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“生敲炸炖”四字诀，烹出“香酥醇厚”南京味金陵名菜“复活”，端上百姓餐桌相关视频请扫二维码。□南京日报/紫金山新闻记者黄琳燕周容璇“上菜咯！”2月4日傍晚，位于熙南里的六华春开始上客，一道道金陵炖生敲被...……更多
2024-02-07 07:51:00金陵,名菜,餐桌,百姓,金陵,名菜
本文转自：金陵晚报三鲜烩鱼肚本报讯（记者 张甜甜）鱼肚爽滑，虾仁剔透，笋片水灵，木耳肥美，汤汁浓厚……当南京清真菜馆安乐园厨师长杨艳飞将一道三鲜烩鱼肚出锅装盘，服务员托着盘子送至食客桌上，几双蓄势多时...……更多
2024-02-07 01:02:00南京,年夜饭,道菜,南京,金陵,三鲜
六朝古都，人文荟萃，金陵自古繁华地。由中央广播电视总台央视频倾力打造、建行生活冠名的大型城市美食文化融媒体节目《“小美好”中国行》第二季第六期将于2月1日12:00，在央视频和建行生活App正式上线。本期“美好品...……更多
2024-01-31 19:52:00金陵,中国行,南京,中国,烟火,四方
本文转自：广州日报松软香甜的金陵方糕。淮扬狮子头是一道淮扬名菜。金陵饭店的师傅们做的“古法盐水鸭”鲜咸细嫩。金陵自古便是繁华之地，美食文化源远流长，金陵菜更是其中的璀璨明珠。其烹饪技艺极为讲究，注重...……更多
2024-04-16 04:00:00淮扬,时鲜,金陵,金陵饭店,淮扬,刀鱼
...十道经典的江苏菜，不知道大家品尝过其中几种呢？一、金陵烤鸭南京的传统名菜之一便是金陵烤鸭，以其鲜美口感、肉质鲜嫩、皮薄而闻名。优质的鸭子被选作这道菜的主料，经过独特的烹饪工艺，让鸭肉皮香脆、肉质鲜嫩，...……更多
2024-05-18 09:13:00苏菜,大集,名菜,江苏,口感,名菜
...桌上脱颖而出，电商平台、餐饮商家等角逐者各出奇招。金陵炖生敲、田螺塞肉、金陵头道菜、河蚌狮子头……中新网记者在南京的多家盒马门店走访看到，14款“老字号”版预制菜成年菜主打。这些菜品是盒马与金陵饭店、绿...……更多
2023-01-23 13:23:00长三角,年菜,小众,大战,地方,年菜
本文转自：南京晨报寻味金陵·品V经典（第二季）2023南京高端酒店星厨创意菜分享会第四站活动，于11月12日下午在南京金陵饭店扬子厅成功举行。这场聚集了秋冬时令珍味的宴席，让众品鉴者一饱口福，也展现了金陵饭店四十...……更多
2023-11-14 00:04:00底蕴,秋冬,金陵,金陵饭店,南京,饭店
本文转自：金陵晚报□羽白“何需浅碧深红色，自是花中第一流”，如果说要选秋天的代表花，桂花无疑是有力的竞争者。仿佛一夜之间，空气中充盈着桂花香，迟钝的我方才恍然，桂花开了呢，向枝头细细观察，果然，深碧...……更多
2023-10-19 00:51:00桂花,螃蟹,桂花,螃蟹,贾府,树下
本文转自：三峡日报推广宜昌名菜 树立餐饮品牌——看“宜昌十大名菜”如何评选出炉宜昌原味肥鱼屈乡粽橙之恋从左上到右下：鲟龙鱼子酱、风味夷陵黄牛肉、三游神仙鸡、土家腊味合蒸、远安土泥鳅火锅、昭君眉豆煲、金...……更多
2024-04-26 06:12:00宜昌,名菜,餐饮,推广,品牌,宜昌
...子”。安康市博元凤凰酒店——酸辣茴香小鱼十大“陕西名菜”之一,采用汉阴白条鱼烹制而成,此鱼体型较小,富含蛋白质,吃起来鱼香酥软,酸辣可口,是不可错过的一道美食。镇坪县田湾农庄——岩耳药膳鸡田湾农庄药膳鸡是温补...……更多
2023-10-30 07:48:00安康,名菜,美味,味道,安康,岚皋
...适口的滋味。这道源自江苏、传说中受到皇帝好评的传统名菜，早已常见于滨城人的餐桌。在婚宴、满月酒等重要场合，常常作为压轴硬菜出现，更以其“年年有余”“鱼跃龙门”等吉祥寓意，成为年夜饭餐桌上的首选。这道菜...……更多
2024-02-11 00:05:00餐桌,松鼠,餐桌,刀工,糖醋,名菜
...滴的美食文化。今天，就让我们一同探寻江西必吃的8大名菜，感受“赣菜之魂”的独特魅力。1.鄱湖胖鱼头：选用鄱阳湖的大雄鱼，鱼头硕大，搭配特制的剁椒，鲜辣可口。2.四星望月：以粉蒸肉、粉蒸鱼、粉蒸鸭、粉蒸鸡为主...……更多
2024-05-15 06:38:00厨师长,名菜,江西,本地人,厨师,就是
江苏传统名菜，虎皮肉，以其独特的外观和美味的口感，成为了众人瞩目的焦点。这道菜品采用带皮五花猪肉和新鲜的蔬菜作为主材，经过精心制作而成。精致的皮纹状，在肥而不腻的口感中展现出香甜可口的味道，让人食欲...……更多
2023-11-17 12:13:00大开,名菜,皮肉,江苏,食欲,传统
...传承人才不足的困境。专家认为，保护、传承和发展中华名菜需进一步提升保障力量。打破时空限制“跳墙出圈”佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜。名里带“全”，体现在食材多样——通常选用鲍鱼、海参等...……更多
2023-11-29 07:33:00名菜,地方,福州,名菜,福建,春园
...，给他的亲信樊哙带来了郁闷，却也因此成就了一道千年名菜。刘邦一向以豁达大度而著称，他的性格开朗豁达，喜欢与将领士兵们打成一片。然而，在饮食方面，他却有一种独特的口味，那就是对酸菜的特殊偏好。这种偏好并...……更多
2024-01-07 18:26:00名菜,刘邦,一道,千年,成就,饮食
...力，同时还融合了湖湘人民热情豪放的性格特质，每一道名菜都是味觉与灵魂交融。本文将带领读者一同领略湖南湘菜的十大招牌菜，品味其中蕴含的文化内涵和地域特色，唤醒沉睡的味蕾记忆。鱼头配以剁碎的辣椒。湖南名菜...……更多
2024-05-18 09:52:00名菜,湘菜,湖南,盘点,湘菜,湖南
...充满新意和惊喜！一、麻辣口水鸡麻辣口水鸡是一道四川名菜，以麻辣鲜香、色香味俱佳而著称。这道菜的关键在于熬制红油和调味料的搭配。在制作过程中，需要先将鸡腿切块，焯水后用花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣等香料进行...……更多
2023-11-17 12:00:00色香味,名菜,四川,口水,一道,后加
...逾10万网友参与投票 30多位名厨一争高下“寻味南通十大名菜”新鲜出炉本报讯 （记者苗蓓 卢铖卉 司占伟）煎、炸、炒、煮、焖……锅碗瓢盆的撞击声、菜刀案板的碰撞声、锅内热油的翻腾声，带来视觉与味蕾上的双重享受。...……更多
2023-10-19 00:55:00南通,名菜,南通,名菜,商务局,餐饮
...联盟·开化 胡萍 姚雪 童亚文） “今天我们来做一道开化名菜清水鱼……”新春佳节，开化县芹阳办事处金路村的一间泥土房里飘出阵阵菜香，浩航兄弟俩正忙着要做几道开化特色菜，将家乡过年餐桌上的“宝藏”分享给自己的...……更多
2024-02-16 05:44:00钱江,宝藏,餐桌,腊肉,清水,守护人
...山菜薹，种植范围已经扩大，普通老百姓也能享受到这道名菜，不过洪山菜薹的原产地，仍然在武汉市洪山区，这片大约80亩的种植区域，现在已经被纳入规划红线保护。洪山宝塔的航拍图片，图中可以看到宝塔下方生长的菜薹...……更多
2023-11-14 11:54:00洪山,名菜,宝塔,老照片,有关,洪山
...备一道红烧猪蹄，祈求新年好运。
嘉积鸭是“海南四大名菜”之一，在除夕团圆吃年夜饭这样重要的时刻，琼海人往往会端上一盘嘉积鸭。嘉积鸭肉质肥厚、皮白滑脆，且在其皮下有一层薄薄的脂肪，做成菜肴自带甘美的味道...……更多
2024-02-09 07:08:00海南,舌尖,年夜饭,海南,红鱼,白切鸡
本文转自：金陵晚报扫二维码登录紫金山新闻客户端观看精彩视频□金陵晚报/紫金山新闻记者 张露 邢飞月 刘全民漆桥古村坐落在南京高淳区北部的漆桥街道，距漆桥街道办事处仅两三百米远。由于各地气候、温度、湿度、光...……更多
2024-01-09 00:47:00豆腐,高淳,紫金山,紫金,金陵,金陵晚报
...完全没法吃，不如点外卖”。
这五道菜都是江西的传统名菜，也是江西人日常餐桌上的常见菜品，更是梁雅萱的婆婆特意忙碌两个小时为新媳妇做的一顿饭。那究竟是什么原因让梁雅萱如此排斥呢，我们来仔细了解一下这5道菜...……更多
2024-02-26 21:23:00红网,婆家,广东,女子,江西,腊肠
...使其味道更加美味。现在，红烧肉已经成为了中国的传统名菜之一，是各种宴席、聚餐必备的美食之一。今天我们一起来看看哪些红烧肉深得人心。一、毛氏红烧肉毛氏红烧肉是一道中国传统名菜，起源于湖南省长沙市。其特点...……更多
2024-02-26 20:46:00红烧肉,价格便宜,纯正,味道,价格,红烧肉
...的印象中比较儒雅又有些标准南方气，我们大概都只听过金陵盐水鸭、松鼠鳜鱼、响油膳糊等。江苏菜分为淮扬菜、金陵官菜和苏锡菜，苏锡菜基本上都是甜，齁甜的口味，但是谁能想到今天小编说到的这几种奇葩美食是来自江...……更多
2024-02-26 21:20:00江苏人,奇葩,江苏,本地人,外地人,受不了
...溜鱼焙面”的简称，这道菜是河南开封市的一道传统特色名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。说到“鲤鱼焙面”，其实是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两种菜品组合而成的一道复合菜。“鲤鱼焙面”色泽金黄，蓬香酥脆，鱼肉细腻...……更多
2023-11-09 21:53:00鲤鱼,道菜,背后,传奇,历史,赵匡胤
...甘落后，纷纷推出预制菜“独门绝活”，川味套餐、广式名菜、老字号压桌菜……让您足不出户尝遍全国风味。新“年味”火爆，预制菜也成为春节消费新场景。据预测，三年后全国预制菜的市场规模将突破1万亿元。预制菜一...……更多
2023-01-25 07:58:00年味,新宠,联播,味道,百姓,生活
...的一次评审认定，本次“五名”认定包含了名店、名厨、名菜、名点、名小吃，以美轮美奂、色香味俱佳的美味佳肴，展示“中国鲁菜之都”烟台的独特魅力。本次活动自今年6月初举行，采取会员单位和广大市民推荐报名的方...……更多
2023-11-28 08:09:00烟台,一口,一口气,烟台,鲁菜,五名
...家乡“江南周庄大酒楼”宴请朱元璋，期间上了一道江南名菜“红烧猪蹄”，朱元璋一见心中大喜，于是问沈万三这叫什么名。沈万三刚要说，差点秃噜出来“红烧猪蹄”，也是他机智，把这句硬生生咽了回去，沈万三说“这叫...……更多
2023-01-10 13:20:00三个字,名菜,江南,劫难,一道,三个
...到底什么好吃？龙年新春团年宴，你最想吃哪几道武汉“名菜名点”？候选的30道名菜和30道名点，等你投票选出心仪的十大名菜、十大名点。由湖北省烹饪酒店行业协会、武汉商业总会指导，武汉餐饮业协会主办的“食韵江城 ...……更多
2024-01-25 04:45:00名菜,武汉,武汉,名菜,投票,圆子
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为大力弘扬中华民族尊老敬老的传统美德，营造“敬老、爱老、助老”的良好社会氛围，10月9日，温州医博肛肠医院跟随温州市文商发展联合会在文成县黄坦镇开展“敬老孝老
2024-10-11 17:00:00
本文转自：人民网-宁夏频道遴选结果截图。人民网银川10月11日电 （记者梁宏鑫）近日，宁夏西吉县公布2024年中央财政西吉县野猪综合防控项目猎捕队伍和无害化处理队伍遴选结果
2024-10-11 17:14:00
本文转自：人民网-湖南频道活动现场。受访单位供图10月10日，是世界视觉日，今年主题是关注儿童眼健康。在此背景下，爱尔眼科第五届“1010干眼关爱日暨儿童干眼门诊发布会”在上海举行
2024-10-11 17:25:00
雪菜、笋片、肉片，简单的三种食材与爽滑筋道的面条一结合，便诞生了一碗打着地道“杭州”标签的美食——片儿川。纪录片《舌尖上的中国》第二季有这么一句写片儿川的解说词
2024-10-11 17:56:00
大皖新闻讯 一岁半女童夜间于家中昏厥，在当地医院测出血糖值仅有1.7mmol/l，是怎么回事？近日，“小叶医探”从安徽省儿童医院（复旦儿科安徽医院）了解到
2024-10-11 19:27:00
美味佳肴，源自峪林。10月9日，“学用‘千万工程’礼赞丰收中国淄博乡村振兴展风采”集中采访活动走进淄博市淄川峪林调味食品厂（以下简称“峪林调味”）
2024-10-11 19:37:00
本文转自：人民网-江西频道“大夫，我这几天总觉得头晕无力，手脚也有点发麻……”“你们来得真及时，我的腿脚酸痛好几天了，给我们腿脚不便的老人外地就医提供了便利
2024-10-11 20:17:00
本文转自：人民网-江西频道国庆前后正是水稻丰收时节，江西省广昌县长桥乡8000余亩水稻已陆续成熟并进入收割期，田间地头呈现一派忙碌的丰收景象
2024-10-11 20:18:00
本文转自：人民网-江西频道志愿医生义诊公益行动中来自北京、上海等地的医生为村民把脉问诊。钟建慧摄人民网瑞金10月11日电 10月10日
2024-10-11 20:21:00
重阳节是弘扬中华民族尊老敬老优秀品德的重要节日，10月11日，潍坊锦章堂中医医院推出“品重阳糕，喝菊花茶”主题活动，为更多老人送去健康祝福
2024-10-11 20:45:00
李大爷的老伴在2年前去世后，李大爷就一直想再找个人搭伙过日子。李大爷的子女对此一直很反对，直言李大爷一把岁数了，别折腾这些
2024-10-11 20:46:00
刘阿姨特别喜欢吃空心菜，于是特别在自家菜地里种了一大块，家里的餐桌上几乎每天都会有空心菜的身影。前两天，她在手机上刷到一篇文章称空心菜是万毒之王
2024-10-11 21:00:00
十堰广电讯（全媒体记者 龚艳琳）说起糖尿病，很多人认为是中老年人的专利，但真实情况是在糖尿病患病人群中，儿童并不少见。尤其是近年来随着儿童肥胖率明显上升
2024-10-11 21:22:00