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在古代,为何不通过下毒来杀掉皇帝?溥仪:压根没吃过一顿热饭
...成后,还要经过多道验毒程序。首先,由专门的太监对每道菜进行试吃。如果太监安然无恙,则进行下一步的银针试毒。用银针插入菜肴中,如果银针变黑,则说明菜肴有毒。负责这道菜的厨师、助手和监督都将受到严惩。经过...……更多
天下美食皆文章
...食皆文章“厨师做的是天下头一号文章,色香味俱全的一道菜,有美术作品的感观刺激,音乐作品的绵绵余韵,清炒是一盘诗,红烧是一道杂文,涮火锅恰如随笔,烂炖的大锅中当然是一部长篇小说。”读了古清生的美食文章《...……更多
青春华章丨10分钟完成6道菜!少年“厨神”康邦成向世界展示中国西餐艺术
...面临的是几乎让人觉得不可能完成的挑战:10分钟内完成6道菜,包括一道鸡肉三明治主食、一道鱼肉主菜、两道肉眼牛排主菜、一道芝士三明治主食以及一道素食。其中,一道素食则是比赛前才公布的临时模块。“时间有限,我...……更多
...创新餐饮品牌”比赛在山西大饭店举行。来自全省的顶尖厨师使用山西本土食材,烹制创新菜。其中,来自太原12家饭店的13道菜肴参加了此次比赛。当天的评选现场,汇集了来自全省各地的顶尖厨师。“我们使用广灵驴肉,又...……更多
元宵节 换口味尝鲜新菜品
...。姜母即是老姜,用老姜的根部和麻油熬出来的姜油是这道菜的精髓所在,姜油和鸭子一起焖煮,辛辣的味道融入鸭肉和汤汁中,具有刺激性的辛辣味道冲击着味蕾,让人微微冒汗。另一道招牌菜红树林膏蟹蒸米糕是福建人逢年...……更多
昔日打工空心村 迎来厨师创业潮
...家菜,客家焗鹅、客家扣肉、客家肉丸、客家豆腐。每一道菜都代表着美食基因的代代相传,让岭南美食有滋有味。麦村村厨师一个接一个返乡,村里亦积极建立乡村振兴人才库,促进名厨回村,培养“乡村工匠”,建设火车餐...……更多
一只澳洲龙虾引起的蛋慌,做一道秘制咸蛋黄酱
...色美食之一。咸蛋黄酱的独特口感和浓郁的香味,使得这道菜成为了许多食客的心头好。然而,随着龙虾的体型越来越大,人们对于咸蛋黄酱的需求也越来越大。原本只是用来点缀龙虾的咸蛋黄酱,如今却成了这道菜不可或缺的...……更多
3姐妹假期回娘家,亲哥哥招待的一桌子菜,晒圈火了,网友:羡慕
...药爽脆可口,这一大盘吃到最后都吃光了。酸辣肥牛汤这道菜是二姐点的,二姐比较胖,还喜欢吃肉,这个汤菜既能吃肉还能喝汤,大家也都爱吃。尤其是这个酸汤真的是很爽口,超好喝,一口气我喝了三碗,太解馋了。 这个...……更多
给海外侨胞送上“年夜饭”(侨界关注)
...,4套年夜饭“菜单”,通过现场教学视频,细致讲解每道菜的烹饪过程,为全球网友呈上“近在指间”的年夜饭。 “往年的‘为海外侨胞送年夜饭’活动,我们通常会从中国派出大厨到国外多地进行烹饪、表演和技艺交流。今...……更多
孜然掌中宝香辣诱人,酥脆外皮下是满满的肉香,一吃就上瘾!
在我的家乡,有一道菜,无论是在热闹的家宴还是平凡的日常餐桌上,都能找到它的身影——孜然掌中宝。每当这道菜端上桌,那独特的香气总能勾起我无数美好的回忆。孜然的香味,混合着掌中宝特有的肉香,仿佛有一种魔...……更多
“中华橘宴”,不止有橘
...农户供应的本地土猪仔排,橘皮也采自新鲜蜜橘,因此这道菜每年只在橘子上市时售卖三四个月。”制作时,高卫国将橘皮切细丝,不加食用油,干锅炒出橘皮的芳香,“橘皮既能增加仔排的酸甜滋味和清新香气,又能解去排骨...……更多
舌尖上的艺术:探秘酒店菜单里的别样风情
...是一种能够触动灵魂的艺术。当我们翻开酒店菜单,每一道菜名都仿佛在向我们讲述一个动人的故事。这不仅仅是简单的食材组合,更是厨师们倾注心血的杰作,是地方文化的缩影,是味蕾的盛宴。想象一下,当服务员优雅地递...……更多
我们,在新荣记学院
...盘……有模有样。这节课教学的主菜——滑炒鸡丝。“这道菜三个关键,刀工、调味、火候。”新荣记学院烹饪工艺与营养专业主任申亚军边演示边说,“鸡丝要切得厚薄均匀,上浆挂糊决定最终成色……”学生们专注地看着、...……更多
惊险!男子抢菜刀欲打架,河南大学生徒手夺刀
...——见义勇为者!又一次危急时刻——面对男子酒后抢走饭店后厨菜刀欲斗殴,挺身而出,徒手夺刀,从而成功阻止了一场血案的,是一位22岁的河南沁阳籍大学生,他的名字叫刘昊。5月8日下午,大河报·豫视频记者来到河南省...……更多
万得厨厨房智能体:AI帮你告别做饭难题
...”“本身喜欢做饭,可以⽤万得厨多做多试。”“现在每道菜都是拿手菜,比我自己做饭好吃多了。”部分用户认为万得厨丰富了他们的用餐选择,也让他们更喜欢在家做饭。万得厨用户在家享用早餐。李颖摄在便捷性方面,万...……更多
近日,浙江宁波,饭店老板王玉乐精心准备了团年饭,邀请60多位环卫工人欢聚一堂。这样的活动,这家名为“灶福人间”的饭店已连续举办了9年。平时,老板王玉乐还在饭店门口设置了“爱心驿站”,夏天为环卫工人、出租...……更多
餐饮老板自述:我如何从年流水过亿,变成“老赖”?
...从事餐饮行业24年,17岁入行,一开始只是月工资200元的厨师学徒,在餐饮行业做厨师16年,月工资也仅仅涨到6000元。2016年,王松决定放手一搏,用积攒的5万元和各种渠道借来的15万,拉着几个合伙人一共凑够100万,在天津开了...……更多
馋哭了!川渝208名大厨亮绝活、比技能 你Pick哪道菜?
...但比赛开始后,他也逐渐进入状态,制作了陈皮牛肉等多道菜品。“今天参与比赛的选手都很有想法,思维也很开阔,大家在比赛中采用药膳搭配等多种方式,更注重养生与健康,确实给我带来不少启发。”技师组选手晏涛是重...……更多
颜林夫和他的早餐店故事(以普通人的平凡书写不平凡的人生)
...在父亲影响下,我从小就在店里帮忙,高中毕业后就学了厨师,现在就想发挥自己的专业,做好餐饮。”在颜正姚看来,只要不怕吃苦,用心做美食,相信今后的路会越走越宽。如今,颜林夫一家已在余姚站稳了脚跟,不仅餐饮...……更多
你真的尝过“川菜之魂”吗?必吃的四道菜,没吃遍都不算是四川人
...和多样化的口感独树一帜,无出其右。这片土地上,每一道菜都仿佛是一部动人的传说,每一口都蕴含着深厚的历史与文化底蕴。在川菜中,有四道被誉为“精髓”的佳肴,它们凭借独特的魅力,吸引着无数食客的目光与味蕾。...……更多
苏州人气炸了!男子饭店门口撒尿,还揍店老板,警方评论区都关了
...州就发生了一件让很多人都大跌眼镜的事情,一个男子在饭店门口撒尿,而且还把老板给打了,实在是让人惊掉下巴。事情啊发生在不久前,晚上的时候,很多人都在烤鱼店吃饭,喝着酒和三五知己聊着天,可以说是让很多人都...……更多
· 衢州 在火辣中寻找快乐
...味的麻辣清水鱼成为餐桌上的常见美食,“国庆假期,这道菜我们一天要烧50多次。”晚8时用餐高峰,餐馆“衢小馆”老板徐胜峰热情招呼顾客的同时还得兼任厨师,忙得不可开交。“这两项活动为‘辣街’拉来一大波流量。”...……更多
“天府之星”与列车珍馐
...了无数食客的心头好,也是餐车点菜排名第一的菜品。这道菜的故事,要从一块肥瘦相间、肉质鲜美的肉开始。用四川话来说,肉要选用猪身上的“坐墩肉”,凉水下锅,皮朝上,加入“袪腥三件套”姜葱料酒煮15分钟,捞起放...……更多
...店的村民刘香芬主动找到村委会,提出把自家饭店最好的厨师调来,“村里支付劳务费就行,其他啥都不用管。”专业厨师来了以后,开始逐一征求老人意见,认真研究菜谱。“老人口味清淡,不喜肉食,所以菜以素菜为主,每...……更多
乾隆帝曾六下江南,在这期间,他都吃什么呢
...盒小菜一品、银碟小菜四品。”乾隆帝每顿饭都会有十几道菜,有时候菜品太多,乾隆吃不完,还会赏赐给皇后、贵妃,或者身边的人。这些档案中记载的都是真实的。如乾隆在下江南时,并没有吃过路边摊,而且他每天只吃两...……更多
《繁花》卢美琳富豪老公,不是被“小三”搞到负债,而是被她逼死
01飞扬跋扈的饭店老板娘卢美琳,可能这一辈子都想不到吧,她居然被一个小服务员害得倾家荡产,永世不得翻身。一夜之间,3000万的金美玲饭店改名换姓,就连和她同床共枕的老公也当场毙命。一向要强,处处硬骨头的卢美...……更多
菜市场里的“代炒菜”是怎么回事
...客大多数是四十岁以下的中、青年人群,平均价位20元一道菜,遇到带了活鱼、龙虾、螃蟹这些处理起来复杂一点的原材料的顾客,那菜品定价就要看具体用掉了多少只。“一个是口味原因,他们喜欢我这里的味道;再一个就是...……更多
《繁花》:景秀一句“流水的老板娘”,直接照应3个女人的大结局
要说黄河路上最大的饭店有几家,那肯定是要属至真园、金美林、红鹭三家开的最大,生意最好。那要说哪家店气势最盛,毋庸置疑,是至真园,不过这家店也是最快倒闭的,紧紧经营两年,就被抵押给别人了。真可谓应了景...……更多
桂林餐饮业复苏了,我也涨工资了
...表示想吃油焖土豆片。石陈万说:“我们有醋熘土豆丝这道菜,土豆都提前切成了丝状。但我们的工作就是要尽量满足顾客的合理需要。于是,一名同事赶紧去附近菜市买了几个土豆,然后我们按需求制作了油焖土豆片。那位顾...……更多
“二师兄”在贵州 | 织金人做猪肉只有想不到没有办不到
...蛋、韩湘子牵肠肚、张果老八宝饭、何仙姑酿鸡茸。而八道菜中,曹国舅烹蹄筋、蓝采和黑峰圆、铁拐李飞蛾蛋、韩湘子牵肠肚四道菜均用到了猪肉作为主料。在我的印象里,每逢红白喜事的宴席上都少不了“水八碗”,但八道...……更多
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胆大妄为!四川社保窝案事件,戳痛无数人的心
四川纪委监委官网近日披露的凉山人力资源和社会保障局系统窝案引起了社会广泛关注。事件主要涉及到了三名公职人员温勇、丁健和田雪茹
2024-12-27 15:38:00
起底马未都发家史:没有傍富婆,人生第一桶金,靠的不是倒卖文物
起底马未都发家史:没有傍富婆,人生第一桶金,靠的不是倒卖文物文化界有一种说法:莫叹前人无圣贤,世间已有马未都。马未都确实是一位颇具传奇色彩的人物
2024-12-27 15:48:00
自古有言:“有河患,无江患”,为啥近些年来,长江却洪灾频发?
长江众所周知,长江发源于青藏高原,全长6387公里,是世界第三长河,更是世界水能第一大河。作为中华文明的摇篮之一,长江于上亿年前就已诞生
2024-12-27 15:56:00
建国后,杨勇收到一封老部下的信:我没牺牲,可否给我安排个工作
中国的革命史是一部艰难发展的奋斗史,其中有无数人为中国的发展贡献出了巨大的力量,甚至献出了自己宝贵的生命,而在这场历史之中
2024-12-27 16:03:00
猪八戒的师傅是谁?原著这句话暴露真相,不是老君,更不是玉帝
猪八戒的师傅是谁?原著这句话暴露真相,不是老君,更不是玉帝人比人要死,货比货得扔。比如,有些家长经常感慨,为何自己孩子在辅导班上的更多
2024-12-27 16:23:00
《封神》三大“临时工”,两个被抛弃,一个待遇堪比杨戬哪吒
封神大劫是一场席卷三教的劫数,起于阐教十二金仙,在元始天尊的活动下,将人教和截教全部拉了进来。为了渡过封神劫,各大圣人齐出手
2024-12-27 16:28:00
五代时期的花间词人,用词作为成都的美景,增添了亮丽的底色
在中国历史上,五代十国作为唐宋两朝间的过渡时期,虽然仅仅持续了几十年,但是却对中国的政治文化造成了深远的影响,连年的战乱也给百姓们带来了深重的灾难
2024-12-27 16:31:00
卫瓘,除在政治与军事上的影响之外,在书法历史上有何贡献呢
了解我国历史的读者,肯定会知道卫瓘这个人物,他是三国曹魏后期至西晋初年的重臣,其实,他在书法界也很有名气。下面着重说说
2024-12-27 16:53:00
如果把清朝换为汉家王朝,会不会过渡到君主立宪制?
在历史的长河中,有着一种奇妙的想象力,那便是假设一个小小的改变可以影响整个局势。如果一场泡尿能扑灭挑衅、改变反叛、驱逐瘟疫和化解税收问题
2024-12-27 16:56:00
上海太原间高铁运营现状,早发晚到,还不让加车,急需新沪太通道
上海与太原之间的交通联系一直以来都是市民们关注的焦点之一。作为一座现代化大都市,上海拥有发达的经济实力和先进的文化。而太原则是一座历史文化名城
2024-12-27 17:03:00
浙江老汉拿出一把破椅,声称是祖传龙椅,村中居民全是朱元璋后裔
前言人类发展历史其实是朝代不断更替的过程,每一次时代的更替,自然少不了血雨腥风。对历朝的统治者而言,为了能够震慑人心,为了实现自己的政治抱负
2024-12-27 17:06:00
终身未嫁的晚清格格,活到90岁,最后死于一个饺子
引言惜起残红泪满衣,他生莫作有情痴,人间无地着相思。花若再开非故树,云能暂驻亦哀丝,不成消遣只成悲。——《减字浣溪沙-听歌有感》作为皇室成员
2024-12-27 17:12:00
舰队的最后防线,揭秘全球四大近程防御炮,中国强势夺冠
世界四大近防炮,中国排名第一。近防炮是舰艇生命最后的支柱,是舰艇的最后一道防线,其重要性不言而喻,也正是因此,世界各国对其都非常重视
2024-12-27 17:22:00
清朝最古怪的棺材,3次“自行移动”吓坏专家,至今仍是未解之谜
考古总是充满了许多谜团和离奇事件,有时甚至超乎想象,比如说清朝时期的那个神秘棺材事件。这个棺材竟然自行移动了三次,让专家们一筹莫展
2024-12-27 17:28:00
治大国,若烹小鲜。治吴越,“钱镠赤脚背娘”。美人之美,各美其美。如冰似玉,无水似水。瓷史高峰,秘色瓷当仁不让。吴越三宝
2024-12-27 15:13:00