这些“假牛奶”已被加入黑名单！

牛奶市场琳琅满目，各种类型应有尽有，诸如鲜牛奶、纯牛奶、调制奶、植物奶等，其口感和营养价值也各不相同。

然而，令人震惊的是，在我们日常选购的牛奶中，存在着许多被良莠不齐的黑名单产品。这些所谓的牛奶其实并不是真正的牛奶，只是用水中加入糖和乳化剂等添加剂调和而成，不仅营养价值微乎其微，还可能对身体健康造成威胁。

牛奶含有什么营养成分？

矿物质：牛奶当中的矿物质含量比较多，其中主要有钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等，比较容易被人体吸收和利用。

蛋白质：牛奶当中的蛋白质含量通常比较高，能够补充人体当中所需蛋白质，还可以有效改善免疫力下降或者抵抗力弱的情况，从一定程度上还可以达到避免细菌和病毒入侵的作用。

乳糖：牛奶当中的乳糖成分含量也是比较多，而乳糖成分进入人体之后，主要可以改善低血糖，有助于缓解低血糖所引起的浑身乏力、精神状态不佳的症状。

不仅仅是补钙，长期喝牛奶对人体还有这些好处！

1.补充营养

牛奶属于营养价值较高的食物，其中含有蛋白质、乳糖、钙、脂肪等营养物质，还含有谷物蛋白质里所缺少的蛋氨酸，这些营养物质都是人体生长发育过程中所需要的成分。

适当喝牛奶，可以补充相关身体所需的营养成分，以满足日常活动与新陈代谢所需。

2.缓解压力

牛奶当中不但含有丰富的维生素和矿物质，而且还具有缓解压力的效果。因为牛奶当中有一种叫做色氨酸的物质，能够使神经和肌肉得到放松，促使压力和负面情绪得到缓解，建议在心情不好的时候喝一杯牛奶。

3.让皮肤更年轻

我们都希望别人夸赞自己皮肤好，年轻，除了要保证正常的护肤，坚持喝牛奶也是一个必选项。

奶中含有大量的蛋白质和维生素不但可以改善我们的皮肤状况，还能减少皮肤中黑色素的含量。而且牛奶的受众度高，不管是年轻人还是老年人，都可以通过喝牛奶让自己更年轻。

4.促进发育

牛奶当中是含有比较丰富的钙的，这对于任何年龄阶层的人来说都是非常不错的，尤其是长身体的青少年和身体逐渐衰老的老年人。

对于长身体的青少年来说，喝牛奶能够促进身体的发育，能够帮助身体长高，体格更加的健壮。而对于身体逐渐衰老的老年人来说，喝牛奶补钙能够预防骨质疏松，能够让身体有力量，同时还能够帮助减少骨折现象的发生。

这些“假牛奶”已被加入黑名单，可惜好多人不知道，还在天天喝！

1.乳饮料

这种就是典型的假牛奶，在市场上我们经常会看到，一些添加奶制品的饮料，很多家长以为，这个就是纯牛奶。

事实上，这些商家可能就是用了一点奶精、香精及其它调味剂和一些乳化剂，就变成了你眼中的牛奶，像这样的牛奶如果是给孩子喝，岂不是害他吗？所以一定要记得看配料表。

2.早餐奶

纯牛奶蛋白质含量为2.9%-3.1%，精品牛奶蛋白质可达到3.3%-3.5%，而早餐奶则是在2.3%以上。

早餐奶里的营养物质和纯牛奶根本就没法比，并且早餐奶的配料表还复杂无比，里边添加了很多食物添加剂，孩子喝的多了对身体一点好处都没有。

早餐奶口味香甜，比纯牛奶更容易让孩子接受，很多父母也容易被误导，以为早餐奶是好东西，殊不知是牛奶中的“地沟油”，孩子长时间喝不进营养得不到补充，还容易因为摄入太多糖分而发胖。

3.豆奶/含乳饮料

含乳饮料多是“牛奶+水+其他成分”调制而成，营养价值低，增稠剂多，糖分高，但口感好；大部分豆奶属于植物蛋白饮料，核心是饮料不是奶。

长期饮用此类饮料，不但不能达到补充营养的目的，反而可能加重宝宝口味，造成挑食、偏食、龋齿等。

4.果味奶

还有一种备受孩子喜欢的奶，就是果味奶。果味奶更多地属于调味乳或乳制饮料类产品，而不是纯牛奶。为了增加特定的果味，果味奶会添加各种风味剂和色素，营养价值大打折扣。喝多了，孩子营养没吸收多少，却喝了不少糖，对健康不利。

买牛奶的时候如何挑选？教你4个挑选技巧，学会就能买到优质牛奶

1.看蛋白质含量

一般蛋白质含量在3g以上最好，数值越低营养就越低，咱们喝牛奶也是为了给身体补充更多的蛋白质以及其他的营养元素。

因此咱们在选购牛奶的时候，还是要优选蛋白质含量更高的纯牛奶，才是更优质的纯牛奶哦，如果看到价格比较高但是蛋白质的数值却很低的，最好就不要花这冤枉钱了。

2.配料表

首先，我们需要仔细查看牛奶的配料表。一个好的牛奶产品，应该是以牛奶为主要成分，而非添加了过多的其他成分。

优质牛奶的配料表应显示为“鲜牛奶”或“纯牛奶”。而如果配料表中出现了过多的添加剂、甜味剂、防腐剂等成分，那么这款牛奶的品质就值得怀疑了。因此，选购牛奶时，务必注意查看配料表，选择纯正的牛奶。

3.注重生产日期

牛奶的新鲜程度直接关系到其品质。在挑选时，注意查看包装上的生产日期，选择生产日期较近的牛奶。注意不要选择快要过期的牛奶，以确保在最佳保存期内享用。

4.选低温冷藏的

相比常温放置的超高温纯牛奶，需冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低，能更好保持牛奶原有的营养成分。

要特别强调的是，很多超高温的纯牛奶也被商家放置在低温冷柜中高价销售，这就要消费者注意了。简单方法就是看保质期，超过6个月的都是超高温奶。

延伸阅读：保质期长的牛奶，是加了防腐剂？

之所以会有长保质期的牛奶，这都得益于超高温瞬时灭菌和无菌包装的技术，具有超强地抵御并消除空气中的绝大部分微生物的功能。

加上无菌包装的深层保护，外界的细菌就更不能轻易地污染到牛奶的品质，因此就能摆脱防腐剂的存在，依旧能长时间保鲜。

况且国家对牛奶的生产标准制定也明说了，不能使用任何防腐剂，只要我们购买的是正规品牌的牛奶，就不用担心这些问题了。