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螃蟹鲜美,并非人人都适合
本文转自:人民政协报《&nbsp人民政协报 》 (&nbsp2023年10月11日 &nbsp第&nbsp07&nbsp版)金秋十月,膏黄肉美的螃蟹是最受人喜爱的时令佳肴之一。但是,如今很多人,要么只图口腹之欲,一吃螃蟹就胡吃海喝;要么...……更多
...食不当,可能会给人体健康带来损害。一餐最多食用2只螃蟹“昨天晚饭吃的螃蟹,还喝了些啤酒,螃蟹吃多了,没想到饭后不久肚子就不舒服,去了好几趟卫生间。”一位患者正向医生讲述发病情况。“螃蟹属于寒性食物,吃...……更多
秋季吃蟹正当时!营养师提示:这四类人要当心
蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。螃蟹不但味美,还是一种高蛋白食品,为人们提供了多种所需的营养成分,可辅助治疗高血压、高血脂,增强体质。那么螃蟹为何成为美食?如何吃才安全健康呢?螃蟹为何成...……更多
海蟹、河蟹营养有什么不同?5类人最好少吃
俗话说:秋风起,蟹脚痒。进入秋季,也就进入了吃螃蟹的好季节,可以从 9 月吃到过年。“九月圆脐十月尖,持蟹赏菊菊花天”,意思是说,农历九月雌蟹最肥美,农历十月雄蟹最肥美。在享受美味的同时,我们也一起来了...……更多
螃蟹变身汤包、熟醉蟹……江苏靖江大闸蟹深加工带动上万人就业
...为蟹农增收,还带动了上万人就业。在江苏泰州靖江市的螃蟹养殖园里,一只只青背白肚的螃蟹爬满蟹笼。今年,当地农业部门在养殖户中大力推广河蟹生态养殖技术,加上夏季时高温天气不多,当地不少养殖场的螃蟹产量达到...……更多
持螯饮酒菊花天
...是吃得最痛快,而不失原味的只有一种方法,就是将整只螃蟹放在笼屉里蒸熟后吃。他曾在北京前门外正阳楼,看到店中大缸里养了许多蟹,且浇鸡蛋白,用来催肥螃蟹。他掀开缸盖,看到满缸尽是蛋白泡沫。由此我想到清人李...……更多
美国:封杀俄罗斯螃蟹!日本:谢谢,真香!
...本媒体报道称,今年前三季度,日本从俄罗斯进口了大量螃蟹。这些螃蟹,原来要出口到美国,现在被美国封杀了。美国封杀俄罗斯螃蟹,日本却为何要执意进口?日本进口的俄罗斯螃蟹,是一种叫雪蟹的大型蟹类。雪蟹,主要...……更多
螃蟹和柿子一起吃,中年男子腹泻不止!中医专家:秋季饮食,这些误区要当心
金秋时节,各种美食陆续上市,从各色水果到螃蟹等,每一样都是大自然的馈赠。然而,不少市民因为秋季饮食不当、盲目进补等原因,饱了口福,却伤了身体,出现痛风、胃痛、腹泻等不适。那么,秋季饮食要遵循什么原则...……更多
肥美大闸蟹或暗藏风险
...箱冷藏,第二天抓紧吃掉,不建议储存时间太久。因为熟螃蟹里的水分、蛋白质等营养物质给细菌提供较为适宜的繁殖滋生条件,而螃蟹壳厚,哪怕吃之前再热一遍,也比较难热透。为什么超市买的冰冻螃蟹可以储存较长时间呢...……更多
要想挑选更肥美的螃蟹,大家还需要掌握以下3点
导读:每年的9-11月份,正是梭子蟹、大闸蟹等等螃蟹大量上市的时候,而相比较一些爱吃鲜味食物的人,在这段时间,肯定会隔三差五的买几只吃,而这些螃蟹的价格都比较贵,如果您不会挑选,很容易买到没有膏没有肉的螃...……更多
大闸蟹肉嫩鲜美受消费者青睐
...“早上五点钟起床,到养殖基地收地笼,然后把收上来的螃蟹包装好送去专卖店。”大闸蟹养殖基地管理人员周萍说话间,一笼笼青背、白肚、金爪、黄毛的杨武冷水大闸蟹被捕捞上岸,个个张牙舞爪,活力十足。“像这种三两...……更多
探寻特色的地方菜——腻蟹糊
...最具特色的地方菜——腻蟹糊。腻蟹糊,顾名思义,是以螃蟹为主要材料制作而成。这道菜选用的螃蟹,通常为新鲜的梭子蟹,因为其肉质饱满、鲜美无比,是制作这道菜的绝佳选择。在烹饪过程中,需要将螃蟹清洗干净,然后...……更多
蒸螃蟹,热水上锅还是冷水上锅?很多人都做错了,难怪断腿又流黄
螃蟹,作为海鲜中的佼佼者,不仅令人垂涎三尺的美味,还富含丰富的蛋白质、微量元素如锌、硒、钙,以及对人体极为有益的Omega-3脂肪酸。这些营养成分对于促进骨骼健康、增强免疫系统、甚至改善心血管健康都有着不可忽...……更多
蒸螃蟹时,用冷水还是热水好?记住这关键3点,肉嫩不流黄,真鲜
...气爽,金秋十月正是大闸蟹最肥美的时候,过了中秋节的螃蟹价格也更实惠一些,关键是还很肥美膏多黄多,别提有多鲜啦。爱吃大闸蟹的小伙伴可以抓紧时间尝尝鲜。大闸蟹最鲜美的做法当属清蒸了,原汁原味保留了螃蟹本身...……更多
深秋时节是吃蟹的时候如何讲究
...肉、荆芥同食;吃蟹不可饮用冷饮,否则易导致腹泻。 螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉。 不能食用死蟹。因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质,会引起过敏性食物中毒。存放过久的熟...……更多
螃蟹性寒,一次吃多了会伤脾胃,每次吃2个就可以了
蒸螃蟹,最忌直接上锅蒸,记住这3点,不掉腿不流黄,蟹肉鲜又嫩秋天是吃螃蟹的季节,个个肥硕,味道鲜美,蟹黄、蟹膏都很多。进入秋季,是各种海鲜大上市的时候,价格便宜,还十分新鲜,喜欢吃的朋友别错过。我就很...……更多
红蟹能吃吗
...办法,但不建议自己在家烹饪,不然有可能会食物中毒。螃蟹营养与功效与作用1、清热解毒螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿...……更多
公蟹好吃还是母蟹好吃?
...,煮熟之后蟹黄会变成红色,颜色越深说明蟹越壮实。吃螃蟹的注意事项1.不能吃生蟹、死螃蟹。2.螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器不能吃。3.隔夜的剩蟹不能吃。4.螃蟹不能与柿子同时食用。5.寒凝血瘀性疾病患者不能吃螃蟹。6.服...……更多
吃蟹好时节 这些谣言你别信
...人被告诫不能吃。今天嘉兴市第一医院的专家来聊聊关于螃蟹的这些谣言。谣言一:孕妇不能吃螃蟹,否则会导致流产能吃。只要保证食材新鲜、干净并且是熟的。大闸蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,适当食用并...……更多
螃蟹身上“毒素”最多的4个部位,很多人不知道
导语:螃蟹身上“毒素”最多的4个部位,很多人不知道,海鲜店老板自己都不吃,看完告诉家人!房产销售讲究的是“金九银十”,吃大闸蟹讲究的是“九雌十雄”,字面意思就是9月份吃雌蟹,10月份吃雄蟹。金秋九月,秋风...……更多
医生提醒:以下4种人尽量少吃,很多人还不懂,吃螃蟹也有禁忌!
导语:又到一年螃蟹季,真的对身体好吗?医生提醒:以下4种人尽量少吃,很多人还不懂,吃螃蟹也有禁忌!“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,大家好...……更多
手把手教你做如皋鱼圆,鲜嫩Q弹,中间不包肉包蟹黄
...、面粉、香油、葱末步骤:蒸锅内倒水烧热,放入葱姜和螃蟹将其蒸熟。(螃蟹要肚子朝上蒸。)取出蟹肉、蟹黄。 猪板油切成小块,放入锅内,倒入适量清水熬制猪油。 一直熬制猪板油变成焦黄色后捞出,猪油就熬好了。锅内...……更多
安哲利斯港有珍宝蟹节,当地人却很少去凑热闹,更愿意放船出海亲手捕捞 | 王士跃
...《山海经》为蓝本的“山海奇豫记”。袁婧 摄一上秋,螃蟹就增膘了。它在冬蛰之前会狠狠地犒赏自己,饱餐鲜嫩的鳗草(eelgrass)和海虫鱼虾,然后钻进沙窝窝里睡过一冬。十月富卡海峡(Strait of Juan de Fuca)的珍宝蟹(Dungenes...……更多
...,又到一年秋蟹时,医院这几天断断续续的迎来了因为吃螃蟹而“中毒”的“馋嘴猫”,那么什么样的人可以吃螃蟹?吃螃蟹都要注意什么?不妨了解一下,以免中招。做到知彼螃蟹的食疗作用——螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经...……更多
桂花与螃蟹
...后的日子,让冬天多了份甜和暖。说到桂花,就不能不说螃蟹,两者都是秋天的代表,桂花香了,螃蟹也就上桌了,《红楼梦》中,借史湘云开诗社,行事周全的宝姐姐筹划,浓墨重彩地描写了一场螃蟹宴,合府尽欢。不同于贾...……更多
寻味中国|又到吃蟹季,来赴一场蟹味之约
...,品蟹尝鲜正当时。在安徽省蚌埠市五河县,新鲜肥美的螃蟹被打捞出来发往全国各地。五河螃蟹以“青壳、白肚、金爪、褐螯”为特征,壳肉盈实,膏脂丰腴,蟹肉微甜。无论是清蒸螃蟹,还是香辣螃蟹,都让人垂涎欲滴。这...……更多
九九重阳节|应季美食,老人如何科学食用?
...对于有消化不良的老人,也应少量食用,以免造成胃胀。螃蟹九月,螃蟹膏黄味美,是食蟹的大好季节,螃蟹不仅味美,而且营养丰富。每100g蟹肉中含蛋白质14g、脂肪2.6g、碳水化合物0.7g、钙141mg、磷191mg、铁0.8mg,维生素A含量...……更多
(乡村行·看振兴)江西共青城“蟹”逅金秋捕捞忙
... 王一婷 王瑊晚秋时节,走进江西共青城市江益镇南湖村螃蟹养殖基地,和煦的阳光洒在水面上,捕蟹的小船缓缓驶过,拉上来的地笼里,一只只大闸蟹正挥舞着有力的钳子。“我们的大闸蟹青壳、白肚、金爪、壮体,公的可以...……更多
马鞍山当涂:做好“蟹”文章 蹚出“共富路”
本文转自:人民网-安徽频道俯瞰乌溪镇七房村螃蟹养殖基地。王文生摄人民网马鞍山11月15日电(记者周坤)一个房间,就是一个加工厂,洗蟹池、蒸煮器、通道、工作台、冷库,一应俱全……在马鞍山市当涂县乌溪镇七房村的...……更多
日常饮食谨防食源性疾病
...高,特殊体质人群不建议多吃。注意食蟹风险近期,是吃螃蟹的好时节。螃蟹肉中含有大量的优质蛋白质,有助于维持身体组织的生长和修复。螃蟹肉中富含的钙、磷、铁、锌、硒等矿物质,对于强化骨骼、增强免疫力、防止贫...……更多
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除了药物治疗外,食疗也是调理气血亏虚的有效方法之一
气血亏虚食疗该怎么调理气血亏虚是常见的身体状况,常常会让人感到疲劳、乏力、头晕等症状。除了药物治疗外,食疗也是调理气血亏虚的有效方法之一
2024-07-14 06:02:00
1味败酱草,消肿又排脓,直接用来调理肠息肉
大家好,我是中医刘家福!关于肠息肉的治疗,我之前分享过很多次了,用药方面,分享的也都是大家比较熟知的中药,今天呢,想和你们分享1味我常用
2024-07-14 06:07:00
合理安排晚饭,确保摄入适量的碳水化合物,可以维持血糖稳定
晚饭对身体的重要性在忙碌的生活中,我们往往容易忽视晚饭的重要性。然而,晚饭是一天中最后一餐,它对我们的身体健康有着深远的影响
2024-07-14 06:08:00
年轻时用手过度,不到40就肾精亏绝?别急,中医教你1招快速补
大家好,我是中医刘家福!年轻时用手,短时间内看起来没什么影响,但时间长了,其实对身体的损耗是非常大的,会在不知不觉中消耗肾精
2024-07-14 06:08:00
胆囊炎合胆结石,病在肝胆湿热,中医对症用药,清肝利胆、除湿热
大家好,我是中医刘家福!不吃早饭,伤得是胃,为什么会得胆结石和胆囊炎呢?很多患者啊,特别不理解,觉得自己只是少吃了几顿饭而已
2024-07-14 06:09:00
中药治疗,配合1杯山楂水,服药2月,结石排得如何了
大家好,我是中医刘家福!胆囊结石现在比较多发于年轻人当中,比如二十几、三十几岁的上班族,更是常见,这都是因为上班族,很少吃早餐
2024-07-14 06:10:00
芭乐含有丰富的钾元素,有助于维持心脏和肌肉的正常功能
芭乐:一种对身体健康大有裨益的神奇果实在丰富多彩的水果世界里,芭乐以其独特的口感和营养价值,越来越受到人们的喜爱。芭乐
2024-07-14 06:11:00
一张散结方,化痰疏肝,不输二陈丸、逍遥丸
大家好,我是中医刘家福!二陈丸和逍遥丸,经常被用来治疗肝囊肿,一个化痰效果好,一个疏肝作用强,正对肝囊肿的病因,但为什么有的人用药之后
2024-07-14 06:11:00
5厘米以下的囊肿到底用不用治?为什么中西医说法不同
大家好,我是中医刘家福!5厘米以下的囊肿,到底用不用治?为什么中西医的说法不一样?到底该信谁的话?这是很多囊肿患者,在就医的过程中
2024-07-14 06:12:00
榴莲含有一种名为“榴莲素”的化合物,它具有抗炎和抗氧化的特性
榴莲所含营养对身体的好处榴莲,被誉为“果中之王”,以其独特的味道和丰富的营养深受人们喜爱。尽管其气味浓烈,榴莲却富含了多种对人体健康有着诸多好处的营养成分
2024-07-14 06:13:00
研究表明,绿色植物能够促进我们的情绪放松,减轻压力和焦虑
绿植对身体的好处绿植,这个充满生机和活力的词汇,不仅仅是我们生活环境的重要组成部分,更是我们身心健康的重要保障。它们不仅为我们的生活增添了色彩和活力
2024-07-14 06:13:00
脂肪瘤切了还长?其实做好这2点,就能抑制复发,很多人都忽略了
大家好,我是中医刘家福!为什么我的脂肪瘤切了还会长?究竟是身体哪里出问题了?来找我看诊的很多患者啊,都有这样的疑问,他们是做了摘除手术
2024-07-14 06:13:00
胆囊息肉,是胆里垃圾太多了,一方驱邪排毒,没必要手术伤身
大家好,我是中医刘家福!胆囊有息肉,一定要手术吗?这是很多息肉患者在确诊后,都比较关心的一个问题,其实如果息肉不大,也没有比较明显的症状
2024-07-14 06:14:00
辛辣食物可能会引起口腔溃疡、喉咙疼痛等上火症状
辛辣对身体的好处与坏处辛辣食物通常是指含有辣味调料的食物,如辣椒、生姜、大蒜、胡椒等。虽然辛辣食物的口味辛辣,但是它们对身体健康有很多好处和坏处
2024-07-14 06:17:00
梨汤不仅美味可口,而且具有许多对身体有益的特性
梨汤对身体的好处梨汤是一种传统的草药汤,具有悠久的历史和广泛的医疗应用。它不仅美味可口,而且具有许多对身体有益的特性。以下是梨汤对身体的一些主要好处
2024-07-14 06:19:00