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...叨:“女娃不会烧饭,长大了嫁不出去!”奶奶上锅台夹面疙瘩叫我站在旁边看:把面粉倒入饭钵里,加适量冷水,用筷子使劲搅和成稠糊状,再用筷子夹起拇指大的生面疙瘩放入开水锅,疙瘩先沉底,后慢慢浮上水面,“笃”...……更多
一碗疙瘩汤 浓浓思乡情
...我的奶奶却想出了一个让左邻右舍都拍手叫绝的办法——面疙瘩汤引诱法。奶奶早早起床,做美味的面疙瘩汤。我一闻到面疙瘩汤的香味,不用大人叫,自己就从被窝里爬出来,穿好衣服,喝奶奶亲手做的美味扑鼻的面疙瘩汤。...……更多
周末去隔壁奶奶家串门,学会红枣发糕,做给父母吃爸爸说很好吃
...发糕比馒头做起来更简单,更容易做,是属于中国的中式面食。并且发糕不用揉面,把食材拌均匀放在模具发酵,等发酵好以后蒸一蒸就可以了。我想想家里面经常吃馒头学会了给家里面换一下口味,也是不错的选择。所以就跟...……更多
生活的滋味(随笔)
...里。“蚂拐”,即我们方言对青蛙的称谓。这很像北方的面疙瘩汤。但面疙瘩汤往往还要加入西红柿、洋葱、土豆、鸡蛋等配菜,而母亲做的“蚂拐跳塘”则只加上几片新鲜的猪肉或牛肉,以及少许青翠欲滴的菜叶。但母亲的手...……更多
孩子开学了,常吃这4种营养早餐,强免疫促发育,还能提升记忆力
...。锅中加水煮沸,先加入胡萝卜和土豆块煮至半熟。加入面疙瘩,继续煮至疙瘩浮起。最后加入青菜,调入适量的盐和其他调味料,煮熟即可。推荐食谱二:燕麦粥燕麦粥是一款高纤维的早餐选择,它富含β-葡聚糖,有助于维持...……更多
4种营养暖胃早餐,建议每天换着吃,营养丰富,又养胃
...入一勺盐,倒入约一大碗清水,大火煮开,然后,将山药面疙瘩轻轻放入锅中,煮约5分钟,将煎好的鸡蛋倒入锅中,最后,加入适量的盐、胡椒粉、生抽和香油,一把新鲜的青菜,搅拌均匀后,西红柿鸡蛋汤面疙瘩就好了。四...……更多
面食千年万品形 中国美食进非洲
大众网记者 张迪 通讯员 刘兆奎 报道近日,在刚果民主共和国金沙萨市,来自中国鄄城县的闫宾和外国友人共同制作中国传统面点,包括馒头、包子、花卷等。闫宾耐心地向Yiwete(依微特)和Yusuwe(友书伟)讲解面点的制作方法,首...……更多
青岛花馍蒸出幸福好日子
...较去年同期销售额提升了15%。我希望流亭磨坊大馒头能在面食设备、传承人培训、传统面食与西式结合三个方面继续升级创新,为食客带来更多美味。”流亭磨坊大馒头负责人胡孝初说。已经有300多年历史的“上马周氏花饽饽”...……更多
“古突”飘香 西藏民众阖家团圆喜迎藏历新年
...藏式面食是用牛肉丁和萝卜丝煮上一锅汤,然后在汤里煮面疙瘩。以前,人们会在面疙瘩里包上辣椒、盐巴等物品,象征着不同寓意。现在不少人家用字条来代替物品,这样寓意更加丰富。随着夜幕降临,窗外鞭炮声四起,烟花...……更多
保存馒头,直接放冰箱就错了!学会这一招,放3个月依然蓬松柔软
北方人的餐桌上,面食占据着重要地位,馒头、包子、发面饼等美味,成为人们日常生活中不可或缺的主食。馒头是面粉加水、加酵母粉,和成面团,经过发酵、揉至、蒸熟制作而成。制作馒头的工序虽然不算麻烦,但是蒸的...……更多
天天蒸笼像过年
...舌,蒸笼像过年似的蒸出热气腾腾的幸福生活。妻子酷爱面食,隔三岔五就会泡些菜干,洗净,切碎,拌上葱花油盐、生姜炒熟的肉丁做馅,烀熟红小豆兑糖制好豆沙。准备停当,搬出电笼,发面,擀剂,蒸出的包子白净饱满,...……更多
...鸡崽儿根本没腿,反正案板上总有大大小小一堆四不像的面疙瘩。后来,姥姥教我们往饺子皮儿里包糖块儿,有半透明的水果糖,也有裹着江米纸的高粱饴,说是谁咬着就一年甜甜蜜蜜。爸爸妈妈和舅舅总是天擦黑了才接二连三...……更多
买面粉,要去正规的超市或粮油店,品质才有保证
...等,种类比大米丰富多了。面粉选得好不好,关系到做的面食好不好吃,那什么样的面粉是好面粉呢?是不是价格越贵越好呢?如果你还不会挑选面粉,快跟我来学一下吧。买面粉,要去正规的超市或粮油店,品质才有保证。从...……更多
在豫东南的村庄,奶奶做了一辈子大馍|何以为家②
...,醒酒解腻。要说最受欢迎的,还得是酒过三巡之后,老奶奶端上刚回锅蒸过,哈着热气的大馍。大馍是一个半圆球状,球顶用八角点上红色花朵,馍里包着蜜枣。端上桌,一分为四,每个人从馍撮箕里拿出的是花瓣。切分的大...……更多
一碗糁饭一世情
...有细细地撒面,不停地搅动,糁饭才做得好,否则容易起面疙瘩,浮起的面疙瘩中多半还会夹杂生面粉的。俗话说:若要糁饭好,关键在于搅!搅拌的过程中火候要掌握温和,让糁入的面粉充分的和米汤融合,盖上锅盖焖一会儿...……更多
...色。发面是技术活儿,也是辛苦活儿,头天晚上,大伯和奶奶就把两大缸的面团弄好,用棉被轻轻盖上,像是给正在睡觉的大胖孩子盖被子。到了半夜,大伯要反复查看几次,小心翼翼用手按,感受其中的温度,以确保面团可以...……更多
夏至挑面尝新麦
...多,主要是产量不高且收割麻烦。奶奶是河南人,喜欢各种面食,她对食物的偏好直接影响了家人的饮食习惯。所以我从记事起便知道,即使口粮再紧张,家里每年都要种点小麦。用新磨的面粉制作各种美味面食打打牙祭,是长辈们吸引...……更多
浓浓年味  美食飘香(新春特辑)
...的好运气。除了做馒头,蒸“卡子”也是过年不可缺失的面食。“卡子”是一种木刻模具,专门用来制作各种花样面食,人们将用其制作出来的面食也称作“卡子”。“卡子”实际也是馒头的一种,只是式样不同而已。“卡子”...……更多
婆婆手术住院,我装作不知道,两天后收到婆婆的短信我崩溃了
...婆又费了两个多小时做了鸡蛋面条,她又说不想吃,想要面疙瘩汤。婆婆在厨房忙了两个多小时,老公的奶奶不但不心疼她,反而总是挑刺,婆婆气得掉下眼泪,质问老公的奶奶:“你到底想吃什么?我每天这么辛苦,你一点都...……更多
新春走基层丨商场里的年货变迁
...摄年味渐浓,传统年货花样翻新记者走进中兴超市的一家面食店里,一下子被眼前造型精美的“花样馒头”吸引,有寓意添福添寿的“寿桃”、象征年年有余的“面鱼”、还有小朋友们喜欢的各种各样的卡通造型……刚刚购买了...……更多
唤醒食材里的小精灵
...成一种富有弹性的网状结构,即面筋。没错,正是面筋使面食更加筋道。但是,反复糅合会使蛋白质的分子产生弯折、扭转,产生一种对抗的内应力。将糅合后的面静置,就是让这些扭曲的蛋白质分子“放松”下来,舒展开,再...……更多
山西菜上不得台面?过油肉第一个不服!
...久。焖在菜里的小花卷吸足汤汁,肉香加上面香,小小的面疙瘩置身肉片中间,嫩滑不失酥脆,偏偏滋味无穷。常常一盘过油肉焖花卷端上桌,其中的花卷成了食客的首要目标。另外,过油肉虽然是家常菜,山西人却很少在家制...……更多
关爱女性健康·膳食作品展示|红烩海鲜疙瘩汤
...卜丁、卷心菜丝、海鲜块等食材,等待煮沸汤底的同时做面疙瘩。汤底完全沸腾后倒入鸡蛋和面疙瘩,煮制3-5分钟期间加入少量食盐和香菜调味。疙瘩汤制作完成后可以用电饼铛煎几块黄金馒头片搭配食用。推荐理由:食材种类...……更多
咸香味的花豆包
本文转自:宁夏日报吴 娟虽然生活在内蒙古,但爷爷奶奶却是土生土长的宁夏人,迫于生计爷爷大约30岁时举家迁到了内蒙古的一个小县城,但生活习惯依然延续以前,就连口音都是地道的宁夏方言。最困难的时候爷爷一个人...……更多
浙江金华赤松镇成人文化技术学校开展“小馒头传递大关爱”敬老活动
...“小馒头传递大关爱”敬老活动,为赤松镇敬老院的爷爷奶奶们送上了一份浓浓的暖意。活动伊始,校长蒋美香邀请了赤松镇益泰馒头店的技艺传承人钱建涛,专程来学校给师生们进行馒头制作技艺的现场示范讲课。当大家得知...……更多
50年前的中国特色小吃,你要都吃过的话,现在应该当爷爷奶奶了
...来看一下吧,如果说你要都吃过的话,现在应该当“爷爷奶奶”了吧!一、黑馒头。我们在图中就可以看到这种小吃的长相,奇丑无比,黑不溜秋的,而且从名字就知道,这种小吃根本就不会好看,现在大家吃的馒头都是白色的...……更多
...灵魂。酵头是农家主人往年发面着意留下的一块硬邦邦的面疙瘩,把它揉碎放入洁白的面粉里,本属于酒曲成分的爆发力和穿透力,在面粉和水的肌体细胞里电流般奔涌炸响,你侬我侬紧紧地相依相偎,彼此之间亲密无间的关系...……更多
德州天衢新区“首衢一指”农副产品公用品牌运营旗舰店正式开业
...形象店。记者在现场了解到,门店经营产品包括高端特色面食及现场加工的紫土豆馒头、菜团子、红豆卷等“黑面郎”全系产品,同时汇集德州市、区内外农副特产、非遗优品、伴手礼品、工会福利等品牌产品,并以全新包装设...……更多
来学习一下一岁半宝宝一周的营养搭配吧
...黄胡萝卜泥星期五早餐:面浆汤午餐:葱油虾仁面晚餐:面疙瘩汤水豆腐蔬菜、大骨头汤星期六早餐:鱼类鸡蛋羹午餐:牛奶面包粥鸡蛋黄晚餐:蔬菜、鱼泥、白米粥星期天早餐:鱼肉松粥午餐:蔬菜水果新鲜猪肉小馄饨晚餐:...……更多
...洲日报株洲日报讯(通讯员/陈恺祺) 近日,百岁寿星邓奶奶不慎跌倒导致左股骨粗隆间骨折,在株洲市二医院骨科接受治疗。该院骨科团队只用了31分钟就为邓奶奶完成了手术。目前邓奶奶情况良好,已康复出院。俗话说“老...……更多
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国庆长假,作为全年中难得的休闲时光,不仅是放松心情、享受家庭团聚的时刻,也是调整身体、促进健康的良机。中国传统医学,以其深厚的文化底蕴和独特的养生理念
2024-10-01 09:00:00
国庆特辑┃糖友掌握这几招,安心享美食!血糖无忧!乐享假期!
国庆假期,是亲朋好友欢聚一堂的美好时光,美食与欢笑交织,构成了一幅幅温馨的画面。然而,对于糖友来说,如何在享受假期的同时
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贵州:科技进田间 助农“结硕果”
本文转自:人民网-贵州频道每亩最高增产245.75公斤贵州:科技进田间 助农“结硕果”人民网记者 王秀芳金秋送爽,稻谷飘香
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党建引领创新优 长沙县长安村“红袖章”志愿服务队解民愁
本文转自:人民网-湖南频道长安村两委成员和“红袖章”志愿服务队。单位供图9月29日,长沙县黄兴镇长安村党总支书记刘仕红带领支村两委成员和长安“红袖章”志愿服务队队员一同走访慰问辖区五保老人
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房事不坚挺,“伟哥三兄弟”谁厉害?应该如何选择?
男人最怕啥?莫过于遇到“不行”的尴尬。很多朋友面子薄,既不想去医院,又不想被人知道,宁愿自己偷偷想办法,悄悄地买“蓝色小药丸”来吃
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电视剧都是骗人的!母亲病危,医院却不让女儿输血……
没想到电视剧都是骗人的,昨天我妈突然出了车祸,要手术,但是血库血不够,还得调血。但我妈是罕见的熊猫血,估计附近的血库都没有这种血型
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又添新“罪证”,吃他汀把命吃没了?他汀是毒药?注意4点放心吃
“医生!我们家邻居就是吃的他汀药物好起来的,怎么我父亲吃过之后反而进急救室了呢!”王大爷血脂一直偏高,但是他发现邻居李先生也在服用他汀类药物控制血脂且效果不错时
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缺一颗牙,为什么心血管病死亡率高了?
最近医院接了两个心脏病的病例,一开始都是牙疼,结果发现都是心脏出了大问题。第一位是个61岁的大爷,平时不太了解心脏病的知识
2024-09-30 22:48:00
80 岁以后还能活多久,看腿脚就知?若发现这几个症状,寿命不
“你这腿……我看着吧,你以后的寿命一定很长!”李奶奶跟王大婶俩人在跳完广场舞,坐在一起闲聊。王大婶聊着聊着就发现,李奶奶的腿又粗又有力
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洗澡时摸到的小凸起到底是什么?用药后也没好怎么办?
“最近和男朋友干活总能摸到一些小凸起,照镜子一看密密麻麻的好恶心,去网上一搜说是菜花。我和之前几任男朋友发生过关系,前段时间总能闻到一股异味
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