冷藏后的西瓜，寒性会加大，吃多了这种西瓜，很容易导致脾胃虚弱

导读：在炎炎夏日，吃上一口香甜又多汁的西瓜，心中的暑气马上就消失了，特别是像我这种爱吃西瓜的人，每天至少可以吃上半个西瓜呢。虽然西瓜好吃，但是不少人切西瓜时，就特别烦恼，因为每次切西瓜时，用刀挨一下西瓜，西瓜砰的一声就裂开了，而这些裂口纵横交错，我们想用勺子挖着吃也不行，特别是裂口比较多时，不仅西瓜的汁水流的到处都是，而且吃不完的西瓜也不好保存，所以切西瓜时，到底如何切才能使西瓜不开裂。

其实我们在切西瓜时，只要准备一根干净的筷子，然后从西瓜的底部，将筷子插到西瓜里，接着将筷子旋转一圈后抽出来，我们再切西瓜时，西瓜肯定不会开炸。为什么切西瓜时在西瓜里插一根筷子，就可以不开裂呢？因为用筷子提前将西瓜开个小口，可以提前释放西瓜中的压力，西瓜中没有压力了，西瓜在切开时，肯定不会开裂了，这个方法也是卖西瓜的瓜农告诉我的，自从学会这个方法，我切的西瓜再也没有开裂过，我把这个方法给一些粉丝，大家都说在西瓜里插一根筷子，没想到这么厉害。

而在夏天，不少人切的一个西瓜，在当天可能会吃不完，不少人就会把吃不完的西瓜直接放入到冰箱中冷藏起来。而我不建议大家吃过多的冷藏西瓜，特别是脾胃差的人，因为冷藏后的西瓜，寒性会加大，吃多了这种西瓜，很容易导致脾胃虚弱。而很多家庭，冰箱长时间没有清洗除味，把西瓜放入到冷藏室内，西瓜不仅会有异味，而且还会有大量病菌生成，所以在我家，我几乎不会把西瓜放入到冷藏室中。

而有没有好的保存西瓜方法，不把西瓜放入到冷藏室内，西瓜在2-3内也不会变质呢。其实这几年，胡师傅保存西瓜时，从来都不放冰箱，而我保存西瓜的方法，是一位专门种了20多年的老瓜农分享给我的，自从我学会了这个保存西瓜的土方法，隔夜的西瓜家人都说好新鲜，像是刚切开的，接下来我就把这个方法分享给大家！

【原材料准备】：西瓜1个、保鲜膜、食盐、冷水适量。

【保存西瓜的方法】：

第一步：将吃不完的西瓜用保鲜膜包裹好，不要只把西瓜表面包裹好，需要用保鲜膜将整个西瓜包裹好，这样能避免病菌进入到硒鼓中。

第二步：准备一个大盆，然后在盆中放入适量的冷水和一勺食盐，接着将水搅拌均匀，最后再把包裹好的西瓜放入到水中浸泡着。

第三步：把盆放入到家中最干净的地方，每隔24小时，需要将盆中的水倒掉，然后在加入适量的食盐和冷水，像我这样保存的西瓜，至少7天都不坏变味呢。

【食盐水保存西瓜的原理】：西瓜发霉变质，主要是西瓜中有大量病菌生成，而在保存西瓜时，将西瓜用保鲜膜包好，然后放入到食盐水中浸泡着（食盐水可以抑菌），西瓜周围就一直会没有病菌，这样可以使西瓜在7天内不变质呢！

大家以后切西瓜时，先插一根筷子在西瓜中，就能防止西瓜裂开，汁水到处流，同时吃不完的西瓜，用食盐水保存，可以使西瓜一直不坏呢！