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肉圆制作深度剖析:配料用量、制作流程与营养信息
...,量为适量。葱姜能去腥增香,为肉圆赋予独特的风味。淀粉:30克。淀粉有助于将肉馅粘合在一起,使肉圆在烹饪过程中保持形状。生抽:15毫升。生抽为肉圆增添咸鲜味,是调味的重要一环。料酒:10毫升。料酒用于去腥,提...……更多
让人变胖、加速皮肤衰老还诱发糖尿病?你可能误解了碳水化合物
...一部分。我们一般把能消化利用的叫“有效碳水”,比如淀粉、添加糖和乳糖。不能消化利用的叫“无效碳水”,比如蔬菜水果中的纤维素和木头里的木质素。狭义上的糖主要是指咱们能够品出甜味的碳水化合物,比如葡萄糖、...……更多
这个汤又鲜又营养!答应我快给孩子安排上,喝一口瞬间爱上
...感更嫩)生菜或枸杞叶:一把(根据个人口味选择)红薯淀粉:适量生姜:几片(去腥增香的好帮手)做法步骤:1.猪肝处理:猪肝切片后,用流动水反复冲洗干净,放入碗中,加入姜片和适量清水,浸泡半小时。这一步是为了...……更多
厦门春卷白灼海鲜 咱厝美食好“享瘦”
...色小吃,新鲜的海蛎虽是低脂优质蛋白质,但裹上大量的淀粉,加上蛋液这种极易吸油的食材,一口下去满满的油脂,是体重管理路上的绊脚石。在这里,刘燕给出了“家庭改良版”海蛎煎做法:减少淀粉和油脂的含量,用热量...……更多
煮元宵的汤变红了,还能吃吗?
...糖能力非常猛烈,所以糖尿病人要十分小心。而元宵中的淀粉和油脂富含饱和脂肪酸,对控制血脂和减肥没什么帮助。所以,不要迷信所谓的无糖元宵。储,元宵变红不能冒险吃有些人煮元宵(汤圆)时,偶尔会发现其有外皮变...……更多
做好的米饭放凉后再吃,居然真有这些功效!
...答案:有一定效果。当米饭放凉之后,一部分已经糊化的淀粉就又回到生淀粉的状态,这就被称为“老化回生”,在这个过程中会产生一些抗性淀粉。抗性淀粉的本质是抗淀粉酶水解,链状的淀粉分子会形成局部的结晶状态,导...……更多
红薯、芋头、山药,减肥时应该选择哪个?营养师都说清楚了
...少总体的食物摄入量。同时,红薯还含有一定量的慢消化淀粉,有助于维持血糖水平的稳定,避免快速升高和下降的血糖波动,这对于控制饮食和避免过度进食尤为重要。红薯的食用方法多样,可以烤、蒸、煮,甚至制作成红薯...……更多
鱼肉中的不饱和脂肪酸,还具有抗炎、维护心血管健康的作用
...醋鱼的亮度,再加入一勺泡打粉、适量的面粉和一勺玉米淀粉,用手搅拌均匀,使面糊拉丝状。4.准备蒜末和姜末,炒锅烧热,倒入食用油,油温五成热时,先下入鱼头炸定型,再慢慢将鱼身放入锅中,不断将热油浇在鱼身上,...……更多
天天吃面条,对健康是好还是坏?医生提醒:做好3件事就可以
...吃面哪个更好,大家一直争论不休。有人说吃面容易让人长胖,有人说米饭的营养不如面食,还有人说米饭会让血糖升得快。那么,究竟是吃米好还是吃面好呢?一、天天吃面条,对健康来说是好是坏?我们可以将日常吃的食物...……更多
夏天多吃鸡胸肉,高蛋白低脂,教你4种做法,简单美味,营养解馋
...鱼肉都要高呢,而且脂肪含量只有3%左右,吃多了也不怕长胖,真是健康又美味!鸡胸肉做法多样,今天我来给大家分享几个简单又好吃的做法,营养又解馋,老少皆宜,家里有鸡胸肉的快点学起来吧!凉拌鸡丝,简单又美味!...……更多
为什么中国高血脂越来越多?医生:除了肉,这3类蔬菜尽量少吃
...藏的“油库” 土豆土豆是许多家庭餐桌上的常客,但其淀粉含量较高,容易在烹饪过程中吸收油脂。无论是炒还是炸,土豆都可能变成“油库”,让你的血脂水平蹭蹭上涨。茄子茄子虽然口感鲜美,但其表皮结构容易吸附油脂...……更多
这10道菜非常容易升糖,建议少吃,维持血糖平衡,身体才健康
...人。这道菜的升糖指数较高,主要是因为糖的使用以及与淀粉类食材(如米饭)的搭配。糖醋的甜味来自于添加的糖分,这会直接影响血糖水平,尤其对糖尿病患者来说更是需要谨慎。虽然排骨富含蛋白质,但其脂肪含量也不容...……更多
为什么长胖很容易,减肥却很难?原因终于找到了
...,越来越多的人陷入了肥胖困扰。人们常常抱怨,为什么长胖如此容易,而减肥却如此困难?这个问题困扰着许多人,但是原因究竟是什么呢?近年来的研究发现了一些关键原因,我们终于找到了答案。首先,我们需要了解肥胖...……更多
争议中的淀粉肠:是鸡骨泥还是淀粉?有商家称被“误伤”生意受影响
几元钱一根的淀粉肠多见于夜市小吃摊,不少人喜欢买来吃。但今年3.15期间的媒体曝光,让淀粉肠陷入“用鸡骨泥代替鸡肉,以次充好”的争议中,淀粉肠的食品安全性到底有没有保障,成了好吃嘴们的担忧。3月18日,记者联...……更多
冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬
...人吃。 【推荐做法:糖醋杏鲍菇】准备食材:杏鲍菇、淀粉、小葱。1、杏鲍菇洗净切成竖着一分为四,再切成小块,放入碗中打入2个鸡蛋,半勺花椒粉和适量盐,抓拌均匀。2、裹上鸡蛋液的杏鲍菇块,放入淀粉中裹上一层淀...……更多
明日小寒,少吃猪肉和鸭肉,多吃3种肉,滋补暖身,解馋好消化,身强体壮过冬
...油脂的含量比较大,食用较多容易增加消化负担,且容易长胖。而鸭肉的性质偏寒凉,它更适合在夏秋时节食用,冬天容易刺激脾胃,且这个季节的鸭肉肉质比较柴,所以不值得多吃。小寒时节吃肉,建议首选这3种肉,低脂营...……更多
减油增豆加奶 健康生活不将就
...优质蛋白,不饱和脂肪酸,可用来代替部分红肉。杂豆(淀粉豆)分为红豆、绿豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等,主要提供淀粉和膳食纤维、B族维生素,和全谷物相近,可代替部分主食。豆浆可以替代奶类吗?根据中国食物...……更多
没骗人!这样吃真的能瘦!
...米面摄入;蔬菜水果品种多样化,但要减少高糖水果及高淀粉含量蔬菜的摄入;动物性食物应优先选择脂肪含量低的食材,如瘦肉、去皮鸡胸肉、鱼虾等;应优先选择低脂或脱脂奶类。医生或营养师还会有一些其他的膳食减重干...……更多
这5道菜,不仅美味可口,而且营养均衡,完全符合冬季饮食的建议
...撒少许盐调味即可。山药:山药是养生佳品,含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。它对消化系统有益,还能增强免疫力,是冬季不可或缺的食材。推荐菜谱:山药炖鸡食材:山药300克,鸡肉500克,姜片、料酒、盐适量。...……更多
糖尿病饮食管理——手掌法则 ​
...米饭等)约为250-300g,用“手掌法则”表示的话,每餐的淀粉类主食量约“1个拳头”大小,每天则是“2-3个拳头”的量。两手抓——蔬菜02两只手能够抓住的菜量(1把)可相当于500克的量,每天进食500至1000克蔬菜可满足需要。糖尿...……更多
血脂高的人不能吃面条?提醒:若想稳定血脂,尽量远离这4种素食
...。01高血脂的人不能吃面条。面条作为家常美食,主要由淀粉制成,其主要成分无疑是碳水化合物。这种基础成分使面条本身不含胆固醇或脂肪,是许多人餐桌上的健康选择。然而,面条是否会导致血脂升高,实际上取决于其烹...……更多
中老年人要保持健康,就需要少吃猪肉,多吃“3珍”
...香葱、辣椒、香叶、八角、花椒、盐、鸡粉、生抽、玉米淀粉。制作方法: 1、将黄豆清洗干净后倒入清水中,放在冰箱中浸泡一夜。2、将生姜切厚片,香葱打成结备用。3、将辣椒、香叶、八角和花椒放入网兜中,清洗干净备...……更多
患上高血脂后能常吃鸡蛋吗?高血脂患者多留心,3种食物少吃
...化为甘油三酯和脂质,会导致血糖将持续上升。3、富含淀粉的食物建议血脂异常的人少吃米粉等高淀粉主食,以避免淀粉对甘油三酯的影响并增加血脂。您可以吃一些粗纤维、低淀粉的主食,例如地瓜、玉米、谷物等,或者将...……更多
土豆鸡肉烙,家常小吃,美味又健康!
...材——土豆和鸡胸肉。土豆,被誉为“地下苹果”,富含淀粉和膳食纤维,为身体提供源源不断的能量。而鸡胸肉,则以其高蛋白、低脂肪的特点,成为了健康饮食的优选。将这两者结合在一起,不仅味道相得益彰,更在营养上...……更多
只有将肝脏保养好,身体才能更加健康
...肉、青椒、胡萝卜、鸡蛋、番茄酱、白糖、白醋、生抽、淀粉、食盐、食用油和料酒。首先将鸡胸肉切成小丁,然后用适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和鸡蛋清腌制10分钟。同时,将小菠萝去皮后切成块,胡萝卜和青椒也切成小...……更多
长胖只因“多吃少动”?医生:你根本不知道,长胖的原因有多离谱
在我们日常生活中,一个常听到的论断是:\"长胖只是因为多吃少动。\"事实上,体重增加背后的原因比您想象的要复杂得多,有些甚至可以说是颇为离谱。从生物节律的微妙变化到日常生活中不经意的习惯,每一个细节都可能...……更多
这三类食物还能减肥?看看它们的营养组成就知道了
...制体重。此外,红薯还含有较低的卡路里,相对于其他高淀粉食物,如白米饭或面包,红薯可能更适合减肥。不同颜色的红薯,如紫薯、黄薯和白薯,它们的颜色主要来自于不同的天然色素。这些天然色素中含有丰富的抗氧化剂...……更多
除了学会吃对早餐,平稳血糖,还需要做好这3点
...病患者应该保持健康的饮食习惯,避免摄入过多的糖分和淀粉,虽然米粉是一种传统的早餐食物,但是它不适合糖尿病患者食用。米粉的主要成分是淀粉,这是一种碳水化合物,会被人体消化吸收并转化为葡萄糖,使血糖升高。...……更多
大脑发育黄金期只有一次?0-3岁宝宝辅食补DHA很重要
...骤:准备材料:新鲜鱼肉适量,煮熟的米饭一小碗,少量淀粉。将鱼肉去骨,剁成泥状,加入少许淀粉和水,搅拌均匀。取适量鱼肉泥,用手搓成小丸子。将鱼丸放在米饭上,一起蒸熟。蒸熟后,可根据需要淋上少许汤汁或酱汁...……更多
俗话说“猪油蒙心”,猪油吃多了,真的会让人糊涂?
...变,导致认知障碍的发生和进展。第三,胆固醇可促进β-淀粉样蛋白的生成和聚集。β-淀粉样蛋白是阿尔茨海默病的病理特征——淀粉样斑块的主要成分。胆固醇的代谢及其中间产物会影响脑内β-淀粉样蛋白的代谢过程,从而导...……更多
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许多皮肤病的患者朋友们在春节期间因为不注意防护,亲朋好友相聚,鱼虾海鲜大闸蟹,啤酒红酒二锅头,导致本已好转的皮肤病加重或复发
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为避免二次感染,提醒中老年:多吃4种高叶酸菜,增强免疫身体好
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近日,长沙麓山国际实验小学发布消息称,即将到来的新学期学校将有6个新变化,主要是课间延长至15分钟,一、二年级上午9点20分上课
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阴道壁膨出是否伴有临床症状,是医师界定患者是否需要进行治疗干预的重要依据。具体评估从以下几方面进行。1.特异性症状患者能看到或者感到膨大的组织器官脱出阴道口
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腰间盘突出症是一种多发病、常见病。其主要是在外力因素作用,椎间盘髓核突出(或脱出)于椎管内,导致相邻脊神经根遭受刺激或压迫
2025-02-13 11:05:00
爱米糖友看过来!这样烹调,对血糖影响最小!
作为一位热爱大米的糖尿病患者,你是否常常在享受美味与控制血糖之间徘徊不定?别担心,今天我们就来聊聊如何烹调大米,让它对血糖的影响降到最低
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糖尿病食谱--紫苏炒牛肉
材料:瘦牛肉、紫苏、蒜、姜、辣椒、葱、植物油、盐、料酒、料酒做法:1.将牛肉切成薄片,紫苏叶洗净后切碎,蒜、姜切片,葱切葱花
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东城中医医院出诊时间:周三全天、周五下午、周日全天华英,副主任医师,东城中医医院针灸科特聘专家,具有30余年针灸临床实践经验
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