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...大芥菜）和小芥菜。小芥菜就是我们今天腌制咸菜所用的雪里蕻，而蜀芥的得名原因就是因为它是古代川菜中的重要佐料。但不管是芥子还是山葵，在中国都有悠久的种植和使用历史。川菜春卷搭配的就是黄芥末，也就是把黄芥...……更多
2023-10-10 22:25:00辣椒,人们,怎么办,四川,辣椒,花椒
...多的春笋进了嘉兴城，都会马上变成一盘盘的油焖春笋、雪里蕻炒笋、春笋烧鱼、酱肉蒸笋。如此的食笋成性，好像每个嘉兴人的身体里都藏着一只熊猫。春天的舌尖，始终绕不开“鲜”这个主题。春是一把马兰头，春是一条春...……更多
2024-04-09 06:54:00菜市,菜市场,嘉兴,嘉兴人,香椿,春菜
...，几乎每天咸肉或咸鱼选择着品尝；还喜欢各种咸菜，像雪里蕻炒肉丝，冬天腌白菜炒冬笋。有时外出几天，没吃到上好的腌制品，就觉得不太舒服！”张先生感叹，前些年看到相关患癌的报道，心里也是咯噔一下，但从小吃大...……更多
2023-11-07 11:02:00浙江,癌症,爸爸,胃癌,张先,伟明
...水磨年糕。槑妈会把水磨年糕切片下油锅，配上瘦肉丝与雪里蕻、冬笋丝，做成雪菜冬笋肉丝炒年糕。无须其他菜，只这一样上桌就被大家一扫而空。桂花猪油年糕算是江南年糕的代表，它是甜的。奶奶会在煮饭时把一整块猪油...……更多
2023-02-01 11:43:00美味,四季,年糕,南京人,云片糕,云片
...国食物成分表》中的数据显示，每100克芥菜（又叫雪菜或雪里蕻）的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。还有研究显示，芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多，可以用来炒肉丝、做汤、调馅等...……更多
2024-06-27 16:38:00补钙,蔬菜,菠菜,卷心菜,洋葱,补钙
...天能卖两缸，还有不少饭店会在她家订货。这个季节，用雪里蕻搭配蘑菇、肉片，再切点冬笋片炒一炒，又是一道美味的时令菜。 ……更多
2023-11-26 09:04:00杭州人,杭州,最爱,杭州,杭州人,老鸭
...城天香菜，商城商桔梗，罗山箭杆白，息县息半夏，固始雪里蕻，商城葛粉等等，种类之多，品质之优，令他地难以企及。信阳美食多，各县有各县的名吃：潢川甲鱼空心面，历代贡品家常饭；息县美食面炕鸡，肉蛋米粉混制吃...……更多
2024-06-19 12:48:00信阳,信阳,淮河,固始,支流,新县
...样样特色，道道精品，火爆上头的鳝丝鳝段、暖心暖胃的雪里蕻鱿鱼粉、豪气满足的烤全羊、又香又“臭”的螺蛳粉和酸爽百搭的北方酸菜等等，无一不瞬间唤醒深夜的舌尖味蕾。本季节目里，观众们“云品尝”到各式各样的美...……更多
2023-10-18 16:09:00夜市,同仁堂,同仁,江湖,菜馆,北京
...中，南京大牌档的春味尝鲜单人餐荣登榜首，春鲜四宝、雪里蕻鸭肉圆、罐罐腌菜排骨、春韭螺仁蒸蛋、芦蒿风味手抓饼等特色菜品为消费者带来舌尖上的春味。清晨天刚蒙蒙亮，小厨娘位于八卦洲的蔬菜基地里早已忙碌开来。...……更多
2024-04-06 09:48:00南京,江苏,消费,市场,南京,消费
...个时候要适量吃点富含粗纤维可以润肠通便的食材，比如雪里蕻、韭菜、芹菜和海藻类食材等，这样肠胃舒服可以一身轻松。推荐菜谱：韭菜炒猪血
1.韭菜摘洗干净后切成段，猪血块切成大小均匀的小块。2.锅中烧水，水中加入...……更多
2023-12-06 14:04:00中老年,寒冬,饮食,节气,切成,猪血
...餐桌上不可或缺的食材，这个时节的菠菜、茼蒿、芥兰和雪里蕻等都是非常不错的食材。推荐菜谱：菠菜炒鸡肝1.菠菜摘洗干净后去根备用，鸡肝放入淡盐水中浸泡去血水，捞出清洗干净后备用。
2.把鸡肝凉水入锅，锅中滴几滴...……更多
2023-12-07 06:11:00中老年人,迎新,精力,小雪,中老年人,节气
...制干，制成了一锅底厚实的麻豆腐，然后用羊油、青豆和雪里蕻炒成了一盘香气扑鼻的麻豆腐，再淋上辣椒油，以此招待朋友，这份情谊远胜于山珍海味。我经常会炒上一盘，平日吃一碗饭，有了麻豆腐，份量至少要加倍，可见...……更多
2024-07-10 11:22:00豆汁,色泽,北京,味道,豆汁,北京
...黄河路纯爱战神”魏总吃至真园黄鱼面，用料是鄞县东吴雪里蕻、宁波舟山小黄鱼，但没有汪小姐就没有那个味。黄河路上豪华包厢内，曾美慧孜饰演的领班为客人介绍：这是我们至真园的招牌菜，青鱼秃肺拼海参。镜头一转便...……更多
2024-01-14 07:05:00繁花,美食,泡饭,年糕,上海,阿宝
...志》里，就记载了江宁府（今南京）盛产的几种蔬菜，有雪里蕻、箭杆白菜、大萝卜、大头菜、瓢儿菜。说瓢儿菜“皱叶团团胜似花，荤烧素炒总堪夸”，尤其“与冬笋同煮，厥味至美”，深受金陵人青睐。袁枚喜吃瓢儿菜清乾...……更多
2023-01-09 02:02:00瓢儿菜,瓢儿,南京,瓢儿菜,瓢儿,金陵
...多的春笋进了杭州城，都会马上变成一盘盘的油焖春笋、雪里蕻炒笋、春笋步鱼、酱肉蒸笋、腌笃鲜等等，如此的食笋成性，好像每个杭州人的身体里都住着一只熊猫。
杭州人进入大规模的吃笋模式，基本是从接收到惊蛰雷响...……更多
2024-03-15 06:42:00春笋,杭州,河蚌,春江,螺蛳,野葱
...甚至可以做成小吃——浆水鱼鱼。摄影 / 严肃像苣荬菜、雪里蕻这样个大量多的野菜还会被淹成咸菜，配上甘肃的无数种油果儿、花馍，滋味丰富而又扎实解饱。油香四溢的碳水炸弹甘肃的河谷地带是优质小麦的产区，而干燥而...……更多
2023-01-29 15:23:00甘肃人,年味,甘肃,肉食,炸弹,甘肃
...给予帮助。他记得大概四五年前，卓君妈妈在地里种的“雪里蕻”，晒干后因碰上梅雨季节，若不及时卖掉就会发霉。“当时卓君很着急，在社交平台上求助，我大概了解存量后就在义工群中发动爱心人士，当天就买完了，菜钱...……更多
2023-11-30 16:08:00三根,直播,手指,家用,文章,红星
...为了丰富每日的饮食，会将白菜腌制成酸菜，还会腌一坛雪里蕻，改善生活。上小学六年级的时候，日子稳定一些，春节来临，家里大人派我和哥哥去东单菜市场买些精致的蔬菜，像蒜黄、菜花、竹笋等，我和哥哥一早就得去排...……更多
2024-02-08 03:40:00霍建起,记忆,世纪,母亲,北京,人们
...也是港式粤菜。
一道正宗的船王炒饭，需要用川乌，加雪里蕻，大干贝，金华火腿丝，用泰国香米炒制而成。香米需用高汤蒸，因为华人船王里大多是宁波人，都喜欢这种家乡味道，所以叫船王炒饭。第三道火焰大王蛇。是一...……更多
2024-01-15 14:40:00泡饭,隐喻,年糕,排骨,霸王,人性
...气越来越热了，厨房温度也很高，鸡蛋放厨房的话就容易变质；但放冰箱也不是万事大吉了，最多二三十天，时间长了也容易变质。所以建议大家，鸡蛋一次别买多，最多一个星期的量就行。不过，有时候超市做活动，鸡蛋非常...……更多
2024-05-14 13:48:00妙招,冰箱,鸡蛋,鸡蛋,谷糠,变质
...多人却难以调制出美味的韭花酱，常常出现颜色发黄、易变质等问题，这主要源于腌制方法的不当。许多人腌制韭花酱时，往往只是简单地将韭菜花剁碎，然后直接加盐腌制，这样的做法是不正确的。每年我都会亲手腌制韭花酱...……更多
2024-05-14 13:25:00长毛,母亲,韭菜,口感,变质,柠檬汁
...酸豆角时，仅仅加盐是不足够的，因为这样容易导致豆角变质。为了确保酸豆角既酸又脆，并且能够长时间保存，我们需要牢记两个关键技巧并添加两种额外的成分。这样处理后的酸豆角，不仅口感更佳，还能保持新鲜长达一年...……更多
2024-04-12 12:18:00之久,豆角,口感,处理,豆角,豇豆
...制方法，能让黄瓜更加爽脆入味，而且长时间保存也不会变质。黄瓜的食用方式多种多样，可以生食、凉拌或炒菜，但我最喜欢的还是腌制黄瓜。只需一次制作，就能享用半年，既方便又美味。虽然腌制黄瓜看似简单，但很多人...……更多
2024-05-14 13:24:00黄瓜,做法,黄瓜,口感,食盐,香叶
...质期，这种情况下，食物只要按说明书储藏，一般不存在变质的情况。所以食物中不仅不会产生对身体有害的物质，而且其营养物质在吃了以后也可以正常地被人体吸收和利用，不会对身体造成伤害，所以临期产品一般可以吃。...……更多
2023-01-04 22:08:00一文,答案,食品,保质期,蜂蜜,变质
...先是食盐要加够，如果盐太少就容易滋生细菌，导致腊肠变质发霉，产生臭味，一般一斤肉加一两盐。其次是要加白酒，白酒有去腥增香，杀菌防腐的作用，还能辅助发酵。4、肉丁腌制的时候，把肠衣洗一洗，先放在清水里浸...……更多
2023-12-30 21:15:00灌好,香肠,还是,腊肠,五花,肠衣
...西瓜方法，不把西瓜放入到冷藏室内，西瓜在2-3内也不会变质呢。其实这几年，胡师傅保存西瓜时，从来都不放冰箱，而我保存西瓜的方法，是一位专门种了20多年的老瓜农分享给我的，自从我学会了这个保存西瓜的土方法，隔...……更多
2023-10-21 17:05:00西瓜,脾胃,冷藏,虚弱,西瓜,筷子
本文转自：农村大众报储存不当易变质，影响食品安全厨房调料，收放有道厨房是各种美味佳肴的诞生地，可一旦细节上不加注意，厨房也能变成各种食品安全问题的高发地。比如调味品，如果保存不当，容易发生变质，滋生...……更多
2024-03-14 15:21:00调料,厨房,调味品,变质,蚝油,沙拉酱
...当天的新鲜猪皮，那样腥味才比较小。放久了的猪皮容易变质，异味很重。新鲜的猪皮颜色鲜亮，闻起来没有异味，腥味也很淡。2、猪皮买回来，用工具把表面残留的猪毛都拔干净，这样处理后腥味会小一些。锅里加入清水，...……更多
2024-05-14 13:56:00猪皮,晶莹剔透,要点,晶莹,做法,比例
...在腊月购买的生姜，即使到了正月，也能保持新鲜，不会变质。【为什么生姜放在冰箱里就错了！】
在我们的日常生活中，许多朋友视冰箱为一个万能的储物箱，将各种需要保存的物品都放入其中。对于生姜而言，如果只是需...……更多
2024-04-12 12:01:00生姜,冰箱,方法,生姜,冰箱,保鲜膜
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朱元璋龙袍加身，率领文武百官走进寺庙，准备参拜佛祖。可就在他要下跪时，却突然停下，转头看向方丈，眼神中透露出一丝犹豫和疑惑
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洪武三十一年，明太祖朱元璋躺在病榻上，眼看生命即将结束。尽管他饱受病痛之苦，心中却充满了对权力交接的忧虑。随着他的宠妃李淑妃逐渐掌握了后宫的权力
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哈喽亲爱滴朋友们，今天小编要给大家讲一段明朝初年的皇室秘史：朱标去世后，朱元璋为何选择立孙子朱允炆为储君，而不是能力超群的儿子朱棣
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在那个风雨如晦的年代，明朝的命运已经悬在了悬崖边缘。当李自成的大军逼近北京，摧枯拉朽般席卷而来时，曾经显赫一时的藩王们竟然按兵不动
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还别说，朱元璋似乎是天生的帝王，他当上皇帝之后，很快便适应了这一角色，虽然骨子里面对那些学富五车的文化人有些许自卑感，但这些人在朱元璋面前却大气都不敢喘
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说起大明的开国皇帝朱元璋，很多人都会觉得他是个暴君，心里眼红了，甚至连自己孩子都可能下得了杀手。其实朱元璋之前并不是如此没有分寸的人
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朱元璋，开辟了明朝这个中国古代历史上最后一个由汉族统治的朝代。在明朝，政治制度十分完备，中西文化交流异彩纷呈，思想包容
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