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八大菜系争霸战:谁才是中华美食的王者?
...盛宴所震撼。这就是由鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜组成的中国八大菜系。它们如同八颗璀璨的明珠,镶嵌在中华美食的皇冠上,每一颗都闪耀着独特的光芒。鲁菜:古朴典雅,华贵不失本味鲁菜(山东)...……更多
放流蚌苗千万粒 精心呵护“西施舌”
...克亲王每次到北京,都点名要这道菜。20世纪80年代初,闽菜大师强木根、强曲曲创出“鸡汤汆海蚌”这一闽菜中的特级佳肴后,漳港海蚌名声更盛。2011年,漳港海蚌获批中国地理标志保护产品。漳港海蚌先后参加了2014年、2016...……更多
倾听他们的闽南菜情缘故事
本文转自:厦门日报本报记者探访我市入围“闽菜馆”授权餐饮企业的大厨和经营者倾听他们的闽南菜情缘故事近日,福建省商务厅公布2023“闽菜馆”授权的企业名单,厦门20家餐饮企业入围,其中,既有大牌酒店餐厅,也有...……更多
...导优质企业申报欧美和东盟国家食品安全标准认证,推动闽菜预制菜飘香海外,端上全球餐桌,用‘福州味’满足‘世界胃’。”榕城海关副关长孙建国说。近年来,为推动我省预制菜产业高质量发展,省商务厅牵头出台《加快...……更多
邀你一站式购齐八闽“福品”
...贸名品、福潮国风、福家福居、福汽满满主题展区,涵盖闽菜、预制菜、烘焙休闲食品、福茶、福酒、闽品、漆艺作品等。建发纸浆、九牧卫浴、聚春园、民天集团、闽榕茶业等名企,则带来特色产品。省商务厅相关负责人说,...……更多
强信念!担使命!这场报告会收获满满!
...业知识和实践经验,围绕“‘福’文化”“闽茶文化”“闽菜文化”“闽商文化”等四个方面进行系统阐述,深入浅出地讲述了闽都文化的发展渊源。同时,结合地域特色文化,进一步揭示福州敢闯善谋、厚德宽容的人文精神。...……更多
...南昌餐饮品牌效应 推动菜品本土特色创新李红军调研黑珍珠餐厅发展情况本报讯(洪观新闻记者 万能)4月1日下午,省委常委、南昌市委书记李红军深入一线,就黑珍珠餐厅发展情况进行调研。“黑珍珠餐厅指南”是美团点评...……更多
...基地,万名厨师培训工程第二十五期的实操培训中,福建闽菜大师杨永彩从挑选食材、清洗处理、精细切配到烹饪技巧,向学员们传授客家传统名菜九门头的制作精髓,现场气氛活跃。参加这次培训的学员主要是连城县客家餐饮...……更多
元宵节 换口味尝鲜新菜品
...头水紫菜蒸手钓东山大管 广州有不少提供湘菜、川菜、闽菜、客家菜等不同菜系的餐厅,更有十分精细又极具地域风格的私房菜。 元宵将至,当天正好是周六,在这个时间可以好友相聚,品尝不同地方新菜品。文/广州日报全...……更多
长乐陈振龙:引种红薯厥功至伟
...派参赛的雁峰厨艺团队,斩获5面金奖和1面银奖,为闽都闽菜增光添彩。3月30日,2024年度“百里水上福道 千年闽都画卷”龙舟巡回赛第二站比赛,在晋安河举行,福州长乐汇泉队凭借43.31秒的成绩获得冠军。4月5日、6日,福州草...……更多
冬至大如年  饮食不过咸
...踏遍八闽,精心筛选了50道颇具代表性的“好好吃·24节气闽菜药膳”,满足人们二十四节气的养生需求。2023年癸卯年二十四节气,在福建卫生报视频号、抖音号等多平台分时推出,在品味健康的同时,爱上山海交融的闽菜文化。冬...……更多
广铁推出22款高铁平价餐
...餐食研发中注重地域特色,以湘、粤、川菜风味为主体,闽菜、客家菜风味相辅。同时,通过合理搭配辅菜,丰富套餐营养组合。“我们通过ERP大数据分析,根据不同线路旅客的口味喜好、饮食习惯、消费习惯等变化因素,实施...……更多
回家路上也能吃上“一份家常饭”
...中注重体现地域特色,以湘菜、粤菜、川菜风味为主体,闽菜、客家菜风味相辅。同时,通过合理搭配辅菜,丰富套餐营养组合。“我们通过ERP大数据分析,根据不同线路旅客的口味喜好、饮食习惯、消费习惯等变化因素,实施...……更多
创建“世界美食之都”,台州加油提速
本文转自:台州日报台传媒记者单露娟4月28日,2024黑珍珠餐厅指南餐饮洞见峰会台州站在椒江举行。借助此次峰会,将进一步推动台州菜高质量发展,推动本地餐饮企业提质升级,吸引外来品牌来台州发展,为创建“世界美食...……更多
...品质,加强多元化宣介和创造性转化,做好福茶、福酒、闽菜、闽品等“福消费”文章,通过各类展会、平台帮助福建老字号、特色产品融入国内国际双循环。希望老字号企业积极维护好信誉、传承老品牌、弘扬福文化,满足消...……更多
第八届“海丝国际旅游节”本月17日启动,为期一个月
...和系列配套活动,展示烟台山历史文化、温泉主题文化、闽菜文化、福州古厝和非遗技艺等闽都文化特色元素,联动闽江之心,用福文化解读海上丝绸之路传奇,呈现福州与世界文旅合作成果,推介有福之州。突出展节合一,促...……更多
“一餐好饭”温暖旅途
...…今年春运,南昌局集团在300余趟高铁列车新推出赣菜、闽菜等菜系共16款系列餐食,价位从15元到35元不等。“这些平价新餐食一经推出便受旅客点赞,已卖出7.15万份,让旅客品尝到浓浓的‘地方味’。” 南铁商旅公司经营管...……更多
站食光:焕新领“鲜”新模式,大锅牛肉粉面助力品牌3.0升级
...人、市场营销总监谢孙康介绍,站食光大锅牛肉粉/面是由闽菜大师监制,每天50斤牛骨大锅现熬汤底,当食客面鲜料现点现煮,牛肉每日鲜切,以此来保证食材的烟火气和菜品的传统地道风味,无科技与狠活,健康美味,让食客吃的安心。...……更多
走高端路线 锅圈食汇上市后第一个动作是开餐厅?
...卖火锅食材的锅圈食汇走起高端路线。近日,首家锅圈黑珍珠直营店落地郑州,不仅食材定位高端,还在门店中增加了火锅和铁板烧堂食服务,套餐售价在298-798元/每位。其实,锅圈食汇早就在上市材料中预告了开黑珍珠店的想...……更多
标准领航美食发展 厦门餐饮行业标准化工作揭开“新篇章”
...表示,标委会的成立是深入贯彻落实新发展理念、加快新闽菜创新发展的重要举措,对餐饮业高质量发展具有重要意义。她也希望标委会立足厦门加快标准体系建设,加快引导全市餐饮企业向标准化、品牌化、特色化方向发展,...……更多
广铁集团推出普惠餐食(2024春运一线)
...出新定版餐食品类;新餐食以湘、粤、川菜风味为主体,闽菜、客家菜风味相辅。这些30元以下的平价新餐食一经推出便受旅客热捧,1月26日至2月18日共卖出30万份,日均卖出1.25万份,占广铁高铁餐食销售量一半以上。《 人民日...……更多
追新看点丨除了林俊杰爱福州鱼丸,还有这些明星做了福州美食攻略……
...当然,福州的味道远不止这些。从古早味的小吃到精致的闽菜,福州的美食总是令人回味无穷。有福之州,口福满满!欢迎你来!你种草了哪些明星打卡过的美食呢?(来源:综合清新福建、福州晚报) ……更多
这周末,大口吃“渔”去
...欣赏传统佛跳墙开坛仪式的同时,还免费品尝到美味的“闽菜之王”佛跳墙。“供大家品尝的佛跳墙规格以1.5升为主,主材料有大鲜鲍、辽参、大干贝、深海花胶等。”海文铭品牌负责人李圣洁说。展台上还陈列着鲍鱼花胶鸡、...……更多
...使用,无需办理规划许可。此外,对入选“米其林”“黑珍珠”“金梧桐”等推荐榜单的福州企业,每家一次性奖励10万元。支持酒店业与文化、体育、购物、餐饮、景区等业态的融合发展,推动“酒店+门票”“酒店+演艺”“...……更多
“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”佛跳墙是“闽菜首席”,相关制作技艺被列为第二批国家级非物质文化遗产。记者近日在福州采访了解到,佛跳墙通过预制手段,打破时间空间限制“出圈”,同时也面临地方标准难成...……更多
“牡丹亭”里的“美”与“味”
...自:南昌日报“牡丹亭”里的“美”与“味”探访南昌黑珍珠餐厅如何“唱”出江西味“良辰美景奈何天,赏心乐事谁家院……”夜幕降临,夕阳余晖温柔地洒在赣江上,伴随着《牡丹亭》的悠扬戏曲声,牡丹亭(新天地店)内...……更多
福州10家企业1个项目入选
...元素。这些活动将展示烟台山历史文化、温泉主题文化、闽菜文化、福州古厝和非遗技艺等闽都文化特色元素,联动闽江之心,用福文化解读海上丝绸之路传奇。一件件“福州出品”,在异国他乡“圈粉”。9月26日,菲律宾宿务...……更多
在成都“食”尚新地标,可以品尝享誉全球的美味佳肴
...限公司进行开发及运营管理。这里聚集有“米其林”“黑珍珠”“中华老字号”“非遗美食”“必吃榜”等百余家匠心餐厅,力邀米其林主厨打造特色潮州菜,引进湖南特色湘菜等多元化餐饮。由于拥有极具代表性的餐饮特色,...……更多
欠款、欠薪、欠租 “黑米”餐厅TIAGO、Opera BOMBANA突然关门 高端餐饮还香吗
...款的声音不断。纵观整个高端餐饮行业,部分米其林、黑珍珠老店关闭,行业整体人均下滑的趋势也开始逐步显现。在业内人士看来,高端消费的整体消费者数量比较小众,需要在提升抗风险能力的同时,找准自身定位,寻找提...……更多
年轻人越来越喜欢吃辣,川菜成为全国第一大菜系,网友:火锅的贡献不可忽视
...也逐渐出名,于是形成了中国的“八大菜系”,即苏菜、闽菜、川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、浙菜、徽菜。此前,为大家所公认的八大菜系之首为鲁菜。此次川菜成为第一大菜系,有网友评论,“川菜的确是门店较多”“年轻人越...……更多
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青岛首例!颞下颌关节盘锚固术“解救”有口难开
大众网记者 海康 通讯员 张延平 青岛报道“打哈欠、大笑、张嘴吃饭,下巴咔咔作响,张不开嘴,严重的时候甚至会掉下巴,这是患上了颞下颌关节紊乱(TMD)
2025-01-06 14:43:00
启东市三院全科医学科首面锦旗背后的故事
初冬的清晨寒意袭人,启东市第三人民医院全科医学科内却暖意融融。近日,一位患者家属将一面写有“医德高尚医术精,关爱病患暖人心”的锦旗
2025-01-06 14:57:00
得了甲流后多久能康复?看看是否有你关心的问题
本文转自:人民网人民网·人民好医生丨“甲流防治”系列科普得了甲流后多久能康复?看看是否有你关心的问题近期,流感高发,据中国疾控中心最新数据
2025-01-06 15:21:00
柳城县医联体建设持续发力惠及基层百姓
本文转自:人民网-广西频道近日,柳城县人民医院成功为一位82岁急性胆道梗阻高龄患者实施了超声引导下经皮肝穿刺胆道引流术(PTCD)
2025-01-06 15:28:00
今天分享下,常见的容易导致流产的原因
一次流产,可以说服自己肯定是偶然。但若接二连三的发生,备孕夫妻必须得重视起来。今天分享下,常见的容易导致流产的原因。1
2025-01-06 15:48:00
2024年病例演讲大赛落幕 爱尔眼科斩获科普秀场第二名
本文转自:人民网-湖南频道大赛现场。受访单位供图为分享眼底疑难病例,促进眼科学术交流,搭建一个让青年眼科人才充分展示自我
2025-01-06 16:23:00
首款来袭!欧恩贝调理型儿童奶粉震撼上市,创新型喂养主张领跑行业新周期
近日,欧恩贝创新性推出“调理君”“大高个”调理型儿童成长奶粉,两款产品突破性将现代医学与传统医学相结合,药食同源,向内精耕差异化配方与精准健康调理方案
2025-01-06 16:28:00
马鞍山经开区:推进高品质产城融合 为高质量发展蓄势赋能
本文转自:人民网-安徽频道近年来,马鞍山经开区坚持党建引领,部署推进产城融合发展建设。聚焦“产、城、人”三大要素,通过产业协同
2025-01-06 16:33:00
安徽怀远:以实干担当书写乡村振兴新篇章
本文转自:人民网-安徽频道近年来,蚌埠市怀远县白莲坡镇紧紧围绕“守底线、抓发展、促振兴”总体要求,扎实推进乡村全面发展
2025-01-06 16:35:00
输卵管造影不能盲目做?那什么时候做合适呢?
医生,我1年多没怀孕了,怀疑是输卵管有问题,想检查一下输卵管。”在门诊,经常会遇到一些这样的患者,一来就会要求做输卵管检查
2025-01-06 15:57:00
有的人怀孕很简单,有的人备孕多年依旧怀不上,这是什么原因?
备孕,对于许多渴望成为父母的夫妻来说,是一段充满期待与希望的旅程。然而,这段旅程的长度和难易程度却因人而异。有的夫妻刚刚开始备孕好孕就如期而至
2025-01-06 15:56:00
东城中医医院皮肤科:冬季扶正固本——穴位贴敷
皮肤科三伏贴是根据中医“冬病夏治,夏病冬治,春夏养阳,秋冬养阴”“天人合一”整体观和“未病先防”的疾病预防观传统理念确立的
2025-01-06 16:21:00
湖南宁远:传统红薯片 致富新产业
本文转自:人民网-湖南频道冬日里天气晴好,正是加工红薯片的最佳时节。连日来,湖南省永州市宁远县禾亭镇小桃源村各家各户的平房上
2025-01-06 16:23:00
《运动营养学》教材的出版与应用
大众网记者 朱铜辉 通讯员 姜付高 济宁报道近日,大众网记者走进曲阜师范大学,从曲阜师范大学体育科学学院了解到,由曲阜师范大学体育科学学院教授
2025-01-06 11:09:00
正中堂中医医院任加峰主任:长骨刺不用慌,壮医经筋疗法——缓解疼痛的良方
在岁月的流转中,年龄的增长如同无声的指令,使得关节软骨开启了退化之旅。原本肩负着维持关节稳定重任的肌肉、韧带等结构,也逐渐变得松弛起来
2025-01-06 11:19:00