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刘莉：用“一双手”和“一股劲儿”创造幸福生活
本文转自：人民网
刘莉正在查看酒发酵情况。
刘莉在检查灌装设备。
宁夏立兰酒庄车间主任刘莉这些年的生活，可以用“翻天覆地”来形容。
凭借勤劳的双手和不服输的那股劲儿，她从一见外人就害羞、不敢说话的农村留守妇女，蜕变成为国家二级酿酒师，还是电视剧《山海情》中白麦苗的人物原型之一。
刘莉的转变是从2014年开始的。那年，刘莉经人介绍到离家不远的酒庄葡萄地里除草。她每天都会提前到酒庄，总想着“要早去一会儿、多做一点”，生怕自己干得不好被辞退。
因为做事踏实认真，刚去不久，刘莉的工作就从除草转到了洗橡木桶、灌酒、洗瓶子、打塞子。“当酒庄通知，要聘我为长期工时，我高兴得都要跳起来了。”刘莉说。
刘莉正在查看橡木桶中的酒发酵情况。
刘莉在检查灌装设备。
2015年底，刘莉被升为车间主管。每天，刘莉都会和同事们一起把酒庄清扫几遍，门缝、抽屉这些抹布擦不到的地方，就用棉签、牙签清洁。刘莉说，刚开始还有人不理解，地上都能照出人影，为啥还要清理那么多遍？但是，在她的影响下，大家改变了认识，开始严格执行清洁、消毒程序。
从只有初中文凭、没上过一天班，到成长为酒庄的车间主管，刘莉不敢对工作有一丝的怠慢，“我没有文凭，只有更认真才行。” 刘莉说。
在酒庄经理的鼓励下，刘莉开始大胆学习酿造技术。葡萄酒酿造是一项技术活，刚接触时，她感到既陌生又新鲜。“来酒庄之前我连‘干红’是什么都不知道，在我看来葡萄酒就是逢年过节时，家里喝的小甜酒，更不用说什么酿造葡萄酒了。”刘莉笑言。
不懂化学、不认英文、不会使用自动化仪器……在真正接触到葡萄酒酿造后，一道又一道的“坎”让刘莉打了无数次退堂鼓。刘莉在碰到这些难以解决的问题时，只能使用笨办法——问人。
从跟着看到跟着干，刘莉从最基础的工作开始，一点点学习，大到除梗、入罐、发酵，小到添加酵母、糖比观测，百余项的操作过程慢慢地被刘莉掌握。几年下来，刘莉终于成为一名国家二级酿酒师，随着酒庄不断发展，她还学习了接待礼仪和红酒品鉴。
刘莉正在品鉴葡萄酒。
刘莉正在审核应聘者的简历。
近日，宁夏举办闽宁协作招聘会，刘莉在招聘会上为前来应聘的求职者进行岗位讲解。
今年是刘莉一家四口从隆德县温堡乡大麦沟村，搬迁至永宁县闽宁镇原隆村的第11年。这11年，她拥有了人生中第一份稳定工作，家里陆续加盖了4间房子和1个车库，换了电视机、冰箱，添了电脑、小轿车，生活蒸蒸日上。
刘莉对待工作的认真，以及面对困难不轻易放弃的精神，也在无形中影响着她的孩子。“我的女儿今年上大三，学的葡萄酒专业。我小的时候因为家里条件不好，只读到了初中毕业，我不能让我的孩子走我的老路。”刘莉说。
“未来，我希望能有更多的学习机会，酿造出来更优质的葡萄酒。”刘莉对自己的未来已有清晰的规划。
人民网记者 阎梦婕摄影报道
策划：姚奕、刘军涛
记者：邱宇哲、翁奇羽、郝萍、卢鹏宇、王初、阎梦婕、严立政、周恬、刘祺、阎梦婕、宋烨文、龚莎
编辑：单芳、陈悦、雷霁
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快照生成时间：2024-03-07 23:45:01
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