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杭州日报讯 最近，大关中学和大关实验中学的不少家长向班主任反馈，孩子回家后经常称赞学校食堂的饭菜好吃。原来，大关中学教育集团这个学期“悄悄”对食堂菜谱进行了更新，目前的菜谱中已有206个品种，每周的搭配都...……更多
2023-10-20 06:53:00道菜,初中,学生,学校,大厨,菜谱
...汤，同学们正吃得津津有味。据了解，这是常州市教科院初中化学学科创新实践活动的生动呈现。学生想吃什么，先用化学、地理等学科知识论证一下怎样才算营养均衡健康的一餐，然后用画笔画下来，经过师生投票确定菜谱，...……更多
2023-12-27 02:49:00食堂,学生,营养,营养餐,常州,食堂
...力了不少。”一旁的周九红顾不上看一眼，忙着准备下一道菜的食材。之所以如此放心，在周九红看来，得益于机器人“大厨”的标准化、智能化，炒菜速度快、步骤准确，同时根据厨师设置，能够精准把控火候和口味。“量多...……更多
2024-04-24 16:29:00大厨,机器人,多人,机器,供应,大厨
...成的膳委会确定，一个学期要定60—80种菜，一周要保证30道菜不重样。我们还做了调查，根据学生喜好，对菜谱实行‘末位淘汰’。”因为校医是持证营养师，所以菜品也很讲究时令进补，“秋天了，这段时间安排的冬瓜枸杞、...……更多
2023-11-03 07:25:00家长,光盘,学校,学生,学校,家长
...成啦！好啦，来把这道香喷喷的莴笋炒肉片端上桌吧！这道菜炒得真好，一盘子热腾腾的，看起来就让人流口水。咱们现在就把它摆到桌子上，大家一起来尝尝这美味佳肴吧！二、来，咱们说说这道莴笋炒虾仁怎么做啊！咱们要...……更多
2024-05-16 13:49:00大厨,莴笋,吃法,全网,菜谱,家常
...你好奇吗？小时新闻记者马上带你去看看。中午供应10几道菜，主要靠机器人烹饪这家幸福邻里食堂，位于杭州元宝街7号。食堂面积不大，外间是售卖和堂食区域，最里面是后厨。临近中午，走进食堂，工作人员在现场忙碌着，...……更多
2023-01-14 03:00:00大厨,香干,杭州,肉丝,食堂,味道
只做十八道菜的极简模式，未来会大行其道吗？近期，红餐网注意到，北京、河北等地出现了一批“只做十八道菜”的餐馆，人气火爆。这些十八道菜餐馆究竟有什么魅力？只做十八道菜的餐馆，一批人驱车2小时抢着排队一家...……更多
2024-05-07 17:26:00道菜,餐馆,八道,菜品,门店,方家
...选择同一种食材，利用假期时间用不同烹饪方式同做“一道菜”，汇成独属于新城小学的“72道风味”！记者近日在南师附中新城小学采访时发现，这所学校有一本令人赏心悦目的菜谱，每个班都有一道拿手菜，“莓有烦恼”“...……更多
2023-02-23 05:54:00全校,风味,劳动,新城,学校,劳动教育
...家菜，香气四溢，令饥肠辘辘的宋军饱餐一顿。“所以这道菜其实教会我们的是团结和奉献。”常年说粤语的刘爱兴，并不利索地说着普通话，只希望能够让学生们感受到传承的意义。据了解，现在每逢祭祖、结婚、入伙及丰收...……更多
2024-07-17 16:23:00盆菜,小程,福田,制作过程,学子,过程
本文转自：重庆晨报□陈小林“水煮烧白”这道菜的产生看起来是偶然，但它又是餐饮市场发展的必然。为迎合现代都市人猎奇、追新、求变的口味，厨师们绞尽脑汁在菜品上创新和翻新，有时七拼八凑把几种不同风味糅合在...……更多
2023-10-11 01:11:00辣油,豪气,重庆,辣椒,肉片,厨师
...和菠菜混合均匀。等蛋液凝固了，就可以关火出锅了。这道菜看起来好看，闻起来也香，鸡蛋的鲜香和菠菜的清新味道搭配得刚刚好，真是家里吃饭时候的好选择。2.咱们来聊聊菠菜豆腐汤吧，这道菜可是家常菜里的经典款。简...……更多
2024-05-17 17:09:00菠菜,大厨,做法,菠菜,营养,豆腐
...成了今天的营养餐，很有成就感。”日前，常州市教科院初中八（6）班高梓珺、谢秋怡等5名同学看到自己搭配的午餐从图画变为现实，兴奋不已。用化学、生物等学科知识论证一顿餐的营养均衡，然后手绘成图，经过师生投票...……更多
2024-01-09 08:40:00院附,教科,学科,实践,中学,学生
...鱼会是什么味道呢？”有观众发出了自己的疑问。学习这道菜的哈萨克斯坦留学生表示：“好期待！”据了解，以茶煮鱼始于1898年，永川秀芽鱼经历了四代传承，结合现代创新工艺制作而成，2017年正式注册命名为地方特色品牌...……更多
2023-11-03 20:37:00永川,特色菜,重庆,中华,留学生,特色
...和学科融合后，老师和孩子都发现了不一样的精彩。十二道菜
学校里有个小厨房，每到周四，孩子们便会和学校申请使用，动手学做一道万州风味。万州面、肥肠格格、万州烤鱼……每周这一天，王传权都会请一位餐馆师傅，...……更多
2023-12-22 15:32:00格格,道菜,乡村,初中,百姓,教师
...。我们经过了多种菜品的选择，相信学生们比较喜欢这几道菜”。将蒸好的肋排裹满柚子茶，再撒上土豆松，华师大的金丝柚子骨，柚香浓郁，外酥里嫩，大受好评。美食节上，还有手工鲜虾饼、栗杏挞、翡翠石榴球、黄金狮子...……更多
2023-11-13 06:24:00菜系,大厨,美食,上海,余家,学校
...盘……有模有样。这节课教学的主菜——滑炒鸡丝。“这道菜三个关键，刀工、调味、火候。”新荣记学院烹饪工艺与营养专业主任申亚军边演示边说，“鸡丝要切得厚薄均匀，上浆挂糊决定最终成色……”学生们专注地看着、...……更多
2024-05-10 01:54:00新荣,学院,新荣,台州,学院,大厨
...而食，这到了秋天最该吃的第一样食物就是雪里蕻了。这道菜维生素c含量是橙子的6倍，番茄的15倍。尤其是对于过了50岁的中老年朋友来说，更要记得多吃这道菜哦。这道菜里面含有丰富的膳食纤维和维生素c以及维生素A，这到...……更多
2023-10-14 12:05:00橙子,雪里红,切成,五花,精盐,道菜
素食的每一道菜，能让人吃出大自然的馈赠感，原汁原味，美味无比！12月5日，由重庆市委宣传部（市政府新闻办）、重庆市教委、重庆市商务委、重庆市文化旅游委、重庆市政府外办主办的感知重庆·渝味传五洲·梁平专场活...……更多
2023-12-06 15:36:00大厨,学徒,素食,中国,留学生,跟着
...腻的梅菜扣肉，让来自全国各地的学生十分期待。掌勺这道菜的，正是在上海交大食堂工作了37年的徐凤良师傅，他不仅是全校熟知的金牌大厨，也是大伙公认的“老黄牛”。“这应该是我最后一次为老师和同学们烧年夜饭了。...……更多
2023-01-20 05:52:00味道,孩子,学校,师生,年夜饭,学生
...家品尝后赞不绝口。喝过美味的䀇子鸡汤，夔门包豆腐这道菜也让留学生们非常好奇。常引航为其介绍，需先把用石膏卤水点的豆腐炸成两面黄，然后切开，里面放炒好的盐菜、腊肉丁、葱花等，蒸数十分钟左右，就可以上桌了...……更多
2024-05-06 17:45:00大厨,中国,留学生,跟着,第一次,美食
... 桑月颖《 人民日报海外版 》（ 2024年02月08日 第 05 版）大厨老徐 受访者供图列车有点晃动，沸腾的汤锅里，奶白色的汤汁时而晃出一圈波纹，打开盖儿，香气扑鼻而来。“这汤重点是少盐，少油，小火炖，海米少量，提鲜即可...……更多
2024-02-08 03:43:00大厨,老徐,众生相,菜谱,众生,列车
...制好的春季时令菜——腌笃鲜，装盆送达每个教室。“这道菜太应景了，很春天！我和妈妈都很喜欢吃，周末家里刚烧过！”一名四年级男生打完饭回到座位上，把汤汁往饭里一拌，拿起筷子大口往嘴里扒。“腌笃鲜好吃又开胃...……更多
2024-03-19 07:09:00时令,学生,菜品,张冠,时令,张冠军
...但比赛开始后，他也逐渐进入状态，制作了陈皮牛肉等多道菜品。“今天参与比赛的选手都很有想法，思维也很开阔，大家在比赛中采用药膳搭配等多种方式，更注重养生与健康，确实给我带来不少启发。”技师组选手晏涛是重...……更多
2023-10-18 16:29:00大厨,绝活,道菜,技能,重庆,选手
...为留学生们介绍铁锅土鲫鱼时问道。刘功雨介绍，相传这道菜是鱼洞老街码头打鱼的船夫和拉船的纤夫，为方便快捷就地取材，用铁锅在码头搭灶烧火，用自家泡姜、泡海椒煮鱼吃，经历时代变迁，延续至今。如今为保护长江生...……更多
2024-03-28 22:06:00重庆,巴南,五洲,舌尖,专场,留学生
...正式发布。该菜谱是在全面梳理了上海高校大伙食堂500多道菜品后，最终确定的含138道菜品的标准化菜谱。从菜品名称、成品菜重量、主料和辅料及其毛重、调味品名称、烹饪过程、烹饪方式、菜肴特色和营养成分等8方面进行...……更多
2023-03-17 08:34:00标准化,试点,餐饮,标准,建设,标准化
...不时发出一阵阵爽朗的笑声。冷菜摆盘是我的专利，第一道菜我取名“蝴蝶展翅”，将香肠切成薄片，排成一排，作为“蝴蝶”的身体，“蝴蝶”的眼睛用红辣椒代替，我用番茄沙拉的瓶口当压模，制作成了光亮、有神的“大眼...……更多
2023-01-24 03:47:00腾腾,年味,热气,炊事班,炊事,年味
...和转速。它正通过深度学习不断优化烹饪工艺，确保每一道菜品都能达到“大厨水准”。AI炒菜机器人促进餐饮业的高质量发展，主要因其实现了“消费者、厨师和餐厅运营者”三者的利益共赢——减轻了厨师的负荷，在破解连...……更多
2024-04-08 18:06:00创始人,机器人,专访,机器,联合,科技
...南京晨报争做劳动小能手鑫园小学开展 “我为年夜饭添道菜”人间烟火气，最抚凡人心。春节吃一顿丰盛的年夜饭是每一个中国家庭的期盼。寒假里，为了继承和弘扬中华民族传统文化，南京市鑫园小学开展了“我为年夜饭添...……更多
2023-02-03 06:05:00鑫园,年夜饭,道菜,小学,年夜饭,劳动
...讯员王子婷)煮油茶、包饺子、拌麻辣香锅、煮汤圆……学生掌勺当大厨,各类花式菜品层出不穷,近日,贺州学院开设的共享厨房受到了学生的热捧。走进共享厨房,只见厨房干净敞亮整洁,桌椅整齐摆放,墙上张贴着学生分享的菜谱,...……更多
2023-11-22 01:48:00贺州,厨房,学院,学生,贺州,厨房
...择了这个营养均衡、造型美观、难度适中的菜。“制作这道菜我用到的材料有秋葵、大葱、红辣椒、虾泥、牙签。先把秋葵切开，把里面掏空，挤进腌制好的虾泥，这就是‘船身’；再把红辣椒切成小段，放在‘船身’中间，大...……更多
2023-01-30 17:48:00新技,小学生,手工,劳动,小学,劳动
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炖羊肉，这道传统佳肴，不仅滋味鲜美，还富含营养，深受人们的喜爱。想要炖出美味可口的羊肉，选材、炖煮技巧以及调味都至关重要
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冬日来临，一碗热气腾腾的羊肉汤或羊肉炖品，是多数人心中的暖身佳品。然而，要炖出真正美味的羊肉，可不是一件简单的事情。今天
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在浩瀚的海洋世界中，鱼类种类繁多，其中鲅鱼和马鲛鱼作为两种常见的食用鱼类，常常被人们提及。它们在外形、口感以及营养价值等方面都存在着不小的差异
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