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...呕吐及腹泻等症状。目前已认定食物中毒是由酒店提供的生鱼片引起的。福岛市政府已责令该酒店在11日停业一天。福岛市政府方面称，4日接到该酒店通报称，部分酒店客人出现呕吐及腹泻等症状。出现食物中毒症状的101人，年...……更多
2024-01-11 21:18:00生鱼,福岛,生鱼片,日本,中毒,食物
...性粒细胞异常增高。“平时会吃生鲜吗？比如有没有吃过生鱼片、醉虾醉蟹之类的？”“我就好这一‘口’，有机会就要来一点解解馋，不久前还吃过生鱼片呢。”闻言，陈淳心中有了诊断方向——可能与寄生虫有关。穿刺活检...……更多
2024-04-11 09:31:00生鱼,中带,病灶,生鱼片,肺部,女子
...胰腺癌、前列腺癌等癌症的风险。红肉中富含肉红蛋白和亚硝酸盐等物质，这些物质会在体内形成亚硝胺类致癌物质，从而增加癌细胞生长的风险。2.熏肉熏肉是指通过熏制工艺将肉类食品加工而成的食品。在研究中，发现熏肉...……更多
2023-04-21 20:22:00一文,癌细胞,肉类,科普,影响,赵军
...上撒播着隔夜菜简单致癌的说法，而其间的关键因素就是亚硝酸盐这一化学元素。可是，真相是否如此呢？各种隔夜食物，如隔夜肉、隔夜菜、隔夜水、隔夜蛋等，是否都会构成亚硝酸盐？这其间又有哪些能吃，哪些不能吃呢？...……更多
2024-05-06 14:12:00鸡蛋,食物,亚硝酸盐,亚硝酸,细菌,食用
...的植物凝集素可能会造成恶心、呕吐、腹泻等不适症状。亚硝酸盐亚硝酸盐是一种无机盐，在某些蔬菜中天然存在，如菠菜、甜菜等，少量亚硝酸盐对人体没有危害，但过量亚硝酸盐具有一定毒性，而且还会增加癌症风险。秋水...……更多
2023-10-06 13:04:00癌症,食物,西红,蔬菜,卟啉,丙烯酰胺
...品摊贩经营生食水产品和不经加热处理的改刀熟食，以及生鱼片、凉拌菜、色拉、现制乳制品和裱花蛋糕。二、实施要求食品生产经营者违反本通告规定的，由市场监管部门依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条、...……更多
2023-12-20 09:36:00摊贩,上海,饮料,限制,经营,食品
...会，例如，熏制和加工肉类中可能含有高浓度的硝酸盐和亚硝酸盐，这些物质在体内可能转化为致癌的N-亚硝基化合物。此外，长期高脂肪、高胆固醇的饮食习惯也可能对身体健康产生不利影响，然而，需要强调的是，并不是所...……更多
2023-12-19 06:45:00猪肉,牛肉,肉类,猪肉,癌症,脂肪
...充满期待男子问女子喜欢吃什么，女子说“我平时都是吃生鱼片，各种刺身”说完露出虎牙，阴恻恻的笑了起来男子此时觉得后背发凉，眼前女子的眼神，看自己就像看生鱼片一样，再看女子的虎牙，也不觉得可爱了，反而觉得...……更多
2024-04-22 13:25:00生鱼,生鱼片,虎牙,微笑,男子,女子
...字足以令人咋舌，更令人担忧的是，它们还含有硝酸盐、亚硝酸盐等有害物质，这些物质在人体内可转化为致癌的亚硝胺。此外，加工肉类中还含有多种致突改动合物，这些化合物可改动人体细胞的遗传信息，然后增加患癌风险...……更多
2024-04-13 17:19:00癌细胞,鱼肉,加速器,病情,医生,癌症
...如何保存呢？吃剩饭剩菜会致癌吗常听人说，隔夜菜中有亚硝酸盐，能致癌，这是真的吗？其实，亚硝酸盐本身不具有致癌性，但是在胃酸环境下，可与胃中蛋白质的分解产物胺类反应，生成具有致畸性、致癌性的亚硝胺，属于...……更多
2023-02-02 15:15:00剩菜,剩饭,完了,处理,安全,剩菜
...量的食盐以及其它调味品，随后进入胃部会形成致癌性的亚硝酸铵，长期摄入就会持续刺激胃黏膜，引起胃部病变。因此，腊肉虽然吃起来很美味，但是存在的风险也是非常大的。提醒：这4种人是胃癌的高发人群，平时多留意1...……更多
2023-01-11 21:22:00胃部,医生,胃部,胃癌,羊肉,致癌
...腊肉、腌肉、热狗、肉干等都属于加工肉，加工肉中含有亚硝酸盐，摄入人体可能会产生致癌物N-亚硝基化合物。据统计80%以上的N-亚硝基化合物会导致动物致癌，2015年世界卫生组织将加工肉列为一类致癌物。2、腌制肉腊鱼、熏...……更多
2023-12-13 16:45:00癌症,鸽子,癌症,食用,致癌,发物
...们迫不及待地想要远离所有的致癌物。因为隔夜水中含有亚硝酸盐的说法流出，给人们带来了许多不方便，关于隔夜水究竟能不能喝？一夜之间的水可以彻底饮用，不用忧虑，也不会有致癌的危险。亚硝酸盐发生的原因是，在沸...……更多
2024-02-28 10:27:00亚硝酸盐,亚硝酸,食物,鸡蛋,细菌,致癌
...，这类的肉在制作时会导致大量营养元素流失，其中所含亚硝酸盐比较高，亚硝酸盐本身没有致癌的物质在，但是在体内某些特定的情境下就会转换成亚硝胺类致癌物。不少的工厂因为为了上让自己的产品延长保质期，会使用很...……更多
2024-01-13 19:49:00肉类食品,肉类,读者,建议,食品,朋友
...人偏爱的生吃牛肉、韩国人钟情的活章鱼、日本人挚爱的生鱼片，都是这些国家餐桌上的独特风景。那么，作为拥有五千年文明史的中国，我们的餐桌上又有哪些独特的美食呢？一、生吃牛肉：美国的西部风情在美国，生吃牛肉...……更多
2024-02-01 19:35:00人生,鱼片,韩国,日本,章鱼,美国
...肠癌的风险。另外，烧烤食物中还存有另一种致癌物——亚硝酸。烤串烘烤前的腌渍阶段非常容易造成亚硝酸。孕妇吃什么食物孕妇吃什么食物？在我们平常的日常生活当中，孕妇的饮食搭配十分的关键的。在平常的饮食搭配当...……更多
2023-02-19 21:20:00铁板,鱿鱼,孕妇,烤串,孕妇,致癌物
...需要注意的是芹菜千万不要二次加热。因为在芹菜中有着亚硝酸盐所存在，亚硝酸盐进入身体后，会与肠胃中的蛋白质结合产生亚硝胺，增加致癌的风险。所以说芹菜一定要一次性吃完，若是上下为了身体健康也要尽快的丢掉。...……更多
2023-10-10 15:57:00致癌,食物,风险,建议,加热,致癌
...地延缓了衰老的进程。进一步扩展：日本的饮食文化中，生鱼片、寿司和烤鱼等都是非常常见的菜品。对于日本人来说，吃生鱼片已经成为了一种习惯，而且他们非常注重鱼的新鲜度和质量。此外，日本的渔业也非常发达，渔民...……更多
2023-11-27 06:15:00延缓衰老,衰老,日本,长寿,饮食,健康
...是霉菌等微生物在繁殖过程中可能产生一些有害物质，如亚硝酸盐。亚硝酸盐在一定条件下可能转化为亚硝胺，后者是一种被全世界公认的的致癌物质，食用过多会对身体造成严重危害。但亚硝酸盐转化为亚硝胺的这一过程需要...……更多
2024-05-26 21:41:00加热,致癌,米饭,食物,医生,加热
...是咸鱼。在腌制过程中，鱼会消耗大量的盐。盐被合成为亚硝酸盐，鱼中的蛋白质被分离成亚胺。亚硝胺是一种很强的致癌物质，会增加人体患癌症的风险。同时，亚硝酸盐可能会引起血管扩张，使血红蛋白变性，从而增加患癌...……更多
2024-03-25 10:34:00致癌,可信,真相,名单,肝吸虫,癌症
...将鱼做熟很多人吃鱼时，为了保留鱼的新鲜感，会选择吃生鱼片，这样的烹饪方式是非常错误的，经常吃生鱼片会增加体内寄生虫和重金属的堆积，影响健康。吃鱼时一定要将鱼做熟，能够有效消除细菌真菌的堆积，避免交叉感...……更多
2023-10-28 06:33:00部位,老板,朋友,鱼肉,寄生虫,重金属
...种，烧烤和炖煮，当然生吃也有的，现在我们熟悉的日本生鱼片，其实最早就是我们中国古代人发明的。秦始皇自己的饮食，也和民间在烹饪手法上没有什么不同。如果从食物的种类上来说，秦始皇吃的主要分为饭、饮、膳、馐...……更多
2024-05-17 21:25:00秦始皇,一日三餐,秦始皇,火上,孜然,就是
...因是这些肉类在经过盐渍、烟熏等制作后，会产生较多的亚硝酸盐，会增加患癌的风险。另外，隐藏在加工肉中的肉毒杆菌的毒性也很强。这么一说，是不是就不能吃加工肉了？加工肉类食用的时候，要注意量和频率，偶尔吃是...……更多
2023-02-04 20:23:00癌症,看吧,原因,味精,槟榔,致癌
...，比如腌制的咸鱼，咸菜，火腿等，这一类食物里面一般亚硝酸盐的含量会比较多，亚硝酸盐吃到身体里面去跟蛋白结合就会产生亚硝胺，这种物质是具有一定的致癌性的，因此在平时生活中应该要尽量少吃这些腌制的食物。2...……更多
2023-02-17 15:40:00癌症,食物,食物,致癌,黄曲霉素,黄曲霉
...不能二次加热？又该如何科学地处理隔夜菜？隔夜菜含有亚硝酸盐有毒性、会致癌？不少人总担心吃了隔夜菜会引起亚硝酸盐中毒，甚至导致癌症。事实真是如此吗？首先要明确一点：所谓“隔夜菜”，并不是单指当天吃剩下，...……更多
2023-09-20 11:36:00剩菜,加热,食用,亚硝酸盐,亚硝酸,加热
...、烟熏、烧烤类肉食，是胃癌发生的危险因素。食物中的亚硝酸盐、硝酸盐及其酰胺都是致癌前体物，其中硝酸盐和亚硝酸盐主要来源于咸肉、香肠、火腿、肉类罐头等肉制品。2高温烤肉中国营养学会会员郝孟忠表示，食物在...……更多
2023-02-18 15:21:00疾病,风险,营养,肉类,风险,脂肪
...要火腿、腊肠等腌制肉制品不太健康，里面含有致癌物-亚硝酸盐，可既然它这么危险，为什么要加进去呢？火腿、腊肠还能吃吗？今天我们就来解答这个困惑。硝酸盐和亚硝酸盐是食品添加剂硝酸盐和亚硝酸盐是国际认可的食...……更多
2024-05-22 13:34:00坏东西,腊肉,致癌,火腿,亚硝酸盐,硝酸盐
...，与消化道癌有密切的关联，这是因为咸鱼在制作过程中亚硝酸盐会和肉的蛋白质发生反应，产生致癌物亚硝胺，长期大量摄入会增加患癌的风险。熏红肉熏肉是常见的美食，因为制作方式的特殊性，其中会有一些致癌成分，比...……更多
2023-03-18 21:51:00家人,建议,羊肉,致癌,致癌物,癌症
...脏的代谢负担，而且食物经过腌制之后，其中会产生一种亚硝酸盐的物质。亚硝酸盐进入体内后就会致癌，世界卫生组织早就将加工的肉类列为一级致癌物了，所以说尽量不要吃咸肉。烤肉烤肉吃起来非常美味，但是肉在经过烤...……更多
2023-03-18 22:18:00真相,食物,癌症,致癌,食物,蛋白
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