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...蒸煮。这个时候高粱蒸煮程度合适与否，直接决定着全年酿酒生产的成败。酱酒酿造有一句话高度概括了酿一瓶好酱酒的秘诀：“一曲二火三功夫”。一曲就是大曲的质量，二火就是高粱蒸煮的好坏，三功夫就是酿酒工匠的精耕...……更多
2024-04-23 11:46:00酿酒,白酒,模型,传统,经验,科学
...：中国新闻网“数字化是白酒现代化的核心驱动力，要把酿酒大师的经验上升到科学，把关键控制点变成数据，把控制交给电脑。这方面来讲，国台在生产中设置了数百个控制点，并交给电脑控制，是白酒生产现代化的一个典范...……更多
2024-05-16 10:59:00中国工程院,工程院,酿造,院士,白酒,中国
...厚重。国台二十多年扎根茅台镇，逐渐从“茅台镇第二大酿酒企业”的地方品牌，进入打造中国新名酒的新阶段，拥有4个生产基地，规划年产正宗大曲酱香型白酒5.6万吨，储存年份基酒8万余吨。解读国台的成长历程，智能酿造...……更多
2023-10-27 03:19:00匠心,酿造,智能,白酒,发展,产业
...要的工艺环节，高粱蒸煮程度合适与否，直接决定着全年酿酒生产的成败。以前判断高粱的蒸煮熟度，讲究 “下沙七分熟、糙沙八分熟”，主要靠酒师的经验判断，用手去捏或捻，以此判断蒸煮程度。近年来，国台创新性地用...……更多
2024-05-10 12:59:00进化,实践,品质,数字,高粱,发酵
...醉华夏。5月9日，山东兰陵美酒股份有限公司万吨智能化酿酒车间启动仪式暨第十届封藏大典活动隆重举行，中国酒业协会理事长宋书玉应邀出席并致辞。他说：圣王之香，高地为陵。兰陵之名，取自楚大夫屈原。兰陵之名，寓...……更多
2024-05-10 10:46:00兰陵,酿酒,第十届,大典,美酒,车间
...转型升级里程中，非遗传承中心是重要一站。车间中央，酿酒师们在拌糟、上甑……操作着传承700年的泸州老窖酒传统酿制技艺。“他们大多20来岁，都是本科或硕士毕业。”非遗传承中心经理助理张鲲望向酿酒的年轻人，“少...……更多
2024-01-06 04:04:00革新,酒窖,进行时,队伍,泸州,老窖
...们对于这种微观层面所发生的变化既不了解更无法掌握，酿酒成为一种颇具神秘色彩的传承。“水土气气生”，这是我国酿酒专家对于酿酒要素的概括，分别代表水源、土壤、气候、环境以及微生物这几大要素。细究下来会发现...……更多
2024-01-24 05:45:00五粮液,底色,酒业,中国,科技,五粮液
...近年来，剑南春强化了白酒酿造的基础应用研究，在智慧酿酒、品质升华、特色创新等若干战略前沿领域的关键技术方面实现重大突破，也取得显著成效。近年来，剑南春持续加大对酿造工艺的钻研和对基础应用的科研投入，从...……更多
2024-04-23 19:49:00剑南,剑南春,峰会,白酒,中国,理念
...业产业振兴发展培养更多优秀人才……黄永光是贵州大学酿酒与食品工程学院的发酵工程专业教师，除了在学校的科研和教学，他还先后对贵州岩博酒业等白酒企业开展帮扶，为他们提供技术服务。“全省有7000多家酒企和白酒...……更多
2023-12-29 06:08:00专业设置,学科,定位,调整,战略,专业
多彩贵州网讯 国台酒业是仁怀市茅台镇第二大酿酒企业，近年来，企业深入贯彻新发展理念，走新型工业化道路，秉承传统不泥古，科学创新不离宗，持续推动传统酿造向智能酿造转型升级，引领酱酒高端化、集约化、绿色化...……更多
2024-04-10 17:38:00贵州,酒业,白酒,生产力,生产,智能
...腹地赤水河畔的中国酒都——仁怀，有着得天独厚的自然酿酒条件，同时南国酒业也是一家硬件设备完善的规模型企业。1988年，南国酒厂成立；2011年，南国酒厂正式更名为贵州省仁怀市茅台镇南国酒业有限公司，到今天已有将...……更多
2024-01-15 20:39:00名酒,殊荣,十佳,诗意,年度,文化
...美。173道繁复匠心工艺、“13526”工艺密码……酒鬼酒将酿酒工艺的部分核心环节还原呈现，让客商近距离感受馥郁香型白酒的繁复匠心工艺。在产品展示区，战略大单品52度酒鬼酒(红坛)、52度内参酒(甲辰)吸引众多客商前来问...……更多
2024-03-21 14:29:00蓉城,湘西,妙境,酒鬼,中国,目标
...准发力；携手同向，共襄盛举。2024年5月15日，山东烟台酿酒有限公司韩永顺经理一行6人来到山东诸城密州酒业有限公司交流学习清香型酿酒工艺，为山东省清香型白酒高质量发展注入新的活力。山东诸城密州酒业有限公司是山...……更多
2024-05-15 19:34:00酿酒,盛举,烟台,山东,酒业,清香
...飞的机遇。”贵州大学教授黄永光说。黄永光是贵州大学酿酒与食品工程学院的发酵工程专业教师，工学博士，贵州省酿酒工业协会秘书长，也是省首届酿酒大师，国家一级品酒师。除了在学校的科研和教学，他还先后对贵州岩...……更多
2023-11-15 18:39:00贵州大学,贵州,白酒,生产基地,全省,基地
...工艺复杂，堪称中国酱酒的最高水准。如何让古老的传统酿酒工艺在与现代科技的结合中焕发新活力，推动白酒智能酿造的高质量发展，是中国白酒行业需要共同面对的课题。20多年来，国台酒业在上述方面做了大量有益探索。...……更多
2023-10-25 14:11:00中创,新发,酿造,酒业,白酒,中国
...的部分。国家博物馆：印纹硬陶杯。（图/图虫创意）在酿酒领域，泥则成为酿酒微生物发酵的绝佳“容器”。通过将原粮和酒曲按一定比例混合，在泥窖池中进行发酵，可以酿造出独属于中国的浓香型白酒。泥窖池的生命历程...……更多
2023-11-30 19:54:00一杯,浓香,密码,文化,微生,文物
本文转自：盐阜大众报今世缘智能化改造为传统酿酒行业插上腾飞翅膀□金圆 走进今世缘酒业智能化酿酒车间，看不到传统酿酒中的人工撒醅、看“花”接酒等场景，取而代之的是智能机器人、无人车等现代化生产装备。现场...……更多
2024-04-19 00:14:00酿酒,翅膀,传统,行业,世缘,智能
...的核心，智能化酿造设备是一方面，但更重要的是如何将酿酒老师傅的生产经验变成可见的数据、标准，并且通过智能化方式将其融入现有生产之中。国台的酿酒大师和工程师们经过反复的测算、尝试和总结，最终在2023年，形...……更多
2024-04-09 13:54:00名酒,遵义,中国,称号,酿造,名酒
...递出一张浸染浓厚酒文化的名片——古法蒸酒蒸出新生活酿酒师周秀芳将煮熟的米饭摊匀散热。 陈香 摄 走进合浦县常乐镇大冲村委陈屋村，浓郁的酒香扑鼻而来。村里大大小小的13家蒸酒坊，向外界递出一张浸染浓厚酒文化的...……更多
2024-04-20 09:15:00古法,生活,陈屋村,合浦,酿酒,常乐
...酒酿造周期的起点，也是仁怀酱酒酿造人恪守了千百年的酿酒工艺，更是赤水河流域酱酒生产的重要时间节点，重阳节前后，仁怀市上百家酒企开启了新一轮酿酒生产周期。这段时间，仁怀市大大小小的酱酒企业都在不约而同地...……更多
2023-10-19 19:02:00仁怀,下沙,启新,一轮,酿酒,周期
...在20世纪60年代前后白酒试点的大幕下，国内许多优秀的酿酒科技专家正在帮助茅台酒厂总结工艺规律、提高质量，传统酿造与现代科研激荡共鸣。年轻后生季克良，与众多来自各方的精英科技人员一道，为茅台酒生产工艺和质...……更多
2024-03-24 06:26:00茅台,酒厂,工作,茅台,茅台酒,工艺
...以“千载兰陵 新质发展”为主题的兰陵美酒万吨智能化酿酒车间启用仪式暨第十届封藏大典在兰陵美酒天醁山洞藏基地隆重举行。中国酒业协会理事长宋书玉、临沂市政府党组成员、副市长毕黎明、中国酒业协会黄酒分会秘书...……更多
2024-05-10 10:46:00兰陵,酿酒,第十届,大典,美酒,车间
...间不语。如今，扎根在这片土地上的青稞酒传人不断改进酿酒工艺，历经岁月沉淀，逐步形成实力雄厚的天佑德、永庆和、世义德、文玉合、永胜和、义兴成等老字号酿酒作坊。前些年，就在青海人津津乐道、陶醉于青稞酒神话...……更多
2024-02-15 23:10:00青稞酒,青稞,青稞,天佑,青稞酒,酿造
...办的“川酒文化历史探索之旅”特展上，珍贵文物“东汉酿酒画像砖”、西周时期的盛酒器皿“象首耳兽面纹青铜罍”等悉数亮相，通过文物的展览展示让更多的人领略到川酒历史文化的独特魅力。四川博物院副院长钟玲致辞
...……更多
2024-05-11 12:02:00之源,酒文化,浓香,文化活动,大国,之旅
... 庄严） 近日，由福建省总工会主办的首届闽台职工传统酿酒技能交流活动在福州举行。60名闽台工会干部、职工代表参加活动。省总工会相关负责人表示，本次活动为两岸白酒行业职工展示技能、提升素质、成长成才搭建了新...……更多
2023-05-05 06:55:00福州,酿酒,首届,职工,技能,传统
...遗”资源，五粮液正重点以八大元明古酒坊为核心。将501酿酒车间打造为中国白酒文化圣地，把503酿酒车间打造为明代古窖泥活态保护群落，加快将江北园区打造为全国规模最大的生态酿酒基地。活窖之美，美在于“活”。一个...……更多
2024-05-09 11:03:00底蕴,全球化,进程,品牌,文化,全球
...闻网11月3日，以“向下扎根向上生长——肆拾玖坊兰家湾酿酒基地盛大开启暨高质量发展论坛”为主题的活动，在仁怀市茅台镇隆重举行。政府领导、行业协会专家以及全国核心渠道商，齐聚一堂，共同见证了肆拾玖坊兰家湾酿...……更多
2023-11-06 11:34:00肆拾玖坊茅台镇兰家湾酿酒基地盛大开启
...献“华南所方案”。集成创新最佳适应技术与工艺，提升酿酒废水治理工程水平酱香型白酒废水具有水质水量波动大、有机物浓度高、氮磷浓度高、色度高等特点，工程治理技术要求高、难度大。华南所先后承担了流域水生态环...……更多
2023-12-07 12:48:00美酒河,水环境,美酒,难题,保护,工程
本文转自：江西日报这个古法酿酒技艺在乐平传承七代——“乡村工匠”坚守百年味道徐锦彬的父亲徐金山在窖池里察看白酒的纯度。 特约通讯员 朱定文摄开栏的话我省拥有一大批具有传统工艺的小产业，这些传统小产业的传...……更多
2024-04-23 03:18:00工匠,乡村,味道,古法,酒坊,技艺
...式发布绵柔年份老酒战略，让年份老酒真实可溯。悠久的酿酒历史、庞大的酿酒规模、世界最大的储酒规模，是洋河发布绵柔年份老酒战略的底气所在。可以预见，随着这一战略的推进，梦之蓝·手工班将从千元价位白酒中脱颖...……更多
2024-04-25 05:40:00洋河,老酒,年份,战略,洋河,老酒
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妇科恶性肿瘤严重危害女性的生命健康。尽管化疗是常见的治疗手段，但伴随而来的一系列副作用，给患者造成了较大的身心负担。在这场与病魔的较量中
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在日常生活中，人们常常因为工作、学习和生活习惯等原因，忽略了正确的姿势，给脊柱带来了不必要的压力。脊柱是身体的支柱，它承载着体重
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本文转自：衡水日报徐凤金（右一）带领医护人员精心查房。组织科研活动。
服务细致周到。本报记者段文雅整洁敞亮的病房，宽敞明净的病区走廊
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肺结核其实跟普通感冒有相似症状，你知道肺结核和普通感冒的区别吗？肺结核的诊断方法和治疗方法有哪些？一、什么是肺结核肺结核是一种名为结核分枝杆菌的细菌
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肺部疾病属于呼吸系统的常见疾病范畴，包括从轻微的支气管炎到严重的肺炎、肺癌在内的各类疾病。在肺部疾病的护理中，中医凭借其深厚的理论知识和实践经验
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本文转自：衡水日报发挥引领作用 赋能乡村振兴景县实施“党员干部惠农工作室”创建工程本报讯（见习记者李云松通讯员李娜）“这个工作室是真惠农
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28岁的林女士刚生完宝宝不到一年，近段时间经常感觉头晕、头痛，大多数时候只能躺在床上下不了地。有一天在家带孩子时，突然发生昏迷
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引言尿失禁是一个常见的健康问题，影响着许多人的日常生活与心理健康。不论是在社交场合中突如其来的尴尬，还是在夜晚睡眠时的影响
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60岁的宋先生是一位2型糖尿病患者。近日，他来到浙江医院三墩院区内分泌科门诊复诊，血糖等各项指标基本正常，但是尿酮体却是3+
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飘香入口，黏软的糯米搭配咸甜不一的馅料，这是中国传统节庆食物——粽子；清香入鼻，品一口便芳馥四溢，回味甘甜，而这是源于中国的茶叶
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肠道既是人体的消化系统，又是机体的重要免疫器官，对人体的健康极为重要。肠道健康的核心在于肠道微生物的平衡，这与膳食纤维的摄入密切相关
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宫颈癌是常见的妇科肿瘤科疾病之一，是一种恶性肿瘤，多发于30~55岁的女性群体，并逐渐年轻化。它是由于女性宫颈部分发生病变引起的肿瘤
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