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分享炖鱼的技巧,不管炖什么鱼,有2样调料不要放,越放越难吃
...火收汁,撒上小米椒、香菜,即可出锅。【糖醋鱼】准备罗非鱼、番茄酱、食盐、生姜、大葱、大蒜、陈醋、白糖、白醋、番茄酱、花生油。1、罗非鱼一条,用别的鱼也行,处理掉鱼鳞、鱼鳍、鱼鳃、内脏,把肚子里的黑膜撕...……更多
调肉馅,调料别乱放,重点多加这两样,油润鲜香,咬一口直爆汁
...来的肉馅总是比外面的差那么多呢?这其实都源于重要的调料不能随意放入。而在肉馅中,有两种调料尤为关键被人们所忽略,如果能多加这两样,调制出来的肉馅必定油润鲜香,咬一口更是直接爆汁。**1、肉馅的调制过程** ...……更多
炖大鹅,牢记“3放3不放”,放错了不鲜香有腥味,可别不当回事
...如果处理不好,就会很难吃。很多人做炖菜,都会放很多调料,觉得调料越多味道越香,这是错误的。一位东北朋友告诉我,他母亲最擅长做炖大鹅,要牢记“3放3不放”,放错了腥味大不好吃,别再放错了。下面我就把炖大鹅...……更多
只有掌握了这些方法和秘诀,才能在家轻松烹制出令人垂涎的棒棒骨
...汤汁浓郁的棒棒骨,并不是一件容易的事情。制作技巧和调料的搭配至关重要,只有掌握了正确的方法和秘诀,才能在家轻松烹制出令人垂涎的棒棒骨。材料准备:丰富的食材使酱香浓郁的棒棒骨更具魅力制作棒棒骨的第一步是...……更多
莴笋凉拌怎么好吃又简单?这样做,美味可口超简单!
...、食用油、食盐、白糖、鸡精、生抽酱油、香醋和陈醋等调料也是不可或缺的。这些调料将为莴笋增添丰富的味道。处理莴笋是第一步。去掉叶子和硬皮部分后,将其切成细丝。对处理莴笋手艺不够自信的朋友,可以使用刮刀或...……更多
吃鲫鱼、鲤鱼不如吃它!加个鸡蛋,不用炸不用蒸,出锅全家抢着吃
...划上几刀,用切好的姜丝、料酒、食盐腌制去腥。2.准备调料碗,倒入适量料酒、生抽、陈醋、食盐和白糖,搅拌均匀备用。3、将带鱼碗中的姜丝取出,倒入鸡蛋液和适量淀粉,搅拌均匀。4、热锅加油,将腌制好的带鱼煎至两...……更多
大虾营养丰富,肉质鲜嫩Q弹,味道鲜美,不管怎么做都好吃
...虾肉,可以锁住水分,就能保持鲜嫩了。三、准备去腥的调料给大虾去腥,其实不用太多的调料,只需要葱、姜、花椒这3样就行了。香葱剥洗干净,切成长段或是缠成葱结;生姜洗干净,切成姜片。再准备一撮花椒、一勺料酒...……更多
不管猪肉做啥菜,,最忌放这3种调料
...在很多人炒猪肉、炖猪肉、拌馅料时,都会加各种香料、调料品,而加了这些调料,反而会压住猪肉本身的香味,比如我今天给大家介绍的,不管猪肉做啥菜,,最忌放这3种调料,放了这3种调料,难怪猪肉又腥又柴不好吃! 第...……更多
茭瓜的美味与营养,入冬时的最佳选择
...加入适量的食用油,将茭瓜小火煸炒至表面焦黄。然后将调料汁倒入锅中,翻炒均匀后盖上盖子,小火焖煮3分钟,让茭白吸收调料汁的鲜美味道。最后,开大火收汁,等到汤汁变浓后即可出锅,撒上葱花点缀,起锅。 茭瓜炒鸡...……更多
鲈鱼作为一种营养丰富的鱼类,不仅味道鲜美,而且肉质鲜嫩
...切成马蹄片。将切好的姜、葱、蒜放入碗中备用。然后在调料汁碗中加入盐、胡椒粉、白糖、鸡精、蚝油、生抽、老抽提色,再加入一勺玉米淀粉和少许清水,搅拌均匀至调料充分融合。5.锅烧热后加入适量食用油,待油温升高...……更多
无论炒肉丝还是肉片,都不要直接下锅炒,学会饭店做法,又嫩又滑
...要又嫩又滑,一定要做好2点:1、不要直接下锅炒,要加调料腌制。2、炒肉时要热锅凉油,变色后就出锅,炒的时间要短。 ……更多
炖酸菜牢记“3放3不放”,出锅又酸又脆,吃着特别香,别放错了
...菜的方法简单,但也不是随便炖,想要炖得好吃,加什么调料都是有技巧的,放错了调料会盖住酸菜的酸香味,吃起来反而不香了。大雪过后,又到了吃酸菜的时候,今天我就和大家说一说炖酸菜的技巧,牢记“3放3不放”,酸...……更多
牢记“3放2不放”,保证饺子馅鲜香入味,油润多汁,调啥馅都香
...也不香,这是为什么呢?大家在调饺子馅时,都会放哪些调料呢?估计有很多人都认为调料越多,饺子馅越好吃,这是错误的。不管素馅还是肉馅,调料多了肯定会盖住原本的味道,吃起来反而不香了。调饺子馅,调料越多越难...……更多
炒牛肉时,腌制很关键,加盐和料酒就错了,这样做,比豆腐还鲜嫩
...,一般都是加入食盐、料酒、香葱,老姜,生抽,淀粉等调料,抓拌均匀对不对?其实呀,炒牛肉从切丝到腌制,都是有讲究的,我们在切牛肉的时候,先顺着它的纹理切长条,再逆着它的纹理切薄片,最后切成细丝,这样吧牛...……更多
入冬多吃“洗肠草”!5块钱炒一盘,营养好助消化,却常被人忽视
...抽全部放入到锅中,最后用大火继续爆炒一会儿,将这些调料完全炒匀就可以起锅食用了。 【韭黄炒鸡蛋的诀窍总结】:1、做韭黄炒鸡蛋时,要先将韭黄干炒一下,这样可以将韭黄中的水汽炒出来,这样不仅可以增加韭黄的香...……更多
这几种都是大厨私藏的做法哦,真的是太香了,包你吃一次就忘不了
...少量油烧热,放入蒜末、小米椒爆香,倒入调好的料汁,调料粉也加进来,搅拌均匀后煮至浓稠,浇在炸好的豆腐块上,撒上花生碎、葱花、香菜末提味。【蒜香鸡翅】准备鸡翅、蒜瓣、香葱、白糖、食盐、生抽、老抽、料酒、...……更多
12月7号是大雪,别忘了“吃3肉,食3菜,忌3味”,早知道早受益!
...和料酒,大火烧开后,捞出洗净控干水分。所有要用到的调料都准备好。2,锅中加入食用油,油热加入白糖,小火炒出糖色,然后再加入羊肉炒匀,接着加入生抽,老抽,红烧酱油,香料包,再加入开水,大火烧开后,转小火...……更多
炖羊肉汤,牢记“3放4不放”,保证汤白味鲜特好喝,看完涨知识
...肉具有一股难闻的膻味,为了去膻味,很多人会加很多条调料,却让羊汤没了鲜味,适得其反。其实,炖羊肉汤有技巧,尤其是调料,有些是不能放的,越放羊汤越难喝。今天我就给大家分享一下炖羊汤的正确方法,如果放了这...……更多
凉拌皮蛋是一道简单又美味的凉菜
...完美融合。要做出美味的凉拌皮蛋,关键在于精选食材和调料,以及掌握正确的制作步骤。首先,选用新鲜的皮蛋至关重要。优质皮蛋表面应光滑、无破损和斑点,摇晃时应无声响。去壳后,将皮蛋切成大小均匀的块状备用。接...……更多
荤素搭配的山药焖排骨,解馋好吃又滋补,吃一次念念不忘
...。这道菜以排骨的鲜嫩和山药的绵密为基础,再配以各种调料的中和,使得这道菜既具有醇厚的口感,又充满了丰富的营养价值。首先,我们来准备以下食材和调料:排骨500克山药300克大葱1根生姜3片大蒜3瓣料酒20克生抽10克老...……更多
10分钟做了这道菜,简单又好吃,营养又美味,孩子天天点名都要
...士--我用的是鲩鱼(别名草鱼),也可以用黑鱼、鲈鱼、罗非鱼等来代替。可以学我这样,请热心的摊主帮忙片鱼,这样可以节省不少时间和功夫呢!方子中的调料汁也适用于其它凉拌菜。最后淋入热油,一定是烧到冒烧级别再...……更多
精选美食推荐:葱油焖鸡,香辣蟹,狮子头蒸鸡蛋羹
...:1.处理蟹:活蟹洗净,将蟹腿和蟹钳劈开备用。2.准备调料:姜切片,大蒜切末,青蒜切段,辣椒切段备用。另外,准备八角和香叶。3.炸香料:热锅凉油,放入八角和香叶炸出香味。4.爆炒蟹腿:将蟹腿放入锅中,翻炒至蟹腿...……更多
元宵佳节即将来临,八道美味佳肴的做法
...倒1汤匙生抽、1汤匙蚝油和半汤匙老抽。迅速翻炒匀,使调料充分渗透进鸡肉和青红椒里,大约翻炒2分钟左右即可出锅享用。五、香辣小炒肉制作过程:1.将猪肉切成适当大小的块状,加入酱油中腌制片刻,使其充分吸收酱油的...……更多
酒店凉拌菜的奇妙调料组合:5种秘方让你瞬间变身厨艺大师!
...达到最佳状态。酒店大厨们在制作凉拌菜的过程中,对于调料的搭配和用量的掌握也非常精准。他们会根据不同的食材和口味进行不同的调料搭配,以达到最佳的味道效果。同时,他们对于调料的用量也非常讲究,既不会过多也...……更多
秋天,吃牛肉羊肉不如多吃它,一吃健脾,二吃润肠,三吃强免疫
...儿,煎至两面焦黄,加入适量生抽翻炒均匀,倒入碗里的调料,大火翻炒均匀,裹满调料后撒上葱花,即可出锅。三、白灼秋葵准备秋葵、生抽、食盐、蒜瓣、小米椒、香醋、生抽、白糖、食用油。1、秋葵洗干净,锅里加一些...……更多
分享5款冬季蒸菜,简单又省事,每天一道不重样,特下饭
...汁,把生抽、蚝油、香醋搅拌均匀,不用加盐。5.最后将调料汁和蒸好的土豆丝搅拌一下,就可以享用美味了。在炒土豆丝的时候,最担心的就是会糊锅,用蒸的就没有这种情况啦,酱料可以根据自己口味来调制,也可以用番茄...……更多
这样处理后的酸豆角,不仅口感更佳,还能保持新鲜长达一年之久
...制作酸豆角,除了食盐,还需添加冰糖和高度白酒这两种调料。冰糖的加入能显著提升酸豆角的口感,使其更加爽脆,味道也更加鲜美。同时,高度白酒不仅具有杀菌防腐的作用,有效防止酸豆角腐坏,还富含多种芳香物质,为...……更多
在聚会餐桌上准备这8道硬菜,朋友夸你手艺好,赶紧收藏起来吧!
...油适量步骤:1.切豆腐:嫩豆腐切成均匀的块状。2.准备调料:青蒜切段,姜切末,蒜切末备用。3.炒豆腐:热锅凉油,将豆腐块放入锅中,小火煎至两面金黄。4.加调料:煎好的豆腐上撒上姜末、蒜末。5.加酱油:撒上适量的酱...……更多
花菜含有丰富的粗纤维、多种维生素
...味时,就要少放一点食盐了。2、陈醋是非常关键的一种调料,但是做凉拌菜时,如果放的太多,凉拌菜吃着特别酸,建议大家1斤花菜,放5ml的陈醋即可。3、鸡精、蚝油这2种调料都是不能受热的调料,特别是用高油温直接淋到...……更多
您有六道年夜饭菜单请查收
...助裱花袋),摆满一盘放入蒸锅中,水开后蒸10分钟。4.调料汁:两勺生抽、一勺蚝油、半勺料酒、一勺玉米淀粉,再加入半碗温水。5.把调料汁煮开变浓稠后,浇到蒸好的蛤蜊虾滑上,用小葱花点缀就可以了。清蒸龙利鱼食材准...……更多
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科学家首次发现:动脉粥样斑块竟能完全消退!不过需满足4个条件
刘大妈今年65岁,在1年前因反复胸痛、心绞痛被家人紧急送医就诊,确诊为冠心病。心脏造影下发现血管有重度及轻度狭窄,需要及时植入心脏支架
2024-11-09 22:59:00
189名中职师生亮出厨艺“绝活儿”
11月9日上午,山西省第十八届职业院校中职组烹饪技能大赛在山西省经贸学校开赛,来自全省30所中职学校63支参赛队的189名师生同台竞技
2024-11-09 20:14:00
湖南常德:“医检互认”落地见效 患者就医省钱省心
本文转自:人民网-湖南频道患者打印检验结果。单位供图看同一种病,换一家医院,就要重新做检查检验,这是不少患者都曾遇到过的烦心事
2024-11-09 20:56:00
重庆巴南区:姜家黑鸡“鸡王”拍出上千元高价
11月9日,“食黑姜家 美味之约”产品发布会在重庆市巴南区姜家镇龙舞广场举行,姜家黑鸡“鸡王”现场拍出上千元高价。当天
2024-11-09 21:33:00
江西南丰:非遗点亮美好生活 助力乡村振兴
本文转自:人民网-江西频道11月4日,在江西省南丰县的国礼园,一场全国非遗摄影展正在精心布置展出,主题为“非遗里的美好生活”
2024-11-09 21:24:00
为何乙肝会打破“免疫耐受期”,变成乙肝患者?或是做错了5件事
乙肝病毒携带者,通常分为两类:乙肝病毒携带者和非活动性乙肝病毒表面抗原携带者。两类都有传染,由HBV-DNA定量检测结果大小来确定
2024-11-09 18:23:00
“老人年龄标准”公布,过了这个岁数,就可称呼为老年人了
导语:我国已步入老龄化社会,这一趋势益发显着,且不容忽视。科技的日新月异与医疗技能的飞速提升,让人们的健康水平得以显着增强
2024-11-09 18:23:00
研究发现:不吃酱油和味精的人,血压一下就降低了?这是真的吗?
酱油和味精真的会影响高血压吗?医生的回答可能让你意外!老高是一位60多岁的退休老工人,平时最喜欢的就是在家煮上一碗面条
2024-11-09 18:27:00
寿命长不长,头发有暗示?白发越少的人活得越久?来看看医生咋说
“人老了,头发白得快,命是不是也短了?”——这句话,你是不是也听过?不少人都有类似的疑问:白头发多了,是不是意味着身体健康出了问题
2024-11-09 18:27:00
为何中国脑梗越来越多?医生:除了补充叶酸,做好这3点更重要
你有没有发现,最近身边得脑梗的人越来越多了?以前觉得这病是老年人专属,结果现在很多四五十岁的人也中招了。这病来得快,走得急
2024-11-09 18:28:00
肺不好,脸先知?脸上的异样出卖了肺,一旦发现,建议给肺做检查
脸色发灰或苍白当脸色发灰或苍白时,这或许暗示着肺部供氧缺乏。肺功用受损会影响体内氧气的吸收和供给,导致皮肤失去健康的光润颜色
2024-11-09 18:28:00
睡觉时尽量把脚露在外面,有什么作用?医生:经常失眠或与肝有关
为了更好地讲述文章内容,人物情节为虚构,请理智阅读天气转凉,中午吃完饭后,陈阿婆在楼下走了几圈后,便决定回房间躺着歇一歇
2024-11-09 18:28:00
男性长期“不喝酒”,会有哪些变化?别不信,5个变化很明显
为了更好地讲述文章内容,人物情节为虚构,请理智阅读老张素来有去看中医的习惯,但这段时间中医给把脉的时候忽然强调让他少喝点酒
2024-11-09 18:29:00
高血压患者,不能吃韭菜?医生忠告:想要血压稳定,远离3种蔬菜
为了更好地讲述文章内容,人物情节为虚构,请理智阅读王大叔因为自己和妻子两个人都有一些高血压的问题,二人早早的就养成了平时多吃蔬菜的习惯
2024-11-09 18:29:00
人体必需元素硒,可以杀死癌细胞?适当多吃3种食物,不怕缺硒
为了更好地讲述文章内容,人物情节为虚构,请理智阅读王阿姨今天去菜市场买菜,到了卖肉的摊位上看了一会说:“给我块猪肝吧。”摊主一抬头看见王阿姨之后说
2024-11-09 18:30:00