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长期吃酸菜,对健康到底是好还是坏?2点教您安全吃
酸菜是许多人喜欢的腌制食品,吃起来酸爽,用来配粥,下面条都很适宜。但那些重视养生的人觉得腌制类食物应该少吃,否则获取里面对人体健康不利的亚硝酸盐,可能会增加部分癌症的患病风险。而究竟长时间吃酸菜对健...……更多
...最大的亮点在于将发挥渝中区非遗资源优势,将传统非遗技艺与文化创意相结合,为文创产品赋予非遗技艺的内在价值,让非遗技艺通过文化创意迎合市场需求。为了让广大网友一览渝中区非遗风采,大赛组委会特推出系列动海...……更多
苏州稻香村现烤店进驻平江路
...苏州稻香村食品有限公司副总经理、稻香村传统糕点制作技艺第六代传承人艾满介绍,碧螺春茶酥、芝士芋头酥、手打茉莉饼等新苏式健康糕点,《乾隆探店》、《苏州园林》《宝玉饼》《六代把作》系列等自有IP国潮伴手礼盒...……更多
细数过去5年3·15最炸裂新闻,现状令人深思!
...被罚款 555 万余元,吊销食品生产许可证。3152022年:土坑酸菜当大家面对红烧牛肉面和香辣牛肉面有些审美疲劳的时候,酸菜牛肉面横空出世,爽口汤汁让人欲罢不能!更重要的是,相对于比指甲盖还小的牛肉,酸菜居然是有实...……更多
分享5种做出美味炒饭的食谱,做法简单,一周不同口味,学到赚到
...的肉馅与我钟爱的蔬菜混合,一口下去令人心满意足。4.酸菜肉沫炒饭 做酸菜肉沫炒饭的步骤:将猪肉清洗干净,切碎成肉末(若觉得繁琐,也可购买现成的肉末)。将酸菜轻轻冲洗后,切碎。将干辣椒切成丝,备用。首先,...……更多
三天不吃酸 走路打“捞趱”
...黄瓜、豇豆等蔬菜和辣椒成熟的季节,家家户户都会自制酸菜、酸汤和酸辣子。在蔬菜比较少的季节,以一盘酸菜佐饭、下酒,也别具滋味。当地俗语“三天不吃酸,走路打‘捞趱’”,形象化地呈现了酸味对于当地居民的重要...……更多
为什么说蒙古早餐是“硬早点”?
...的类型包括用牛肉作为馅料,或者加入血肠、百叶或腌制酸菜作为馅料。蒙古包子的特点是馅料丰盛,面皮薄而鲜香。相比之下,蒙古包子和我们平常吃的包子可以说是大相径庭。蒙古族喜欢的一种美味的风味面食是蒙古馅饼,...……更多
产业织锦绣 沃野土生金
...有32个、总投资112.81亿元的项目集中签约,其中包括华隆酸菜预制菜生产等6个芥菜产业项目,总投资34亿元。该地以“华容芥菜”国家地理标志品牌为依托,按照“政府主导、市场主推和企业(合作社、大户)主体”的原则,华...……更多
疍家菜厨王争霸美味“开斗”
...了“不时不食,不鲜不食”的疍家饮食文化。疍家菜制作技艺,是被称为“疍家人”(俗称疍家)的岭南地区水上居民群体世代传承的传统饮食制作技艺,距今已有数百年历史。随着比赛的开始,师傅们根据食材,或是细细地剔下...……更多
...待于科技界和产业界加深融合,实现进一步提升。 酸菜是方便食品中应用较多的配料,其安全性的保障十分重要。四川省食品发酵工业研究设计院院长陈功介绍了老坛酸菜的生产质量安全控制与科技创新。陈功介绍,老坛...……更多
适量吃腐乳开胃下饭,对身体有3种好处!为啥有人说是垃圾食品?
在中国人的饮食文化中,腐乳以其独特的风味,成为许多家庭餐桌上不可或缺的开胃小菜。一块小小的腐乳,红艳欲滴,入口即化,既能激发味蕾,又能为平凡的白粥米饭增添无限滋味。然而,关于腐乳的评价,却如同其味道...……更多
柿饼怎样制作?柿饼不用买,教你一招,在家自己做,好吃无添加
...一步工序都是对食材的用心呵护。制作柿饼的过程不仅是技艺的传承,更是对农田恩赐的感激。自己动手,不仅可以掌握食材的来源和制作过程,更可以尽情发挥创意,打造出属于自己独特的柿饼风味。将这份美味分享给亲朋好...……更多
淀粉肠是什么做的?深入解析淀粉肠的制作材料及热量信息
...增加肠的弹性和口感,还能降低成本。调味料:为了增加风味,制作淀粉肠时会加入各种调味料,如盐、糖、酱油、胡椒粉、五香粉等。有时还会加入大蒜、生姜或洋葱等香辛料,增强肠的香味。添加剂:一些淀粉肠会添加适量...……更多
东北人腌酸菜,炸厨房界天花板
...车现场,从此再也不想踏进厨房一步。其中尤其以东北腌酸菜翻车最为离谱和辛酸,翻车后的东北人: 妈,你也妹说这酸菜做不好,就会变炸弹啊……进击的东北腌酸菜亲手腌制酸菜的人,腌制前想的都是腌好后的酸菜炖白肉...……更多
酸嘢店创新口味品类   满足食客味蕾
...酸嘢。 南宁酸嘢商家数量不断增加如今,南宁酸嘢制作技艺越来越成熟,形成独特的风格,制作食用酸品也成为南宁一带民众日常生活的重要组成部分和地域性文化符号。记者从南宁餐饮行业协会了解到,目前,南宁市酸嘢店...……更多
如果长期吃方便面的话,很容易导致我们身体吸收营养不均衡
...体出现长胖的状况,所以大家在平时还是尽量少吃为好。酸菜和泡菜 很多女性朋友都非常的喜欢吃一些酸菜,或者是泡菜,用这样的菜来炒菜也是非常美味的。但其实这样的腌制蔬菜在制作过程当中会加入很多的盐来防止他们...……更多
建议老年人:8种“碱性”蔬菜要常吃!保持酸碱平衡,越吃越健康
...8种“碱性”蔬菜要常吃!保持酸碱平衡,越吃越健康!酸菜炒鸡肉食材:鸡腿肉2块;酸菜100克;大蒜3瓣;姜1小块;食用油适量;盐适量;生抽1汤匙;料酒1汤匙;白糖1茶匙;胡椒粉适量。做法:1、鸡腿肉切成块,用生抽、料...……更多
共赏共鉴桂味美食盛宴 展示广西餐饮文化魅力
...” 桂菜主题特色美食,扩大广西桂菜影响力,促进烹饪技艺融合创新。广西山川秀美、河流纵横,气候温润,多民族聚居,孕育了纯天然原生态的桂菜食材和独具特色的饮食文化。桂菜即广西菜,不仅承接了自秦汉以来的饮食...……更多
天寒地冻吃口热的,这道简单炖菜,暖身心滋养脾胃,家常又好吃
...味道才能完全渗入汤里,鱼肉也会变得更嫩滑。【棒骨炖酸菜】一到冬天,酸菜可是北方餐桌上不可或缺的美味啊!腌制好的大白菜切成丝,包成酸菜饺子,或者和棒骨、羊肉一起炖煮,那酸爽脆嫩的味道不仅能中和肉的油腻,...……更多
...开始,冬天的气息将扑面而来,祥云县家家户户也开始了酸菜的制作。关于“酸菜”的由来和历史,最早可以追溯到几千年前的西周时期,据《周礼》记载酸菜又称为“菹”,这个字的含义就是酸菜或腌菜,“馈食之豆,其实葵...……更多
它既可以润肠,又能养颜,更有解毒的功效
...中,便可轻松应对日常的烹饪需求。除了将大白菜晒干,酸菜也是一种备受欢迎的食材。它的制作过程也很简单,完成后,便可在家中随时享受美味的酸菜。下面就是一份简单的酸菜腌制方法: 1.将大白菜清洗干净,放在阳光...……更多
揭秘古老美食:五款独特臭鳜鱼腌制秘方及注意事项
...事项:**酒糟的用量要适中,过多会影响鱼肉口感。四、酸菜腌制法**配料:**鳜鱼、酸菜、红辣椒、大蒜、食盐。**步骤:**1.鳜鱼处理后,用盐腌制半小时。2.酸菜切细,与红辣椒、蒜末混合,放入鱼腹内。3.封口,放入锅中,...……更多
这些炖菜不仅能够驱散寒意,还可以提供丰富的营养和能量
...会儿,将青蒜苗炒至断生即可出锅。推荐食谱三:暖胃的酸菜炖白肉 酸菜和白肉是寒冷季节的常见食材,有助于温暖身体。这道炖菜以五花肉、酸菜和粉条为主要材料,搭配适量的调味料炖煮而成,口感酸香,非常适合寒冷的...……更多
泡菜和手工奶酪可能含耐药菌
...他自制或手工的发酵食品和饮料,如使用生卷心菜制作的酸菜,以及用细菌和酵母共生培养物(SCOBY)制作的红茶——康普茶。(王兆昱)相关论文信息:https://doi.org/10.1101/2023.04.21.537834 ……更多
浓缩酱油调出幸福味
...35岁,从16岁起,就跟随家人学习浓缩酱油手工传统制作技艺。为了把祖传的这门手艺发扬光大,他阅读了大量相关烹饪技术书籍,写下200多万字的心得笔记,将浓缩酱油的生产方式和生产工艺不断改进。“我们生产的浓缩酱油...……更多
酸菜鱼怎么做的?秘制家常做法大公开,鲜嫩滑爽,一次就爱上!
酸菜鱼,这道源自川渝地区的经典美食,以其酸爽开胃的口感和独特的烹饪技巧赢得了广大食客的喜爱。制作酸菜鱼的方法多种多样,每一种都蕴含着厨师对食材与味道的独特理解。今天,就让我们一起探索这道菜的两种不同...……更多
6种实惠又营养的蔬菜,不仅能够帮助我们清肺热,还能清心安神
...骨汤】 准备食材:排骨、黄豆、苦瓜、姜、葱、蜜枣、酸菜、食用盐具体做法:1.将黄豆提前放入清水中浸泡,大约半小时,这样可以使黄豆在后续的炖煮中更易熟烂,口感更佳。2.排骨的处理与焯水。将排骨放入冷水中,加入...……更多
东坡故里,迎“心”客
...·加基诺夫斯基在参观吉香居时感慨道。传承千年的泡菜技艺充分激发出泡菜随四季轮回、岁月更迭的独特风味。在泡菜制作体验展区,马达加斯加国家广播电台编辑组组长哈里姆博拉·拉索洛阿里森仔细跟随老师讲解制作泡菜...……更多
故乡的酸菜香
...行着“三天不吃酸,脚杆打蹿蹿”的俗语。酸在这里特指酸菜,打蹿蹿是土语,意思等同于东倒西偏、有气无力。感受得出黔西北人对于酸菜的偏爱,已经达到了一种不离不弃、非有不可的状态。古时称酸菜为“菹”,在《周礼...……更多
江苏最有名的十大名菜,苏菜大集合,看看你吃过其中哪几道?
...以及汤汁的浓郁,带来了口感上的绝佳享受。炖制生敲的技艺在于掌握火候和时间,让鳝鱼充分吸收汤汁的精华,呈现出独特的鲜美滋味。五、烤方 扬州传统名菜之一是烤方,因其红亮的色泽和香酥的口感而享有盛誉。这一菜...……更多
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前列腺癌多是“拖出来”的?提醒:出现这3个症状,男性要多留心
54岁的刘旭是个爱锻炼的人,周末常去家附近的公园运动,身体一直不错。可半个月前,他突然腰疼得厉害,以为是运动时肌肉拉伤
2024-10-14 03:57:00
爱吃核桃的人,血管和大脑都不一样,还能延寿!但吃够量才最受益
秋天一到,新鲜的核桃就上市了,它们既有坚果的香味,又有水果的甜味。很多人爱吃核桃,因为觉得它能补脑。有新研究指出,适量吃核桃能降低得心脏病的风险
2024-10-14 04:38:00
高血压患者注意:除了吃药降压,做好这3件小事也能降血压
陈大爷是个棋艺爱好者,平日里最大的乐趣就是和老友们在胡同口的棋摊上下棋。他棋艺高超,常常一坐就是几个小时,乐此不疲。最近
2024-10-14 04:44:00
用水减下去  单产增上来(产粮大县探丰年)
本文转自:人民日报内蒙古科尔沁左翼中旗推广农业节水技术用水减下去 单产增上来(产粮大县探丰年)本报记者 吴 勇《 人民日报 》( 2024年10月14日 第 03 版)看着刚收割的玉米如金色瀑布般倾泻入仓
2024-10-14 06:27:00
做强小龙虾产业  助推县域经济发展
本文转自:人民日报江苏盱眙着力补齐短板、延伸产业链做强小龙虾产业 助推县域经济发展本报记者 尹晓宇《 人民日报 》( 2024年10月14日 第 13 版)傍晚时分
2024-10-14 06:28:00
全力铺好群众“出行路”“致富路”
本文转自:人民日报湖南沅江深入推进“四好农村路”建设全力铺好群众“出行路”“致富路”本报记者 申智林《 人民日报 》( 2024年10月14日 第 11 版)早上8点
2024-10-14 06:28:00
运动健身  老有所乐
本文转自:人民日报多地举行老年人体育交流活动运动健身 老有所乐本报记者 王 亮《 人民日报 》( 2024年10月14日 第 15 版)重阳节是传统佳节
2024-10-14 06:31:00
加强非遗传承  激活乡村文旅
本文转自:人民日报广安持续挖掘文化资源加强非遗传承 激活乡村文旅本报记者 王 亮 齐志明《 人民日报 》( 2024年10月14日 第 16 版)在四川省广安市华蓥山旅游区
2024-10-14 06:35:00
湖南零陵:油茶结出金果果,乡村振兴“加速跑”
本文转自:人民网-湖南频道加强抚育管理、做强特色品牌、延伸产业链条……近年来,湖南零陵区大力发展油茶种植,一株株油茶树绿了山头
2024-10-13 23:25:00
百位老人欢聚 共享幸福滋味
为弘扬尊老、敬老、爱老、助老的传统美德,提高老年人的幸福感、获得感,10月12日,阳曲县城东路社区联合龙兴苑小区物业和鸿瑞饭店
2024-10-13 19:24:00
重阳孝心行动 | 关怀父母健康,预防戊肝
重阳节又被称为敬老节,除了登高赏菊等传统习俗与美好回忆,还蕴含着对家中老人长寿健康的祝福与期盼。因此,对逐渐成为家中“中流砥柱”的我们而言
2024-10-13 19:33:00
红薯是高血糖“杀手”?告诫:血糖高不忌口,平时多吃这三种蔬果
吴大爷小时候日子过得苦,连红薯都至于过年才能吃上,也许是这种童年回忆,导致他对红薯额外着迷!况且,吴大爷每次吃完红薯后
2024-10-13 20:27:00
保定竞秀区:结对共建“手拉手” 乡村振兴“心连心”
本文转自:人民网-河北频道10月13日,居民在特色农产品市集中选购农产品。王颖摄10月13日,保定竞秀区金熙社区与保定市曲阳县孝墓镇孙家庄村举行竞秀·曲阳“一社一村手拉手”签约仪式暨2024秋季特色农产品市集展销活动
2024-10-13 20:51:00
为什么越来越多的男人得肾结石?劝告:3个习惯别碰,肾会感激你
54岁的张大哥,向来认为自己身体硬朗,平时连感冒都很少。但这天早晨,他在卫生间里发现自己的尿液颜色有些深,看起来像是血尿
2024-10-13 20:51:00
河北怀来葡萄(酒)产业稳中向好发展
本文转自:人民网-河北频道怀来县艾伦酒庄。怀来县委宣传部供图今年1至9月,河北怀来县研究出台了一系列政策措施,努力推动葡萄(酒)产业高效种植
2024-10-13 20:52:00