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本文转自：解放日报一些忽视社会效益的商业策略加剧烘焙行业浪费面包店为何宁可多扔也要多做只要溢价高，多扔也不亏新华社发扫码读如何多措并举减少食品浪费 据新华社贵阳2月28日电 几十元一块的面包，上百元一份的吐...……更多
2024-02-29 06:00:00面包店,面包,面包,行业,新华,社会效益
...对未售出的面包进行报损和处理是行业惯例，但一些忽视社会效益的商业策略加剧烘焙行业浪费。一家面包店店员说，面包烘焙过程中，还有一些形状不太好看、做得稍小了、烤得稍焦了的残次品，这些不好出售，也只好一扔了...……更多
2024-02-29 07:03:00面包,门店,产品,食品,面包店,店员
...对未售出的面包进行报损和处理是行业惯例，但一些忽视社会效益的商业策略加剧了烘焙行业浪费。有网友表示：“难怪面包越卖越贵！”也有网友针对浪费现象提出建议：“白天原价，晚上打折出售”“买一赠一”。针对此事...……更多
2024-03-03 08:06:00面包店,面包,现象,面包,门店,面包店
...统烘焙品牌，还要应对元祖、面包新语、巴黎贝甜等连锁面包店的竞争。三只松鼠、良品铺子、盐津铺子等休闲食品也纷纷推出自有烘焙产品。此外，商超、便利店也在推出自己的面包产品，喜茶、奈雪的茶等新式茶饮品牌也打...……更多
2023-02-20 23:23:00桃李,刀片,风波,不断,桃李,面包
...，反对浪费”，短时间内取得了可观的经济效益和良好的社会效益，足以说明小程序有效回应了社会关切，并得到了各相关方的高度认可。不过，目前的“剩菜盲盒”主要销售的是临期食品。消费者在购买时要注意留存消费凭证...……更多
2024-05-14 05:42:00剩菜,剩菜,面包,食品,面包店,记者
...符告诉记者：“喜欢大家喊我‘符总’，感觉很好，刚来面包店的时候我很怕生、不敢说话，现在敢说了。今年希望可以学会做三明治、做咖啡，挣到钱了就能带我妈出去旅游了。”据介绍，从2007年至今，爱德面包坊累计接收...……更多
2024-05-17 13:55:00南京,面包,李博,新华社,新华,记者
...，也需要有关方面加强政策引导和严格执法。此前，就有面包店因大量报废“不美观”的面包涉嫌违反《反食品浪费法》，被当地市场监管部门约谈。企业和门店是落实《反食品浪费法》的主体，理应采取有效措施遏制浪费，比...……更多
2024-03-01 09:40:00垃圾桶,面包,美味,垃圾,面包,门店
...加剂多，远不如新鲜面包好。与此同时，售卖新鲜面包的面包店也不多，且价格较贵。于是，吴志刚结合了上述两者的优势，做出了保质期为3~7天的短保面包。1997年，沈阳市桃李食品有限公司成立。“桃李”这一品牌名，被创...……更多
2023-02-20 23:27:00面包,桃李,舆论,风波,业绩,面包
...转载自每日人物（ID：meirirenwu）原标题 | 年轻人涌入2元面包店文 | 陈奕宁编辑 | 易方兴运营 | 虎鲸在这个年代，似乎没人会拒绝低价的诱惑力——消费者是这样，烘焙从业者也是这样。自打今年6月份，济南的2元面包店兴起以来...……更多
2023-12-25 23:31:00面包店,二线,面包,年轻人,城市,面包
...自：福州日报主打“馒头价”，有时一天卖出近千个2元面包店到底香不香？2元面包店的店招格外醒目。本报记者 沐方婷摄一家2元面包店的产品价目表。本报记者 沐方婷摄
不是20元的面包买不起，而是2元的面包更有性价比。...……更多
2024-03-24 05:20:00面包店,面包,面包,面包店,记者,大姐
“面包”又登上了热搜，有一位网友分享了自己在面包店上班，发现没有卖掉的面包当天就扔掉了，而且几乎扔掉了大半，不免觉得可惜，这让网友也很疑惑，为什么不打折销售呢？在我国，面包的价格要比馒头、面条高出很...……更多
2024-05-27 11:53:00面包店,奢侈品,中国,面包,奢侈,面包
...。全国各地掀起了一阵“2元面包热”，众多平价的“2元面包店”火爆出圈。面包2元一个，它是怎么赚钱的？又靠什么来赢得市场？主打性价比，日销可达数百个记者在长沙一家“遇见2元面包店”内看到，许多消费者正在品尝...……更多
2023-12-08 21:28:00面包店,面包,火爆,面包,面包店,长沙
...月薪两万，吃不起面包”。随便走进一家大排长龙的网红面包店，价钱都贵得离谱。橱窗里外观精致、个头迷你的可颂、吐司和欧包，各个都有两位数的标价，快抵得上当代打工人一顿午餐的价格。面包怎么变得这么贵了？普通...……更多
2023-11-13 18:54:00月薪,面包,面包,面包店,价格,网易
...价格昂贵，一边是大量浪费，难道就没有平衡的办法吗？面包店浪费现象突出，原因有三方面。其一，作为传统高溢价行业，烘焙行业的利润空间很大。即使加上损耗浪费的部分，毛利率依然可观，因此，许多经营者对于报损率...……更多
2024-04-03 10:34:00东湖,美的,面包,评论,面包,食品
...名称、配料、生产日期、保质期等一般是没有的。”一家面包店负责人告诉记者。
“本来就不知道盲盒里会有什么，商家还不提供生产日期和保质期，我们怎么能知道到手的食品是安全的呢？”采访中，不少像安女士一样的消...……更多
2024-05-09 13:29:00味儿,食品,剩菜,王辉,面包,消费
...有所值、是否质量过关、会不会不够新鲜等，进而降低对面包店的信任度。那么问题来了，卖不掉这么多面包，又为何做出来这么多？一方面，店面橱窗摆放求“满”。有研究显示，产品多样性与顾客的购买意愿呈现强正相关关...……更多
2024-05-04 06:18:00面包店,面包,面包,面包店,价格,顾客
...来，大家自觉在门口排成长队。为了不耽误他们的工作，面包店老板李钢举提前让他们进店里领取了面包。这些天，位于郑州市二七区人和路的科林街面包店火了。有慕名赶来采访的媒体记者，也有看到新闻报道专门跑来店里消...……更多
2023-12-03 19:01:00小哥,面包,出超,面包店,半年,李钢
...提高了烘焙的效率。1838年，巴黎第一家采用现代工艺的面包店开业，差不多同一时期经典的法棍面包也诞生。20世纪之后，因为大量新技术的引入、人们消费水平的迅速提升，烘焙产业呈现出繁荣景象。如今在法国，烘焙仍是“...……更多
2023-02-20 08:45:00理念,健康,法国,面包,糕点,法国人
...只卷低价？便宜固然好，但只有便宜也不行。就如同2元面包店或许不会成为主流一样，消费的需求总会向更好的体验发展，牺牲口味、口感和创意带来的低价，并不是真正的需求。（图/unsplash）在消费升级大潮中成长起来的年...……更多
2024-01-23 21:57:00一线,面包,白领,义利,面包,北京
...甜品店店主们经营困难，苦不堪言。记者经常光顾的一家面包店老板说，他现在就等着政府出手发点电费补贴，“要不然，我是真撑不下去了！因为电费账单已经涨了两倍，甚至三倍了”。按说，在法国这样一个商业竞争充分、...……更多
2023-01-29 06:03:00肉店,面包店,补贴,面包,法国,法国政府
...采访中发现，南京茶南农贸市场附近新开了一家2元自助面包店。2元面包口感怎么样？市场反应如何？2元面包能赚钱吗？……扬子晚报记者进行了探访。南京街头的2元面包店一个面包最低2元钱茶南农贸市场附近这家名叫叁首富...……更多
2024-03-23 04:53:00面包,面包店,南京,馒头,面包,面包店
“面包店的香味是假的”话题近期登上热搜，称面包店里的香味并非完全来自面包，而是商家通过一种面包味的香氛增加香气，吸引消费者购买。在电商平台，有多个商家销售“面包味香氛”，5ml规格售价普遍不超过15元，个别...……更多
2023-12-20 17:24:00香氛,缺失,面包,成分,原料,产品
...并未因此受到影响。”（10月22日，长沙市蔡锷北路一家面包店内，顾客正在挑选面包。龙思言摄）“我差不多每三天来这进一次‘货’。买了这么一大袋还不到50元，主打一个经济实惠。”正在店内选购面包的顾客肖女士对三湘...……更多
2023-10-22 22:18:00刺客,看吧,面包,面包,长沙,面包店
...资料图）
2023年11月8日，位于浙江省绍兴市越城区的资溪面包店，楼下是选购区，楼上是生产区。这样的资溪面包品牌店，在绍兴已超过120家。2023年11月8日，位于浙江省绍兴市越城区的资溪面包店，钟启文（右）和钟涛父子正...……更多
2023-11-30 05:08:00山城,面包,资溪,面包,绍兴,浙江
...台州日报张广星最近，一篇“人民热评”《别让浪费成为面包店的“显眼包”》，在网络上成为一篇被广泛传播、阅读的热帖子。这也把面包店每天的面包浪费现象推到了公众眼前，原来我们每天的面包浪费现象严重到了这个程...……更多
2024-03-25 00:09:00面包,剩余,爱心,面包,台州,爱心
本文转自：济南日报“抄底入场”、密集出现：2元面包店爆火之后
现烤现卖的2元面包。2元面包颇受消费者青睐，不少顾客为其口感点赞。12月11日早上，“90后”王轩（化名）按照往常的开店时间，踩着积雪将自己2元面包店...……更多
2023-12-12 11:46:00面包店,面包,面包,面包店,门店,消费者
...一股全新的开店热潮。2元一个的面包为何受欢迎？平价面包店到底如何盈利，未来方向在哪里？日前，笔者来到相关门店一探究竟。现烤现卖，最低2元一个从行政管理工作转行，沈武良开始跨界做起了面包店。他的门店位于灌...……更多
2024-01-04 11:04:00港城,平价,面包,面包,面包店,平价
...京、成都等城市已有超过600家咖啡店、奶茶店、便利店和面包店在销售吴文迪公司的面包
吴文迪因为怀孕的妻子他想开“手机里的面包店”博士读得好好的，却中途创业最后还回了老家踏入了一个竞争十分激烈的行业很多人不...……更多
2024-04-24 15:49:00清华,博士生,面包,博士,结果,文迪
...的考验，必须做出差异化，找到新的增长点。”漳州OOPPAI面包店主理人、从业十余年的面包师张学峰认为。记者走访市场发现，“烘焙+”的模式在漳州烘焙市场越来越常见，已逐渐成为各家烘焙品牌寻找新增长点的途径之一。OO...……更多
2023-10-25 07:53:00漳州,赛道,群雄,新机,市场,漳州
...越自我！然而今日不同于往时，现代都市大大小小的烘焙面包店无处不在，竞争激烈。面对这种环境，品牌如何立足，开什么样的烘焙店，卖什么样的面包才能俘获人们的心灵？黄静妍对国内烘焙市场进行了透析，她发现：烘焙...……更多
2023-02-24 16:09:00赛道,女孩,面包,创业,中国,黄志雄
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