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以下是4种适合晒干的蔬菜及其做法
...干后得到更好的保留。将瓠瓜切成薄片,放在通风干燥的地方晾晒,待其变干。瓠瓜晒干后可以炒肉片,也可以用来炖汤,营养丰富。 推荐食谱:瓠瓜干炒肉片做法:准备晒干的瓠瓜片,清洗干净后,浸泡30分钟,五花肉洗净...……更多
...就是直接从腌制的坛子里取出来,只有极少数会切一些红辣椒丝洒在上面,然后置于饭头上蒸。在我的印象里,我家没有这么蒸过,我偶或见到或吃过这么蒸出的豆腐乳,那滋味真是极好。最难忘的是有一年,邻村的大哥考上了...……更多
2022-12-18 06:31豆腐乳,豆腐
...赛,已经频频引发关注热潮,持续刷屏网络——5月24日,赫山区衡龙桥镇和新市渡镇各派出100名干部来到兰溪镇,开展双桡龙舟友谊体验赛,感受省级非遗的独特魅力;5月29日,兰溪双桡龙舟表演赛迎来第一次预赛。兰溪河畔山...……更多
对不起,贵州菜在全国都没有对手了
...还会使用一些令人出乎意料的食材,例如贵州本地的糍粑辣椒,在创意中更大限度地融合了贵州本地风味。不少Bistro餐厅,诸如The Bazaar、汤之加里等,已经是在社交媒体上爆火的网红店了。The Bazaar内部,富有云贵菜系的bistro氛...……更多
没食欲时一定要试试这3道酸菜,麻辣酸爽越吃越过瘾,太开胃了
...带来口感的多样性。 酸菜炒肥肠酸菜炒肥肠是一道富有地方特色的美食,口感独特,酸辣可口。主要以肥肠和酸菜为主要食材,再加上洋葱、青红辣椒、蒜末、姜丝等调味料,烹饪时先将酸菜与调料一起翻炒,然后加入焯水过...……更多
把五花肉放酱油里泡一泡,出锅瞬间变美食,香味十足真的太好吃了
...刀在五花肉上穿上一根绳子,将其悬挂在通风且有阳光的地方晾晒三天,三天后五花肉已经风干。 6.将五花肉从中间切开,放入盘中并放入蒸锅中,在上方放上三片生姜和一个葱结,盖好盖子,待水烧开后调至大火蒸45分钟。7....……更多
炒瘦肉总是发柴,还不香?掌握3个技巧,猪肉软嫩不柴,浓香可口
...,并意识到自己在烹饪过程中还有许多可以学习和探索的地方。让我来分享一些炒猪肉的秘诀,只要掌握“三大”核心技巧,无论怎么炒,猪肉都能美味可口。在湘菜中有一道很好吃的农家菜——【农家一碗香】,简直是太好吃...……更多
湖南永顺县松柏镇:四大特色产业获得全面丰收
...斤以上。龙桥社区符合新、胡丕义把烟叶、玉米、水稻、辣椒几大产业一起抓,种植面积近30亩,粮食产量近1万公斤,烟叶、辣椒收入近7万元。今年,松柏镇种植水稻1万亩,每亩收成在1200斤以上;种植烟叶近8000亩,预计可产...……更多
韩式五花肉做法:香脆多汁,让你一秒爱上韩式烤肉风情!
...仅仅在于五花肉本身的美味,更在于那独特的酱料。韩式辣椒酱、生抽、糖等调料混合在一起,调制出令人陶醉的酱料。将五花肉均匀涂抹上酱料,再撒上白芝麻,每一口都是满满的幸福感。👩‍🍳韩式五花肉的做法有多种,...……更多
这些菜,麻辣鲜香,太下饭
...又带有浓郁的麻辣味。材料:土豆3个(中等大小);干辣椒10-15个(剪成小段);干香菇4-5朵(泡发切片,可选);大葱1根(切段);姜3片(切末);蒜3瓣(切末);红椒1个(切片,可选);青椒1个(切片,可选);酱油1汤...……更多
宁夏特色腌制菜:地道洋姜与地溜子,解锁塞上江南的独特风味
...新鲜地溜子1000克盐70克(约1.5大勺,因含水量高需多放)辣椒粉或干辣椒10克(约1大勺,可选)蒜瓣5-6个(切片或拍碎)生姜3片(用于去腥增香)白糖10克(约半小勺,用于提鲜)清水300毫升(约1.5杯)干净无油的玻璃罐或陶瓷...……更多
介绍五种详细的做法,保证让你欲罢不能!马上来看看吧
...葱2根,料酒1汤匙,蚝油1汤匙,孜然适量,姜粉1茶匙,辣椒粉适量,辣椒油少许。首先将带皮的五花肉切片并洗净,然后放入碗中加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油,搅拌均匀后腌制一小时...……更多
五花肉的三种美味做法!肉质鲜嫩,各具风味!
...肉炒四季豆食材准备:五花肉、四季豆一把、蒜、姜、干辣椒、生抽、料酒、盐、白糖、食用油。制作步骤:1.四季豆择洗干净,掰成小段备用;五花肉切成薄片;蒜切片,姜切丝,干辣椒切段。锅中烧开水,放入四季豆焯水3分...……更多
揭秘古老美食:五款独特臭鳜鱼腌制秘方及注意事项
...腌制法**配料:**新鲜鳜鱼、食盐、黄酒、生姜、大蒜、辣椒。**步骤:**1.将新鲜鳜鱼去鳞、去内脏,清洗干净,擦干水分。2.在鱼身内外均匀涂抹食盐,放入坛子中,每层鱼之间撒上姜片和蒜瓣,最后倒入黄酒,淹没鱼身。3.盖...……更多
侗家过年酸肉香
...醒道。等到盐和酒完全腌制入味以后,再把适量的生盐和辣椒粉拌到事先煮好的糯米饭里,再把糯米饭均匀地涂抹在肉上,把肉放入坛内用再糯米饭覆盖,密封一到两个月即可开坛食用。“有些人家喜欢把糯饭蒸得稍微干一点,...……更多
立冬过后,再忙也别忘了吃“4样”,温补护阳,增强抗寒力
...豇豆干烧五花肉材料准备:五花肉 300克;豇豆 200克;干辣椒 适量(根据口味调整);大蒜 4瓣(切末);生姜 1小块(切末);红葱头 2个(切末);生抽 2勺;老抽 1勺;白糖 1勺;盐 适量;料酒 1勺;食用油 适量;水 适量;...……更多
当秋风渐凉,大自然的馈赠中有三种蔬菜,你绝对不能错过!
...关火,盛出,沥干水分,平铺在竹筐内,放到阳光充足的地方,自然晾晒3-7天即可。推荐食谱:芸豆干炖土豆 所需食材:芸豆干、土豆、洋葱、大蒜、干红辣椒、食用油、盐、生抽、香菜。具体做法:1.芸豆干洗净,放入盆中...……更多
眉山东坡区:小菜坛里“泡”出百亿大产业
...产力的重要实现形式,眉山市东坡区正持续用力构建富有地方特色和优势的现代化产业体系。去年,四川东坡中国泡菜产业技术研究院围绕泡菜科研技术研究发表论文5篇,出版专著1部,授权发明专利5项,持续建设泡菜菌种资源...……更多
馋哭众人!五花肉烧烤腌制配方,营养满满超诱人
...和口感。配方二:孜然香辣味主要调料和配料:孜然粉、辣椒粉、盐、料酒、生抽、蚝油、洋葱、香菜。调料用量为孜然粉两勺、辣椒粉两勺、盐一勺、料酒两勺、生抽两勺、蚝油一勺、洋葱半个、香菜少许。营养成分分析:卡...……更多
冬季养生,这4道润燥食物要常吃,补肺气,强脾胃,舒服过冬天
...花肉(或猪肉)100 克(可选);姜 3-4 片;大葱 1 根;干辣椒适量(根据口味调整);生抽 1 汤匙;盐 适量;白胡椒粉 适量;鸡精 适量(可选);食用油 适量;清水 适量做法步骤:1. 准备食材:酸菜用清水冲洗一遍,去掉多...……更多
4种晒干更香的廉价蔬菜,冬天炖肉特好吃,特过瘾,放一年也不坏
...感爽脆。焯水后的豆角沥干水分,然后放置在阳光充足的地方晾晒,直到豆角完全干燥,这个过程需要3~5天。晒好的豆角收起来,用袋子装好并扎紧,放在室温下保存即可。制作好的干豆角可以用来做各种美食。比如,可以用来...……更多
...大的盛事就是腌制各类蔬菜,腌萝卜干、腌眉豆丝、腌红辣椒等。在这些腌菜中,我最喜欢的当数腌萝卜干。这份喜好,母亲自然懂,所以哪怕我长居异乡,她年年也会遂了我的心愿。母亲腌制的萝卜干一到,我就迫不及待地夹...……更多
自制辣椒酱的家常做法:秘制辣味飘香,让味蕾舞动的独门秘诀!
辣椒酱,这一调味品,早已成为中华美食中不可或缺的一部分。它不仅为菜肴增添了鲜明的辣味,更成为了许多家庭餐桌上的独特风味。今天,就让我们一起走进自制辣椒酱的世界,探索那些家常却又不失独特魅力的做法。做...……更多
缙云丨周善梅:桃花豆豉
...此时,母亲用瓷盆盛起来,加入盐巴、白酒、白糖,洒上辣椒面、花椒面,陈皮磨成粉加入,用筷子顺时针搅拌四十九圈,再逆时针方向同样的圈数。如果把它们的轨迹记录下来,绝对是复杂的八卦阵。要知道,盐是百味之首,...……更多
一滴香油成就别样“鸡美味”
...丽云 通讯员陆仕臣 李丹桂 文/摄 香油鸡,是广东省传统地方名菜,其烹饪方式主要是煲制后白切。在灌阳县灌阳镇,有一道地道的特色美食也叫香油鸡。不过,后者烹饪方法与前者完全不同,口味却是当地百姓的“心头好”。...……更多
中老年人晚餐必备的几道菜,荤素搭美食,让家人吃到停不下来
...花开煮三到四分钟。5、捞出来放在藕片的碗里。6、把干辣椒包放到肉片上,起锅烧油,油热冒烟浇在辣椒上。即可。宫保鸡丁食材:鸡胸肉、花生米、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、生抽、料酒、盐、糖、醋、淀粉步骤:1.鸡胸...……更多
...人来人往、商贾云集。上世纪80年代,我从桂中一个偏僻地方来到柳州读书。每到星期天,我总是要到谷埠街边的一家书店报到,在书店里一待就是一整天。书店晚上9点打烊。此时,路灯已经点亮,音乐声充盈于耳,街上人头攒...……更多
进入暖四月,多吃这八道家常菜,应季食材健康美味,增强免疫力!
...材料:鱿鱼须:适量;葱:适量;姜:适量;蒜:适量;辣椒:适量;料酒:适量;生抽:适量;醋:适量;糖:适量;盐:适量;淀粉:适量;食用油:适量制作步骤:1.准备工作:将鱿鱼须清洗干净,切成适合的长度,葱姜...……更多
夏天,农村爱晒这种菜干,比鲜的好吃,一次囤上20斤,炖肉特别香
...排骨食材:干豆角、排骨、姜片、蒜、大葱段、八角、干辣椒、生抽、蚝油、芝麻做法:1、提前冷水把干豆角泡好,切小段备用;排骨焯水备用2、配菜切点生姜片和蒜,大葱段,八角和干辣椒3、炒糖色,倒入排骨翻炒上色,下...……更多
本文转自:益阳日报刘谷东我妹夫家住赫山区泥江口镇九皇殿,兄弟姐妹常常相聚这里。今年8月25日,从北京回来的弟弟陪我,经沧水铺到七里冲,在妹夫家住了几天。9月9日,我带从新加坡、重庆回来的女儿、小孙女再游泥江...……更多
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大众网记者 梁永琪 菏泽报道民以食为天,食以水为先。水,被誉为“生命之源”,是人体重要组成物质之一,也是参与新陈代谢的重要物质之一
2025-01-31 20:07:00
黄葛树丨张卫:灶台有汤,桌上有咸菜,这是重庆人久远的记忆
灶台有汤,桌上有咸菜,这是重庆人久远的记忆文/张卫母亲的味道,在我看来更多就是咸菜的味道,这是一代代重庆母亲的传承……我们这一代人的母亲
2025-01-31 11:38:00
【北京时间】过年不打烊的“贵州味”,春节北京黔菜地图来啦
迎春启新,万家团圆,团圆在家的贵州人已经纷纷晒出了各类贵州特色“年夜饭”,但你知道吗?这竟然导致了北京的贵州美食危机!美团美食地图显示
2025-01-31 13:58:00
来武当过大年∣武当一梦“武当茶饮江湖” 放松身心 享受宁静
十堰广电讯(武当山融媒记者 汪伟 周琼 李秀文 秦钰麟)“武当茶饮江湖”作为“武当一梦”沉浸式综合文旅园区内的特色茶饮区域
2025-01-31 17:39:00
春节睡懒觉,怎么睡更香?专家来教你!
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-31 01:54:00
本文转自:人民日报广东中山市改善农房风貌——旧房焕新聚人心(新春走基层)本报记者  洪秋婷《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)广东省中山市三乡镇大布村
2025-01-31 05:25:00
本文转自:人民日报山西霍州市改良传统年馍工艺——创新推出致富馍(新春走基层)本报记者  付明丽《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)早上8时
2025-01-31 05:25:00
新春走基层|县城菜场里的“年味
除夕,家住安顺市镇宁自治县的伍康芬一大早就出门了。小儿子定居贵阳,一年难得回来几次,伍康芬要好好准备这桌团圆饭。伍康芬住在黄果树大道旁的小巷里
2025-01-31 02:02:00
重庆援外医生:患者康复就是最好的“新年礼物”
本文转自:人民网-重庆频道陈琦 文芝丹春节是阖家团圆的日子。有这样一群人,却依旧坚守在异国他乡的医疗岗位上,为当地民众的健康保驾护航
2025-01-30 10:24:00
【新春走基层·人间美景看贵州】变迁“转转饭” 浓浓幸福年
1月29日,大年初一,遵义市桐梓县松坎镇天色尚且朦胧,住在三元社区8岁的小丫头肖诗琦就被那一串串鞭炮声唤醒了。她麻溜地穿上了一套崭新的衣裳
2025-01-30 13:33:00
春节遇上头晕头痛或晕车?国医大师分享应对秘诀
本文转自:人民网名医话养生春节遇上头晕头痛或晕车?国医大师分享应对秘诀陈子源
2025-01-30 14:50:00
央媒看太原各式各样的面食是过年期间大江南北餐桌上必不可少的美食,作为我国重要的非物质文化遗产代表性项目,五花八门的面点不仅是一口熟悉的家乡味
2025-01-29 08:24:00
新春走基层|市十三院为百岁重症患者建立生命保障通道
1月27日,除夕前一天,当所有人都沉浸在迎接春节的喜庆氛围之中时,一位101岁高龄的老人突发重疾被送往了重庆市第十三人民医院(重庆市老年病医院
2025-01-29 11:59:00
健康过年 | 送你一张九宫格快速识别肚子痛,比九宫格火锅夹菜还方便
来源 | 四川大学华西医院作者 | 四川大学华西医院消化内科主任医师 胡兵教授编辑 | 吴施楠相信今天要科普的这个问题
2025-01-29 12:13:00
新春走基层|两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花:微笑在岗 爱满病房
大年三十,阖家团圆之时;大年初一,万象更新之际,为做好留院患者的健康保障工作,两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花坚守岗位
2025-01-29 13:32:00