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酿造中喜怒无常的葡萄酒,葡萄醪在酿造过程中会产生什么变化?
...考虑到每一个批次的葡萄都需要去做规律性的品尝,对于酿酒师而言,这个工作量依然很沉重。……更多
新春走基层丨小果子带动大发展 这是一段光阴酿造的故事
...利于酿酒葡萄的生长。”中粮华夏长城葡萄酒有限公司总酿酒师董宣说。海风的润泽,充足的日照,优质的土壤,为葡萄生长提供了良好的通透性和热量。葡萄酒三分靠“酿”,七分靠“种”,这是业内人士的一致观点。董宣介...……更多
苏州市市场监督管理局关于苏州市级食品安全监督抽检信息的公告(2023年第4期)
...副食批发部江苏樱花味布甸果冻100克/盒2022/9/21糖果制品40烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司烟台市大马路56号张家港市锦丰青草巷曹莉副食经营部江苏百年张裕干红葡萄酒750ml/瓶,酒精度:12%vol2016/1/24酒类41菏泽华东中粮酒业有限公...……更多
以“小窖酱香”开启徽酒新篇章 宣酒底气何在?
...茅台,在品质上不断精益求精、大步追赶。 而宣酒的总酿酒师高传强,不但是中国白酒工艺大师,还是酱香型白酒国家标准修定专家组的成员,在他的指导下,宣酒自2007年起开始芝麻香型白酒的酿造,经过十多年的探索和技术...……更多
感受酒中中式浪漫 任鲁豫、马凡舒携手探索“和美文化”
...使召集人’直播探厂活动”中走进酒厂,探寻那些氤氲在酿酒文化和酿酒技艺中的中式浪漫。围绕“和合共生,美美与共”主题,直播节目采取双线叙事,带观众在不同场景中触摸中国酒文化的深厚底蕴。任鲁豫、马凡舒携手探...……更多
全球供应链的中国力量 | Penfolds奔富的“中国户籍”
...洲葡萄酒之中,成为摆在奔富面前的挑战之一。奔富首席酿酒师彼得·嘉高回忆道:“在酿造加州系列Bin149时,我们一起挑选葡萄。彼时,酿造团队觉得2018年一款混酿葡萄酒很好,但似乎差一点感觉。于是,尝试了不同手法,为...……更多
日本好色议员在家杀害美人妻,遗像前露诡异笑容,还发声希望尽早抓到真凶
...傲的丸山虽然在读书方面很厉害但却并不是一个有才华的酿酒师。 他与酒厂的老员工们都发生了纠纷,最后所有的员工一下子都辞职了,所以丸山一个人担任起了酿酒师和社长的职位,但他们家酒的味道完全变了。原本清脆、...……更多
...部门对创办黄酒营销实体店、黄酒技能大师工作室,培训酿酒师和品酒师给予补贴补助;科技部门通过奖励性经费支持黄酒企业创新成果转化;金融部门搭建服务平台,支持黄酒企业挂牌上市;税务部门为黄酒企业、个体工商户...……更多
...科研队伍水平上升;形成以国家级酒类评委为引领、省级酿酒师和评酒师为主力的创新科研团队,并聘用一批老专家作为企业的技术顾问,带领新人成长;加强酿酒工艺和微生物发酵机理及低度酒的研究,提升产品品质,进行产...……更多
...是让世界惊艳的璀璨星河。”宁夏农垦酒业有限公司首席酿酒师俞惠明说。5月14日晚,由中央电视台、自治区党委宣传部等单位出品的电视剧《星星的故乡》在CCTV-1黄金时间首播。该剧拍摄取景涉及西夏王、志辉源石等多家宁夏...……更多
“青”爱的家“乡”④|他用“小葡萄”串起乡村振兴的“大梦想”
...。于是我沉下心来认真学习葡萄酒相关知识,顺利考下了酿酒师和品酒师的专业资格证书。”姜东明讲述道,“葡萄酒的生意慢慢有了起色之后,我们一边着力提升酿酒工艺,一边广泛投入宣传,在徐州的出租车、高铁站和机场...……更多
...开启。众多市民游客和来自全国的精酿啤酒厂牌主理人、酿酒师齐聚一堂,品尝美酒的同时,还能学习酿酒、品酒文化、结识“酒友”。现场还设置了汉堡挑战赛、拔河大奖赛等趣味活动,热闹非凡。当天,MCITY南京店落户夫子...……更多
现实题材大剧《星星的故乡》今晚央视黄金档开播
...遭车祸,昏迷不醒,家族酒庄陷入危机。与此同时,年轻酿酒师齐路怀揣梦想来到宁夏,与欧阳易星一同面对挑战,在艰难创业道路上共同成长。在命运的洪流中,他们经历了无数考验,也收获了爱情和友情。最终,他们克服了...……更多
本市首位特级技师诞生
...师诞生本报讯(记者 代丽丽 通讯员 代静然)领奖台上的酿酒师王德斌略显紧张,他小心翼翼地接过证书,翻开,上面赫然印着:特级技师,编号001。本市首位特级技师近日诞生。王德斌是“新八级工”制度在本市落地的首位特...……更多
矿坑变葡萄园,年产酒50万瓶
...酵会和桶本身有很好的结合,会有烘烤、香草等香气。”酿酒师金海霞说道。以九顶庄园为基础,莱西市将院上镇九顶庄园打造成种植、酿造和文旅全产业链。“一产就是葡萄种植,二产是葡萄酒酿造,三产包括餐饮等。我们还打造...……更多
鲁菜鲁品进京记
...齐鲁美食文化周活动,集中展示了烟台苹果、莱阳梨以及张裕、日照绿茶等山东各类名优特产,拉开了“鲁菜鲁品进京”活动的大幕。同期,还组织部分农超企业和在京鲁菜厨师,走进国防大学食堂。 据统计,2次活动共为1600...……更多
...”,但历经70余年风雨的习酒却明白:大自然才是最好的酿酒师。贵州习酒,这一品牌曾因历史的积淀而名扬万里;如今,又以品质的芬芳而让消费者记忆犹新。纵观习酒发展,从1952年仁怀县工业局为发展酿酒业购买黄金坪当地...……更多
央视《城中之城》接档剧出炉,王劲松重磅出演,又一部爆款预定
...渐找到了自己的人生价值,同时也遇到了志同道合的天才酿酒师齐路,他为了酿出最好的葡萄酒,来到了贺兰山下,在这里与欧阳易星相遇。两人像无数欢喜冤家一样开场,但却在后续惺惺相惜,共同克服困难,保住了酒庄,并...……更多
彩龙灯、酿米酒……新春将至 “浙”里年味渐浓
...酿酒香满一村,一村酿酒香飘十里。桐乡当地小有名气的酿酒师金炳江,对于每年第一缸米酒非常讲究——选用新起收的糯米,亲手采制酒曲,每道工序把关严格。“这段时间做酒最适合,做出来的品质比较有保障,鲜甜,香味...……更多
...然有序地忙碌着。酿造师傅在仔细地查看粮食发酵情况;酿酒师在专注地调试成品酒;包装员在用心地检查封装入瓶……“‘诚信立企、固守质量’是我们公司的立身之本,也是我们一直秉承着的宗旨。自1957年建厂,历经66年依...……更多
酒池肉林并非商纣王发明的,而是夏桀
...的,酒中杂质很多。桀王这样规模化造酒,培养了大批的酿酒师。这些人为了得到大王赏识,必然绞尽脑汁发明创造,酿酒的技术就在“比学赶超”中得到了飞速发展。当然,夏桀做这一切都是为了妹喜,为了他所沉迷的英雄美...……更多
今晚央视黑马剧开播,25集精彩连连,终于有佳作可追!
...演活的老戏骨,这次他饰演的石茗山,一个充满梦想的老酿酒师,看他如何在荒漠中种出希望的葡萄,简直比现实版的《梦想的田野》还要动人。不得不提的是,《星星的故乡》的取景地——贺兰山脚下,那里不仅有美丽的自然...……更多
桑洋河畔沙城庄园 把品牌葡萄酒名片叫得更响
...葡萄酒,七分靠葡萄,三分靠工艺。但为了这三分工艺,酿酒师需要付出十分的努力。”工作人员介绍。在大型混合酒罐车间,43吨的超大型酒罐格外壮观,原汁原味的红酒令我们忍不住想尝一尝。我们遂前往酒窖品尝美酒。酒...……更多
刘莉:用“一双手”和“一股劲儿”创造幸福生活
...人就害羞、不敢说话的农村留守妇女,蜕变成为国家二级酿酒师,还是电视剧《山海情》中白麦苗的人物原型之一。刘莉的转变是从2014年开始的。那年,刘莉经人介绍到离家不远的酒庄葡萄地里除草。她每天都会提前到酒庄,...……更多
品牌文化赋能酒业发展新格局,市场树立品牌影响力
...扬——将酒庄蕴藏的家族文化、酿酒技艺,传到年轻一代酿酒师的身上,以他们的所思所见,融合先辈的压箱底技艺而发扬光大。迅腾文化助力酒业文化的塑造,努力协助酒业品牌为广大消费者提供丰富的文化内涵和精神滋养。...……更多
一颗小葡萄“裂变”大能量
...会、亲子采摘、认购葡萄树、DIY葡萄小挂饰、‘我是小小酿酒师’等创意活动,同时,邀请专业酿酒师进行科普讲解,体验师带领游客实践体验,充分融合‘游’与‘学’,实现寓教于乐。”张旭说,截至今年9月,新疆唐庭霞...……更多
《星星的故乡》热播:收视全国第一,真实剧情与演员演技成亮点
...,她逐渐明白父亲的坚持和努力,最终,欧阳易星和天才酿酒师齐路终于酿出最好的葡萄酒,带领我国的葡萄酒登上世界的舞台。 很多网友看到这部剧的名字,就不打算追剧,但这部剧播出后,各项数据真的太猛了,因为首播...……更多
...红葡萄酒将来自中国,来自中国人拥有的酒厂,由中国的酿酒师酿造。他们可以根据地区、品种或气候的不同,赋予葡萄酒独特但可识别的中国特征。”目前,我国有11个葡萄酒产区,截至2022年12月20日,获得生产许可证的葡萄...……更多
三国杀:“狗都不玩”!细数那些没人气没操作的奇葩武将
...曲解。程普表示,自己不就是夸了一下周瑜,怎么就变成酿酒师了?另外从技能上看,这两个技能定位互相冲突。程普作为一个摸牌白板又要用杀去厉火,又要用杀酿酒。这个武将还没有什么过牌技能,你让他去哪整这么多杀。...……更多
喜报|趵突泉酒业副总经理吕志远荣获“中国白酒首席品酒师”称号
...有国家级白酒评委8人,省级白酒评委13人及多名品酒师、酿酒师在内的技术专家。强大的人才队伍,为趵突泉系列产品优良品质提供强有力的支撑。在技术人才驱动下,趵突泉科研实力不断取得新突破。趵突泉·泉香酒庄20荣获20...……更多
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常州乡村医生陆敏贤:投身基层卫生事业22年
本文转自:扬子晚报陆敏贤为村民治疗陆敏贤是常州一名普通的乡村医生,自2002年起至今一直耕耘于基层卫生事业。时间如白驹过隙
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电商“给力” 山货“出圈”
本文转自:毕节日报电商“给力”山货“出圈”——七星关区推动农产品销售助力乡村振兴侧记近年来,随着“互联网+”加速应用,七星关区抢抓数字经济和直播产业发展机遇
2024-05-27 06:41:00
千亩早熟玉米抢“鲜”上市
本文转自:毕节日报威宁自治县金钟镇千亩早熟玉米抢“鲜”上市玉米陆续成熟本报讯(毛 宁 罗 纱 报道)近日,走进威宁自治县金钟镇夸都社区
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跨越10万年,他们用“指纹”解锁中国水稻演化史
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2024-05-27 06:58:00
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