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分享炖鱼的技巧,不管炖什么鱼,有2样调料不要放,越放越难吃
...火收汁,撒上小米椒、香菜,即可出锅。【糖醋鱼】准备罗非鱼、番茄酱、食盐、生姜、大葱、大蒜、陈醋、白糖、白醋、番茄酱、花生油。1、罗非鱼一条,用别的鱼也行,处理掉鱼鳞、鱼鳍、鱼鳃、内脏,把肚子里的黑膜撕...……更多
调肉馅,调料别乱放,重点多加这两样,油润鲜香,咬一口直爆汁
...来的肉馅总是比外面的差那么多呢?这其实都源于重要的调料不能随意放入。而在肉馅中,有两种调料尤为关键被人们所忽略,如果能多加这两样,调制出来的肉馅必定油润鲜香,咬一口更是直接爆汁。**1、肉馅的调制过程** ...……更多
接受不了羊膻味的,可以试试这3个做法,又鲜又嫩没膻味,特别香
...香油增添光泽和口感。最后,用大火快速翻炒均匀,确保调料与羊肉充分融合,炒至香味四溢后即可出锅享用。 孜然羊肉,这道源自中国西北地区的传统美食,以其独特的孜然香气和羊肉的鲜嫩口感而广受喜爱。要准备的食材...……更多
在烹饪鱼类时,掌握去腥技巧和选择合适的调料至关重要
...蒸出来的鱼腥味可能会过重,导致口感不佳。此外,如果调料使用不当,还可能使鱼肉变得老硬,失去原有的鲜嫩口感。因此,在烹饪鱼类时,掌握去腥技巧和选择合适的调料至关重要,以确保鱼肉的鲜美和口感。在烹饪清蒸鱼...……更多
凉拌黄瓜不能直接加调料?厨师长教你5个技巧!
...晾凉备用。接着准备适量蒜末、小米辣、白砂糖、生抽等调料。建议去掉部分黄瓜皮,仅保留少许,以确保食用更为整洁卫生,同时也可增添黄瓜的爽脆口感。务必清除黄瓜的内瓤,由于内瓤较软,尤其在腌制后,会极大影响口...……更多
调肉馅,直接加调料是大错,教你大厨的“秘诀”,鲜嫩多汁太香了
调制肉馅时,仅仅添加调料并不足以达到理想的口感。让我分享一个大厨的独门秘诀,用这个方法调制的肉馅鲜嫩多汁,香气四溢,让人回味无穷。无论是饺子还是肉丸子,美味的秘诀都在于这一盆精心调制的肉馅。但如何制...……更多
炒瘦肉,又老又柴还发腥?大厨教你3个“诀窍”,滑嫩鲜香还入味
...时除了食盐和酱油,还需加入适量的料酒、生姜、大葱等调料,以增添风味和去腥味。此外,腌制的时间和温度也需控制得当,以确保肉质鲜嫩多汁。在腌制过程中,可以适时翻动肉类,使其均匀吸收调料。同时,腌制完成后还...……更多
夏天胃口差,试试这5道开胃菜,营养解馋增食欲,全家吃得过瘾
...净,准备好所需的食材:适量的淀粉、面粉、鸡蛋,以及调料如白糖、米醋、生抽和番茄酱。另外,还需备一些食用油以备煎炸之需。将大虾彻底清洗,去壳并剔除虾线,取出虾仁。接着,用食盐、料酒、生抽、胡椒粉和食用油...……更多
炖大鹅,牢记“3放3不放”,放错了不鲜香有腥味,可别不当回事
...如果处理不好,就会很难吃。很多人做炖菜,都会放很多调料,觉得调料越多味道越香,这是错误的。一位东北朋友告诉我,他母亲最擅长做炖大鹅,要牢记“3放3不放”,放错了腥味大不好吃,别再放错了。下面我就把炖大鹅...……更多
仔姜鸭这样做超美味,做法超简单,香辣入味,嫩滑爽口,超下饭
...个人口味,适量添加盐和十三香,并迅速翻炒均匀,确保调料均匀渗透至食材中。食材浸于温水中,中小火细炖二十分钟,使鸭肉彻底吸纳调料之香,炖至入味。青红辣椒段需经翻炒处理:待食材炖煮充分入味后,适时将备好的...……更多
大量上市!高蛋白低脂,夏天吃清热消暑,健脾祛湿,包饺子真香
...的川菜。它以四季豆为主料,搭配适量的干辣椒、花椒等调料,经过精心烹制而成。这道菜色泽鲜亮,口感香脆,辣而不燥,是一道极具川菜特色的经典之作。在烹饪过程中,先将四季豆焯水煮熟,再用小火慢炖至软烂,最后加...……更多
调饺子馅时,牢记“加1水,放1油”,肉馅鲜嫩多汁,调啥馅都香
...是怎么调肉馅的呢?是不是直接把食盐、生抽、五香粉等调料倒进去,搅拌搅拌就行了?难怪不好吃。不少人都认为,调肉馅的调料越多越好,其实不然!调料多了会盖住肉味,吃着不香。今天给大家分享一下调肉馅的技巧,记...……更多
只有掌握了这些方法和秘诀,才能在家轻松烹制出令人垂涎的棒棒骨
...汤汁浓郁的棒棒骨,并不是一件容易的事情。制作技巧和调料的搭配至关重要,只有掌握了正确的方法和秘诀,才能在家轻松烹制出令人垂涎的棒棒骨。材料准备:丰富的食材使酱香浓郁的棒棒骨更具魅力制作棒棒骨的第一步是...……更多
莴笋凉拌怎么好吃又简单?这样做,美味可口超简单!
...、食用油、食盐、白糖、鸡精、生抽酱油、香醋和陈醋等调料也是不可或缺的。这些调料将为莴笋增添丰富的味道。处理莴笋是第一步。去掉叶子和硬皮部分后,将其切成细丝。对处理莴笋手艺不够自信的朋友,可以使用刮刀或...……更多
吃鲫鱼、鲤鱼不如吃它!加个鸡蛋,不用炸不用蒸,出锅全家抢着吃
...划上几刀,用切好的姜丝、料酒、食盐腌制去腥。2.准备调料碗,倒入适量料酒、生抽、陈醋、食盐和白糖,搅拌均匀备用。3、将带鱼碗中的姜丝取出,倒入鸡蛋液和适量淀粉,搅拌均匀。4、热锅加油,将腌制好的带鱼煎至两...……更多
推荐4个好吃的包菜做法,爽脆入味,开胃解馋,营养丰富,太下饭
...再沿着锅边倒入一勺陈醋。继续用大火快速翻炒均匀,待调料充分渗透后,即可出锅享用。【干锅手撕包菜】请准备以下食材:包菜、五花肉、干辣椒、大葱、生姜、大蒜,以及调料:食盐、生抽、老抽、香醋、蚝油、鸡精、食...……更多
推荐4道做法简单的家常菜,营养美味,好吃不贵,口齿留香真过瘾
...食用油,用手充分抓拌均匀,确保每片牛肉都均匀涂抹上调料。最后,将牛肉静置腌制10分钟,使调料充分渗透入牛肉,提升口感。将蒜瓣的外皮去除并切成细末,小米椒切成圈状,洋葱剥皮后切成细丝,香葱也切成末状。在碗...……更多
中秋佳宴,虾仁三鲜更抢眼,此4种正时鲜,滋补味美,品一口真鲜
...先准备点猪前腿肉,再来点菠菜、鸡蛋、香菇这些食材。调料的话,少不了食盐、生抽、老抽、白糖、蚝油这些,还得来点榨菜提提味。别忘了食用油、香油,还有香葱和生姜这些也是不能少的。这样,咱们就准备好了所有的材...……更多
夏天,多吃这种蔬菜,补钙又补维C,好吃不贵,4种做法营养又解
...食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉和食用油,这些调料与虾仁完美融合,腌制了短短10分钟,便释放出令人垂涎的香气。同时,西葫芦也经过仔细清洗,被切成诱人的薄片,静静等待着与虾仁的相遇。将葱、姜、蒜细心处...……更多
炒肉丝,要想不柴不腥,嫩滑如豆腐,大厨教你3招,很多人不知道
...样切出来的肉丝或肉片,口感都是非常嫩的。2、提前用调料腌制不少人把肉丝切好,就直接下锅炒了,这样不仅腥味大,口感也不够嫩滑,提前用调料腌制一下能够去腥,还能增嫩增鲜,就非常好吃了。3、炒肉时要热锅冷油 ...……更多
大虾营养丰富,肉质鲜嫩Q弹,味道鲜美,不管怎么做都好吃
...虾肉,可以锁住水分,就能保持鲜嫩了。三、准备去腥的调料给大虾去腥,其实不用太多的调料,只需要葱、姜、花椒这3样就行了。香葱剥洗干净,切成长段或是缠成葱结;生姜洗干净,切成姜片。再准备一撮花椒、一勺料酒...……更多
春季蔬菜最养人,常吃润燥祛火,营养又健康
...芝麻,香油,白糖,加入一勺温开水,先搅拌一下,化开调料,再加入辣椒油。3、把莴笋用漏勺控干水分,倒入盆中搅拌均匀,然后装入盘中。小技巧,凉拌时一定要先把调料化开,再放入莴笋,采用颠盆方式搅拌,这样味道...……更多
不管猪肉做啥菜,,最忌放这3种调料
...在很多人炒猪肉、炖猪肉、拌馅料时,都会加各种香料、调料品,而加了这些调料,反而会压住猪肉本身的香味,比如我今天给大家介绍的,不管猪肉做啥菜,,最忌放这3种调料,放了这3种调料,难怪猪肉又腥又柴不好吃! 第...……更多
茭瓜的美味与营养,入冬时的最佳选择
...加入适量的食用油,将茭瓜小火煸炒至表面焦黄。然后将调料汁倒入锅中,翻炒均匀后盖上盖子,小火焖煮3分钟,让茭白吸收调料汁的鲜美味道。最后,开大火收汁,等到汤汁变浓后即可出锅,撒上葱花点缀,起锅。 茭瓜炒鸡...……更多
春季干燥易上火,建议:少吃辛辣油腻,多吃5道降火菜,清热润燥
...黑木耳分泡发,准备一些蒜末、干辣椒和花椒。用高温将调料炝出香味,随后,将热油泼在调料上,激发出香气。加入适量的盐,鸡精、生抽、香醋、蚝油和香油。2、将金针菇撕成小块,待锅中的水烧开后,将木耳和金针菇放...……更多
鲈鱼作为一种营养丰富的鱼类,不仅味道鲜美,而且肉质鲜嫩
...切成马蹄片。将切好的姜、葱、蒜放入碗中备用。然后在调料汁碗中加入盐、胡椒粉、白糖、鸡精、蚝油、生抽、老抽提色,再加入一勺玉米淀粉和少许清水,搅拌均匀至调料充分融合。5.锅烧热后加入适量食用油,待油温升高...……更多
夏天,这5种“绝配”的凉拌菜,麻辣鲜香超开胃,你吃过哪一种?
...、白糖、香油和辣椒油,用筷子或搅拌器混合均匀,作为调料备用。在沸腾的锅中倒入清水,待水开后放入木耳和腐竹,轻轻煮2分钟,之后迅速捞出并过一遍凉水。待其沥干后,将腐竹切成适中的长段。紧接着,将胡萝卜片放...……更多
春天多吃这4道凉拌菜,营养丰富低热量,好吃又不腻
...的过程中,我们选用新鲜的蒜末、小米辣和白芝麻,这些调料都能为莴笋丝增添独特的风味。我们浇上热油,激发出这些调料的香味,仿佛整个厨房都弥漫着诱人的气息。接着,我们加入生抽、蚝油、香醋、食盐和辣椒油,搅拌...……更多
无论炒肉丝还是肉片,都不要直接下锅炒,学会饭店做法,又嫩又滑
...要又嫩又滑,一定要做好2点:1、不要直接下锅炒,要加调料腌制。2、炒肉时要热锅凉油,变色后就出锅,炒的时间要短。 ……更多
腌萝卜干时,直接加盐是大错!教你40年土方法又香又脆久放不坏
...卜干既香脆又耐放。这个方法的关键在于腌制前的准备和调料的搭配。首先,选择新鲜、质地紧实的萝卜,洗净后切成条状。然后,将萝卜条置于通风处晾干,以去除多余的水分。接下来,是调料的配制。除了盐,还需要准备一...……更多
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乌当区举办“聚银发力量 展银发风采”主题文艺汇演
为庆祝中国共产党成立103周年,6月25日,乌当区委老干部局、区离退休老干部党支部、区老科协、区老年大学在乌当区文化馆共同举办“聚银发力量 展银发风采”主题文艺汇演
2024-06-28 19:56:00
四川苍溪:27万亩早玉米丰收在望 玉米单产预计再提升
本文转自:人民网-四川频道6月下旬,各类农作物竞相生长,四川省苍溪县27万亩早玉米也进入灌浆期,预计在7月中旬陆续成熟丰收
2024-06-28 20:01:00
江西共青城:唤醒“沉睡”土地 助力乡村振兴
本文转自:人民网-江西频道“以前家里田少,费工夫又不挣钱。现在把土地委托给村集体统一发包,解决了我的一大难题。而且不出村就能工作
2024-06-28 22:49:00
好品中国丨“红色名片”绘就“塞上江南”新画卷
本文转自:人民网提起枸杞总是让人既熟悉、又陌生这颗跟辣椒、番茄同属茄科的“神奇浆果”是很多家庭的常备食材也是养生圈的热门话题但传说中的保温杯并不是它唯一的“统治区”黄河岸边的“宝石” 在我国枸杞作为经济林生态林与治沙林种主要分布在宁夏
2024-06-28 21:31:00
安徽东至:村美民富产业兴
本文转自:人民网-安徽频道胜利镇航拍一角。一座座大棚错落有致、一片片产业基地绿意盎然、一个个村庄风景如画……夏至时节,拥江揽湖的池州市东至县胜利镇处处生机勃勃
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鸭群感染流感的传播途径主要包括以下几种方式:1.飞沫传播:携带禽流感病毒的禽类,其呼吸道分泌物中也可能含有病毒。若与其近距离接触
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南阳市中心医院:用错空调一身病 专家教你如何健康吹空调
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