• 我的订阅
  • 头条热搜
贵州的春天味道,你选折耳根还是野葱?
...他……不一定应邀但如果你说“走,挖折耳根”“走,薅野葱”“走,掏蕨菜”他……一定会欣然赴约!贵州的春天不止春花烂漫,还有着春菜鲜香漫山遍野都藏着细、嫩、脆、甜的春季限定美味贵州人心中的白月光要说贵州人...……更多
贵州松桃苗族“社饭”里的“春滋味”
...省松桃苗族自治县盘石镇的苗族同胞会到山间采摘蒿菜、野葱、折耳根等野菜,制作一种传统美食——社饭。大家吃着社饭,以此来祈求新的一年五谷丰登、家运祥和。趁着春光正好,松桃自治县盘石镇臭脑村村民田金婵邀请好...……更多
(寻味中华 | 饮食)贵州折耳根:“难吃榜”上前三名,“好吃嘴”里小清新
本文转自:中国新闻网中新社贵阳4月21日电 题:贵州折耳根:“难吃榜”上前三名,“好吃嘴”里小清新作者 周燕玲在中国美食界,折耳根常年稳居“最难吃蔬菜榜”前三名,其霸道味道和特殊口感令许多食客望而生畏。不过...……更多
...是非凉拌侧耳根莫属。凉拌侧耳根极美味,烹制极简单。野葱是天赋异禀的香料,或来自山间石缝,或藏在田埂,或隐于荒坡野草丛,连根拔起时,小指头盖大的白葱头即飘出诱人的香气。侧耳根是这道佳肴当之无愧的主角,星...……更多
中国旅游日|贵州奇妙游·美食篇
...叫一个过瘾!推荐打卡地:水城区、织金县美食三凉拌折耳根:有无“贵州血统”,全靠折耳根检测凉拌折耳根。图源遵义发布在美食界,折耳根常年与香菜争夺“最难吃蔬菜”排名,其特殊气味常令人望而生畏。在贵州,却是...……更多
好一多的“爽口”秘诀
...鲜、酸、辣、奇”的味道,成了贵阳美食的主旋律。从折耳根酸奶,到高乳铁蛋白鲜奶,这些年,贵州好一多不断推陈出新,以“一招鲜”撑起了贵州乳业一片天,诠释了“爽口”的贵阳味道。“爽口”之魅:上“热搜”的折耳...……更多
2022-12-22 17:38一多,秘诀
“反刍”春天的味道
...尾巴还在,就让我们一起来“反刍”春天的味道吧。一、野葱在黔南,有一种喜欢长在石头缝中的松土里、田边地头荒土里的野菜,它就是野葱。和家葱比较,野葱的叶没有家葱圆直,似农家栽种的蕌头叶;颜色也没有分葱碧翠...……更多
...转自:山西晚报去贵州之前,就有人说去了一定要尝尝折耳根。我听说过折耳根,但没见过,更没吃过,所以心里便有了惦记。我和妹妹下了飞机后就到了晚餐时间,急于体验当地特色,想吃酸汤鱼,于是选了一家火锅店,当我...……更多
贵州8大必吃美食,别错过了
...汁浓郁香醇,是一道美味可口的早餐选择。六、腊肉炒折耳根折耳根炒腊肉是贵州的一道特色家常菜。折耳根是一种具有独特香味的野菜,与腊肉一起炒制,口感鲜美,香气扑鼻。这道菜既保留了折耳根的清香,又融入了腊肉的...……更多
贵州bistro“折耳根配红酒”,打工人的新型马杀鸡
...乎成了中式Bistro一夜走红的捷径”。不必说太多,祭出折耳根,贵州菜就在猎奇这方面秒了一切。折耳根,可以是朴实无华的一味蘸水调料,可以是朴实无华的一道凉拌菜,也可以被做成网红爆款小吃的模样,让见过的人午夜梦...……更多
折耳根那种独特的味道,让人望而却步,其实它很营养
折耳根,这种名字听起来似乎有些陌生,但在南方地区,尤其是贵州一带,它却是人们餐桌上的常客。折耳根又叫鱼腥草、蕺菜、狗蝇草,虽然它的名字听起来并不那么诱人,甚至有些人因为它的特殊气味而望而却步,但实际...……更多
在贵阳,令外地人“闻之色变”的折耳根竟有这么多意想不到的吃法;在遵义,不同品种的辣椒在菜品中各有“玄机”……贵州的山川、人文,造就了别具风格的人间美味,成就了令人神往的魅力风情。由中央广播电视总台与...……更多
逛吃贵州 | 李晨郑恺沙溢白鹿:6点至12点,美景美食都让人流连
...豆角、萝卜干等。如果全加就是12元。灵魂是油辣椒,折耳根,是贵州版的“汉堡”。『王记锅巴糍粑』 地点:富水中路与正新街交叉路口人均:5元简介:砂锅里烙起脆壳的锅巴,再夹上一团糯叽叽地热糍粑,撒上豆面、引子...……更多
对不起,贵州菜在全国都没有对手了
...,蘸水原料里,也有一些食客唯恐避之不及的。其中,折耳根当最受争议。它也叫鱼腥草,不仅可以加入蘸水中,也能凉拌,或作为配菜。人们对折耳根的感情可谓冰火两重天。贵州人离不开它,但外地食客却并未能全盘接受。...……更多
“饭搭子”集合!这个夏天一起勇闯贵州
...极致每一种火锅,都得下三碗白米饭贵州限定下午茶,折耳根与辣椒面的狂欢 贵州人的下午茶,有点儿别致香辣折耳根千层糯唧唧脆皮洋芋粑口感清新丝娃娃配上折耳根和辣椒面一个字,绝(ps:如果你不能接受折耳根一定要...……更多
网络中国节·春节|大年三十团圆夜!贵州人的年夜饭,这些菜从不缺席
...的巨大诱惑往往大人刚炸一锅,小孩已吃了一碗酸菜拌折耳根酸菜和折耳根是贵州餐桌上最常见的两种食材 两者加在一起并用辣椒、花椒粉、酱油、醋等调料拌好独具贵州特色风味这一道酸、脆、爽的凉拌菜在以肉为主食材的...……更多
在贵州嗦米粉,到底能有多野
...奇的体验。更不必提在辣味的统领下,还有 木姜子、 折耳根、 芫荽……种种叫人又爱又怕的香草,在那一勺米粉的汤汁或拌料中奇异交融。丰富多变,才是独一无二的贵州味道。 六盘水羊肉粉红油重,一把香菜是标配。摄影/...……更多
...的广西桂林游客王女士,举着刚买的网红饮品——贵州折耳根香水柠檬茶拍照发朋友圈,“这个折耳根柠檬茶味道挺特别,令人印象深刻。”随着贵州美食在小红书、抖音等热门APP上火爆出圈,到贵州品尝美味的游客络绎不绝。...……更多
贵州的折耳根小葱拌水豆豉,你有勇气挑战吗?
折耳根,也就是鱼腥草,被很多人避而远之,闻到它的气味就辣眼,而有的人恰恰相反,对它爱不释口,其滋味号称地狱和天堂的分界线。在织金,折耳根有一种更生猛的吃法。将折耳根洗净,切成小段,小葱取根部洗净切成...……更多
“二师兄”在贵州⑩|盘县火腿 历久弥新的家乡味道
...干辣椒炒,喜欢鲜甜一些的用新鲜红辣椒炒,也可以配折耳根、木耳或是蒜薹,妈妈一般喜欢用新鲜的红辣椒,她说,这样能更好的综合火腿的咸,而且要选择半肥半瘦的后腿,肥肉爆炒出的油脂能让火腿鲜上加香,对于炒火腿...……更多
贵州美食节来南京啦!
苗家酸汤鱼、黔西黄牛肉、茅台酸菜折耳根……身穿民族服装的苗家姑娘载歌载舞,一边向食客推荐贵州美食,一边表演敬酒礼仪“高山流水”与食客互动。10月8日,在南京河西的国青酒店,正在这里举办的“黔”所“味”闻...……更多
第七届加拿大多伦多贵州美食节味浓情深
...60 英尺的长桌依次摆放140多道贵州菜肴,有挑战味蕾的折耳根,有入口酣畅的爽口酸汤,有消渴解暑的清凉甜品。在新增的美食小吃专区,老乡们现做现吃,熟悉的味道让大家沉浸其中。炎炎盛夏中,乡友们分享到了彼此亲手制...……更多
万山红遍|以美食为笔 让你不负好“食”光
...饭的独特魅力。 社饭是铜仁的风俗美食,它是用青蒿、野葱、腊肉、糯米、干豆腐、花生等混合在一起制作而成,一口咬下,酸酸甜甜的口感勾勒出乡村生活的美好画卷,让人不禁感叹大自然的馈赠和生活的丰富多彩。社饭酸...……更多
贵州思南:记忆中的乡愁“母猪粑”
...心菜一会儿功夫就被拔地而起,地里葱葱郁郁的大蒜苗、野葱、芹菜等也是今天要制作的特色美食中必不可少的提味剂,洒满阳光的乡间的小路上回荡着阿姨们采摘的趣声。母猪粑是思南县的特产美食之一,用糯米粉和粘米粉按...……更多
贵州天柱注溪:巧借社节契机村民致富增收
...舀起倒在簸箕里,然后再掺杂炒熟的腊肉、蒿子、青叶、野葱,搅拌均匀后再次上甑蒸,须臾间,阵阵特殊香味便四处弥漫开来……秦兰生介绍,社饭的制作原材料及制作过程都颇有讲究。社饭必须采用本地生产的糯米以及原汁...……更多
这个春天,到铜仁万山邂逅一场工业遗产之旅~
...、腊肉和糯米等食材制作而成。吃到嘴中松软可口,青蒿野葱味馨香,腊肉香味浓郁,米饭油而不腻。红粑是万山区的一种传统美食,红粑的圆,象征的是团圆和圆满;红粑的红,象征的是日子红红火火。浓浓的糯米香味,黏住...……更多
“贵州老字号”搭乘文旅快车 拓展消费新场景
...、鲜奶冰淇淋系列产品、贵之鲜鲜奶、青梅竹马酸奶、折耳根酸奶等20余种产品齐上线。现场近11平方米的店内,4个工作人员一直忙个不停。新推出的奶昔窗口、冰激凌专柜和鲜奶专柜全天多次加货,直至售罄。来自四川眉山的...……更多
网络中国节·春节|大年初四迎灶王爷!@你512G的胃
...滋冒油先刷上甜酱,再撒上辣椒面和葱花最后裹上满是折耳根辣椒水一口撸下,别提多美味贵州烤鸡是分部位的鸡头、鸡冠、鸡脖、鸡胸、鸡翅、鸡腿鸡皮、鸡翘、鸡肾、鸡肠、鸡肝……经过碳火的熏烤,鸡皮糯鸡肉嫩没有人能...……更多
北方人嫌弃的五种南方食物,当地人的心头爱,北方人表示不能理解
...可能不太敢于尝试,难以发现它的美味之处。第五种、折耳根折耳根,又称为鱼腥草,是南方地区尤其是西南地区非常受欢迎的一种野菜。在四川、贵州、云南等地,折耳根被广泛食用,而在北方则相对较少见。折耳根具有一股...……更多
从冷门到爆品土特产如何突围
本文转自:农业科技报嘎嘣脆贡菜卷、折耳根咖啡、桂花酒酿奶茶……从冷门到爆品土特产如何突围 近日,快餐品牌麦当劳推出的新品“嘎嘣脆贡菜卷”掀起了一波关于贡菜的“网友大战”。 “贡菜到底是不是晒干的莴笋?...……更多
更多关于健康的资讯:
重庆首家丨星辉眼科正式启用微创全飞秒精准4.0-VISULYZE
8月3日,微创全飞秒精准4.0-VISULYZE授牌仪式在星辉眼科举行,星辉眼科被正式授予蔡司微创全飞秒精准4.0-VISULYZE临床合作单位
2024-08-04 14:20:00
患上糖尿病吃什么主食好?面食和米饭哪个升糖快?三种主食别错过
导语:随着现在生活水平的不断提高,很多人都已经解决了温饱的问题。大部分地区一天都是吃三顿饭。一日三餐中,我们必不可少的就是主食
2024-08-04 14:59:00
仁怀市喜头镇:产业之花遍地开
本文转自:人民网-贵州频道近年来,仁怀市喜头镇坚持因地制宜、突出特色,发展出种养殖等多种产业,以产业兴盛带动群众致富增收
2024-08-04 19:11:00
国际醋酸菌研讨大会在“中国醋都”清徐县召开侧记 2024-08-04 06:44:40 [今日聚焦] 太原日报 史鹏程 见习记者 孙佳敏 2024-08-04 06:44
常听评书的朋友,一定听过这句话:盐打哪儿咸,醋打哪儿酸。说起这醋,山西老陈醋那是中国四大名醋之首,足有3000年历史,可要追根求源
2024-08-04 09:02:00
酷暑下老人和慢性病患者怎样做好防护? 疾控专家给出健康防护指南
□南京日报/紫金山新闻记者王婕妤通讯员刘晨曦实习生郭圣盈连续的高温酷暑,让老人面临挑战,身患高血压、糖尿病的慢性病患者面临更高的健康风险
2024-08-04 09:59:00
3种症状,意味着你可能已经脑供血不足
大脑是正常人体内不可缺少的器官,因为它支配着我们的思维、行为、感觉和运动。然而,有时候大脑的血液供应会受到影响,导致脑供血不足
2024-08-04 10:12:00
白米饭这样吃,对血糖影响最小!
对于关注健康、尤其是担心血糖波动的人群来说,白米饭的高GI(升糖指数)往往让人望而却步。那么,有没有办法让白米饭吃得更健康
2024-08-04 10:43:00
肺好的人,一般没有5种迹象,若你全都没有,恭喜,肺还比较健康
肺是我们身体中非常重要的呼吸器官,如果肺功能出现了异常,对身体的健康会造成严重的影响。那么该如何了解自己的肺部是否处于健康状态呢
2024-08-04 11:12:00
很不幸3种老人最容易得老年痴呆,快对照看看
通常我们会听见周围有人说,某家的老人患上了老年痴呆,其实这就是医学上所说的阿尔茨海默症,现在老年痴呆已经成为了社会上的一大健康难题
2024-08-04 11:13:00
孩子增强免疫力的好方法:这3种食材,孩子爱吃,家长放心
在一个多变的季节交替中,您是否经常担心孩子受寒感冒、体弱多病?“妈妈,我又感冒了!”这句话是否成为您家常听到的抱怨?免疫力
2024-08-04 11:13:00
乳腺原位癌,如何应对?能否治愈?
随着人们防癌意识的不断提升,许多乳腺癌在非常早期就能被发现并得到治疗,其中很多患者在术后经过病理检查,发现肿瘤是原位的
2024-08-04 11:14:00
香辣开胃百吃不腻,鲜香味美简单易上手,多吃两碗米饭
以食为天,食物对于我们的健康是存在非常大的意义的,它不只是能够满足我们的口舌之欲,而且还可以在很大程度上有助于我们的身体健康
2024-08-04 11:15:00
胃肠总不舒服,胃镜没问题,吃药也不见效——我到底怎么了?
可是做了胃肠镜、吹气试验等一系列检查,都没发现任何问题,吃了胃药也不见效,或者即使有效,很快又会复发,这到底是怎么了?还有有一些人
2024-08-04 11:15:00
炒菜时先放大蒜,会产生致癌物吗?其实以下两种食物是致癌“户”
大蒜是生活中常见的调味料,具有杀菌消毒效果,而且也能消食理气和温中健胃。为能提高食物色香味俱全,很多人炒菜时会放大蒜来提味
2024-08-04 11:16:00
糖尿病会影响“夫妻生活”?如何去改善?一文讲清~
糖尿病,这一全球性的慢性疾病,不仅影响着患者的身体健康,还会给夫妻生活带来不容忽视的影响。尤其是男性患者,常常面临性功能障碍的困扰
2024-08-04 11:17:00