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...”的原则，根据“色、香、味、形”等方面评分标准对每道菜品进行评分。经过紧张激烈的角逐，最终，李洪伟制作的龙舟素燕菜品以97.5的分数荣获第一名，陈直秀师傅制作的五彩鲜香牛肉水饺以速度、美味赢得了第一名。“...……更多
2023-11-01 10:26:00鸿蒙,厨艺,公司,菜品,水饺,厨艺
...炒，图个省事。都说川菜厨师要出师，回锅肉是必考的一道菜。如何做出跟饭店一样好吃的回锅肉呢?选肉就是基本功，肉要精，肥肉比例6：4的带皮猪后臀肉最佳，太肥则油腻，太瘦就容易焦，当然有些家庭喜欢用五花肉来做，...……更多
2024-02-24 16:09:00川菜,家常,秘诀,回锅肉,蒜苗,川菜
...餐厅”。餐厅老板汤爱军介绍，一台机器人大厨能做400多道菜，“不怕苦不怕累”。“一道青椒土豆丝！”看到前台传来订单，助手立即将提前准备好的土豆丝、青椒等半成品放进盘子，依次送到“机器人大厨”的传送带上，随...……更多
2024-04-29 05:16:00大厨,身手,机器人,机器,大厨,机器人
...意的作品之一，茶香排骨的关键在于对火候的把控，炒这道菜的时候既不能太干也不能太湿，这样才能达到最佳的口感。新鲜嫩滑的排骨与香浓的茶水完美融合，茶香渗透到每一根排骨中，呈现出一种独特的味觉享受。毛尖虾仁...……更多
2024-02-07 21:54:00遂川,小茶,江西,乾坤,虾仁,茶叶
...友来家里吃饭，厨师特意做了一道用猪肉炒制的菜肴。这道菜在炒制过程中，加入了豆瓣酱、花椒等调料，让肉质变得更加鲜美。官员品尝后，十分喜爱，询问厨师这道菜的名字。厨师想了一想，回复说：“回锅肉。”官员听后...……更多
2023-10-22 17:38:00回锅肉,四川,底蕴,菜肴,美味,一道
...芹菜的营养成分能够很好地互相渗透，形成营养双赢。这道菜还添加了葱姜蒜等调料，调味品主要是盐、鸡粉以及少许的清水，口感鲜美且健康。喜欢的食材二：菠菜1.菠菜也是一种非常适合养肝的绿色食材。它富含维生素A、C...……更多
2023-12-05 06:00:00肝脏,菜肴,身体,健康,肝脏,西蓝花
...的烹饪秘诀吧。用料精选，口感滑嫩
在制作鱼香滑肉这道菜品时，选材至关重要。新鲜的猪肉、青红椒、胡萝卜、木耳等食材都是不可或缺的主角。猪肉切成薄片，裹上淀粉后变得更加嫩滑，青椒、红椒和胡萝卜的色彩搭配在...……更多
2024-03-20 13:17:00从不,饭店,口感,郫县,肉片,猪肉
...的幸福感，迫不及待要回家给妈妈尝尝”“今天学会的两道菜，我打算回家给妈妈做”“通过这次劳育课程的学习，明白了父母的不易，感受到了父母满满的爱，以后在家时要主动为父母做可口饭菜，减轻他们的工作负担”。西...……更多
2023-11-07 01:06:00劳动教育,菜品,课堂,劳动,教育,食堂
...腥草、香菜、葱花和自制的辣椒酱，拌匀后即可享用。这道菜的口感类似宜昌特色小吃“炕土豆”，非常美味。
鲜香嫩滑的素菜煲素菜煲是另一道非常适合寒冷天气的素菜佳肴，有蟹味菇、香菇、杏鲍菇、平菇和白玉菇等多种...……更多
2024-01-09 09:39:00素菜,照着,热量,寒冷,营养,天气
...围着一口大锅娴熟地烹制菜肴。不一会儿，生日宴的第一道菜——长寿面便上桌了。“我们的乡宴很有讲究。”陈海伟介绍，生日宴的第一道菜必须是长寿面，寓意健康长寿；乔迁宴第一道菜必须是红枣汤，寓意红红火火；而结...……更多
2024-02-17 06:01:00莲都,陀螺,莲都,碧湖,莲都区,宴席
...它的名字听起来颇为朴实——“小炒肉”，但实际上，这道菜对烹饪技艺和调味艺术的要求极高。不要被其名字所蒙蔽，它可是一道深藏不露的美味佳肴。小炒肉，也被称为辣椒炒肉，主要成分是猪肉和辣椒。这道菜通过高温快...……更多
2024-04-12 12:24:00大厨,辣椒,做法,饭店,辣椒,口感
...炖一大把榛蘑，泡上点米饭，香喷喷下饭菜啊！最喜欢这道菜，没有之一，记得过年杀鸡场面是特别吓人，搞不好它能飞到仓房屋顶上。8、烧鸡：小时候过年家家锅里炖着鸡，有闲钱会有烧鸡吃，熏鸡那时候也有，鸡代表吉，...……更多
2024-02-24 15:21:00吃货,传统,美食,朋友,蚕蛹,时候
...道鲜美。当蒸腾的热气散发出淡淡的虾香和豆腐香时，这道菜的诱惑力便散发开来。每一口都能感受到食材的精细和独特，仿佛在舌尖上跳动的是一出美妙的交响乐。厨师把精选的大虾去壳去虾线处理干净，与豆腐相得益彰；用...……更多
2024-03-25 17:12:00味蕾,一丝,菜肴,清爽,一道,身体
...甘肃天水麻辣烫走红网络，嘉定一些商户紧跟潮流，将这道菜加入菜单；还有商家特地赶往甘肃拜师学艺，开起了只卖甘肃麻辣烫的新店。一桌一份的“C位”美食“老板，来一份甘肃麻辣烫！”4月5日12点，记者在嘉定博乐路一...……更多
2024-04-07 17:15:00甘肃,麻辣烫,远远,甘肃,麻辣烫,天水
...否则可能导致各种疾病的发生。在家烹饪菜肴时，如果一道菜的食盐用量超标，这表明您在使用食盐时缺乏节制。长期以往，这种现象将不利于健康。拿凉拌黄瓜作为例子，可以尝试不使用食盐来腌制，以减少食盐的摄入。
这...……更多
2024-05-04 06:09:00厨师长,调料,黄瓜,厨师,技巧,黄瓜
...清香与肥肠的肉香相互交融，让人闻之便已食指大动。这道菜不仅美味可口，而且制作简单，是一道不容错过的佳肴。下面是一种常见的做法：食材准备：猪大肠：适量酸菜：适量葱姜蒜：适量辣椒：适量（可选）料酒：适量生...……更多
2023-11-17 12:59:00肥肠,色香味,酸菜,口感,酸菜,大肠
...本文转自：周到上海网位于建国东路顺昌路口的上海砂锅饭店是一家国营老店，经营着上海味道的本帮菜肴，并以砂锅为主要特色。对于许多居住在老卢湾的市民朋友来说，此地的特色砂锅已经成为他们最温暖的回忆，随着老店...……更多
2023-01-17 10:29:00砂锅,卢湾,上海,画家,搬家,从小
...厨房看到,桌上的食材有好几大包,被放得满满当当。几位厨师穿梭在厨房中,一刻也不得闲。厨师长马延波告诉记者,这个月以来,厨师们从早上5点一直忙到晚上11点半。记者采访中了解到,不少餐饮企业近期生意明显好转。清真马家...……更多
2023-01-19 01:43:00年夜饭,年夜饭,预订,岛城,记者,酒店
...创新餐饮品牌”比赛在山西大饭店举行。来自全省的顶尖厨师使用山西本土食材，烹制创新菜。其中，来自太原12家饭店的13道菜肴参加了此次比赛。当天的评选现场，汇集了来自全省各地的顶尖厨师。“我们使用广灵驴肉，又...……更多
2023-12-23 19:59:00新派,精彩纷呈,山西,山西省,餐饮,新派
...品。按照厨师长的说法，比如用鱼唇替换花胶，仅仅这一道菜，在成本上就有近8倍的差价。起初，金先生夫妇对于这位厨师长的说法也是将信将疑。然而，随着厨师长向金先生夫妇出示了当天后厨的进货单及录像、照片，金先...……更多
2023-10-13 11:50:00上海,知名品牌,价钱,品牌,价格,丽舍
...。姜母即是老姜，用老姜的根部和麻油熬出来的姜油是这道菜的精髓所在，姜油和鸭子一起焖煮，辛辣的味道融入鸭肉和汤汁中，具有刺激性的辛辣味道冲击着味蕾，让人微微冒汗。另一道招牌菜红树林膏蟹蒸米糕是福建人逢年...……更多
2024-02-20 04:03:00菜品,口味,毛桃,客家,腐乳,鱿鱼
...放着20多张桌子，能容纳百人同时就餐；到了饭点，20多道菜一起供应任村民选择。这种配置下，食堂不仅可以维持稳定运转，甚至还能为村集体增收作出贡献。能算“赢”这本账，离不开村党总支书记林长兴带着村干部，找到...……更多
2024-03-21 16:32:00村里,老人,员工,食堂,龙村,邻里
...都会回家吃晚饭。婆婆做的晚餐总是让人心生羡慕，每一道菜都色香味俱全，让人垂涎欲滴。赵柯白天上班，中午不在家吃饭，所以晚上回到家能吃到婆婆做的热乎饭，让她感到非常幸福。然而，当婆婆有事回老家了，家里就没...……更多
2024-02-27 06:52:00婆婆,晚餐,差别,女子,评论,婆婆
...，4套年夜饭“菜单”，通过现场教学视频，细致讲解每道菜的烹饪过程，为全球网友呈上“近在指间”的年夜饭。
“往年的‘为海外侨胞送年夜饭’活动，我们通常会从中国派出大厨到国外多地进行烹饪、表演和技艺交流。今...……更多
2024-02-09 04:22:00侨界,侨胞,年夜饭,中餐,年夜饭,王博
在我的家乡，有一道菜，无论是在热闹的家宴还是平凡的日常餐桌上，都能找到它的身影——孜然掌中宝。每当这道菜端上桌，那独特的香气总能勾起我无数美好的回忆。孜然的香味，混合着掌中宝特有的肉香，仿佛有一种魔...……更多
2024-03-22 14:17:00掌中宝,香辣,孜然,外皮,掌中宝,孜然
...农户供应的本地土猪仔排，橘皮也采自新鲜蜜橘，因此这道菜每年只在橘子上市时售卖三四个月。”制作时，高卫国将橘皮切细丝，不加食用油，干锅炒出橘皮的芳香，“橘皮既能增加仔排的酸甜滋味和清新香气，又能解去排骨...……更多
2023-12-01 00:28:00中华,蜜橘,台州,黄岩,道菜,一道
...点，又是春季养肝护肝、促进新陈代谢的理想选择。这四道菜品均为时令食材所制，营养丰富，制作简单，通过日常饮食调整，帮助大家舒坦度过春天，远离流感困扰。 ……更多
2024-04-26 06:41:00阳春,流感,季节,黄金,木耳,免疫
...，学校食堂的糖醋鱼，特别受学生欢迎，林晓平揭秘了这道菜的独门“秘方”，“我用橙汁代替了糖醋鱼中的沙拉酱，让这道菜能够淋漓尽致突显大酸大甜的口感。”林晓平形容，研发一道新菜品就像做一次化学实验，大到下锅...……更多
2024-03-15 03:30:00高材,高材生,食堂,学校,晓平,糖醋鱼
...但比赛开始后，他也逐渐进入状态，制作了陈皮牛肉等多道菜品。“今天参与比赛的选手都很有想法，思维也很开阔，大家在比赛中采用药膳搭配等多种方式，更注重养生与健康，确实给我带来不少启发。”技师组选手晏涛是重...……更多
2023-10-18 16:29:00大厨,绝活,道菜,技能,重庆,选手
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本文转自：人民网-江西频道眼下，正值油菜播种育苗的关键时期。近日，江西省南丰县桑田镇各村呈现出一派繁忙的油菜种植景象。在桑田镇曾家丰村的田间地头
2024-10-22 23:01:00
本文转自：人民网-湖南频道10月21日，在湖南舜蓝农业科技开发股份有限公司蔬菜种植基地，包菜、胡萝卜、香菜......生机盎然
2024-10-22 20:33:00
本文转自：人民网-江西频道10月18日至19日，由南昌市中心医院（八一大道老福山院区）承办的国家级中医药继续教育项目《四弯风病中西医结合诊疗新进展学习班》顺利举办
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本文转自：人民网金秋时节，各类时令菜谱、应季美食的分享和“种草”成了新的消费风向，不少网友热衷于“追着时令吃”。近年来
2024-10-22 20:45:00
本文转自：人民网-江西频道瑞金市云石山乡丰垅村沃野与民居相映，航拍镜头下“丰”景如画。人民网记者 时雨摄人民网瑞金10月22日电（记者时雨）初冬时节
2024-10-22 20:53:00
冷空气接力来袭！宝宝患了流感如何用药才心安？近日，新一轮大范围雨雪天气将快速扫过长江以北地区，部分地区或现雨雪转换，内蒙古东北部
2024-10-22 20:54:00
十堰广电讯（全媒体记者 龚艳琳 燕学芬）脑卒中，这一突如其来的脑血管意外，不仅给患者的身体带来重创，还可能引发一系列并发症
2024-10-22 20:56:00
本文转自：人民网-河北频道近日，河北省安国市药都街道北河村的景观花卉种植基地洋溢着生机勃勃的气息，空气中弥漫着沁人心脾的花香
2024-10-22 22:19:00
本文转自：人民网-河北频道10月21日，在河北省高阳县徐果庄村绿泽苗木农民专业合作社生姜种植基地，工人操作收获机，将鲜姜装箱装车入库
2024-10-22 22:23:00
本文转自：人民网-江西频道2024年9月21日，江西省人民医院-省心血管病医院与江西省人民医院资溪医院启动双向转诊、上下联动协作机制
2024-10-22 22:23:00
小小炉火，抚慰人心。对于住院患者来说，能在一日三餐中吃到“家的味道”，不仅是对他们久卧床榻的一种抚慰，更是积极治疗的一种鼓励
2024-10-22 22:30:00
患者是一位19岁的小姑娘，来诊是想通过中药减肥，我告诉患者中医可以通过调理体质，提高人体的阳气，增强代谢，至于减肥，人体阳气旺了
2024-10-22 14:38:00
特应性皮炎又叫异位性皮炎，是一种与遗传过敏体质有关的慢性炎症性皮肤病，主要表现为皮肤瘙痒、多形性皮损，伴有渗出倾向，常伴发有过敏性鼻炎
2024-10-22 14:46:00