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本文转自：衡水日报中式创意面点师张小婷：传承中式传统面点手艺本报讯（记者田思雨）近日，位于市区和平路上的张小婷手工面点坊里，面点师张小婷正在教授徒弟制作花馍。屋子里机器轰隆，充斥着好闻的甜香味。花馍...……更多
2024-01-14 09:04:00面点,手艺,传统,面点,制作,面点师
本文转自：衡水日报衡水中式创意面点师张小婷：让中式面点有料又有颜（资料图）（资料图）本报记者田思雨在衡水，有这样一家创意面点坊。面点师张小婷将满满的巧思创意加入面点制作过程，做出来的面点新奇精致，有...……更多
2023-10-29 09:05:00面点,面点,衡水,美食店,面点师,创意
...多卖担担面的高档餐厅之一。作为重庆饭店的“新生代”面点师之一，董渝生日常还要兼顾担担面的烹饪制作。于是他把从杨清云师傅那里学到的面点制作技艺融会到本土面食的烹饪之中。1986年，改革开放之后，重庆饭店和香...……更多
2023-11-30 01:04:00重庆,世界,重庆,面点,牛肉,大师
...饺吃。同日，在潍坊市奎文区家缘家政服务总公司，五位面点师正在加紧赶制着新年的花饽饽订单，工作人员潘霞告诉记者，今年他们的花饽饽订单明显增多，腊月里平均一天要卖出200个左右的花饽饽，客户的回购率很高，外地...……更多
2024-02-08 23:40:00潍坊,饽饽,订单,祝福,饽饽,秀玲
...『蒸』出幸福滋味——走进安徽怀宁县江镇镇探访『中国面点师之乡』□ 本报记者 李辉一场冬雪一场寒，屋檐下的冰凌透着“凉凉”的感觉。然而，江镇馒头店里，却是一片热气腾腾。1月16日一大早，记者赶到有着“中国面点...……更多
2023-01-20 09:24:00滋味,幸福,江镇,面点,蒸笼,包子
...人民网-河北频道在河北省邯郸市广平县一家面点房内，面点师在制作卡通果蔬汤圆。程学虎摄人民网石家庄2月3日电 元宵节将至，吃汤圆是元宵节传统习俗，意喻团团圆圆、平平安安。在河北广平，商家纷纷推出了卡通特色汤...……更多
2023-02-03 10:39:00河北,汤圆,果蔬,卡通,营养,广平
...点大厨齐聚城中香格里拉酒店，参加“926工匠日”杯中式面点师职业技能竞赛。20支参赛队伍的阵容都挺强大，分别来自杭州城中香格里拉大酒店、浙江大酒店、运河祈利、温州汤团店等多个星级酒店及杭城知名老牌餐饮店，其...……更多
2024-05-17 08:04:00拱墅区,拱墅,面点,技能,大师,面点
...—在烙饼的过程中，过度揉面实际上是一个大忌，并分享面点师提供的5个窍门，帮助你轻松制作出香软糯又多层的烙饼。误区解析：为何避免过度揉面？首先，了解为什么避免过度揉面至关重要。面点的核心在于面团的质地，...……更多
2024-07-08 06:14:00面点师,烙饼,面点,大忌,多层,窍门
...对移民群众培训意愿，特邀请渭南育源技能培训学校高级面点师，先后分4期，通过理论学习、实践操作、提问答疑等学习方式，开展油糕、岐山臊子面、包子、油条、大盘鸡等面点制作实用技能培训。
“虽然都是平时自己经...……更多
2024-04-04 00:40:00面点,家常,幸福,培训,面点,培训
...技术创新运动会暨2024年深圳技能大赛“粤菜师傅”中式面点师职业技能竞赛以及深圳市第十四届职工技术创新运动会暨2024年深圳技能大赛烘焙职业技能竞赛圆满结束。我校烹饪系师生在这两项赛事上收获满满。01我校烹饪系曾...……更多
2024-09-05 17:53:00宝山,捷报,技校,佳绩,深圳,职业技能
...第六届烹饪技能大赛中餐面点个人赛特金奖，2015年中式面点师技术能手称号，成为“中国山西面食名师”和注册中国烹饪名师。拓展领域求变周慧峰在中式面点上获奖无数，为何又参加烘焙（西式面点）比赛？面对记者的好奇...……更多
2024-05-14 07:22:00之路,厨艺,热情,面点,周慧,山西
...了面点，积累了丰富的经验。1994年，西湖宾馆对外招聘面点师，依秀姐报名了。当时20多名报名者中，只有她是女性，最终进入西湖宾馆面点房的也是她。一道“双龙戏珠”评委舍不得吃在西湖宾馆，依秀姐又学习了许多面点的...……更多
2023-12-21 02:24:00面点,巧手,面点,西湖,点心,福州
...亲手做出的面点。在这次活动中，学生们体验了一次当“面点师”的乐趣，增强对职业教育的了解，感受现代职业教育特色与魅力。下一步，海口旅游职业学校将以贯彻落实新《职业教育法》为契机，以职业教育活动周为起点，...……更多
2023-05-11 18:47:00面点,职业教育,魅力,职业,制作,教育
...动，诚邀辖区妇女同胞们共赴一场春天的约会。活动中，面点师一边现场示范一边为大家讲解花饽饽的制作方法和技巧，从彩色面团的材料添加到和面、醒面、制作手法等。大家拿着彩色的面团，按照面点师传授的技法，边学边...……更多
2024-03-14 14:16:00胶州市,胶州,传统,中云,饽饽,花样年华
...点实用技术培训。活动吸引了20余名村民参加。活动中，面点师通过详细讲解制作面点所需原料及搭配比例，手把手传授和面、揉面、擀面、花型制作的基本要领，在场的每位学员热情高涨，认真听仔细做，一个个精巧的面点作...……更多
2023-12-01 14:25:00凤凰岭,临沂市,沂河,临沂,面点,凤凰
...，正搭乘文化和产业融合的东风，走向全国乃至全世界。面点师闫锦超左手托面板，右手持刀片，随着快速出刀，一根根面条落入锅里。这样制作山西刀削面的过程被赞为：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪...……更多
2022-12-17 09:56面食,中国,观察,大会,全国
...民小组举行，40多名农村劳动力参加培训。培训邀请专业面点师现场传授面点成型的制作技术及步骤，采取理论授课和实践操作相结合的方式开展。在实际操作中，面点师耐心细致地讲解、示范发面技巧、油温控制、调馅配比等...……更多
2023-10-24 00:23:00面点,振兴,乡村,技能,培训,面点
...文转自：中国食品报政府搭台 企业助力2023年浙江舟山市面点师职业技能竞赛举办本报讯 （记者 鲍小铁）金秋十月，2023年舟山市面点师职业技能竞赛在浙江冠素堂食品有限公司现代化观光工厂举行。竞赛由舟山市人力资源保障...……更多
2023-11-06 09:04:002023年浙江舟山市面点师职业技能竞赛举办
...识这位95后的小伙儿，世界面包大赛冠军——龚鑫。西式面点师高级技师龚鑫：历史上的突破。因为我们往年的成绩都是第六名，所以当时宣布我们是冠军的时候，我们的心情是非常激动的。一米高的熊猫造型，身背琵琶、唢呐...……更多
2023-11-13 20:42:00面包,面包师,多年,世界,面包,中国
...天都能做上百个花饽饽。从一个农村妇女变成了拿工资的面点师，咱特有成就感！”在店铺制作区，面点师董建伟正和姐妹们一起赶制花饽饽。她告诉记者，开办店铺前，村里特意组织姐妹们到外地学习，现在自己已经掌握从和...……更多
2024-05-29 06:55:00饽饽,创意,饽饽,小英,定福庄,面点师
...饽专卖店，一股麦香味扑面而来。宽敞干净的制作台上，面点师董建伟正在给学员们演示花饽饽的制作过程。揉、按、压……只见一块面团在她的手里不断翻滚，不一会儿的功夫，一个可爱的福袋便成形了。制作好的花饽饽成品...……更多
2024-04-30 11:00:00饽饽,路南区,路南,唐山,饽饽,路南区
...东社区食堂举办元宵节活动。活动开始后，山西饭店高级面点师介绍了元宵的食材和制作方法，鼓励孩子们自己动手制作。“做元宵，要把馅料切成小块，蘸上水放在铺满生糯米粉的簸箕上来回滚，边摇边洒水，最后滚成球状…...……更多
2023-02-03 07:36:00佳节,食堂,社区,社区,制作,面点
...人李秀云大师领队，成员都是由超过20年烹制小吃经验的面点师组成，每一枚青团都是精心之作。”张猛介绍道。除了老北京的寒食小吃，随着踏青好时节的到来，不少老字号名店的各色外卖同样受到青睐。烤肉季的酱牛肉、烤...……更多
2024-04-02 14:22:00青团,时令,走俏,老字号,北京,热度
...劳动技能水平。在日照市五莲县，“巾帼赋能学堂”邀请面点师为洪凝街道滨河社区社区女性开展花样面点培训活动，不仅传承了中华传统面食制作文化，还增加女性朋友的技能，提供了一个交流的平台。 “送法巾帼志愿活动...……更多
2023-03-07 11:25:00日照,山东,活动,日照市,日照,五莲
...进盛客隆食品店,一探花饽饽制作流程。软软的面团经过面点师傅的揉、搓、切,一个个栩栩如生的花样饽饽便呈现在眼前。随着热腾腾的蒸汽喷出,一股浓浓的麦香气扑鼻而来。花饽饽,不仅成为了新区家家户户迎接新年的必备之...……更多
2024-01-19 01:28:00腾腾,饽饽,热气,幸福,饽饽,面点
...管公司开展厨艺大比武活动，来自各餐厅的40余名厨师、面点师参加活动。本次菜品比拼指定菜品一种、自选菜品一种。大厨们信心满满，纷纷亮出看家本领，大显手艺，秀刀功、拼造型、创特色。随着“比赛开始”一声令下，...……更多
2023-11-01 10:26:00鸿蒙,厨艺,公司,菜品,水饺,厨艺
...愿者教授小朋友现场制作面点，一个个头戴厨师帽的“小面点师”亲手制作出造型可爱的面点，点燃了孩子们无尽的想象和创造的热情。在杨田镇杨田村，县妇联举办的青阳县“少年儿童心向党 真情相伴护成长”2024年暑期儿童...……更多
2024-08-26 17:34:00青阳,安徽,青阳,青阳县,儿童,面点
...的标题是：震惊！中国人赢得著名的世界面包大赛！西式面点师高级技师 龚鑫：历史上的突破，因为我们往年的成绩都是第六名，所以当时宣布我们是冠军的时候，我们的心情是非常激动的。这位“95后”小伙儿叫龚鑫，他就是...……更多
2023-11-13 11:49:00面包,中国,国家队,大赛,国家,世界
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俗话说，人生六十古来稀。在医疗条件落后的时期，60岁已经算是高龄。但是在这个物质丰富，医疗条件发达的时代，处在这个年龄段之上的人比比皆是
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