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「家常珍馐」鲜嫩滑爽的银鱼蒸蛋羹:步步揭秘烹饪全过程
在中华美食的广阔海洋中,银鱼蒸蛋羹以其独特的口感和丰富的营养价值深受食客喜爱,今天就让我们一同解锁这款美味佳肴的烹饪秘诀,制作一道口感细腻、鲜香满溢的“。【第一步:选材备料】首要环节是挑选新鲜食材。...……更多
蛋羹多加一步,做出来又鲜又嫩,连吃1周都不腻
蛋羹是一道简单又美味的家常菜,无论是早餐、午餐还是晚餐,都能成为餐桌上的亮点。然而,很多人制作的蛋羹往往口感粗糙,味道平淡,让人难以下咽。其实,只需在制作过程中多加一步,就能让蛋羹变得又鲜又嫩,让人...……更多
别再用老方法做蛋羹了,现在流行这么做,巨好吃
...传统的烹饪方法逐渐被新颖的、更为便捷的方式所替代。蛋羹作为一道经典的家常菜,长久以来一直以其嫩滑的口感和丰富的营养受到人们的喜爱。然而,传统的蛋羹制作方法往往过于繁琐,且难以达到理想的口感和味道。今天...……更多
这道家常菜,宝宝也爱吃,做出来味道好,次次都光盘
...得津津有味,每次都能光盘。这道菜的名字叫做“肉末蒸蛋羹”。它是一道结合了肉质的鲜美和蛋羹的嫩滑的家常菜。做法简单,材料易得,无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末,都能轻松搞定。首先,我们来准备食材。新鲜的...……更多
蒸鸡蛋羹,别傻傻地只会加水,掌握这4个技巧,蛋羹滑嫩无气孔
...生活中,有这样一道简单却充满温暖的家常美食——蒸鸡蛋羹。它用最平凡的材料,经过火候的洗礼,变成了一道每个人都熟悉却又难以精通的佳肴。记忆中的那碗蛋羹,总是那么的香滑细腻,仿佛带着妈妈的爱意,温暖着我们...……更多
不加油不放盐,儿子却吃了一大碗!补锌补脑,满口鲜
...不加油不放盐,却能让孩子们吃得津津有味的美食——蒸蛋羹。蒸蛋羹是一道传统的中式家常菜,以其细腻滑嫩的口感和丰富的营养价值而备受喜爱。对于正在长身体的孩子来说,蒸蛋羹更是一道补锌补脑的好菜。锌是人体必需...……更多
水蒸蛋蒸几分钟?巧妇教你技巧,轻松蒸出滑嫩美味的蒸蛋羹!
...稍微延长至八到十分钟。这样的水蒸蛋,口感更为扎实,蛋羹的表面也会呈现出微微的皱纹,仿佛在诉说着时间的沉淀和味道的升华。 但是,需要注意的是,蒸制水蒸蛋的时间并非越长越好。过长的蒸制时间不仅会让蛋羹变得...……更多
五星级酒店大厨师长交给我鸡蛋的三种神仙吃法,总有你喜欢的一种
...略一下这些令人垂涎欲滴的鸡蛋美食。第一种吃法:滑嫩蛋羹蛋羹是一道家常菜,但五星级酒店的蛋羹却有着与众不同的口感。大厨师长告诉我,关键在于选材和火候。他选用的是新鲜土鸡蛋,这样蒸出来的蛋羹更加滑嫩。同时...……更多
对中国人来说,神奇的不只是“黄桃罐头”
...凉茶外卖,加强“防护罩”;有人打电话给妈妈询问“肉蛋羹”的做法,只为吃到童年的味道…… 无论是黄桃罐头、鸡蛋茶,抑或是凉茶、肉蛋羹等等,都不是什么稀罕物,却因为承载了很多人的儿时记忆,它们被赋予了更多...……更多
鸡蛋的五种家常做法,美味可口,做法简单
...慢煎。蛋饼七分熟时,撒上香葱末。取出切块即可。 蒸蛋羹:准备食材:鸡蛋3个,清水适量,盐适量,葱花适量。步骤:将鸡蛋打入碗中,加入适量的清水,用筷子搅拌均匀。加入适量的盐,再次搅拌均匀。将蒸锅加热至水开...……更多
鲜嫩爽滑——虾仁蒸鸡蛋的精致烹饪之道
...分布均匀,这样蒸出来的虾仁蒸鸡蛋才能达到虾仁鲜嫩、蛋羹滑爽的效果。另外,还可以撒上些许葱花增香添色。【蒸制过程】 将混合了虾仁的蛋液倒入已涂抹薄油的瓷碗中,这样做可以防止蒸熟后的蛋羹粘连碗边。然后,将...……更多
二十四节气·小份菜推荐|小雪:繁花似锦蒸蛋羹 营养丰富老少咸宜
...郑毅,为大家推荐一款营养丰富、老少咸宜的繁花似锦蒸蛋羹。这道菜不仅口感鲜美,而且制作简单,非常适合在小雪节气里享用。小雪节气的饮食应以清淡为原则,注重高蛋白低脂肪的摄入。鸡蛋、豆腐与鲜虾等食材富含优质...……更多
蒸鸡蛋羹,直接上锅蒸就错了!多加这“1步”,鸡蛋羹滑嫩如果冻
蒸鸡蛋羹,这道看似简单的家常小菜,其实也大有门道。轻轻一勺,滑嫩细腻,几乎能在舌尖上化开——这是每个做饭人都梦寐以求的完美状态。但你是否也曾遭遇过,自家做的鸡蛋羹总是硬邦邦,或是满是气孔,远离了理想...……更多
蒸鸡蛋羹,万万不要加水就蒸!多加3个步骤,蛋羹内外都很嫩滑
蒸鸡蛋羹,万万不要加水就蒸!多加3个步骤,蛋羹内外都很嫩滑鸡蛋是最廉价的营养品,一个5毛钱,却含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、卵磷脂等,口感鲜嫩,味道鲜美,老人孩子都爱吃。鸡蛋的做法很多,有蒸鸡...……更多
最忌直接搅水上锅蒸,教你酒店的做法,蛋羹滑嫩无气孔
导语:蒸鸡蛋羹时:最忌直接搅水上锅蒸,教你酒店的做法,蛋羹滑嫩无气孔!大家好我是傻姐美食,首先问女性朋友一个问题:大家坐月子时吃得最多的是什么饭?我坐月子除了煮鸡蛋、鸡汤、鱼汤之外,吃得最多的就是鸡...……更多
推荐3种家常菜,好吃营养又美味,孩子吃了长身体
...,喜欢的朋友一定要收藏起来试试吧。推荐食谱二:肉末蛋羹很多人都爱吃肉蒸蛋,但是做不好,你就像我这样做,味道鲜嫩,营养又好吃。碗里打入三个土鸡蛋,加一勺盐。搅拌均匀,加温水,鸡蛋的一三倍,继去搅,撇去上...……更多
蛤蜊大餐,分分钟安排上了!
...,蛤蜊蒸蛋是一道非常美味,老少皆宜的美食。蛤蜊的鲜与蛋羹的嫩,堪称是舌尖上的美味!首先,蛤蜊洗净后放入碗中,然后另用一个碗,打入鸡蛋,加入少许的盐和清水搅拌均匀后倒入装有蛤蜊的碗中。最后放入锅中,大火开锅后再蒸8...……更多
春季,少吃大鱼大肉,多吃豆腐,低脂又营养,不同做法吃不腻
...吃豆腐,低脂有营养,不同做法吃不腻。一、肉末豆腐蒸蛋羹所需食材:豆腐,肉末,鸡蛋,小葱,蒜,酱油,盐,油;菜谱做法:1、豆腐用水把表面冲洗一下,然后用勺子给它压碎,尽量不要选择太老的豆腐,老豆腐的豆腥味...……更多
上呼吸道感染后 如何给娃补营养
...食物以富含水分的流质或半流质为首选,如馄饨、米粥、蛋羹、汤面等。饮食宜清淡,忌辛辣油腻。孩子上呼吸道感染后,往往脾胃较弱,应注意清淡饮食。清淡饮食不是单纯吃素食,而是指好消化、养脾胃、易吸收的食物,如...……更多
...,吓了我一跳,急忙补上水再蒸。蒸出来,又坏了,做成蛋羹了……我在上面浇了点儿橙汁才把味道提上来,又加了几粒枸杞做装饰,这才让这个“蛋羹”有了一点儿布丁的气息。晚上,我端上了这个小小的、有点儿不像样的布...……更多
鸡蛋,营养全能王还是健康隐患?健康吃蛋的秘诀
...用小火慢慢煎制,即可得到一个鲜嫩可口的水煎蛋。3、蛋羹:蛋羹是一款老少皆宜的美食。将鸡蛋与水按1:2的比例混合,加入适量盐,用小火蒸熟,一份细腻滑嫩的蛋羹就完成了。三吃多少鸡蛋更合适对于普通成年人而言,每...……更多
伏天入秋,建议常吃5道蒸菜,滋阴润燥强免疫,老少皆宜
...,用保鲜膜盖起来,别忘了扎几个小眼儿透透气。2、把蛋羹放到蒸锅里,大火呼呼地蒸个八分钟,等蛋羹蒸得嫩嫩的、滑滑的,就可以出锅啦!然后,咱们再浇上点蒸鱼豉油,来点芝麻香油提香,最后撒上一把绿油油的葱花,...……更多
山东丈母娘的一桌菜,没想到朋友圈火了,网友:丈母娘还缺女婿不
...蛋则滑嫩可口,两者完美结合,让你一尝难忘。 这道蒸蛋羹特别受女性和孩子们的喜爱,制作起来也方便快捷。在小碗里打散一个鸡蛋,加点盐,再倒入一份温水,比例大约是1:1.5,然后搅拌均匀,把上面的泡沫撇掉。等水烧...……更多
孩子长身体,早餐来助力,鸡蛋蔬菜巧搭配,一蒸一煎,安度冬天储能期
...滑软嫩,喜欢的朋友不妨试试~一、西蓝花胡萝卜虾皮蒸蛋羹:原料:鸡蛋2个,西蓝花3小朵,胡萝卜1/4根,虾皮、香油、食用油、食盐适量。 制作方法:步骤1. 先将西蓝花小朵在清水中加入半勺食盐+1/4小苏打,浸泡3分钟,然...……更多
肉末鸡蛋羹的家常做法,营养美味,鲜嫩滑口,做法简单,老少皆宜
想要一道既美味又营养的菜肴吗?肉末鸡蛋羹绝对符合你的要求。它以其独特的口感和丰富的营养价值,深受各年龄层人群的喜爱,是不可多得的佳肴。【我们需要准备食材】制作这道菜需要三个鸡蛋、适量的肉馅和一些香葱...……更多
冬季提高孩子抵抗能力如何饮食
...末下锅再煮5-8分钟;最后加盐。二、宝宝的汤羹食谱番茄蛋羹营养提示:蛋羹滑嫩有营养,好消化,搭配蔬菜后营养更丰富。变换花色也有利于吸引宝宝对食物的兴趣。原料:鸡蛋黄,番茄,温开水适量。做法:将鸡蛋黄先打散...……更多
蒸鸡蛋羹加冷水还是温水?蒸几分钟?照着做,滑嫩如豆腐脑
对于孩子来说,鸡蛋羹是非常受欢迎的食物之一。记得小时候,我也很喜欢吃鸡蛋羹,几乎天天吃都不腻。不过长大后才发现,想做出特别完美的鸡蛋羹并非易事,有时候蒸半天不凝固,有时候蒸出来硬硬的,还有时候蒸出来...……更多
这“3瓜3菜”天越热,越要吃!清淡鲜香食欲高,舒舒服服度过夏
...让菜肴更加美味又健康!推荐食谱:超简单的蒜香菠菜鸡蛋羹准备做菜需要的材料。锅里加水,加点盐和油,烧开后把洗好的菠菜放进去烫20秒。菠菜软了后,捞出来用冷水冲一下,再沥干水分放一边备用。菠菜控水切段,往盆...……更多
建议中老年人:多吃这8种“高卵磷脂”食物,提高脑力,预防痴呆
...小米辣,翻炒几下,即可出锅。七、鸡蛋推荐食谱:蒸鸡蛋羹食材:鸡蛋、盐、生抽、香油做法:1、鸡蛋破壳入碗,用筷子或打蛋器快速打散,加入适量盐,搅拌均匀。随后,慢慢倒入温水,继续搅拌至蛋液与水充分融合,形...……更多
5道“报春菜”,应季而食身体好,寓意着新的一年春风得意事事顺
...调至中小火,慢慢蒸煮10分钟,让蛋液凝固成型。4、在蒸蛋羹的同时,我们可以准备调料。把蒜蓉、红椒粒、线椒圈放进碗里,再加入食盐、味精、白糖、生抽、陈醋、明油、香油,搅拌均匀,备用。5、等蛋羹蒸煮满10分钟后,...……更多
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这4种食物,小孩子再贪吃也不能“放纵”他,会影响他的生长发育
糖果和甜食小孩子经常吃糖对牙齿也不好,而且糖类所含的脂肪是特别高的,脂肪不利于在小孩子生长发育期堆积,经常吃糖体内就会
2024-07-08 04:55:00
绿豆配4宝,少往医院跑!湿气,上火绕道走,可惜很多人都吃错!
炎炎夏日,和绿豆汤更搭!记得小时候,午觉睡醒了,我妈就会端一碗绿豆汤进空调房,伴随着冷气喝起来凉凉的,好喜欢喝汤。绵绵的口感
2024-07-08 06:02:00
维C是苹果21倍,补钾高手!夏天常吃,对肝和眼特好,要多吃
今天,我为你推荐的美食是豌豆苗。它味道鲜美,更是健康的守护神,对于肝脏和眼睛的健康有着特别的好处。特别是对于经常熬夜的人群来说
2024-07-08 06:03:00
天热,必吃的9种高钾蔬菜!抗疲劳,越吃元气越好!
天气开始变热了,肠胃功能相对减弱,古代医学家李时珍就提出过,食粥一大碗是夏季最佳饮食。白粥喝腻了,就来喝喝黑米粥,我都喜欢交替着喝
2024-07-08 06:05:00
6种嘌呤大户被揪出,不是豆制品!越吃越痛风,升尿酸比海鲜还高
我不是很喜欢吃荤菜的人,自己买菜也不怎么买肉。但是如果出去吃,随随便便都是高嘌呤,海带,火锅,肥肠,排骨,猪肝,螺蛳粉
2024-07-08 06:06:00
钾是黄瓜29倍香蕉16倍,夏季补钾第1名!睡眠好精神足
最近,越来越喜欢吃自己做的简单干净饭菜了。各种蔬菜简单地放点油盐炒一炒,就感觉很美味,很清爽。这样吃得多了,我发现大自然真的很神奇
2024-07-08 06:07:00
泡香菇,最佳时间到底是多久?大厨教您秘诀,5分钟香菇又亮又软
香菇控们在哪里?快来集合!我最喜欢吃香菇了,真的超级超级香!每次吃之前,我都会泡发好,让香菇充分吸收水分。然后烹饪出来的肉质紧实又厚实
2024-07-08 06:09:00
排湿第一米被发现,根本不是薏米!熟吃养胃,生吃肾好,湿气全无
伴随着连绵细雨,又到了一年一度拼内裤时间了。梅雨时节,糟心的不只衣服,身体也容易“发霉”。寒凉的食物,加上潮湿的天气,内湿+外湿=湿气plus升级版
2024-07-08 06:09:00
夏天喝绿豆汤,不如吃这菜!“清热解毒第一瓜”,多一步不发黑!
一到夏天,天气炎热,传统的绿豆汤,是许多人的首选。你可能不知道,还有一种食材在夏季具有独特的优势,它就是“清热解毒第一瓜”的丝瓜
2024-07-08 06:11:00
这菜,贵点也要舍得吃!通便解油腻,一周吃两次,腰细了
老家的夏天,草木茂盛,菜地里的菜咔咔长,吃不赢啦。这个季节,茄子、二荆条辣椒、苦瓜、薤菜都长得可好了。越长大到城市,越是怀念小时候在农村的日子
2024-07-08 06:13:00
烙饼时,切记“揉面”是大忌!面点师教你5个窍门,软糯又多层!
传统的中式面点制作中,烙饼以其独特的香味、软糯的口感和层次分明的结构而受到许多人的喜爱。但是对于初学者来说,想要做出一张完美的烙饼却并非易事
2024-07-08 06:14:00
煮饺子,为什么要点水?可以不点吗?弄懂后才知道,区别真大!
饮食文化的千变万化中,饺子以其独特的魅力和丰富的文化内涵,成为了人们餐桌上不可或缺的美食。但是在煮饺子的过程中,有一个看似简单却又充满技巧的步骤——点水
2024-07-08 06:15:00
黄瓜苦瓜靠边站,抓紧吃这菜!大便通,眼睛好,常熬夜尤其要吃
炎炎夏日的到来,要多吃一些既能清凉解暑又有益健康的食物。在众多夏季食材中,空心菜以其独特的营养价值,和清爽口感脱颖而出
2024-07-08 06:16:00
这5种蔬菜是“控糖高手”,建议常吃,碳水含量低,促消化调血糖
健康饮食,对于糖尿病患者或者关注血糖健康的人来说,选择低碳水化合物的食物,显得尤为重要。蔬菜作为饮食中的重要组成部分,不仅富含营养
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10种过期后,仍可安全食用的食物,鸡蛋排第十!第一名你猜不到
食物的保质期,是一个重要的参考指标,它代表着食物在多长时间内,可以保持最佳的风味和营养价值。不过,有些食物即使在过了保质期后
2024-07-08 06:17:00