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小学生新春解锁劳动新技能，做菜像做手工一样有趣
本文转自：长江日报
长江日报大武汉客户端1月30日讯（记者杨幸慈 通讯员丁嘉欣）寒假期间，汉阳区墨水湖小学的学生根据寒假素质实践行中的“劳动清单”解锁了劳动新技能，不少同学在假期学习制作简单菜肴，在年夜饭上制作一道拿手菜给家人品尝。
肖语桐制作的“一帆风顺”。
年夜饭是过年期间的重头戏，不仅要味美，还代表着人们对新一年的美好祝福。二（4）班肖语桐同学为家人做了一道名为“一帆风顺”的佳肴。妈妈和她商量好要做一道有意思、有寓意的菜，她们查了很多菜谱，最终选择了这个营养均衡、造型美观、难度适中的菜。“制作这道菜我用到的材料有秋葵、大葱、红辣椒、虾泥、牙签。先把秋葵切开，把里面掏空，挤进腌制好的虾泥，这就是‘船身’；再把红辣椒切成小段，放在‘船身’中间，大葱白切段，用牙签串好插在红椒上，这就是扬起的‘船帆’；最后上锅蒸7分钟，这道菜就做好了。”她开心地说，制作这道菜就像做手工，十分有趣。
廖语萌制作的“橘子大福”。
三（1）班廖语萌同学制作的“橘子大福”是一道年夜饭小甜品，也蕴涵着对新年的美好祝愿。“先把山药捣成泥，加入奶粉和糖搅拌均匀，山药泥搓成球之后把一颗橘子包进去，裹上椰蓉，再切成厚片摆盘。这道菜寓意大吉大利，祝福大家新年快乐！”她把制作甜品的过程拍摄成美食vlog，发布在班级空间里，和同学、老师们分享这道菜的制作方法。
“削山药皮时，平时在妈妈手中乖乖听话的山药，在我手中变成了一只调皮的兔子，一个不留神手中的山药‘啪’地一声就掉地上了，或者又捣乱地在我手中滚来滚去，我还差点削到手。看起来简单的事情做起来也并不简单，需要细心加耐心，成功来自多次失败，我在以后的学习和生活中要不断尝试，勇于面对困难，坚持不懈。”廖语萌说，年夜饭上家人都对这道好看寓意又好的甜品赞不绝口，爷爷奶奶都夸她长大了。
墨水湖小学校长王玮介绍：“通过寒假素质实践行中的劳动清单，我们鼓励孩子们在家也坚持劳动，养成良好的劳动品质，拥有幸福生活的能力。‘我为年夜饭加一道菜’是学校劳动教育的延伸，美好滋味由孩子们创造，也由孩子们自己品尝。孩子们通过这个活动，品尝带有劳动甘甜的年味，能更深刻地感受春节习俗和浓浓的亲情。”
据了解，汉阳区墨水湖小学一直践行劳动教育，自2016年建校起就打造了“魔幻厨房”功能室及特色社团。在“夏天多美好”荷花节上，学生打造“全荷宴”，还掌勺油焖小龙虾。在暑假的“菜场游记”里，围绕以“怎样为父母做一顿可口的饭菜”为探究的项目，在劳动过程中学会列购物计划、认识菜品、挑选菜品、处理食材、烹饪制作、餐具使用、清洗卫生、记账理财等丰富的劳动内容。
【编辑：邓腊秀】
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