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老伴的冬瓜汤
...,常吃常新,使人食欲大增。屈指一算,她用瓦罐煨的、铁锅炖的、火锅煮的、高压锅熬的等各种配料的冬瓜汤,已不计其数了。特别是老伴所做的虾米冬瓜汤、排骨冬瓜汤、肉末冬瓜汤、肉丸冬瓜汤、鸡蛋冬瓜汤与火腿冬瓜汤...……更多
亲爱的洋芋
...洋芋一起在火里水里焖煮,水干后文火烘烤,直到洋芋在铁锅里焦黄,各种香味不依不饶地抢着释放,一家人才开始享用一锅美味。洋芋和菜的芳香散开,或者直接跑进肚子,饥饿没有了,等待没有了。有的是日头安心地伏在地...……更多
哈尔滨人的“年嚼裹儿”
...滨”把家里好吃的都找出来招待客人了,什么杀猪菜呀、铁锅炖呀、锅包肉呀,都给端上桌了,还有从来没有过的冻梨切开摆盘等花式整活。这不禁让我想起当年的“年嚼裹儿”。在我小的时候,要想吃好吃的,要么是来客,要...……更多
冬天吃一口微辣的口水鸡,不仅能够温暖身体,还能增加食欲
...但能够制作出香辣可口的口水鸡,让人食欲大开。冬天吃一口微辣的口水鸡,不仅能够温暖身体,还能增加食欲。 孜然蒜香排骨:色香味俱全的美味佳肴和炖排骨、清蒸排骨相比,孜然蒜香排骨更能激发味蕾和食欲。这道菜的...……更多
...人曾玉成有一口破了一个米粒大小的洞、又舍不得扔掉的铁锅。老人找到孙师傅,请他帮忙补补。孙师傅拿起铁锅看看,又拿起铁锤敲敲。破洞边缘已经锈烂,只要轻轻一碰,就会掉下一块。孙师傅小心地把漏洞边缘的锈烂部分...……更多
听名字就想流口水,老广们从小到大吃不腻,外地人试过都返寻味!
...盖焖煮20分钟左右,鸭肉就差不多熟了。Ps:我这个是非铁锅,水分蒸发得比较慢,所以不用加进一滴水!如果是使用铁锅焖煮,需要加入适量的清水,否则容易糊锅。7.掀开锅盖,加入子姜炒匀,继续焖煮3-5分钟。 8.待鸭肉焖...……更多
明日小雪,要忌嘴,多吃“4红3黑2白”, 少吃2样,滋养暖身少生病
...冷水下锅去焯水,加入几片姜和少许高度白酒去腥;2. 铸铁锅中加热后放入少许油,将焯好的牛肉块放进锅中翻炒几下, 再加入番茄块进去继续翻炒至微微出汁;3. 一次性加入适量的水, 加入几片姜,加盖继续炖煮四十分钟;4...……更多
腊月乡村集市火烟火气里年味浓
...光伟把家里的存货全部带来了,整整五麻袋,他支起一口铁锅现炒现卖,这些炒过的零食很快被一抢而空,“赶完今天的场,卖光家里的货,安安心心过个年。”顾光伟喜滋滋地说。另一侧,余海燕的干货店前围满了人,一家人...……更多
拿稳一双筷子
...楼梯取下那块长了一层霉的腊肉,老柴块轰轰轰地燃着,铁锅里翻滚的腊肉飘香了整个院子。山下院子里的王婶娘,佝偻着腰身,提上一篮新米来到我家,她要把家里15岁的大儿子,给我父亲做干儿子。开饭了,爷爷和父亲一直...……更多
意大利裔美国人马意骏: 家在沈阳 我爱沈阳 “东北菜我最喜欢铁锅炖、锅包肉……”
...裔美国人马意骏: 家在沈阳 我爱沈阳 “东北菜我最喜欢铁锅炖、锅包肉……” “我叫马意骏,意是意大利的‘意’,骏是骏马的‘骏’”。1999年,马意骏(Mario Cavolo)从美国来到中国的成都,从此,他便与中国结下了不解之...……更多
冬日炉火红
...个炉膛烧得红彤彤,屋内就变得很暖和。炉口上面放一口铁锅或者一把铁壶,就可以烧水做饭了。 童年的冬天感觉特别冷,天寒地冻,滴水成冰,更有长长的冰凌柱子在房檐倒挂着。农村学校条件艰苦,教室里没有火炉,屋里...……更多
人间烟火 | 祭灶糖
...麦主要用来做麦芽。再加点黄豆、芝麻。工具也不复杂,铁锅、木铲、木瓢,楼梯状的糖架,石磨盘状的凉盘,这些需要购买。自己到山坡上寻一根大小合适的树杈做糖叉扯糖用。发麦芽要六七天,浸泡好的麦子用布袋包起,按...……更多
春节假期 琼海新春游园会里年味浓
...玩趣。游园会现场。主办方供图大红色的灶台配上一口口铁锅一字排开,透着浓浓的乡村特色,爸妈宝贝齐上阵,在宝贝厨房活动现场,糖贡制作、冰糖葫芦制作、意粑制作三大年味小食主题课程让孩子感受到了别样的春节乐趣...……更多
江西小炒爆火,九江代表团申请出战!
...的小吃,一个个形似小蛋糕模样的油糍,从滋滋冒油的大铁锅出炉,外酥内软不油腻,九江人排队都要买它!鱼头煮豆参每个在外的九江人一说起咱们九江鱼头豆参,都要忍不住吸口水。鲜美的西海鱼头加上庐山泉水小火慢炖后...……更多
...掌握了诀窍,包出了一个个像模像样的饺子。师生们架起铁锅下着饺子,有滋有味地品尝着自己的作品,感受节日的欢乐。来自摩洛哥的贝雨欣说着一口流利的中文,他说:“中国新年很美、很热闹,我在异国他乡感受到了家乡...……更多
...初熟好待客中新社记者 贺劭清 张浪灶中柴火劈啪作响,铁锅热气蒸腾直上,于鼎沸的红糖水中打下土鸡蛋,舀上满满两大勺雪白醪糟,待蛋清刚刚凝固便起锅捞出……在“中国醪糟之都”四川大竹,甜蜜、火热的中国年,通常...……更多
你家用的是啥锅?不粘锅致癌?到底该用什么锅
...免热锅遇到冷水,不粘锅涂层会因为热胀冷缩而分离。 铁锅是相对安全的,炒菜香,化学性质稳定,不会引起污染,也不会引起化学反应。但是铁锅容易生锈,清洗之后可以涂一层食用油,防止铁锅生锈。不锈钢锅可以不生锈...……更多
香气四溢抚人心 揭开夜生活幸福密码
...对城市产生了深远影响。历史悠久的“老字号”杀猪菜、铁锅炖、锅包肉、老鼎丰……可以说,哈尔滨美食丰富,既洋气又有东北火热的“地气”。哈尔滨美食是包容的,各种美食变着法儿地勾动着人们的味蕾。这一期,我们来...……更多
莲藕带湖香  食用正当时
...净切好的莲藕白白净净的,但放一会儿就黑了,特别是用铁锅一炒,往往黑得更严重。这样的莲藕究竟有没有问题,还能不能吃呢?专家解释说,这种情况其实不用担心,莲藕本身含有多酚类化学物质和多酚氧化酶,当它长时间...……更多
年年花炒糕
...用一场盛大的仪式来让你们重新看见。说完,他掏出一口铁锅。锅里猪油吱吱响的时候,掷入几枚香肠和辣椒,正当香肠跟铁锅混了个半熟,猪油满地开花之际,将年糕投入。在其他的时候,年糕都是最后压阵上场的,但花草太...……更多
外婆的汤圆
...圆挨个夹进沸腾的锅里。只见饱满的汤圆在水间翻滚着,铁锅冒着白色的蒸汽,糯米的清香也渐渐散开来。没过多久,一颗颗圆圆的汤圆浮出水面,汤圆熟了。外婆便拿起一个大勺,给每人舀上满满的一碗汤圆。刚出锅的汤圆洁...……更多
...、分量大,像极了东北人豪放热烈的性情。直径半米的大铁锅,鸡翅、土豆、排骨、牛腩、玉米等各种食材一股脑地倒进去,屋里热气腾腾,这就是人间烟火气。 “太喜欢吃东北菜了!”来自江西的刘女士说,听说下雪天就要...……更多
新春走基层丨饮冰踏雪护兴安——走近深山营林人
...时间到,营林工人闫秀艳在室外凿下几块冰,放在烧热的铁锅里将其融化,再放进白菜和冻豆腐一起炖。不一会,帐篷里饭菜香气扑鼻。“我们吃的都是从山下运过来的,用的水就是河里凿出的冰。”闫秀艳说。虽然饭菜很简单...……更多
跨越半个中国,只为那一口青岛大包
...那就得入乡随俗,我早早地就赶到了店里,生怕错过了这一口美味。一看菜单,我的天啊,这包子的种类也太丰富了吧!海带排骨包、酱肉茄子包、黄花鱼包、槐花虾仁鸡肉包、干豆角红烧肉包、茭白鸡蛋木耳虾皮包、香辣腱子...……更多
非遗“美食节”里的幸福生活
...日下午来到沣峪口老油坊时,他正在用一个勺子在一口大铁锅中炼油。锅大,油自然也不少,高汤、大骨、板油和清油的混合,为蒸饭的味道打基础。蒸饭是个慢工出细活的过程。前一天一早,将准备好蒸饭的材料——红豆、粳...……更多
吴城锅盔香
...偷偷地看。看母亲将面粉和成面团、做成面坯,然后放在铁锅里慢慢地翻。直到那诱人的香味飞出锅,钻到了我的鼻孔里,我才轻轻地喊一声:“妈——”其实,母亲早已看穿了我的心思,就一人切下一小块儿热锅盔递给我们。...……更多
...亮,青海省西宁市城东区慈幼社区的一间屋子里,一口大铁锅里油花正翻滚着,一片片金灿灿的馍馍炸得“嗞啦啦”作响。“年根前订单多,忙得人脚不沾地!”灶台前,马阿娘围着围裙,一手抖笊篱,一手持筷在锅中翻动。眼...……更多
豆腐圆子系乡愁
...里。接下来就是起锅烧油,用筷子慢慢夹进沸腾的土菜油铁锅煎炸。有时候或小炒,或火锅,或生吃。母亲擅长油炸豆腐圆子,自产菜油炸出来的豆腐圆子,表皮金黄,内心松泡,状如海绵,皮酥里嫩,咬上一口味蕾炸开,满口...……更多
中原碳水第一城,被忽略太久了
...到了夜晚,夜市里还有开封炒凉粉和安阳煎灌肠,食物在铁锅上慢慢地铲,慢慢地煎,碳水纯粹的香味勾起一街人的食欲。还有曾经只能在街头见到的洛阳浆面条和开封面鱼,一双夫妇推着一辆小三轮行走在郑州的大街小巷,是...……更多
常做的一款面食,好吃又简单,吃一碗热乎乎的,老公直呼过瘾
...吃了汤面、炸酱面、油泼面以后,作为改善生活会来一锅铁锅焖面!今天去超市买菜,看见有新鲜的豆角买,一问价钱要4块多一斤,想起冰箱里还有婆婆在夏天冻好的豆角,于是迈着六亲不认的步伐,回家准备焖面豆角!遗憾...……更多
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从饮食入手,帮助肝癌患者更好地调节身体
肝癌的早期预防和治疗,除了依靠医疗的手段,也可以从日常饮食入手,帮助肝癌患者更好地调节身体。肝癌患者应该注意饮食多样化
2024-11-03 08:21:00
肝病爆发的3大前兆,都在脸上
1、脸色暗沉肝脏健康的人,由于体内有足够的血气,通常脸色红润,有光泽。一旦肝脏出现问题,不仅会影响正常的造血,还会影响新陈代谢
2024-11-03 08:21:00
早晨吃一个水煮鸡蛋,一段时间后会怎样?建议:肝不好的人来看看
鸡蛋的吃法还是很多的,可以蒸、煮、炒、炸等,不过不同的方法鸡蛋留存的营养是不同的。一般水煮鸡蛋是保存鸡蛋营养最多的烹饪方式
2024-11-03 08:22:00
男人老没老,下半身会“说实话”,出现这3个变化,可能真老了
在人生的旅途中,岁月的痕迹悄然在身体的各个角落留下印记。对于男性而言,下半身的变化往往被视为年龄增长的自然证据。当提及男人是否衰老
2024-11-03 08:23:00
蜂蜜养生是真的吗?想要养生,除了蜂蜜,还需多吃这2种食物
在日常生活中,经常可以听到关于蜂蜜养生的讨论。某天,在一家小型的咖啡店里,两位中年顾客的对话引起了旁听者的注意。一位说道
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血管瘤很易被混淆?教你5个方法,轻松辨别血管瘤
有很多孩子在出生后皮肤会出现一些奇奇怪怪的形状,在老一辈的说法中这些是属于胎记,是正常的,不用过于担心。而在科学的角度上来讲
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糖尿病人吃橘子,是升血糖还是降血糖?需要注意哪些事项
张先生是一位50岁的糖尿病患者,他平时很注意饮食和运动,每天都会测量自己的血糖,控制在正常范围内。他最喜欢吃的水果就是橘子
2024-11-03 08:26:00
肝脏好不好,看肩膀就知?肝脏差的人,肩膀或有这几个征兆
陈大爷最近总觉得右肩膀隐隐作痛,每次抬起手臂都有种沉重感。起初他以为是年纪大了,难免这儿痛那儿酸。可随着时间推移,症状却越发明显
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经常喝酒小心脂肪肝!教你3招保护好肝脏
肝脏有促消化、排泄、解毒以及参与糖、脂肪、蛋白质等代谢的功能,90%以上酒精需要在肝脏进行代谢,进而产生乙醛,乙醛是导致肝脏受损的重要产物
2024-11-03 08:27:00
这5种隔夜菜,宁愿浪费也别吃!可能对肾脏造成伤害
日常生活中,很多家庭都有过将吃剩的东西放在冰箱保鲜,隔天加热一下就再次进食的行为。然而,你知道吗?这种看似勤俭节约的行为很有可能对我们的肾脏造成伤害
2024-11-03 08:29:00
“习惯”二字乃是长寿秘诀,利于健康长寿的好习惯,你能坚持几个
在很多古装电视剧里,都会出现帝王想要长生不老的梗,而且通过研究历史也可以发现,很多君王其实都花费很多的时间、物力、人力去研究长寿的秘诀
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警惕泡脚惹出的病!医生:泡脚有讲究,泡不对会伤身在一个寒冷的夜晚,将疲惫的双脚浸入温暖的水中,那种由内而外的舒适感觉仿佛能瞬间融化掉一天的疲劳
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痛风就怕你不治,更怕你乱治!怎么治才能好?
痛风是由于长期血尿酸增高引起的一种代谢综合症,一般情况下,当痛风急性发作时,通常在三到七天左右可以明显缓解。当然也有的病人发作时断断续续的疼痛几个星期甚至一到两个月的也有
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脑供血不足的人,往往会出现4种症状,占一个都要引起重视
脑供血不足指的是大脑中缺少血液与氧气的供应,从而使人出现脑功能障碍的现象,一般来说,60岁以上的老年朋友为脑供血不足的高发人群
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白粥已被列入早餐黑名单?警告:这样喝粥,胃会报复你
在一个清晨,李阿姨如往常一样,端着一碗热腾腾的白粥坐在餐桌前。多年来,这碗简单的白粥成了她日常生活的一部分,她坚信这是维护健康的黄金法则
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