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本文转自：人民政协报《 人民政协报 》 （ 2023年10月11日  第 07 版）金秋十月，膏黄肉美的螃蟹是最受人喜爱的时令佳肴之一。但是，如今很多人，要么只图口腹之欲，一吃螃蟹就胡吃海喝；要么...……更多
2023-10-11 02:50:00螃蟹,人人,螃蟹,蟹肉,人民政协,尿酸
...食不当，可能会给人体健康带来损害。一餐最多食用2只螃蟹“昨天晚饭吃的螃蟹，还喝了些啤酒，螃蟹吃多了，没想到饭后不久肚子就不舒服，去了好几趟卫生间。”一位患者正向医生讲述发病情况。“螃蟹属于寒性食物，吃...……更多
2023-10-14 21:19:00医院,螃蟹,娟娟,食用,胆固醇,患者
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。螃蟹不但味美，还是一种高蛋白食品，为人们提供了多种所需的营养成分，可辅助治疗高血压、高血脂，增强体质。那么螃蟹为何成为美食？如何吃才安全健康呢？螃蟹为何成...……更多
2023-10-10 11:58:00营养师,营养,提示,螃蟹,海鲜,食用
俗话说：秋风起，蟹脚痒。进入秋季，也就进入了吃螃蟹的好季节，可以从 9 月吃到过年。“九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”，意思是说，农历九月雌蟹最肥美，农历十月雄蟹最肥美。在享受美味的同时，我们也一起来了...……更多
2023-10-31 15:50:00海蟹,河蟹,营养,最好,螃蟹,海蟹
...为蟹农增收，还带动了上万人就业。在江苏泰州靖江市的螃蟹养殖园里，一只只青背白肚的螃蟹爬满蟹笼。今年，当地农业部门在养殖户中大力推广河蟹生态养殖技术，加上夏季时高温天气不多，当地不少养殖场的螃蟹产量达到...……更多
2023-11-09 08:18:00靖江,大闸,汤包,大闸蟹,江苏,螃蟹
...是吃得最痛快，而不失原味的只有一种方法，就是将整只螃蟹放在笼屉里蒸熟后吃。他曾在北京前门外正阳楼，看到店中大缸里养了许多蟹，且浇鸡蛋白，用来催肥螃蟹。他掀开缸盖，看到满缸尽是蛋白泡沫。由此我想到清人李...……更多
2023-10-08 02:50:00饮酒,菊花,螃蟹,梁实秋,团脐,李渔
...本媒体报道称，今年前三季度，日本从俄罗斯进口了大量螃蟹。这些螃蟹，原来要出口到美国，现在被美国封杀了。美国封杀俄罗斯螃蟹，日本却为何要执意进口？日本进口的俄罗斯螃蟹，是一种叫雪蟹的大型蟹类。雪蟹，主要...……更多
2023-12-07 13:58:00真香,日本,美国,螃蟹,日本,进口
金秋时节，各种美食陆续上市，从各色水果到螃蟹等，每一样都是大自然的馈赠。然而，不少市民因为秋季饮食不当、盲目进补等原因，饱了口福，却伤了身体，出现痛风、胃痛、腹泻等不适。那么，秋季饮食要遵循什么原则...……更多
2023-10-12 09:20:00柿子,螃蟹,误区,中医,男子,饮食
...箱冷藏，第二天抓紧吃掉，不建议储存时间太久。因为熟螃蟹里的水分、蛋白质等营养物质给细菌提供较为适宜的繁殖滋生条件，而螃蟹壳厚，哪怕吃之前再热一遍，也比较难热透。为什么超市买的冰冻螃蟹可以储存较长时间呢...……更多
2023-10-13 10:22:00大闸,大闸蟹,风险,大闸,食用,螃蟹
导读：每年的9-11月份，正是梭子蟹、大闸蟹等等螃蟹大量上市的时候，而相比较一些爱吃鲜味食物的人，在这段时间，肯定会隔三差五的买几只吃，而这些螃蟹的价格都比较贵，如果您不会挑选，很容易买到没有膏没有肉的螃...……更多
2023-10-20 06:34:00螃蟹,梭子蟹,梭子,螃蟹,肚脐,肉质
...“早上五点钟起床，到养殖基地收地笼，然后把收上来的螃蟹包装好送去专卖店。”大闸蟹养殖基地管理人员周萍说话间，一笼笼青背、白肚、金爪、黄毛的杨武冷水大闸蟹被捕捞上岸，个个张牙舞爪，活力十足。“像这种三两...……更多
2023-10-08 01:51:00大闸,蟹肉,消费者,消费,大闸,大闸蟹
...最具特色的地方菜——腻蟹糊。腻蟹糊，顾名思义，是以螃蟹为主要材料制作而成。这道菜选用的螃蟹，通常为新鲜的梭子蟹，因为其肉质饱满、鲜美无比，是制作这道菜的绝佳选择。在烹饪过程中，需要将螃蟹清洗干净，然后...……更多
2023-11-16 14:24:00特色,地方,螃蟹,道菜,江苏,药用
螃蟹，作为海鲜中的佼佼者，不仅令人垂涎三尺的美味，还富含丰富的蛋白质、微量元素如锌、硒、钙，以及对人体极为有益的Omega-3脂肪酸。这些营养成分对于促进骨骼健康、增强免疫系统、甚至改善心血管健康都有着不可忽...……更多
2024-03-23 14:14:00流黄,断腿,螃蟹,冷水,热水,还是
...气爽，金秋十月正是大闸蟹最肥美的时候，过了中秋节的螃蟹价格也更实惠一些，关键是还很肥美膏多黄多，别提有多鲜啦。爱吃大闸蟹的小伙伴可以抓紧时间尝尝鲜。大闸蟹最鲜美的做法当属清蒸了，原汁原味保留了螃蟹本身...……更多
2024-01-06 21:55:00流黄,螃蟹,冷水,热水,关键,还是
...肉、荆芥同食；吃蟹不可饮用冷饮，否则易导致腹泻。 螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。 不能食用死蟹。因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。存放过久的熟...……更多
2023-01-07 22:17:00时节,时候,黄酒,螃蟹,大闸,洋葱
蒸螃蟹，最忌直接上锅蒸，记住这3点，不掉腿不流黄，蟹肉鲜又嫩秋天是吃螃蟹的季节，个个肥硕，味道鲜美，蟹黄、蟹膏都很多。进入秋季，是各种海鲜大上市的时候，价格便宜，还十分新鲜，喜欢吃的朋友别错过。我就很...……更多
2023-10-29 06:51:00脾胃,螃蟹,螃蟹,蟹黄,流黄,生抽
...办法，但不建议自己在家烹饪，不然有可能会食物中毒。螃蟹营养与功效与作用1、清热解毒螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿...……更多
2024-02-14 12:31:00螃蟹,食用,蚁酸,功效,免疫,人体
...，煮熟之后蟹黄会变成红色，颜色越深说明蟹越壮实。吃螃蟹的注意事项1.不能吃生蟹、死螃蟹。2.螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器不能吃。3.隔夜的剩蟹不能吃。4.螃蟹不能与柿子同时食用。5.寒凝血瘀性疾病患者不能吃螃蟹。6.服...……更多
2024-02-14 00:02:00还是,螃蟹,蟹黄,同时,蟹壳,饱满
...人被告诫不能吃。今天嘉兴市第一医院的专家来聊聊关于螃蟹的这些谣言。谣言一：孕妇不能吃螃蟹，否则会导致流产能吃。只要保证食材新鲜、干净并且是熟的。大闸蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，适当食用并...……更多
2023-11-29 06:50:00谣言,时节,螃蟹,柿子,嘌呤,食用
导语：螃蟹身上“毒素”最多的4个部位，很多人不知道，海鲜店老板自己都不吃，看完告诉家人！房产销售讲究的是“金九银十”，吃大闸蟹讲究的是“九雌十雄”，字面意思就是9月份吃雌蟹，10月份吃雄蟹。金秋九月，秋风...……更多
2023-11-13 06:13:00毒素,螃蟹,部位,螃蟹,部位,毒素
导语：又到一年螃蟹季，真的对身体好吗？医生提醒：以下4种人尽量少吃，很多人还不懂，吃螃蟹也有禁忌！“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，大家好...……更多
2023-11-13 06:04:00螃蟹,禁忌,医生,螃蟹,蟹黄,美味
...、面粉、香油、葱末步骤：蒸锅内倒水烧热，放入葱姜和螃蟹将其蒸熟。(螃蟹要肚子朝上蒸。)取出蟹肉、蟹黄。
猪板油切成小块，放入锅内，倒入适量清水熬制猪油。
一直熬制猪板油变成焦黄色后捞出，猪油就熬好了。锅内...……更多
2024-02-23 06:30:00如皋,手把,蟹黄,蟹黄,蟹肉,鱼肉
...，又到一年秋蟹时，医院这几天断断续续的迎来了因为吃螃蟹而“中毒”的“馋嘴猫”，那么什么样的人可以吃螃蟹？吃螃蟹都要注意什么？不妨了解一下，以免中招。做到知彼螃蟹的食疗作用——螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经...……更多
2023-01-08 22:25:00螃蟹,螃蟹,组胺,作用,营养,结核
...《山海经》为蓝本的“山海奇豫记”。袁婧 摄一上秋，螃蟹就增膘了。它在冬蛰之前会狠狠地犒赏自己，饱餐鲜嫩的鳗草（eelgrass）和海虫鱼虾，然后钻进沙窝窝里睡过一冬。十月富卡海峡（Strait of Juan de Fuca）的珍宝蟹（Dungenes...……更多
2023-01-15 11:16:00利斯,珍宝,当地人,珍宝,螃蟹,利斯
...后的日子，让冬天多了份甜和暖。说到桂花，就不能不说螃蟹，两者都是秋天的代表，桂花香了，螃蟹也就上桌了，《红楼梦》中，借史湘云开诗社，行事周全的宝姐姐筹划，浓墨重彩地描写了一场螃蟹宴，合府尽欢。不同于贾...……更多
2023-10-19 00:51:00桂花,螃蟹,桂花,螃蟹,贾府,树下
...，品蟹尝鲜正当时。在安徽省蚌埠市五河县，新鲜肥美的螃蟹被打捞出来发往全国各地。五河螃蟹以“青壳、白肚、金爪、褐螯”为特征，壳肉盈实，膏脂丰腴，蟹肉微甜。无论是清蒸螃蟹，还是香辣螃蟹，都让人垂涎欲滴。这...……更多
2023-10-14 08:48:00中国,五河,螃蟹,五河县,香辣,蚌埠市
...对于有消化不良的老人，也应少量食用，以免造成胃胀。螃蟹九月，螃蟹膏黄味美，是食蟹的大好季节，螃蟹不仅味美，而且营养丰富。每100g蟹肉中含蛋白质14g、脂肪2.6g、碳水化合物0.7g、钙141mg、磷191mg、铁0.8mg，维生素A含量...……更多
2023-10-22 14:21:00食用,老人,美食,科学,食用,螃蟹
... 王一婷 王瑊晚秋时节，走进江西共青城市江益镇南湖村螃蟹养殖基地，和煦的阳光洒在水面上，捕蟹的小船缓缓驶过，拉上来的地笼里，一只只大闸蟹正挥舞着有力的钳子。“我们的大闸蟹青壳、白肚、金爪、壮体，公的可以...……更多
2023-10-20 11:28:00共青,共青城,江西,振兴,乡村,共青
本文转自：人民网-安徽频道俯瞰乌溪镇七房村螃蟹养殖基地。王文生摄人民网马鞍山11月15日电（记者周坤）一个房间，就是一个加工厂，洗蟹池、蒸煮器、通道、工作台、冷库，一应俱全……在马鞍山市当涂县乌溪镇七房村的...……更多
2023-11-15 18:38:00当涂,马鞍山,马鞍,文章,乌溪,房村
...高，特殊体质人群不建议多吃。注意食蟹风险近期，是吃螃蟹的好时节。螃蟹肉中含有大量的优质蛋白质，有助于维持身体组织的生长和修复。螃蟹肉中富含的钙、磷、铁、锌、硒等矿物质，对于强化骨骼、增强免疫力、防止贫...……更多
2023-11-13 04:25:00食源性,饮食,疾病,柿子,螃蟹,中毒
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