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从国台数字化实践 看一瓶品质好酒的进化
...要的工艺环节,高粱蒸煮程度合适与否,直接决定着全年酿酒生产的成败。以前判断高粱的蒸煮熟度,讲究 “下沙七分熟、糙沙八分熟”,主要靠酒师的经验判断,用手去捏或捻,以此判断蒸煮程度。近年来,国台创新性地用...……更多
全国唯一!青铜峡市葡萄酒产业协会获评全国“四好”商会
...次,培训人数近1000人次,培养国家级品酒师30人、国家级酿酒师15人;编制了《青铜峡产区葡萄酒课程》、宣传片、宣传册、酒庄旅游地图,填补了产区在宣传推介方面的空白。青铜峡市葡萄酒产业协会捐助抗疫物资。近年来,...……更多
“葡韵宁港 醉美同行”宁夏葡萄酒品鉴会在京举行
...的产业发展和贺兰山东麓的葡萄美酒。他指出,目前宁夏酿酒葡萄种植面积达60.2万亩,超过全国种植面积的1/3,是中国最大的酿酒葡萄集中连片产区;年产葡萄酒1.4亿瓶,居全国酒庄酒产量第一位。宁夏回族自治区葡萄酒管委...……更多
差异化竞争,主打400元价格带,40.8度酒鬼酒(臻藏)新品南京上市
...(臻藏)精选陶坛洞藏多年的优质陈年原浆酒,经国家级酿酒师精心调制而成,酒香丰富,延续酒鬼酒经典包装造型,大俗大雅。“酒鬼酒(臻藏)是酒鬼酒公司的战略产品之一,希望和江苏的合作伙伴一起,通过品牌、渠道以...……更多
宁夏农垦:葡萄酒产业不断升级迭代
...蜕变。如果说葡萄是整个“秀场”的主元素,那么优秀的酿酒师则是“大秀”的设计师,通过对主元素不断的创新自主研发,干红、干白、桃红、冰酒、葡萄烈酒、白兰地、特色果露等一系列优质产品问世量产,并形成了贺兰山...……更多
山东烟台酿酒公司探访密州酒业 共襄清香型酿酒发展盛举
...准发力;携手同向,共襄盛举。2024年5月15日,山东烟台酿酒有限公司韩永顺经理一行6人来到山东诸城密州酒业有限公司交流学习清香型酿酒工艺,为山东省清香型白酒高质量发展注入新的活力。山东诸城密州酒业有限公司是山...……更多
...助怀来葡萄酒产业在全国的知名度,带动了葡萄种植师、酿酒师、侍酒师、销售师及产业链涉及物流等领域相关人员就业。目前累计培训1.5万人/次,劳务人员中接受培训人员占90%,农民工中有相关专业经验的占比达65%,形成了...……更多
聚焦酒博:得年轻人得未来,Z世代,酒企如何走年轻化之路?
...扬——将酒庄蕴藏的家族文化、酿酒技艺,传到年轻一代酿酒师的身上,以他们的所思所见,融合先辈的压箱底技艺而发扬光大。消费要传承,技术更在其先——只有一代代酒业人实现新老更替、在技术上青出于蓝,才能将更好...……更多
啤酒分析仪的特点有哪些?
...能力,可以在短时间内分析出啤酒的各种成分,从而帮助酿酒师及时了解啤酒的酿造进度和质量控制情况。3、啤酒分析仪还具有自动化和智能化的特点,可以自动进行样品处理和数据分析,从而减少了人工操作带来的误差和繁...……更多
高山薏仁喜迎丰收
...的话,价值能增长两三倍,每斤售价百余元。”三禾酒业酿酒师曾小容说。“今年的高山薏仁喜获丰收,明年计划扩种到1500亩。”三禾酒业总经理卢国文相告,自2017年返乡创业以来,他一直希望通过努力带动村民增收,目前种...……更多
晚年生活要想安心,老年人在喝酒时就需要注意这“4不碰”的原则
...纯正,常常吸引人们的眼球。然而,由于制作环境复杂,酿酒师的技艺参差不齐,这些酒中可能口感并不怎么样,喝起来会很涩口。其次就是有一定的健康隐患,毕竟没有专业消毒设备和环境,卫生问题是客观存在的。因此,如...……更多
...域比较局限,主要集中在江浙沪一带。汤源元酒坊的年轻酿酒师王金金常有这样的疑问:为什么这20多年来,绍兴黄酒没能在全国抢占更大的市场份额?“酒类市场的竞争,就是在打仗,企业每天都在面对生死存亡。”傅祖康说...……更多
原神:在水边采集冰雾花任务中,最后一朵冰雾花在哪儿?
...克发布的收集委托任务,我们需要采集四朵冰雾花,交给酿酒师用来发酵所用。我们来看一下该任务中四朵冰雾花的位置:根据迪卢克的指引,我们需要在水边采集冰雾花的,我们前往晨曦酒庄东面的水域附近,可以找到找到三...……更多
苏东坡的椰子冠
...,而这美酒还是现成的“天然牌”椰浆,连像仪狄那样的酿酒师都不需要了。把椰子水当作酒,古书多有说法。《孙公谈圃》载:椰子本出伽卢国,其实中有酒,能醉人,若他国所酿,多不同。《番禺杂编》曰:椰子中有汁二三...……更多
迎驾贡酒总经理秦海:要树立文化自信,以文化创新驱动中国酒业高质量发展
...丰富历史文化底蕴的好久,我们只有秉承大自然是最好的酿酒师,消费者认为健康好喝的酒才是好酒的理念,在酿造工艺上精益求精,顺应消费者,为消费者酿造更好的美酒。第二,大力推动品牌塑造。我们要紧跟时代潮流,把...……更多
“乡村CEO”领着农民转思维摸市场搞培训
...念”“摸市场”?作为返乡青年,许函芳于2006年从一名酿酒师跨界成为“新农人”。一头扎进这行后,她发现传统种植模式存在很多问题,“农业产品没有标准化、品牌化,品质不稳定,利润自然不高。”围绕枇杷种植产业瓶...……更多
聚势共赢、扬帆起航!温河大王2024迎春订货答谢会圆满举行!
...克明做技术顾问,并在温和酒业培养徒弟,实现了老中青酿酒师队伍的全面完善。韩东董事长表示,只有时代的企业、没有企业的时代,增长是企业发展的核心使命。温河美酒的优势、归根结底还是品质优势,坚持为人民酿好酒...……更多
热红酒是怎么流行起来的?
...陈酿的方式也会影响槲皮素的含量。为了酿造红葡萄酒,酿酒师在发酵过程中将葡萄皮留在里面,而在酿造白葡萄酒时,他们会去掉葡萄皮;这就是为什么红酒比白葡萄酒含有更多的槲皮素。(文章源自微信公众号把科学带回家...……更多
闻香识酒,勾调人生美酒
...进入劲牌公司时,便被外派到四川条件艰苦、偏远的浓香酿酒基地。当时的大学生都不愿意去,因为生活条件差,而乐细选一干就是3年。每天需要对着车间上百个样品进行品评分级,对原酒的粮香、糟香、焦香等风格的酒进行...……更多
...任金素为制曲序列。1985年,严刚成为茅台酒厂一名普通酿酒工。时年,季克良担任茅台酒厂总工程师。低矮的瓦木房里,三个制酒车间的产量仅1200余吨,酒师的成长速度也比较缓慢。从普通员工晋升为班长,再到酒师,需要近1...……更多
...年。金钟镇露骨山青稞酒坊经理方立群介绍说,作为一名酿酒师,办起了青稞酒坊,用金钟的青稞,酿出了金钟的文化和醇香,让乡亲们都喜欢上青稞酒。冬日的农村集市上,处处挂着红红的灯笼,摆满了年画。腊月的乡村集市,年味越来...……更多
央1明晚开播!25集乡村大剧来了,王劲松甘心作配
...音乐梦想与酿酒理想的交织,是两位主角——女主与天才酿酒师齐路——十五载不懈努力的见证,他们让易星酒庄涅槃重生,展现出剧集宏大的叙事格局。剧中强调,产业的振兴,核心在于人的成长与变革,新一代葡萄酒产业人...……更多
...刻。但更让人感触良多的是,剧中主人公欧阳易星和天才酿酒师齐路,在梦想与现实发生错位偏离时,选择使命担当的义无反顾。青春只有一次,你会如何书写你的人生答卷?欧阳易星和齐路给出了自己的答案。面对挫折,他们...……更多
...村民共建、资源互通、红利共享。示范片区内,发展优质酿酒葡萄基地7000多亩,增加产业岗位1万人左右,村民年均增收5000多元。依托片区资源,培树“登蓬莱阁+”系列乡村休闲旅游品牌,贯通蓬莱湾至丘山谷、艾崮山谷旅游...……更多
查办侵权假冒案件超1万件!贵州发布打击侵犯知识产权十大典型案例
...臻品老酱”与价格为1499/瓶以上的“某台”,称经7位资深酿酒师与品酒师盲品后,两款酒相似度99%,“可用十分之一的价格买到与某台口感相差不大的好酒”“好酒说的是酒,不是外面那一层层用钱堆起来的包装”等。经询问,...……更多
国威IP崛起的背后,是多个细节的艰难创新
...国酒业协会威士忌专业委员会的成员单位,烟台吉斯波尔酿酒有限公司也一直在做这样的探索。与许多尚在闺中的威士忌厂不一样,吉斯波尔早在2011年就建厂,成为国威的中坚力量。而吉斯波尔的创新,已经受到了国际评奖机...……更多
国酒中粮 烟台“智”造
...家重点龙头企业、全国食品工业优秀龙头食品企业、全国酿酒行业排头兵企业、山东省省长质量奖、山东省富民兴鲁先进集体等荣誉。科技赋能 研发助力推动企业行稳致远汲取山风海韵精华,成就一杯绝世佳酿。如果说蓬莱的...……更多
...萄、蟠桃、白水杏等10余种水果,供人们采摘。公司拥有酿酒师、发酵师、化验员、质检员等一批全产业链技术人才,为把酒庄打造成集生产、研发、成品酒及旅游观光一体化的综合性产业园区提供了坚强保障。同时,公司还带...……更多
《星星的故乡》央视新剧备受期待,实力派阵容共谱宁夏葡萄酒产业
...是在娱乐圈服兵役的男人。这一次他饰演的男主角是天才酿酒师,人设十分亮眼,而徐洋这位低调的实力派,把角色演到位显然不是问题。中生代演员中,吴其江这位出演过《大江大河》,《鸡毛飞上天》,《山海情》等作品的...……更多
古井贡酒创新引领:“透明工厂”全景展示酿酒艺术与匠心传承
...越与传承。它们静静的躺在画面中,但里面看不见的丰富酿酒微生物菌群已经在勤劳的进行从粮到酒的转化。消费者还能领略世界上最古老的酿酒方法之一,也是古井贡酒独特的非遗酿造工艺。画面中,酿酒师傅们忙碌着进行上...……更多
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老人担心“寒从脚起”’,宝宝袜子不离脚,医生:没常识很可怕
如今年轻人的生活压力正愈渐增加,因此“带娃”便成为了很多年轻人需要面对的一大难题。为了能够在生产后回归工作,一些年轻人选择雇佣保姆来帮助带娃
2024-05-27 10:48:00
女性查出乳腺增生,别慌,多喝一水,少吃3物,或能有效缓解症状
乳腺增生是一种良性疾病,多发于三十到五十岁的女性身上,在刚出现时,患者并没有过多的症状,但是随着病情发展,一部分患者会出现乳房肿块疼痛
2024-05-27 10:48:00
老人戒甜,等于“减寿”?人老了还能不能吃甜食?医生一次性说清
李老师曾经在大学里面当教授,也受到了很多人的尊敬和重视。可是等他年纪大了以后,却突然查出了糖尿病,这让一向喜欢吃甜食的李老师一时有些接受不了
2024-05-27 10:48:00
肺癌一查就是晚期?其实双腿早就给了暗示,很多人没发现
之前一位姓秦的老大爷去医院治腿病,但是医生却说他的腿没有什么问题,反而是肺部有了非常严重的病变,他已经得了肺癌。这让秦老大爷感到有些无法接受
2024-05-27 10:49:00
体内有癌,嘴知道?口腔出现4种现象,或许是癌细胞在活跃
据统计,癌症发病率明显添加,从2016年的406.4万添加到2020年的457万,占全球的23.7%。其间,新增口腔癌3017例
2024-05-27 10:50:00
女性老不老,看看下半身,若有这4个信号,或许离衰老不远
李女士在和朋友聊天的时候,得到了一个消息。对于女性来说,是否衰老可以通过分析身体上的几个信号来判断。看看下半身,如果下半身出现了以下这四种信号
2024-05-27 10:50:00
脑梗都是“拖”出来的?睡觉时若有这3个现象,要引起重视
说到脑梗死,信任大家都很熟悉。主要是脑供血妨碍引起的疾病。我国每年脑供血不足引起的脑梗死人数高达150万。脑梗死后,人体常常呈现临床偏瘫
2024-05-27 10:50:00
身体最好的3种病,确诊患上倒是好事?有些老人早就检查出来了
张阿姨过去总认为她的身体状况很健康,但近期的健康检查结果却使她深感担忧。在报告单上列出的各种异常数据好似压在她心中的沉甸甸的石块
2024-05-27 10:50:00
身体两处“发痒”,别以为是过敏,或是肝癌的“提示信号”
身体的每一个信号都或许是健康状况的反映,包含那些看似不起眼的症状,如发痒。尽管大多数情况下,发痒或许仅仅是皮肤过敏或者是环境要素引起的
2024-05-27 10:52:00
尿毒症就在身边,伤肾容易养肾难,4大伤肾行为,最好一个不沾
相信大家一定看过影片,《我们一起摇太阳》吧,这个电影向观众详细描述了尿毒症患者的真实生活,对他们来说,每一顿饭,每一滴水的摄入都需要严格控制
2024-05-27 10:52:00
晚上几点睡觉,才算是熬夜?经常晚睡,可尝试2种方法“弥补”
随着现代社会的发展,人们的日子节奏越来越快,夜晚也变得越来越“有生气”。晚上作业、学习、文娱已经成为很多人的常态,而熬夜也成了不少人的日常习惯
2024-05-27 10:52:00
体内有结节的人,尽量少吃4种“发物”,忍住不吃或有助散结
结节是我们身体内的一种常见问题,它们能够呈现在不同的器官和安排中,包括甲状腺、乳腺、肺部、肝脏等。尤其是甲状腺结节和乳腺结节
2024-05-27 10:53:00
走路是长寿的良药!医生提醒:到了60岁,走路牢记“6要素”
从小就听身边的长辈说“饭后走一走,活到九十九”!可以见得走路对于身体健康有很大的帮助,作为一种经济又简单的运动方式,走路可是老少皆宜
2024-05-27 10:53:00
有疾入体,肩膀先知?提醒:肩膀若是出现3个异常,或是癌症信号
一、癌症的前期信号癌症是一组异质性疾病,其特征是细胞反常成长和分散。前期发现癌症非常重要,由于在前期医治一般更容易成功
2024-05-27 10:53:00
长期喝“电热水壶”烧的水,重金属超标还会致癌?建议了解一下
电热水壶是咱们日常日子中不可或缺的小家电之一。它们便利、快捷,成为了现代日子的一部分。但是,最近一些研讨和报道引发了人们对电热水壶是否安全的忧虑
2024-05-27 10:54:00