嗍酸辣粉吃臭豆腐 做糖画捏面人

本文转自：新民晚报

嗍酸辣粉吃臭豆腐 做糖画捏面人

“七宝新春美食汇”活动热闹非凡 摊主和游客对新年充满信心

小吃摊头人气满满

糖画吸引了不少小朋友驻足 李晓明 摄

春节假期哪里去？不妨来七宝老街逛一逛。大年初一，新民晚报社联合七宝古镇、携程美食林、饿了么共同打造的“兔如其来——‘吉祥七宝’新春美食汇”火热开幕，整个活动将持续到正月十五元宵节，为申城市民带来一场“好吃好看好玩好购”的春节年味盛宴。

专程返沪来摆摊

“吉祥七宝 新春美食汇”展区位于七宝老街的核心区域横沥路，毗邻钟楼和北大街。入口就在青年路和横沥路路口，红色而喜庆的门头异常醒目，吸引了各路游客纷至沓来。

走进横沥路，这段长约百米的道路已经化身美食天堂，旺盛的人气和扑鼻的香气迎面而来，音乐声伴随着吆喝声此起彼伏。从沈大成、功德林、鲜得来、诸老大等百年老字号，到北京冰糖葫芦、重庆酸辣粉、武汉热干面、长沙臭豆腐、天津狗不理等各地名小吃……一大波“舌尖上的美味”让人“吃不暇接”。

其实，为了这不一样的“人间烟火气”，摊主们也是费尽了心思。负责老字号摊位的小丽姐妹俩说，她们的家乡在江西宜春，本来年前已经提前请假回家，准备和家人过一个团圆年，听到活动的消息后，马上报名参加。“我们年三十中午吃了个‘团年饭’，然后马上驾车返沪，8个多小时赶了800多公里路。”小丽姐妹俩说，她们昨天深夜才回到上海，一大早就赶来“摆摊头”了。

长沙臭豆腐摊主罗清华是湖南衡阳人，她做这一行也已经十多年。在上海打拼多年的她已经在嘉兴安家，这次过年她放弃了与丈夫、孩子团圆的机会，选择来摆摊。“我觉得机会挺难得的，之前受到疫情影响生意也不好，今年春节大家都能出来玩了，我也希望借着这次机会能在新春开个好头，今年多赚点钱。”

糖画师傅忙不停

尽管天空中飘着毛毛细雨，也挡不住市民们的热情。各个美食摊前，都是人头攒动，游客们吃得笑逐颜开，摊主们也忙得不亦乐乎。

“给姐姐做一个糖衣凤凰，给弟弟做一个小猪佩奇。”在“糖画捏面人”摊位，市民张先生一家四口被造型各异的糖画吸引，忍不住开口下单。只见摊主吴师傅一手持勺，从旁边加热的锅里舀出一碗糖浆，在不锈钢案板上开始“作画”，手腕抖动间，糖浆就如灵动的墨汁般流淌，不到2分钟，一只栩栩如生的糖衣凤凰就已经成形，引来阵阵惊叹。

57岁的吴师傅告诉记者，他是扬州人，从20岁就开始学习糖画手艺，距今已经30多年。之前因为受疫情影响，主要是在网上进行销售，这次能重新回到线下也非常激动。上午刚开张1个多小时，就已经做出了快20个糖画，这也超出了他的预期。“生意越来越好，我们的生活也一定会越来越好。”

七宝特色烤肉摊主杜可可同样对经济复苏信心满满。他是河南平顶山人，在上海做美食小吃生意七八年，但因生意不好关门了。这次，他不仅参加了美食汇，还在七宝老街北大街盘下了一家店面重新开张，“因为我对未来有信心”。

古镇迎新大招多

此外春节期间，七宝古镇还特别推出了系列迎新活动，包括年货节购物享折扣、元宵猜灯谜赢礼品等。七宝古镇管委办党支部书记沈嘉倩介绍，满街的人间烟火气带来的是满满的信心和希望，让七宝成为上海年味的“最佳体验地”之一。同时，在春节客流高峰期间，“美食汇”的举办还能起到分流作用。

据悉，针对春节期间可能出现的大客流情况，七宝古镇也做足了相关预案。 本报记者 李晓明