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夏季预防细菌性食源性疾病小知识
...庄日报夏季气温高、湿度大,适合微生物生长繁殖,一旦食物储存、加工不当,容易引起食源性疾病,产生腹泻、恶心、呕吐、腹痛、脱水、休克等症状,严重的患者甚至可能会因器官衰竭而死亡。如何才能预防食源性疾病?现...……更多
水要怎么喝?看完终于明白了
...、钾等多种人体所需的天然矿物质及微量元素”,其实跟食物比起来,水对钙、镁、钾的贡献不多。另外,市面上也有一些标着“饮用天然水”“饮用天然泉水”的瓶装水很容易被误认为是矿泉水,其实并不是。 (据新华网) ……更多
自热食品产业亟待绿色发展
...熟石灰,在这个过程中释放热能并产生水蒸气,从而煮熟食物。购买自热食品的消费者大多数为年轻人,他们大多忙于工作,生活压力大,无暇做饭,也不愿意多花时间做家务,简单加水就能“煮熟”的自热食品正好切中当下年...……更多
新的铁锅千万别直接用火烧,这才是正确的开锅方法,不粘锅不生锈
...是很多人的最爱,因为它可以让你炒菜的时候,不用担心食物粘锅,也不用用太多的油,既方便又节省,而且清洗起来也很容易。不粘锅其实是一种很有害的锅,它会在你不知不觉中,释放出一些有毒的气体,进入你的呼吸道,...……更多
食物放冰箱保存,还能让我得胃癌?一文揭晓答案
...保存。★有这样的行为,得胃癌,不冤枉! 医生说,什么食物都放冰箱保存,还放个三四天才吃,那么热的天气,你得胃癌,可真是一点没冤枉你!小兰很惊讶,食物放冰箱保存,还能让我得胃癌?这是什么道理?医生缓缓说道...……更多
...体清洁干爽;饮食清淡、少吃肥甘厚味,多吃健脾化湿的食物。保持室内干燥,避免寒湿侵袭雨大风疾,很多人会紧闭门窗。然而,室内空气长期不流通,环境潮湿闷热,容易滋生细菌,出现皮肤瘙痒、中暑等情况。孟一提醒,...……更多
食物越新鲜越好?有5种食物,可能放一放再吃会更好
食物越新鲜越好?有5种食物,可能放一放再吃会更好“赶紧吃”,“趁热吃”,我们在日常生活中总会出现这样的话,同时大多数人都觉得越是新鲜的食物越是好吃,而当食物变得不新鲜时,它的口感和味道自然而然也就下降...……更多
多吃4样,不做3事,捂好2处,精神饱满度秋
...来看看具体内容吧,别不当回事。多吃4样第1样:润肺的食物秋分时节,天干物燥,而肺脏娇弱,容易受到秋燥的影响。所以在平日里要多呼吸新鲜空气,同时多吃些有助于润肺的食物,比如萝卜,梨,莲藕,百合等,把我们的...……更多
隔夜饭菜到底能不能吃,别再相信传言了,给你最靠谱的答案!
...索的过程中,我发现了许多有趣的事实。首先,人们对于食物安全的担忧往往是出于对细菌感染的恐惧。然而,经过适当的处理和保存,隔夜饭菜并不一定会造成健康问题。我曾经有一次做了一大锅炖菜,结果家里人吃了一顿后...……更多
本文转自:驻马店日报冰箱在现代社会是食物保鲜的代名词,它能抑制大部分细菌的生长,但并不是全部,例如,有冰箱杀手称号的李斯特氏菌。李斯特氏菌有6种,其中引起人类致病的为单核细胞增生李斯特氏菌。它为革兰阳...……更多
2022-12-21 00:11李斯,李斯特
什么?加热牛奶竟还有这些坑,就你还不知道!
...奶糖化产生致癌物质当牛奶在高温下与含有蛋白质和糖的食物接触时,可能会发生糖化反应。这种反应会导致糖和蛋白质结合,形成一些致癌物质,如丙烯酰胺。丙烯酰胺已被证明对健康有害,并与癌症风险增加相关联。加热牛...……更多
医生:这几个做菜坏习惯,比吃外卖更不健康
...人在烹饪过程中存在一些不良习惯,这些习惯不仅可能使食物失去营养价值,还可能增加食物中的有害物质,对身体造成损害。一人做饭,全家致癌?北京的王女士在家里做饭时,总是使用同一个砧板处理生熟食材,并且很少对...……更多
红薯和土豆都富含淀粉,如果同时食用,可能会增加胃肠道的负担
...无疑是我们餐桌上的常客。然而,或许你并不知道,有些食物与土豆同食可能会导致不良的身体反应。今天,我们将简单介绍三种不宜与土豆同食的食物,并分享三道美味的土豆菜谱。不宜与土豆同食的食物1.柿子:土豆与柿子...……更多
这4种常见蔬菜自带毒素,这样处理才安全
提到食物中毒,很多人总会误以为只有一些陌生的野生植物才是罪魁祸首,常见的蔬果类食物总是可以放心大胆地食用。其实,一些常见的蔬菜水果等食物中,如果日常生活中保存、加工、烹调或吃的方法不对,就可能会引起...……更多
酱油中被查出致癌物,那酱油还能吃吗?不敢吃酱油的快来看看吧
...且可能长期存活,在食用了被污染的酱油后,可能会导致食物中毒。但正规厂家生产的酱油,都会进行灭菌操作,很少会有嗜盐菌存在。3、亚硝胺有说法称,酱油进入体内会与唾液相互作用产生亚硝胺,从而对身体产生致癌作...……更多
要想养胃,恢复胃的健康,食疗很重要
...时也伤害胃粘膜,加快粘膜老化,粘膜变薄或脱落。过热食物,也会严重损伤胃和食管粘膜,引起粘膜变性,与癌的发生有直接关系。尤其食管癌,主要原因就是长期饮食过热,已经是公认的常识。暴饮暴食和吃饭过快,对胃的...……更多
危险潜伏于绿叶之中:三种需警惕的野菜
...某些癌症和糖尿病。从古至今,人们便寻求从自然中获取食物,而野菜因其天然和未经过多加工的特性,被视为健康饮食的典范。例如,一项研究表明,常吃蔬菜的人群心血管健康状况明显优于不常吃蔬菜的人。蔬菜中的抗氧化...……更多
注意冬季食源性疾病 谨防病从口入
...水和肥皂水彻底清洗手部。将生的肉、禽、海产品与其他食物分开,单独存放;处理生食要用专用的刀具、案板,避免生熟食物相互接触导致交叉污染。尽量少吃凉拌菜,肉、禽、蛋和水产品等食物的微生物污染风险通常较高,...……更多
这食物被称为“水中人参”,春季多吃,补津液,润肺止咳
...容易出现津液不足、肺燥咳嗽等情况。因此,选择适合的食物来补充津液、润肺止咳就显得尤为重要。有一种食物被人们誉为“水中人参”,它就是马蹄。马蹄因其具有滋阴润燥、清热解暑的特性,被人们视为春季滋补的佳品,...……更多
不焯水等于在“服毒”?这7类蔬菜再懒也要焯水,你焯水了吗?
...为焯水?焯水,对于经常下厨的人来说都不会陌生。 把食物放入水中加热至所需的成熟度,以备下一步烹制的做法都可以统称为焯水。焯水是一种很常见的食物处理方式,也是正式烹煮食物前的一道简单前置工序。焯水在食物...……更多
介绍四种常吃的“碱性”食物,以及相应的美味菜谱
...。俗语说:“秋吃碱,火气减”。秋天食用一些“碱性”食物,有助于平衡体内酸碱度,降火润燥,对身体健康十分有益。下面介绍四种常吃的“碱性”食物,以及相应的美味菜谱。一、红薯红薯是一种营养丰富的碱性食物,富...……更多
锌是“聪明之根”,建议多给孩子吃5类高锌食物,脑子聪明成绩棒
...议在日常生活中,我们要多多给孩子补充一些锌含量高的食物,这样孩子才会聪明成绩好!那么,如何让孩子在日常饮食中轻松获取足够的锌呢?别担心,今天我就为大家介绍5大高锌食物,并附上美味可口的食谱,让孩子在享...……更多
不同食材的焯水方法有讲究
...毒”有些蔬菜自带毒素,如果不焯水或者生吃可能会导致食物中毒,严重会要命。比如,生的豆角、四季豆中含有皂甙,它含有能破坏红细胞的溶血素,对胃肠道黏膜有强烈的刺激作用,会引起黏膜充血、肿胀及出血性炎症,可...……更多
如何保证饮食安全,远离食源性疾病呢?
...、抹布要定期消毒,不要让它们成了污染源。厨房和储存食物的地方要注意防虫防鼠,家里养的宠物也尽量不要让它们到厨房溜达。②生熟分开在储存、加工食品时,使用两套刀具、案板、器皿等分别处理生、熟食品,不能混用...……更多
电饭煲内胆刮花烹饪出的食物会致癌吗?一文分析下
...料,最近这几年还兴起了陶瓷内衬不锈钢,为了将材料与食物隔离,在这个过程当中,将在电饭煲内部涂抹一层保护层,许多人表示这种涂层会致癌。电饭煲与不粘锅上使用的涂层材料是相同的材料通常是特氟龙,特氟龙具有阻...……更多
少食慎食生冷 切勿盲目“食补”
...煮透;加工制作的餐用具、砧板、存放容器要生熟分开;食物要按规定的温度储存;剩饭剩菜无变质情况下二次加热后再食用,隔夜剩菜少食用。家长送餐,应尽量缩短送餐时间,超过两小时应二次加热后再食用。如确需外出就...……更多
...热之后也不可以吃,否则就有可能会导致急性胃肠炎或者食物中毒。 ……更多
这个“杀手”不怕冷!谨防单核细胞增生李斯特氏菌食物中毒
...血症、脑膜炎等严重疾病而导致死亡。冰箱不是用来保持食物新鲜的吗?食物放在里面为什么还会有细菌污染导致人们患病呢?它不怕冷吗?单核细胞增生李斯特氏菌是啥?这是一种叫单核细胞增生李斯特氏菌的细菌,有着不同...……更多
...折等。还有很多老年人舍不得扔掉剩菜、剩饭甚至发霉的食物,他们认为食物去掉发霉的部分,还可以吃。专家建议,随着年龄的增长,人体会发生诸多退行性变化,肌肉、骨骼及器官功能都在减弱。老年人要理性地认识这一点...……更多
如果你不想用酱块做大酱,可以尝试以下方法
...足够的。 2.将浸泡好的大豆沥干水分,然后用搅拌机或食物处理器将其打成。3.将豆浆倒入一个大锅中,加热至沸腾。在加热过程中,不断搅拌以防止煮沸时溢出。4.一旦豆浆开始沸腾,将火调至中小火,并继续搅拌15至20分钟,...……更多
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“调和之道”:古代乐师与厨师的养生哲学
在古代,有两种人最懂调和之道:一为乐师,二为厨师。他们都被称之为“师”。“师”,就是定规则、定原则的人。高雅的乐师与朴实的厨师风马牛不相及
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“食疗传奇”:揭秘张仲景如何用食物治愈身体的奥秘
在漫长的历史长河中,医学的发展始终与人类的生活息息相关。古代的医学家们,通过对自然界和人体自身的深入观察,发现了许多治疗疾病的方法和理念
2024-09-03 13:05:00
震惊!这种花竟然能清火润肺,安神养颜?
你是否曾经为烦躁不安、失眠多梦而苦恼?是否曾经因为肺热咳嗽、咽干口渴而痛苦不堪?今天,我要告诉你一种神奇的花卉——百合
2024-09-03 13:06:00
山东一男子,糖尿病中期,每天吃“洋葱”降糖,半年后如何了?
导读亲爱的读者,微信即将改版,以后只有星标用户才能收到每日的文章推送,麻烦尽快点击下方卡片,先点关注,然后再添加星标⭐就可以了糖尿病是一种比较常见的慢性代谢病
2024-09-03 13:55:00
空腹测血糖和餐后测血糖,哪个更准?这3点若搞错,血糖就白测了
为什么有的人觉得空腹测血糖更准,而有的人偏偏信餐后测血糖更靠谱呢?其实,这个争论在需要长期监控血糖的人群中非常常见。不同时间的测量反映的是不同的身体状态
2024-09-03 13:56:00
67岁大姨确诊胰腺癌,强忍泪水:腰部早出现一些症状,可我没重视
当腰部的疼痛和不适变成了每天的常客,我们该如何判断它是否只是普通的老年病症,还是身体发出的严重健康警告呢?特别是对于像胰腺癌这样早期症状不明显的疾病
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难道真的存在那么一种说法,声称“饿着肚子睡觉的人更容易得脑梗吗?”这个问题在很多人心中可能已经有了答案,但事实上,真相往往比想象中要复杂得多
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2种水果已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌,可信吗?真相来了
网络上流传着一则消息,声称榴莲和龙眼这两种常见的水果已被列入“致癌名单”,吃多了会增加患癌的风险。这一说法让很多人心里一惊
2024-09-03 13:58:00
肝癌是喝酒喝出来的?医生:除了喝酒外,还需要警惕这3种饮食习惯
当人们讨论肝癌的成因时,饮酒往往是首先被指责的习惯,但是除了饮酒,是否还有其他的饮食习惯也需要我们警惕呢?饮食习惯与肝癌之间存在着复杂的联系
2024-09-03 13:59:00
15岁男孩查出“尿毒症”,家长崩溃大哭,医生:这3物怎能常吃?
肾脏,这尊生命的净化殿堂,静谧而坚韧地履行着排毒解毒的神圣使命。然而,当生活的阴霾笼罩,加之工作重压如山,这座圣殿便悄然蒙尘
2024-09-03 13:59:00
《神农本草经》中的美食:古人的养生秘诀与现代餐桌的奇妙邂逅
在东汉末年,一部划时代的药物学专著《神农本草经》横空出世,它不仅集前人之大成,更载药365种,其中不乏我们今日餐桌上的常见食材
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