• 我的订阅
  • 头条热搜
一张干豆腐的诞生——探访“干豆腐之乡”
...间内控制泼浆机器的开关。新华社记者 姚剑锋 摄辽宁省铁岭市昌图县亮中桥镇制作干豆腐已有一百多年历史,其独特的低钠偏硅酸型优质地下水邂逅富硒黄豆,碰撞出浓郁洁白的头道原浆,经过过滤、煮浆、点卤、揭包等过程...……更多
...起故乡那一缕缕炊烟,想起奶奶,以及奶奶一年只做一次的豆腐饼。我的故乡在富川瑶族自治县的崇山峻岭里,那里有我勤劳善良的奶奶,有纯朴好客的乡亲,还有我魂牵梦绕的美味佳肴。小时候,每年除夕的前两天,乡亲们就开始用山...……更多
...渐渐淡化了“冬闲”这一说法,做粉条的,蒸豆包的,卖豆腐的……一户户主要以家庭为单位的小作坊忙碌起来,并不断地扩大经营,为市场增添新活力。榆树市培英街道的孙户屯,小村不大,但有7家加工黏豆包的小作坊,临...……更多
...主角是王生荣手工制作的黄渠桥特色美食——扁豆粉和老豆腐。赶集必须有交通工具。从自行车、三轮车到“不是汽车买不起,而是三轮车更实用”,王生荣家的车轮丈量着时代变迁的年轮。一辆自行车30多年前,平罗县灵沙乡...……更多
罗家村三百年传统技艺迎来高光时刻
本文转自:淄博日报豆腐房、豆腐工坊、豆腐产业罗家村三百年传统技艺迎来高光时刻□本报记者 赵希翔12月4日傍晚,桓台县马桥镇罗家村豆腐工坊里,一派热气腾腾的繁忙景象。磨料、过滤、点浆、压制……豆腐师傅们正在...……更多
豆腐酿(美味馆)
本文转自:人民日报张亦斌“佘田桥,三样宝,豆腐嫩,荸荠甜,萝卜煮肉赛虫草。”这是流传在家乡湖南邵东的民谣。湘江支流蒸水河流经佘田桥镇,用河水制作的豆腐特别嫩滑,河边沙壤里的荸荠、萝卜也特别脆甜。我听...……更多
十岁那年的春节
...恐后地早起熬粥,企盼“高粱先红尖”,有个好年景。做豆腐。当时,村里只有一盘石磨,需要排号磨豆浆。父亲挑着两桶泡好的黄豆早早地来到磨坊排队等候,再将磨好的豆浆抬回家做豆腐。父亲做的大豆腐又白又嫩口感特别...……更多
...呼呼隆隆地离去,又赶到另外一家拜年。邻居的奶奶会做豆腐,每次我回老家过年的时候,她就端来一大盘子热腾腾的豆腐,豆腐的那种香气啊,那么恣意地弥漫,直到现在想起来,依然觉得那是我长这么大闻到的最香浓的味道...……更多
霍山县:在乡村振兴一线撑起“半边天”
...续,我这才很快拿到食品生产许可证。”村民华德龙从事豆腐生产有10年了,提到项媛媛,便是满口的称赞。永康桥村是远近闻名的“豆腐村”,村中豆制品加工24户,从业人员共150多人,涵盖豆腐、千张、豆腐皮、豆腐棍等豆...……更多
种蔬菜、磨豆浆、学扎染……小学生走出校园身体力行学劳动
...业发展的认知;在石磨坊,孩子们首先进入课堂了解研磨豆腐的理论知识,随后师傅们给每4个孩子分配一个石磨和一碗浸泡过的黄豆进行研磨,在实践中锻炼了动手能力和耐心,感受劳动的快乐;在扎染坊,扎染老师们讲解了...……更多
电锅肉骨茶,源自东南亚的美食,不仅滋味醇厚,而且营养价值丰富
...)2把去腥:葱1株、姜片4-5片、料酒1匙选用:面轮10个、油豆腐10块、香菇8朵1、准备材料。若要使用面轮,记得提前一夜泡水软化。2、排骨切块,放汤锅内。加冷水,溢过排骨。洗净青葱、姜,姜切片,放汤锅内。加料酒,开中...……更多
沃野春潮涌 万象“耕”新时
...”随着天气转暖,我省各地抢抓墒情,吹响春耕号角。在铁岭市昌图县亮中桥镇,盛泰农机专业合作社的春耕工作已经开始了,广袤的田野里,一台台现代化农机“纵横驰骋”,在黑土地上奏响动人的春耕“交响曲”。今年,该...……更多
攸县文化广场经济让老字号亮起来
...助取餐点,由顾客自觉付款,随时取餐。攸县文化广场臭豆腐摊位。“小摊点成本低,创业起步门槛低,但人流量很高,摆摊近两个月来,日收入最高能达好几百元。摊位上自主付款的产品也从没丢失过,市民整体素质很高。”...……更多
...桥村的老人们步入老年食堂。小白板上写着当天的菜品:豆腐烧肉、西红柿烧鸡蛋、青椒炒豆干、大白菜、海带鸡蛋汤。“菜量足够,有时候还吃不完。”90岁高龄的老人张南松说,自从有了老年食堂,他和老伴每天中午都过来...……更多
...好黑土地我们责无旁贷!”十三届全国人大代表、辽宁省铁岭市昌图县亮中桥镇东兴村党总支书记吴艳良几乎每天都会和黑土地打交道,因此特别关注黑土地保护的相关话题。“铁岭市是国家重要的粮食生产基地,全市现有耕地...……更多
广东省市场监督管理局抽检豆制品183批次 不合格3批次
...名)东面广东永辉超市有限公司中山大信三角店广东山水豆腐花250克/瓶2022/09/0320肇庆市鼎湖区鼎泉食品厂鼎湖区桂城水坑一石苟塘(土名)东面广东永辉超市有限公司中山大信三角店广东山水豆腐花(牛奶味)200克/瓶2022/09/0321...……更多
农文旅融合助乡村游“火出圈”
...镇积极争取乡村振兴补助资金,在郭口村集中建设了黄河豆腐工坊、林下别院、红富小院等一系列文旅项目,让村庄焕发出新的生机与活力。郭口村党支部书记郭怀生说,以前村里文旅产业几乎为零,现在已发展成为多元化的“...……更多
向往的生活土地种植攻略 土地种植怎么玩
...)从前面的思维导图中可以看出在10级前生产产品最多的是豆腐坊,有三种,其次是磨坊和饲料厂,各有两种,最少的是鸡舍、羊圈、制糖坊、酱料坊、布行,都只有一种。(鸡舍羊圈这类建筑山海也归类到了工厂中,除了这类建...……更多
...30万元。”该厂负责人唐交能说。花桥猪血丸子又称血粑豆腐、猪血粑,是东安县的一道传统名菜,也是每一个东安人过年、过节时的“标配”。长期以来,花桥猪血丸子都是商户自产自销的经营模式,缺乏统一的规范运营,产...……更多
...购豆制品的批发商和群众络绎不绝。“俺这里的人都爱吃豆腐,过年餐桌上都离不开这道食材,市场上卖两三块一斤,我们来厂里买两元钱一斤,便宜不少钱哩!另外,这里的豆制品种类齐全,能一次选齐很方便。”当地群众李...……更多
17℃新安江音乐节声动杭州建德 数万乐迷共享三江两岸首场音乐狂欢
...组党建乡镇的特色文旅伴手礼成为了“抢手货”。 建德豆腐包、三都麻糍、寿昌炒粉干、水晶糕等特色小吃受到游客喜爱,特别是建德豆腐包美食摊位前排起了长龙,皮薄馅嫩的豆腐包引得乐迷们纷纷打卡品尝。据了解,“三...……更多
在买豆腐时,遇到这4种豆腐,在便宜也不建议买!
导读:元代诗人郑允端写过一首赞赏《豆腐》的诗句:种豆南山下,霜风老荚鲜。磨砻流玉乳,蒸煮出清泉。色比土酥净,香逾石髓坚。食之有余美,勿与五食传。而中国也是豆腐发源地,据《宋拾遗录》记载“豆腐之术,三...……更多
古人如何花式吃豆腐(图)
本文转自:天津日报善俊过年了,很多地方都有制作年豆腐的习俗。 说起吃豆腐的花样,古人可是非常有心得的。举个简单的例子,在清代神魔传奇小说《镜花缘》中,小说中的主人公林之洋、唐敖、多九公等游历到一个叫作...……更多
嫩豆腐更适合用来制作麻婆豆腐,因为其口感嫩滑,更容易入味
麻婆豆腐作为一道经典的川菜,其独特的辣、麻、鲜、香味道深受人们喜爱。而在制作这道菜时,豆腐的选择也是至关重要的一环。那么,麻婆豆腐应该用老豆腐还是嫩豆腐呢?这个问题其实并没有绝对的答案,因为不同地区...……更多
豆腐坊老板说,有4种豆腐不能买,不新鲜吃了还闹肚子
豆腐最早可能发明于汉朝,相传淮南王刘安的母亲特别喜欢吃黄豆,因为母亲生病不能吃硬的食物,刘安便安排家奴把黄豆磨成粉,用水一冲变成了豆浆,因为味道有点怪,所以在其中加入了一点盐。又由于古代盐的纯度比较...……更多
“豆腐”里有不少伪健康
本文转自:拂晓报豆腐口感嫩滑、营养丰富,是不少家庭的常备食材。但很多叫“豆腐”的食材徒有其名,对健康没啥好处,有的本身营养价值低,有的烹调手段不对,还有的与大豆毫无关系。千叶豆腐。千叶豆腐是用大豆分...……更多
分享2个好吃的豆腐做法,营养又解馋,特别下饭
煎豆腐,最忌直接下锅煎,多加这2步,豆腐金黄,外焦里嫩不粘锅豆腐营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙、卵磷脂、膳食纤维等,可以给身体补充营养,有养胃益脾、清热润燥、补钙强身等作用,口感还非常嫩滑,大人孩子都...……更多
新年买的水豆腐多,吃不上,如何冷藏水豆腐口味比较好?如今的水豆腐沒有个纯手工制作石碾子磨出去都美味了,因此,做豆腐不一样的地区,做冻豆腐都是不一样,下边我也梳理几类做冻豆腐的好方法,供朋友们参照。选...……更多
(走进中国乡村)新一代传承人探索豆腐文化韵味
...国新闻网中新社呼和浩特5月8日电 题:新一代传承人探索豆腐文化韵味中新社记者 张玮一场豆腐宴,一场直播,1998年生人的孟田和自己的大学同学举着手机和相机穿梭在豆腐制作体验区、豆腐美食品尝区、豆腐制品售卖区……...……更多
水豆腐,不仅口感嫩滑,而且做法简单多样
水豆腐,作为中国传统美食的代表之一,早已深入人心。它不仅口感嫩滑,而且营养丰富,更因其做法简单多样而备受喜爱。无论是家常便饭,还是宴请宾客,水豆腐都能成为餐桌上的一道亮丽风景。一、水豆腐的原料与制作...……更多
更多关于健康的资讯:
肠道长息肉,上厕所时会有4个提示,不要等到中晚期了才发现!
小周在一次例行的健康体检中,意外地得知自己的结肠内悄然生长了几个细小的息肉。这些平日里不易察觉的小东西,在专业的医疗设备下无所遁形
2024-09-30 18:45:00
石磨豆花之乡千人点豆花大型品鉴活动启动 将持续至10月3日
磨浆、滤浆、煮浆、点卤……千年耕读史,一碗豆花香。9月29日,在2024年中国(垫江)石磨豆花美食文化节上,千人点豆花大型品鉴活动启动
2024-09-30 19:36:00
烟台市120急救指挥中心发出假日提醒:重安全、要保暖、管住嘴
“十一”假期临近,市民出行意愿强烈,根据既往数据,节假日往往是急救工作量的高峰时段,以外伤、消化系统疾病、心脑血管疾病等多发病为主
2024-09-30 20:47:00
健康问太和 | 儿童矮身材该如何改善?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)家长们对于孩子的身高,几乎都有一个美好的愿望:长高一点,再长高一点!可是愿望再美好,不尊重科学规律也是白搭
2024-09-30 20:58:00
长歌奋进奏华章 勇毅前行向未来
本文转自:人民网-江西频道长歌奋进奏华章 勇毅前行向未来——吉水县奋力谱写高质量发展新篇章万里山河多锦绣,文峰大地尽辉煌
2024-09-30 21:04:00
太和夜话 | 九旬老翁甲状腺告急!太和医院多学科协作,上演 “超能力”救援
听众朋友们,晚上好!这里是十堰广播电台晚间节目《太和夜话》。今晚,我们将为您带来一场医学与生命的较量,讲述太和医院如何凭借精湛的医学技术和多学科合作的力量
2024-09-30 21:29:00
老年宜居养生示范基地落户南宁
本文转自:人民网-广西频道9月22日上午,中信保诚人寿与全国老年宜居养生示范基地中国(南宁)乐养城合作揭牌仪式在中国(南宁)乐养城圆满举办
2024-09-30 22:09:00
昭平县走马镇的黄骨鱼喜获丰收
本文转自:人民网-广西频道“起网喽!”随着一声高喊,一张硕大的渔网开始收拢,平静的水面瞬间变得浪花飞溅,渔网不断地缩小
2024-09-30 22:23:00
政银“双向奔赴” 激起乡村振兴新活力
本文转自:人民网-广西频道政银“双向奔赴” 激起乡村振兴新活力——陶化村驻村工作队与桂林银行百色分行党建共建纪实为陶化村幼儿园送上文具
2024-09-30 22:31:00
排尿很黄、异味很大?身体在向你暗示这5件事
尿液色泽深黄,气味浓烈,这可能预示肾脏功能出现了异常。“饮水过量即频繁排尿,这或许是肾脏功能减退的信号。”“小便中泡沫繁多
2024-09-30 18:46:00
洗澡时尽量不要洗身体这“5个地方”,适当“脏一点”,或更健康
洗澡是我们日常生活中经常做的事情,但是洗澡频率和时间是具有明显的差别的,不同人群,不同季节,洗澡的时间和次数都是不一样的
2024-09-30 18:46:00
这些“假牛奶”已被加入黑名单!
牛奶市场琳琅满目,各种类型应有尽有,诸如鲜牛奶、纯牛奶、调制奶、植物奶等,其口感和营养价值也各不相同。然而,令人震惊的是
2024-09-30 18:47:00
韭菜是结节的“加速剂”吗?
随着我国民众生活水平的稳步提高,越来越多的人开始关注自己的身体健康问题。定期进行体检,已经成为现代生活中不可或缺的环节
2024-09-30 18:48:00
为啥有的女性体毛旺盛,有的却“光秃秃”?
导语:人类从猿猴进化至今,已经历了数百万年的漫长历程。在这个过程中,我们的身体发生了许多变化,其中最为显著的就是大部分体毛的退化
2024-09-30 18:49:00
胃不好,不能吃红枣?若想养胃,5种食物不妨少吃
在医院胃肠外科的病房中,刘女士已经度过了五天的治疗时光。追溯至一周前,刘女士在繁忙中照料儿子,不慎匆忙地将一碗温热红枣莲子汤一饮而尽
2024-09-30 18:49:00