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本文转自:张家口日报
在唐山,10月24日至26日举办的2023中国国际地理标志品牌合作大会凝聚了世人的目光。在京津冀地理标志品牌展区,“桑洋河畔沙城庄园体验展位”作为大会葡萄酒沙城产区代表的体验展台,全场景展示着沙城葡萄酒文化,为整个大会增添了几分酒香酒韵。记者团去往桑洋河畔沙城庄园,一探酒庄实地真貌。
“一瓶好酒的出产不是一件简单的事情,需要从酿酒品种选育、种植栽种、工艺技术、葡园管理等方面进行全面把控。”倾听着酒庄工作人员的讲解,采访团一行在厂区中穿行。
走进酒庄的酿造车间,都是闪闪发亮的不锈钢发酵罐,一名工人正在仔细观察发酵罐内的状况。“好的葡萄酒,七分靠葡萄,三分靠工艺。但为了这三分工艺,酿酒师需要付出十分的努力。”工作人员介绍。
在大型混合酒罐车间,43吨的超大型酒罐格外壮观,原汁原味的红酒令我们忍不住想尝一尝。我们遂前往酒窖品尝美酒。酒窖整齐地摆放着橡木桶,酒窖内有着红酒文化的展示,葡萄酒的起源、存储、配制流程,在这里都有文字说明。
“怀来有‘地处北纬40度黄金产区’的加持,然而品牌多而不响、好酒没有好销路、产业服务支撑能力较弱等始终是制约发展的短板,曾经一度是‘养在深闺人不识’‘奖杯摆在柜子里’。”工作人员说,他们一方面不断追求品质好酒,另一方面用走出去的方式,通过国内知名网站、国家级糖酒会和进出品商品交易会等渠道做宣传推介,并在五星级酒店开设葡萄酒体验店,逐渐让更多人了解沙城产区葡萄酒,“桑洋河畔”品牌也得到了喜爱葡萄酒人士的认可。
“俯身探索葡萄酒产业发展,不断创新销售模式,推介表达产地、追求品质的在桑洋河畔的‘桑洋河畔’品牌葡萄酒,把中国乡村发展的新故事讲给更多人听。”工作人员说,这是企业一直追寻的目标。
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快照生成时间:2023-10-30 08:45:03
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