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微醺方知韵味长
本文转自:来宾日报微醺方知韵味长——探寻非遗武宣客家黄酒酿制技艺□ 特约摄影记者 陈冬梅 文/图刘达方向刘天书传授闻酒辨酒技巧。酿酒师傅淋水闷粮。利用石磨榨酒。 煎酒杀菌。用黄泥封坛保存。“绿蚁新醅酒,红...……更多
天华山下黄酒飘香
...酒的优良条件。这里家家酿酒,少则数坛,多则上百坛,黄酒酿造,代代相承。漫步翠竹林立的内良乡白井村,废弃酒缸变身微景观,引人注目。十几家黄酒作坊坐落在山间,阵阵酒香扑鼻而来。“我家三代人都会酿黄酒,现在...……更多
老酒酿出“新味道”
...学活动做准备。眼下,正值一年一度的“冬酿期”,在“黄酒之乡”浙江省绍兴市,酿酒颇为讲究天时,一般立冬后就开酿,直至清明才结束。而办活动更是为了聚人气、打名气,全村上下热腾起来。“绍兴黄酒出东浦,东浦黄...……更多
...负责人、媒体自然也没有缺席。对于默默耕耘40多年即墨黄酒酿造产业的于秦峰来说,这算得上是高调。至于为何这么做,于秦峰说,发掘地瓜酒项目,发展地瓜酒产业,丰富即墨黄酒产品体系,助力乡村振兴,是他的初衷,是非遗传承人...……更多
乡村振兴丨湖北房县:黄酒酿出致富香
本文转自:新华网新华社武汉10月10日电 题:湖北房县:黄酒酿出致富香新华社记者伍志尊驱车行驶在湖北省十堰市房县三海村街道上,很难不被两旁各色黄酒广告牌吸引。数十家黄酒作坊坐落在街道两旁,阵阵酒香弥漫在空气...……更多
江西大余:黄酒酿出致富香
...酒等民俗活动热闹非凡……2月3日,大余县内良乡第三届黄酒旅游文化节在白井村黄酒文化广场举行,吸引了上千名客商和游客热情参与。“春阳”黄酒、五洞蜜薯干、家家香笋干……走进特色农产品展销区,各式各样的农产品...……更多
...,绍兴人在酿造美酒的同时,还酝酿出了一个雄心勃勃的黄酒产业振兴计划。日前,绍兴市政府发文提出,到2027年,全市黄酒产业年销售收入达到100亿元。100亿元,只能算“小目标”。在规模已超万亿元的酒类消费市场,一家...……更多
邮储银行龙南市支行:金融助力客家米酒香飘万家
...浓的客家米酒香味扑鼻而来,年味伴随着酒香飘然而至,酿酒工人正娴熟地浸泡糯米、上甑蒸制、拌酒曲……“去年春节前夕我们米酒的月销量在15万斤左右,今年1月的订单量都快到30万斤了,还好有邮储银行的资金支持,解了...……更多
乔川乡铁角城村  特色产业拓宽群众致富路
...业、红红火火的村民生活绘就出宜居富民的美丽画卷。酿黄酒、饮黄酒是乔川当地人的传统。每年立冬至第二年立春期间最适合做黄酒,这也是当地酒农们一年一度的“冬酿”时间。在铁角城村产业带头人章贤仁的农家小院,满...……更多
房县:提升供电质量 “电靓”黄酒民俗文化村名片
...咱的手……”这首脍炙人口的歌谣,寓意着这个时节适合黄酒的酿造。但随着酿造环境和工艺的改善,在房县,黄酒一年四季都能够酿,而且还成了当地乡村振兴的主导产业。走进房县土城镇土城黄酒民俗文化村,糯米发酵的酒...……更多
王维、小春受邀参加房县诗酒文化节并献唱《忠和洑汁》
9月26日,房县第五届诗经黄酒文化旅游节开幕式在房县诗经文化广场盛大举办,著名青年歌唱家王维与知名音乐制作人小春,共同受邀参加了开幕式并献唱歌曲《忠和洑汁》,吟诵千年房县黄酒文化,助力新型黄酒走出房县,...……更多
探寻台州酒厂的求变之路
...市场。在一代代酿酒人的接力传承下,台州酒厂现已推出黄酒、白酒和其他酒三大系列60多个产品,其中不乏橄枣酒、10年典藏酒汗、优质糟烧、灵江风月、梦泉等精品酒,深受当地爱酒之人推崇。“从临海走出的新荣记烹饪所...……更多
盐水猪肝,这道富有传统韵味的佳肴,宛如美食界的璀璨明珠
盐水猪肝,这道富有传统韵味的佳肴,宛如美食界的璀璨明珠。它的口感细腻,鲜美独特,总是能让人回味无穷。下面是盐水猪肝的详细做法:材料:新鲜猪肝八角3克桂皮2克小茴香2克香叶2片干辣椒2个黄酒30克食盐30克葱段30克...……更多
古代温酒的讲究
...了不同时代人们对酒的独特理解。过滤酒,又称为浊酒或黄酒,是一种采用过滤手段提纯的酿酒方式。在这个过程中,谷物或其他含糖原料发酵完毕产生酒水后,通过简单的过滤手段,如“筛酒”等,去除其中的粮食杂质。这种...……更多
36岁创业也不晚
...才能完成客户的要求。 去年10月,公司洽谈埭溪镇老绍坊黄酒企业的业务。作为主要负责人,我不知道我们本地有这个黄酒品牌,还是当地的非物质文化遗产,甚至对黄酒文化一无所知。怎么讲好这个非遗文化故事?怎么给品牌...……更多
...法宝就是诚信!”11月17日,坐在经营12年的诚鑫商店内,刘达侃侃而谈自己的生意经。1989年到上海打拼,之后辗转邵东、云南。2011年,刘达最终下定决心回到家乡开一家小商店。选择将店开在新邵县酿溪镇大坪开发区的原因有...……更多
去年酿酒行业累计实现利润2628.2亿元
...格倒挂;葡萄酒持续受到国际市场冲击,产业艰难前行;黄酒在复苏中努力拓展市场,创新消费;露酒增量较好。在宋书玉看来,消费场景、商业模式的创新热度持续升温,持续的自我更新已成为酒类产业绽放新活力的关键,更...……更多
黄酒“龙头”官宣提价!古越龙山的底气从何而来?
...-20%。受此消息影响,11月29日,古越龙山股价高开近1%。黄酒“一哥”,品牌价值持续提升公开资料显示,古越龙山始于1951年地方政府策划成立的绍兴酒厂,经历多年浮沉发展成长为黄酒行业龙头。2018年,绍兴市委市政府提出...……更多
喝这类酒=喝砒霜!浙江56岁男子一杯下去送急救
...了又吐又拉、极度虚弱的患者,起因就是一杯陈酿自制雄黄酒。黄伯(化名)是安徽人,今年56岁,跟随做生意的儿子常年定居在杭州。3年前的端午节前夕,他特地买来5斤白酒,一包约2两雄黄粉,自制了一坛雄黄酒。古语有云...……更多
“福建老字号” 古农酿酒点燃乡村振兴“燎原之火”
...业管理理念,对酒厂进行全面技术升级改造,形成白酒、黄酒、果酒生产线。不仅通过了ISO9001国际质量管理体系认证,还先后荣获漳州市党员诚信示范企业、中国·旅游质量万里行“(全国)旅游监督联盟单位”、“全国市场用...……更多
外公的黑枣酒
...作者:潘虹《光明日报》( 2024年03月29日 15版)绍兴人爱黄酒,这大抵是一种源自骨子里的热爱。他们擅长制作与黄酒有关的美食:醉蟹醉虾醉血蚶,醉鸡醉鸭醉鹅肝,还有各式时令水果浸泡而成的果酒。这些年,喝过很多酒,...……更多
为啥古代的人喝酒千杯不倒
...”。发酵酒的酒精度一般在10%左右,类似于现在的米酒或黄酒。到了宋朝,人们又发明了一种新的酿酒方法,那就是“蒸馏法”。这种方法是把发酵酒再次加热蒸发,然后收集凝结的液体,这样就能得到更加纯净的酒,这就是“...……更多
梅江区举行首届村晚
...中有喜》、二胡演奏《北京有个金太阳》、女生小组唱《酿酒情歌》、歌伴舞《绣红旗》《节日欢歌》、非遗展演《天下客家一家亲》等精彩节目,通过传乡音、唱乡情、舞乡韵等群众喜闻乐见的方式,为广大群众带来一场独具...……更多
...远近闻名,口碑响亮。在槟榔村,几乎家家户户做酒曲、酿酒,做得好的人家每年可卖上万斤,酒曲成了当地的一个品牌。酒曲,也叫酒饼、酒媒,酿酒必用的一种霉菌。它白白的、轻轻的,脚拇指般大,闻着有股酒香味。别看...……更多
石库门有年味 海派黄酒新春“龙”重献礼
...汉果草本的清甜,交融于海派金钻酒体,为感官赋予无穷韵味,每一口都是更纯粹、更无负担的上海味道。#2晚宴聚会上的闪亮焦点——石库门锦绣12作为石库门旗下的品鉴级海派黄酒——锦绣12,打破了人们对黄酒固有的传统印...……更多
...用红曲,最常见的方法是用其酿酒。红曲酒的酿制方法和黄酒基本相同,只不过酿红曲酒要用到红曲而已。新酿的红曲酒呈胭脂色,鲜艳动人,故而红曲酒也有中式红酒之称。红曲酒经过妥善保存,陈年后逐渐转为琥珀色,口感...……更多
...持续打响“生态、文化、健康”三大品牌,擦亮“诗经、黄酒、野人”三张名片,探索出文旅产业高质量发展、助力乡村振兴的新路子。一是健全体制机制,搭建乡村振兴发展平台。围绕乡村旅游重点,成立由县长任组长的乡村...……更多
越来越少人喝的黄酒,为什么还敢涨价
...味太重”“难喝”等。(图/购物平台)果酒既有酒水的韵味,也融合了水果的独特风味。目前,果酒主要分为发酵型果酒、蒸馏型果酒。发酵型果酒以果汁、粮食等为主要原料,无其他添加剂或成品成品基酒的混入,通过酒曲...……更多
单身爸爸回福建老家:租3400亩山林,让孩子野蛮生长
...。重蹈父辈的轨迹,传承做老中医的祖父的手艺,种稻、酿酒、晒药,两个孩子在乡村“野蛮生长”。▲ 项惠斌一家这座800年的客家古村落,几乎只剩下老一辈的人在居住,尽管在政府的保护政策下,几代人盖起的老房子没被...……更多
酒旅融合带动消费活力
...游览。在浓浓酒香的萦绕下,酒旅融合发展正焕发出独特韵味。伴随着优美的祝酒歌,酿酒师傅们将原浆佳酿抬出酿酒车间,一坛坛美酒,犹如刚刚面世的珍宝,场面甚为壮观。“老酒封藏,封的是品质与品牌,靠的是匠心和市...……更多
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汗蒸减肥有效吗了解一下
汗蒸减肥有效吗?在这里,告诉大家的是,汗蒸减肥也是有效的,不过汗蒸减肥是单纯性肥胖的有效减肥方法。通常情况下,机体主要靠加强运动而增强能量消耗来维持体内的能量平衡
2024-11-12 19:20:00
汗蒸减肥的注意事项
汗蒸是可以减肥的,因为在汗蒸的时候我们会排出大量的汗,促进血液循环,同时可以带走体内的油脂,有去除脂肪的效果。不过,要注意的是
2024-11-12 20:15:00
汗蒸能祛斑吗了解一下
汗蒸作为一种健康的养生方式,先越来越受到人们的青睐。汗蒸过程中,滋普汗蒸所发出的启动波可以与人体细胞产生共振,使人体细胞组织更具有活力
2024-11-12 20:17:00
泰安市中心医院市立院区:CGF+黏性骨应用于口腔即刻种植
近日,泰安市中心医院市立院区口腔科完成了口腔即刻种植即刻修复一例,该病例在我院种植手术中首次使用了CGF(浓缩生长因子)+黏性骨技术
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中医外治疗法源远流长,其中,穴位贴敷是比较典型的疗法之一,以其绿色、安全、有效的特点,备受患者青睐。近日,东营港经济开发区中心医院各科室积极开展穴位贴敷疗法
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怀疑心梗 用硝酸甘油还是速效救心
秋冬季节是心脑血管疾病的高发季。特别是心脏不好,经常胸闷、胸痛的人群,需要准备一些急救药。医生往往建议选择硝酸甘油或者以速效救心丸为代表的中成药
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威海市中医院:中西医结合疗法,显著改善糖尿病周围神经病变
上个月,50多岁的王先生因下肢麻木疼痛前往市区一家医院就诊,被诊断为糖尿病周围神经病变。尽管接受了甲钴胺和依帕司他的输液治疗
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