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如果你不想用酱块做大酱，可以尝试以下方法
类别：健康 发布时间：2024-06-19 13:16:00 来源：康之道
如果你不想用酱块做大酱，可以尝试以下方法：
材料：
-大豆
-面粉
-盐
步骤：
1.将大豆浸泡在水中，浸泡时间根据大豆的新鲜程度和硬度而定。一般来说，浸泡6至8小时是足够的。
2.将浸泡好的大豆沥干水分，然后用搅拌机或食物处理器将其打成
。
3.将豆浆倒入一个大锅中，加热至沸腾。在加热过程中，不断搅拌以防止煮沸时溢出。
4.一旦豆浆开始沸腾，将火调至中小火，并继续搅拌15至20分钟，直到豆浆变得更加浓稠。
5.将面粉与少量水混合，直到形成稠糊状的面糊。
6.将面糊慢慢地加入豆浆中，同时不断搅拌，以防止结块。
7.继续加热和搅拌，直到豆浆变得像稠糊一样。
8.在煮沸的过程中，加入适量的盐，根据个人口味调整。
9.一旦大酱达到你喜欢的浓度和口感，关火并让其冷却。
10.将大酱存放在干净的容器中，放入冰箱冷藏保存。
现在，你已经成功制作了没有酱块的大酱。可以用它来调味炒菜、煮汤或拌饭等食物。
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快照生成时间：2024-06-19 15:45:26
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信息原文地址：
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