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袁枚的食谱《酒园食物》
...有众多学者对食物感兴趣,也对烹制食物的原则感兴趣。袁枚(见图)就是那样的学者,而且是最为活跃的,说出来的话也最能服人。他为自己的食谱《随园食单》写了十多页的序言,全是对同时代人的告诫和警告,他称之为烹...……更多
盘点中国古代五大吃货的故事
...黑色幽默,表现了他对清朝统治者是何等轻蔑! 【清】袁枚清朝的袁枚是著名的散文家和诗人,和赵翼、蒋士铨合称“乾嘉三大家”,他写的诗词文章很有灵性,他自己倡导“性灵说”,文章讲究真情实感,例如他写的《祭妹...……更多
养生,从用心煮一锅粥开始
...文转自:承德日报养生,从用心煮一锅粥开始□ 孟祥海袁枚在《随园食单》里,用了不足200字的文字,记述了他的煮粥之道。文字清爽可爱,宛如一则古色古香的小品文,读来妙趣横生,耐人品味。首先,他阐述了煮粥的关键...……更多
清代“吃货”指南
...报《随园食单》——清代“吃货”指南清代《随园图》。袁枚像。《随园食单》。 美食爱好者依据《随园食单》做的车博饼。美食爱好者依据《随园食单》做的杨公圆。美食爱好者依据《随园食单》做的素烧鹅。 本版图片均为...……更多
豆腐味美胜燕窝
...是百姓餐桌上的常客,深受男女老幼的喜爱。清代美食家袁枚也喜欢吃豆腐,他在《随园食单》中说:“豆腐得味,远胜燕窝”。我国是豆腐的故乡,制作豆腐的历史也颇为悠久。早在明代李时珍在《本草纲目》中就有“豆腐之...……更多
本文转自:金陵晚报袁枚喜吃瓢儿菜瓢儿菜,南京特有的菜第一次被推向世界瓢儿菜,是南京特有的蔬菜。瓢儿菜矮矮的,暗绿色,叶茎短,叶片圆肥,叶面起伏不平。入冬后尤其打过霜的瓢儿菜,既带清香,又带糯甜,用它...……更多
...“浙东唐诗之路”上的一颗璀璨明珠。据史料记载,清代袁枚曾三游天台山,分别在66岁、76岁和78岁时,他的足迹到过华顶、石梁、万年寺等名胜古迹,写下许多诗篇。当然,他多次到过桃源。袁枚(1716—1798),字子才,号简...……更多
袁枚丰富多彩的文学人生及其《所见》诗〔242〕
...地、芥子须弥;2、南袁北纪。出处与参资:古诗文网《袁枚简介、所见赏析》。袁枚画像二、少年苦读,顺利登科袁枚〔1716—1798年〕,字子才,号简斋,后号仓山居士、随园主〔老〕人,浙江钱圹人。清代著名诗人、文学家。...……更多
“食中要物”豆芽菜
...李时珍称赞绿豆芽为“食中要物,菜中佳品。”清代文人袁枚在《随园诗话》记有豆芽配燕窝的佳肴。有人嗤之以鼻,说“极贱而陪极贵”,不妥。而袁枚却说,发这种议论的人“乃不知惟巢、由,正可陪尧舜也。”袁枚以尧舜...……更多
脉脉菌菇香
...尖蘑炖小鸡,总能升腾起令人回味的脉脉奇香。清代大家袁枚号随园老人,非常喜欢研究美食,著有独具特色的《随园食单》。在中国饮食史上,这部书第一次全面、深入地探讨了烹饪主题,集经验、理论之大成,影响深远。作...……更多
小产后吃什么帮助恢复
...汤、黄芪鸡汤、大枣鸡汤等,这些都是很适合小产女性的食谱。4、适当补充富含膳食纤维的食物:因为小产之后要静养,所以很容易会发生便秘,这时候就要多吃一些富含膳食纤维的食物保证大便顺畅,如蔬果,粗粮,干豆等...……更多
古代没有DNA鉴定  疑子非亲生怎么判
...心,夫妇也重归于好,一切都归于平静,回归正常生活。袁枚认疑子为义子无独有偶,清代大诗人袁枚在沭阳任县令时,以其更高明的手段也判过相似的案件。沭阳县东乡王家角农民王关全,娶邢氏为妻。结婚七个月,邢氏就生...……更多
粥温脾胃安
...来无数文人雅士、医家妙手都把粥作为养生佳品。美食家袁枚在《随园食单》里专列粥单:见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥……余常食于某观察家,诸菜尚可,而饭粥粗粝,勉...……更多
青团虽美味,但这些人群不建议吃
...为大家指点迷津。花式青团 美味又健康清代知名美食家袁枚在其《随园诗话》中描述:“捣青草为汁,和粉揉团,色如碧玉。”传统青团主要由糯米粉拌入麦青汁或艾草粉和水,蒸制后包入赤豆沙馅而成,糯、软、香、甜。然...……更多
清朝女诗人袁杼的《悼亡》诗与寡居生活
袁杼,清代女诗人,浙江钱塘人。袁枚四妹,诸生韩思永妻。著有《楼居小草》袁杼嫁给诸生韩思永,生有一子一女。其夫远游他乡,分离时依依惜别,相约返程日期。袁杼朝夕盼望丈夫归来,然而五年后他客死异地。消息传...……更多
黄梅戏“五朵金花”:4人无儿无女,1人遭诟病,晚年生活还好吗
...,因此吴亚玲和蒋建国的名声一直被网友非议。四、袁玫袁枚虽然和另外4位戏曲艺术家并称为黄梅戏的“四朵金花”,但她虽然出身安徽艺术学院学习黄梅戏,但她几乎很少留存任何关于黄梅戏的作品。而且,在当年袁枚也是...……更多
袁世凯的母亲死后为何都不能入祖坟
...明清时期,不乏有赠妾、卖妾的记录,例如清代著名诗人袁枚就曾做过将厨娘赠给朋友做妾的事情。袁枚在随园隐居期间,经常邀请当世有名的才俊名人来家中作客,他有一个习惯:喜欢让自己的妻妾们在宴席上和文人们吟诗作...……更多
留在美食里的时光
...美食的江湖。苏东坡贬谪路上研制出的少水慢火东坡肉;袁枚仕途不顺意,归隐撰写《随园食单》,还制作出“白如雪、明如绵纸,微加冰糖、松仁屑子”的华夫饼;韩愈遭贬,初至岭南时被岭南生猛食材刷新三观,只得“调以...……更多
燕窝不能和什么同吃
...及病后复原。燕窝虽好,但也有一部分相克和不宜同食的食物,下面给大家介绍一下。燕窝不能和什么同吃1.油腻食物燕窝中含有丰富的优质蛋白质,如果同时进食油腻食物,会增加肠胃负担引起消化不良,影响燕窝的吸收。2....……更多
“老得慢”的女人,多半都爱吃这3种食物,吃过2种的就偷着乐吧
...,保持肌肤弹性,补气益血,起到美容养颜的功效。推荐食谱:猪蹄炖黄豆黄豆提前放入冷水中泡发四个小时以上,猪蹄切成小块放入冷水中焯水,放入花椒粒,一入两勺料酒,开大火煮,另起锅中放入一勺油,放入20克冰糖,...……更多
“市民学堂”开讲金陵美食文化——来一场穿越千年的“味蕾之旅”
...加肩挑手提的小贩叫卖,展现出一派生机的繁荣气象。”袁枚的《随园食单》更是南京饮食史不可或缺的作品。邵万宽说,在书中直接指明的金陵菜品主要有:黄芽菜煨火腿、捶鸡、挂卤鸭、六合龙池鲫鱼、鳝鱼羹、笋脯、海参...……更多
大食物观下,燕之屋燕窝粥系列产品满足消费者多元的口味及健康追求
...折射出人们对生活质量提升的不懈追求。在此背景下,大食物观应运而生。2022年全国两会指出,要树立“大食物观”,其核心是实现食物多元化、高质化、丰富化,以满足人民群众对美好生活的需求。作为大健康产业的一员,燕...……更多
春韭一时鲜
...韭美味,还将这种美味奉给自己信仰的神灵。清代美食家袁枚在《随园食单》里记载了这样一道美食的做法:“韭菜切末拌肉,加作料,面皮包之,入油灼之,面内加酥更妙。”读起来如此熟悉,却原来他说的就是如今很常见的...……更多
女人不想老太快,多吃6种碱性食物,比燕窝营养,让你更有女人味
...老的到来!所以在生活中,女性要想年轻,就要多吃一些食物,及时补充体内的雌性激素!多吃一些营养的食物,每天常吃一点,能够保持子宫的健康!让你更显女人味!女人不想老太快,多吃6种碱性食物,比燕窝营养,让你...……更多
铁勺烙鸡蛋
...可我觉得“黄”是在说韭菜长得鲜嫩。新韭的吃法很多,袁枚的《随园食单》记载:“韭白拌肉,加作料,面皮包之,入油灼之,面内加酥更妙。”这是说韭菜盒子吧。但是,我还是觉得用新韭在铁勺里烙鸡蛋最好吃。为此,我...……更多
...坊。但有一位女性,她做了一下搏斗。《张氏才女》中,袁枚记录了在江宁任职时的一个家庭纠纷案。说一个叫张宛玉的女子,嫁给淮北程家,与丈夫性情不和,逃匿到江宁,被丈夫举报,被山阳县衙追缉。袁枚受理时,宛玉在...……更多
“告别暗黄,迎来光彩照人的肌肤!”——美白淡斑食物推荐
...健康和美丽的重要因素之一。以下是我们推荐的美白淡斑食物,帮助您拥有光彩照人的肌肤。1.柠檬柠檬富含维生素C和柠檬酸,能够去除肌肤表面的老旧角质和污垢,还能促进胶原蛋白的生成,让肌肤更加年轻和有弹性。此外,...……更多
美容养颜的食物推荐,女性朋友不妨赶紧安排吧
...皙,不然很难改变别人的看法。很简单,多吃美容养颜的食物,通过食疗的方式,为皮肤补充更多养分。同时,还要养成坚持护肤的好习惯,只有内调和外养都到位,才能让皮肤变得干净通透,从此远离“黄脸婆”这个词。美容...……更多
适当多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,以护肝益肺
...喝水有助于肝脏、肺脏等器官的排毒功能。三、秋季养生食谱推荐1.银耳莲子百合汤材料:银耳、莲子、百合各适量。做法:将银耳、莲子、百合泡发,洗净后放入锅中,加适量水,煮沸后转小火炖煮1小时即可。功效:滋阴润肺...……更多
不想秋季进补浪费食材,需要注意这些细节
又到了“贴秋膘”的季节,你的养生食谱,安排起来了吗?都说秋季,是进补的最好时间,关系到秋冬的健康问题,所以务必要重视起来。在滋补这件事上,很多人都忽略了一个点,那就是“虚不受补”的情况。明明每天都在...……更多
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司马懿在夺权之后,为何并没遇到过曹氏宗亲们的反抗
三国鼎立后的大一统时代是西晋,西晋的建立者是晋武帝司马炎,然而晋朝的根基却是由司马懿打下的。司马懿是魏国大臣,他诛杀曹魏大将军曹爽之后
2024-07-25 19:55:00
宇文邕择嗣不慎,冼夫人忠心护陈
话说周主宇文邕亲政以后,进太傅尉迟回为太师,柱国窦炽为太傅,大司空李穆为太保,齐公宇文宪为大冢宰,卫公宇文直为大司徒,赵公宇文招(宇文泰第七子)为大司空
2024-07-25 19:56:00
苏秦惨遭暗杀,临终前为何对齐王说:把我车裂
前言苏秦,战国时期的纵横家,他的智谋和口才让他一度权倾天下。然而,正是这位令人敬畏的谋士,却惨遭暗杀,身负重伤。临终前
2024-07-25 19:58:00
白起比不上吴起?吴起是被神话了
没有太多看吴起甚至有一种传闻是白起崇拜吴起才叫起的,所以就去中华上下五千年那本书看了一下吴起用兵那一章概括了吴起的一生却没有概括他的功绩
2024-07-25 20:00:00
漫步太原古县城
王昕 摄太原古县城,坐落在历史悠久的晋源区,它的故事始于明洪武八年(1375),距今已有600多年的历史。这座古城不仅仅是砖石木构的堆砌
2024-07-25 20:04:00
聊聊战国时期的风云变幻
战国时期,是中国历史上一个充满战争与变革的时代。在这一时期,诸侯国间的争霸不断上演,而位于今天山西省的吕梁市,也在这波澜壮阔的历史长河中扮演了自己的角色
2024-07-25 20:05:00
十阿哥欠库银说几时见儿子花老子钱要还的,对吗
康熙老皇帝的四阿哥胤禛接了清理亏空的差事,因为通过江南赈灾康熙帝才知道库银存储以不足五十万两,银子哪儿去了?难道穷这样了吗
2024-07-25 20:06:00
走读山东 感知菏泽 用武术文化讲好中国故事
大众网记者 王硕 通讯员 李牧 黄御恒 郓城报道“挺胸、立腰,注意上下协调一致。武术学的是手眼身法步,练的是精神气力功
2024-07-25 20:17:00
现在的青岛地区,在古时候,各区市可谓各领风骚千百年。拙文《这个城市曾是青岛的区,也曾与青岛平级,现在正筹划撤市设区》中也提到过
2024-07-25 20:17:00
秦始皇的父亲姓赵,他为何叫“嬴政”
秦始皇是一个时代的开创者,在他的手上,中国历史上第一个统一的封建王朝诞生了,随后他建立了一系列适应中央集权统治的政治、经济
2024-07-25 20:18:00
商鞅入秦就被秦孝公封为左庶长,是个什么级别的官职
关于古人的官职到底是个什么意思,现在的人们已经很难从官职的名称来推断。究其原因,其实还是社会生产力的发展,导致社会分工的进一步细化导致的
2024-07-25 20:19:00
聊聊四书五经之《春秋》名句
一、辅车相依,唇亡齿寒。辅:颊骨;车:齿床。颊骨和齿床互相依靠。比喻两者关系密切,互相依存。二、外举不弃仇,内举不失亲
2024-07-25 20:20:00
看看司马懿从魏国重臣到晋朝开国君主的传奇人生
在三国鼎立的纷乱时代,英雄豪杰辈出,而司马懿无疑是其中最为耀眼的一颗明星。他以其深沉的智谋、坚韧的意志和非凡的才能,从魏国重臣一步步崛起
2024-07-25 20:21:00
秦穆公帮助晋国拥立三位国君的经历,看他是如何周密布局打败晋国
关于秦穆公在春秋战国时期的威望,在历史上是可圈可点的。但是,如果把秦穆公单纯地看作是一位礼贤下士、德政治国的君王,恐怕还有点欠缺
2024-07-25 20:21:00
都江堰:被誉为镇川之宝,其伟大程度比肩长城
它是秦国两大工程之一,被誉为镇川之宝,其伟大程度比肩长城!"水旱从人,不知,时无荒年,谓之天府。"公元前272年,30岁的李冰父子来到蜀郡担任郡守
2024-07-25 20:22:00