• 我的订阅
  • 头条热搜
对不起,贵州菜在全国都没有对手了
...州菜能在成都爆火,除了两地在地缘上的接近,成都人与贵州人对嗜辣一事的相同爱好,也促成了这一盛况。稍有不同的是,川菜偏爱麻辣口味,贵州菜则专注于酸辣。而在主攻创意菜的bistro,贵州菜也受到了大厨们的偏爱。作...……更多
食尚贵州②|多么“痛”的领悟
...美洲漂洋过海而来,但最先让辣椒登上中国人餐桌的,是贵州人。《遵义府志》曾记载:“番椒丛生,郡人通呼海椒。”到乾隆年间,贵州人就已经大量吃“海椒”了。至道光时,已成“顿顿之食每物必海椒”之势。贵州之后,...……更多
贵州粽子:为何能在全国粽子中独领风骚?
...酸辣食物不仅能驱寒、提神,还能助消化。因此,酸辣在贵州人的日常生活中扮演着举足轻重的角色。民间流传的谚语“一天不粘辣,吃啥都害怕;三天不吃酸,走路打串串。”生动地描绘了贵州人对酸辣食物的热爱与依赖。在...……更多
贵州、湖南和四川三省为何那么爱吃辣?辣椒是从何处传入中国的?
湖南人害怕不辣食物,与四川人和贵州人相反,他们都不畏辣味。毛主席以湖南人钟爱的两道菜——红烧肉和辣椒为特色。有一次,他在与苏联代表团会晤时,提出了“辣椒党”的概念,并鼓励布尔加宁尝试辣椒,这一举动增...……更多
网络中国节·春节|大年初四迎灶王爷!@你512G的胃
...沸腾的贵州火锅却处处在“三天不吃酸,走路打蹿蹿”的贵州人酸汤鱼、酸汤牛肉、酸辣烫是“酸”中经典贵州各地辣子鸡做法略有不同但无论是阳郎鸡,或是柴火鸡煮火锅才最香豆类火锅在贵州火锅界必须有名有姓豆米火锅、...……更多
全国粽子不只有咸粽甜粽,还有一种口味叫贵州味,敢一试吗?
...,而酸辣食物不仅能驱寒、提神,还能助消化。因此,酸辣在贵州人的日常生活中扮演着举足轻重的角色。民间流传的谚语“一天不粘辣,吃啥都害怕;三天不吃酸,走路打串串。”便充分展示了贵州人对酸辣口味的热爱。那么黔粽的这...……更多
吃了那么多年的贵州粽,居然不知道其背景的这些秘密?
...州粽这独特的“酸辣”口味,并非简单的调料堆砌,而是由贵州人民的生活习惯与饮食文化决定的。贵州地处山区,气候湿润,而酸辣食物不仅能驱寒、提神,还能助消化。民间流传的谚语“一天不粘辣,吃啥都害怕;三天不吃酸,走路打...……更多
贵州bistro“折耳根配红酒”,打工人的新型马杀鸡
...广泛食用辣椒的地区。说起来也实属无奈,据史料记载,贵州人吃辣椒,一大原因是以之“代盐”。贵州多山地,是全国唯一没有任何盐资源的省份,加上古代交通不便,缺盐严重,于是辣椒带来的强烈味觉刺激,就起到一个盐...……更多
天眼观消博|“辣”上消博成“椒”点,开展首日12款单品卖断货
...家。”“香酥脆蘸着辣椒面吃,辣椒配辣椒,更能感受到贵州人对辣椒的执着和热爱。”......4月13日,第四届中国国际消费品博览会(以下简称消博会)在海南海口开幕,国货特色潮品展区6T10贵州展馆内,贵州顶烹食品有限公...……更多
端午粽香浓,黔贵坊礼盒为你送上祝福满满!
...了匠人们的精心打磨。传统的草灰粽和灰水粽更是体现了贵州人民对自然材料的巧妙运用和尊重。贵州人热爱辣椒,所以在粽子里也少不了辣味。但是这里的辣,并不是那种刺喉的辣,而是辣中带香,香而不腻。无论是糟辣排骨粽还...……更多
...项目徐徐道来,掌声不断,公司一举摘得一等奖桂冠。“贵州人爱辣,爱到了骨子里,而在一众辣椒形态里,贵州人尤爱糟辣椒。”王优坦言,对于糟辣椒盐度的把控,一直是辣椒企业攻关的难点,“盐少一则影响口感,二则不...……更多
贵州山居品山珍|凉都美食好好味
...美食,又好吃又好玩!”常说“南粉北面”,爱嗦粉的的贵州人可是把粉吃出了花样。来到六盘水,怎能不吃上一碗羊肉粉?一大早,晨光熹微,羊肉粉老店里就已人头攒动,本地食客大块吃肉,大碗喝汤,开启好味新一天。鲜...……更多
一场秋雨一场寒!贵州深秋的气温与____适配度最高?
...小馆火锅在贵州肯定叫得上名号“酸甜苦辣咸”一应俱全贵州人有一句傍身定心的俚语:“三天不吃酸,走路打蹿蹿”酸汤鱼火锅之所以如此惊艳得益于这里山林田园的集体馈赠凯里酸汤鱼。贵州日报天眼新闻记者 李丽 摄西红柿...……更多
贵州风味酒馆主打年轻人市场
...出属于贵州风味的鸡尾酒。为了延长食物的保质期,古代贵州人通过发酵制出了酸汤、米酒、酱香……而古老的食物加工技术,赋予了食物本身额外丰富的口感。彭嘉澍希望将贵州独特的“发酵文化”融入鸡尾酒调制中——并非...……更多
天眼电商直播大放价!贵州特色辣子鸡秒到家
...百多年的历史。辣子鸡以其鲜香、麻辣的口感而闻名,是贵州人过年必备的一道菜。黔凤辣子鸡作为贵州辣子鸡的主要代表之一,在贵阳已经有了第四代传承人。2020年4月黔凤辣子鸡获得了云岩区的非物质文化遗产称号,同年的1...……更多
食尚贵州⑥|贵州米粉,一嗦入魂
...答:这或许是一种刻进DNA里的热爱。贵州自古盛产水稻,贵州人传承古法技艺,将绿色生长的稻米经浸泡、蒸煮、压条等工序,制成了柔韧弹牙的优质贵州米粉。从米到粉,一粒稻米演绎了一场精彩蝶变。在浸泡、蒸煮、压条等...……更多
今日立冬,一起来贵州觅美食暖身心~
...好。虾子羊肉粉。 “三天不吃酸,走路打蹿蹿”,酸在贵州人心里分量不轻,凯里酸汤鱼更是必打卡的一道美食。红酸汤是锅底的灵魂,肥美嫩白的鱼肉在鲜红的酸汤里翻滚,浸满了酸辣的汤汁,配上烧青椒的蘸水,鱼鲜肉嫩...……更多
全国哪的腊肉最好吃,经过评比,这6个地方很出名,看有你家乡没
...了独特的味道。传统的腌制方法包括盐腌、酱腌和糖腌。贵州人还尝试将咖喱粉、五香粉等调料加入腌制中,使腊肉的味道更为丰富多样。贵州腊肉还讲究选材,注重选取肉质鲜嫩、纹理清晰的猪肉进行制作。V.福建腊肉福建腊...……更多
又有剧追了!宫保鸡丁原来是他发明的
...他饰演的丁宝桢是贵州省织金县人巧合的是马少骅也同为贵州人他说:“我要为家乡人演绎好家乡人!”在晚清的官场之中实干和成绩是丁宝桢为官之道然而,他却步履维艰他将如何更好地为民发声?今晚8点锁定CCTV-8黄金强档...……更多
甘肃麻辣烫火出圈!贵州网友:数签签,上酸辣烫!
...上酸辣!!!贵州有句老话“三天不吃酸,走路打蹿蹿”贵州人擅长制酸,也喜吃酸辣酸辣烫便是酸与辣最完美的结合成为街头平价黔味火锅的绝对代表酸辣烫底料主要以 野生小番茄和糟辣椒做成汤底呈橘红色锅底选用豆芽和...……更多
好吃贵州丨欲罢不能和念念不忘
...转自:人民网-贵州频道道法自然,舌尖美味关于“食”贵州人有自己的一套法则“吃鲜”是贵州人对美食的最高赞誉鲜,不单单指食材新鲜也是对不同时令的敬畏不同时节为了吃上特定地点的代表“菜”就算赶早奔波,也乐此...……更多
贵州十大小吃,外地人直呼太馋了!吃过五个算你牛
...都遍布着小吃摊点。#热点引擎计划#这十大特色小吃深受贵州人民喜爱,外地游客也直呼太过诱人。1.炸洋芋在贵州的街头漫步,随处可见排列整齐的摊位,孃孃们在那里忙碌地经营着。远处弥漫着土豆在油锅中炸制时的诱人香...……更多
【京今有味】这款被誉为“干饭神器”的贵州火锅,在北京三里屯“酸辣”登场
...说服同事一起来探店。走进店里,扑面而来的就是能唤醒贵州人乡愁的酸汤味,店里面积不大,约有十张桌子,贵州方言标语墙、酷似白酒瓶的茶缸、原木风的装修拿捏住了年轻消费者的喜好。“您可以扫码点单,小料台和米饭...……更多
网络中国节·春节|大年三十团圆夜!贵州人的年夜饭,这些菜从不缺席
...出一桌子高级食材龙虾、帝王蟹、佛跳墙成为C位硬菜但贵州人的年夜饭每道菜的安排都有一定的含义主菜“鸡咯咯”“鱼摆摆”取“吉”“余”之意快来看看这些是不是你家年夜饭必备的那道菜↓↓↓ 辣子鸡贵州人对土鸡有种...……更多
消费暖意 线上汇聚——贵州省2023电商消费季系列活动观察
...食材整齐码放至锅中,小火慢烙,再搭配灵魂辣椒面,是贵州人舌尖上的共同记忆。“热‘烙’寒冬 美食贵州”。11月18日,冬季不冷·首届贵州烙锅美食季启动仪式在六盘水举行。活动期间,省商务厅邀请本地网络达人走进六...……更多
全国吃辣图鉴:哪里是最能吃辣的?5个公认的省份,谁都不服输
...搭配,制作成凉拌菜、泡菜等,层次丰富,鲜辣可口。而贵州人餐桌上必不可少的蘸水,更是将辣味运用到了极致,令人难以忘怀。云南:酸辣与异域风情 云南的辣,融合了酸辣和东南亚的异域风情。这里的辣味中常带有香茅...……更多
小寒糯叽叽!可盐可甜的贵州糯米饭你最爱哪一款?
...酸辣咸鲜、酥脆软糯满满幸福感瞬间滋生而来喜爱糯食的贵州人决定了糯米饭的种类从来就不会单一2014年入选贵州省省级非物质文化遗产保护名录的贞丰糯米饭早在清朝嘉庆年间就是颇有名气的地方风味小吃蒸熟的贞丰糯米饭...……更多
南中国碳水之王,原来是它
...味浸透五脏六腑。虽然清汤已足够美味,但我们都知道,贵州人极擅长做各类辣椒,一勺油辣椒浇进去,味蕾被瞬间激活,让你忍不住不间断地将粉吸溜吸溜地往嘴里送。吃到最后,你仍然会好奇,为何这汤香浓却不齁腻,舌尖...……更多
食尚贵州③|天、地、人 一场伟大的“合谋”
...天堂。这些微生物原本可能成为食物的死敌,勤劳智慧的贵州人却与它们结为挚友,与这些看不见的小小生命一同构筑了想象力十足的美味王国,并把贵州一步步发展成世界顶级发酵食品产地。 只需一个月,米汤便可发酵成白...……更多
...研学资源,建设世界级研学和科考旅游目的地。广义上的贵州人倡导或创办了一系列大学,李端棻是北京大学首倡者,张之洞创办武汉大学、南京大学、华中农业大学、武汉科技大学等前身,严修曾任贵州学政返津后创办南开大...……更多
更多关于健康的资讯:
贵州4个“5G+医疗健康”应用试点项目入选全国优秀项目
多彩贵州网讯(本网记者 杨昌鼎)3月3日,记者从贵州省通信管理局获悉,工业和信息化部办公厅、国家卫生健康委员会办公厅近日发布《关于公布5G+医疗健康应用试点全国优秀项目及通过验收项目的通知》
2025-03-04 09:12:00
代表委员履职故事|邢青松代表:吸引更多“新农人”投身现代农业
本文转自:人民网-江苏频道江楠邢青松在指导蟹农投放蟹苗。受访者供图眼下,江苏省南京市高淳区的蟹苗投放已经接近尾声,大部分蟹塘进入了春管生产阶段
2025-03-04 09:37:00
春季吃笋正当时 一不小心变“春损”
本文转自:人民网人民优选来了春季吃笋正当时 一不小心变“春损”陈子源不食春笋,焉知春意。春笋作为“春季限定”美味之一,若食用不当可能变“春损”
2025-03-04 09:46:00
本文转自:人民网人民网记者 李栋眼下,全国冬小麦由南到北陆续进入返青期,多地依托一批新技术、新设备助力田间管理,不断夯实夏粮丰产基础
2025-03-04 09:56:00
可乐也杀精?绝地求生的小蝌蚪有多难?
今天先给大家辟个谣常常听人说:“可乐会杀精”吓得不少年轻男性纷纷抛弃“快乐肥宅水”网购好中年标配保温杯开始喝白开水泡上几个枸杞叫嚷着要养生老实说可乐虽然不算健康饮料含糖量高
2025-03-04 09:56:00
广西首家微创拔牙中心开诊
本文转自:人民网-广西频道超声骨刀操作。医院供图近日,广西医科大学附属口腔医院口腔颌面外科微创拔牙中心在五象门诊部正式开诊
2025-03-04 10:21:00
调查发现:老年人若经常吃核桃,用不了多久,身体或有这几种改善
刘大叔今年63岁,退休后在家闲着没事天天摆弄花草,还会看看网上的养生文章。前阵子他看到一篇文章说吃核桃可以补脑,还对身体好
2025-03-04 00:41:00
人活多久,看睡觉就知道?寿命短的人,睡觉一般有这6个特征
张大爷刚过完自己70岁的生日,但他也发现自己身体似乎进入了另一个状态……以前,自己总会精神抖擞的和朋友去下棋或者打太极
2025-03-04 01:29:00
惊蛰时节饮食宜“减酸增甘”(节气与健康)
本文转自:人民日报海外版更多精彩扫码观看本报北京3月3日电(记者王美华)今年3月5日是惊蛰节气,这是二十四节气中的第三个节气
2025-03-04 03:52:00
用机器人辅助 患者康复加速(退病录)
本文转自:人民日报海外版北京积水潭医院帮90岁骨盆骨折患者重获行走能力用机器人辅助 患者康复加速(退病录)杜浩源 王曦竹近日
2025-03-04 03:52:00
福建中医药大学专家团赴菲律宾参访
本文转自:人民日报海外版福建中医药大学专家团赴菲律宾参访推动中医药在菲律宾加速发展本报电(陈得)日前,福建中医药大学校长李灿东教授率专家团一行7人
2025-03-04 03:52:00
全国爱耳日 | 警惕感冒和鼻窦炎偷偷偷走你的听力
出品 | 搜狐健康作者 | 首都医科大学附属北京同仁医院变态反应科 唐晓雪编辑 | 周亦川在日常生活中,我们常常忽视听力健康
2025-03-04 06:03:00
全国爱耳日 | 耳机原理大揭秘:主动降噪和被动降噪如何保护你的听力?
出品 | 搜狐健康作者 | 北京同仁医院 神经耳科 古鑫编辑 | 周亦川你是否好奇,耳机是如何将音乐、人声甚至电影中的爆炸声精准传递到你耳中的
2025-03-04 06:08:00
本文转自:人民日报过去最大一块地2亩多,现在最小都有2亩这个村,小田变大用上旋耕机(春耕进行时)本报记者 游 仪一早,四川省中江县永太镇的田野在晨光中慢慢苏醒
2025-03-04 06:25:00
搜狐健康课·预告 | 爱耳日第二课:年纪不大,听不清了?保护听力从这里做起
出品 | 搜狐健康作者 | 原野编辑 | 李冬梅2025年全国爱耳日的主题是“健康聆听,无碍沟通”。随着耳机和手机使用的增多
2025-03-04 06:42:00