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冬日蕹菜芽
本文转自:玉林日报“十月蕹菜芽,好吃过油渣。”在桂南,自小我就听熟了这句流传久远、传播宽广的民间俚语。十月的蕹菜芽,这里泛指冬天的蕹菜。20世纪70年代,改革开放之前,桂南的玉林地区,农村普遍缺少肉类食品...……更多
猪油是世界上最健康的油?“猪油渣”可以吃吗?看后就知道了
...的是,猪油中会出现一些颗粒状的物质,被普遍称为“猪油渣”。这些“猪油渣”看似不雅,但又充满了神秘感。那么,猪油是世界上最健康的油吗?“猪油渣”可以吃吗?让我们来一探究竟。首先,让我们来了解猪油的营养组...……更多
海南人的“只此青绿”
...空心菜是南方地区种植范围较为广泛的蔬菜之一。它学名蕹菜,又叫藤藤菜、钢管菜、竹叶菜、过河菜等,“艺名”众多。无论是两广地区,还是川渝地区,空心菜均是饭桌上出现频率较高的一道菜肴。空心菜既能在田里种,也...……更多
浅啖轻尝猪油香
...,立刻跑去告诉父亲这个好消息。买板油,意味着会有猪油渣吃了,还有,母亲会奢侈地给我做一次油渣糖饼。板油买回来,母亲把板油洗净切丁,放入大锅,加入半碗水,让我加大火力烧开。水开后,母亲切两片姜放入,看着...……更多
嘎嘣脆的油渣饭
...隔一段时间,母亲就会切一块下来,在锅里熬油。熬过的油渣,母亲总是变着花样做油渣菜,而不是让我们光吃油渣。豆豉炒油渣、辣椒炒油渣、油渣土豆汤,做得最多的还是油渣炒饭。特别是秋收时节,那个时候年猪肉早吃光...……更多
2023-11-06 00:14:00嘎嘣脆的油渣饭
熬猪油到底应该怎么熬?在这里我有两个方法分享给大家
...要是相对好吃的话,这一种只能算是中等。比如说青椒炒油渣,酸菜炒油渣,那么这个就比较适合了。最次的就是猪网油,因为这个东西一斤只能熬出四两猪油。而且这个油渣熬出来非常的难吃,颜色是属于黑色的。一般情况下...……更多
老苏州的“猪油膏”让新年更“滋润”
...顾瑞英介绍,猪油本身就具备“肉香”,像猪油拌饭、猪油渣炒菜、猪油面条等那些令人念念不忘的美食,都离不开猪油的香气和滋润,猪油也因此成为不少美食的“灵魂”,“而且还有一句老话,叫‘熬出来的猪油越多,新的...……更多
炼猪油时,多加这1步,雪白如凝脂,9成人都不懂,难怪不好吃
...可以增加香味。5、当肥猪肉变的有些干时,关火,将猪油渣过滤出来即可。猪油渣我还用来做其它美食,所以没有炸的太干。6、经过冷却之后,猪油就完全凝固的,白白净净,香味浓郁~小贴士:1、加水炼猪油,可以借助水的...……更多
忆儿时美味
...沥出的猪油越来越多,直至炼出了金黄的猪油粕,也叫猪油渣。这时出锅的猪油粕就是孩子们的美食了,热乎乎的猪油粕咬进嘴里,一股温润的油香味马上顺着喉咙一直往下,美美地安抚了缺滋少味的五脏庙。如果能在猪油粕上...……更多
组图:一年春好处 海关保供助“耕”新
...口农用机械。李进摄福州海关所属马尾海关关员对进口的蕹菜种子进行现场查验。马尾海关供图宁波海关开设农耕物资专窗助力农耕物资通关。王灵柯摄 ……更多
猪油是一种常见而多用途的食用油,具有丰富的营养和独特的魅力
...添加调料的猪油香浓可口。另外,我们还可以将剩余的猪油渣用于料理。猪油渣富含蛋白质和其他营养物质,可以用来制作肉饼、蒸饺等食物,提高菜肴的质地和口感。正确熬制猪油的方法和技巧不仅可以获得香浓美味的猪油,...……更多
...,加适量蜂蜜调服,可治咽喉肿痛、扁桃体炎。③苋菜、蕹菜各60克,水煎代茶饮,可治湿热水肿、小便不利。④红苋菜加水煎汤,经常饮服,可治甲状腺肿大和血吸虫病下肢象皮肿。⑤鲜苋菜200克煮煮肉,经常食用,可治慢性...……更多
虽然猪油是可以吃,但是也要尽量少吃
...时候最喜欢家里的大人炼猪油了,因为每次炼油就会剩下油渣渣,这可是儿时最喜欢吃的零食了,撒上一点白糖,好吃得遭不住~~但是,后来是不建议大家经常吃的“油脂”,至于为什么不让吃,主要是影响到,每一个人的身体...……更多
讨喜的猪鼻罐
...切块洗净后放在铁锅里熬煮,待那些肥膘缩成金黄焦香的油渣,将它们用铁筛网捞出后,洒上五香粉拌点盐巴,再来一小碟辣酱作蘸料,这种看似寻常的食物,便吸引、牵绊住我和小玩伴们淘气的脚步。那天,我们吃过炸油渣,...……更多
春天使劲吃这菜,一吃舒肝,二吃开胃,三吃通便,鲜嫩营养正当时
...匀地淋在蒸好的茼蒿上,用筷子轻轻拌匀即可装盘。五、油渣炒茼蒿食材:茼蒿、油渣、姜蒜、盐、味精做法:1、首先,将茼蒿清洗干净,去掉老叶和根部,留下嫩叶部分。2、准备好姜蒜,将它们切成细末,放在一旁备用。3、...……更多
炼猪油时,别傻傻只会加盐!多加它,猪油嫩又白,还提升3倍香味
...猪板油其中的油脂完全炸出来后,放入准备好的花椒,将油渣炸制金黄,关火捞出,把花椒也捞出,炼制好的猪油放凉凝固之后装入干净的瓶中,放入冰箱冷藏就可以了。在炼猪油时,之所以会加入花椒,是因为花椒不仅有杀菌...……更多
奶奶,葱的往事
...上世纪60年代,油很珍贵,吃葱油拌面,加一点猪油或猪油渣,是很幸福的事情。记得奶奶常用肥肉熬成猪油,熬成后,自己舍不得吃,总要留给我们小孩子吃,自己则留下油渣用来烧面吃,油渣刚做好的时候,特别香脆,奶奶...……更多
熬猪油,切忌只放盐,多放这3样,保存时间长,又香又白没腥味
...油变得颜色焦黄干瘪,没什么油了,就可以关火了。把猪油渣、葱姜捞出来。准备一个耐高温的容器,加入一勺盐,这大家肯定都知道,但还要加3样东西,就是花椒、黄豆、白糖,作用是让猪油保存时间更长,不会变质。8、把...……更多
农村这种菜到处都是,一通便排毒,二解暑解热,三防口臭
...便的作用;所含有的叶绿素可洁齿防口臭。空心菜学名“蕹菜”,也有的地方管它叫无心菜、应菜、通菜等,是一种碱性蔬菜。民间有谚语“南蕹西芹,菜蔬之珍”,说的就是空心菜,它还是药食同源的食材,因此只要遇见千万...……更多
小地标撬动玉林特色经济
...田柚”“博白桂圆”“玉林三黄鸡”“陆川橘红”“博白蕹菜”“博白芋苗”等6个地理标志商标,目前,玉林市已累计获得注册地理标志商标9件。玉林市市场监管、农业农村等部门通过深入调研、抽取检验检测等多种方式,论...……更多
一排毒通便,二清热解暑,三防口臭,简单一做,营养开胃!
...多吃一些水分含量高的蔬菜,例如这空心菜。空心菜学名蕹菜,也叫通菜、蓊菜、藤藤菜等,是碱性蔬菜,它性寒、味甘,富含钾、氯等元素,能够调节水液平衡,夏天常吃可以起到凉血解毒的功效。另外,空心菜还富含膳食纤...……更多
在冬季,中老年人可以适量食用大白菜,以保持身体健康
...于为身体补充营养,反季的蔬菜尽量少吃。推荐做法:【油渣炒上海青】1、猪板油切块,倒入锅中炼出猪油和油渣,捞出油渣撒上盐备用。2、上海青洗净,切成两半,倒入开水锅中焯水15秒捞出,小碗里放生抽、蚝油、白糖、...……更多
多吃点这种菜,钙含量特别高,却仅要8毛钱一斤,超便宜
...这种菜很便宜,但它却含有极其丰富的营养,空心菜又名蕹菜,富含多种营养成分,味甘性凉。空心菜中膳食纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。而这种果胶的成分能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨...……更多
常吃猪油对心血管是好是坏?为何老一辈人常吃却没事?告诉你答案
...的童年记忆,记得小时候,家里经常用猪油炒菜,而且猪油渣也是一道美味,但现在都很少见到了。很多人说猪油不如植物油健康,吃了会堵塞血管,还有些人说猪油有很多好处,可以解毒、治病、抗癌,那猪油到底能不能吃呢...……更多
熬制猪油是用肥肉好,还是“板油”好?区别很大,看完就别乱用了
...不会被浪费,有许多地方会特意利用这种方式,来熬制猪油渣,在撒上一些椒盐、烧烤料或者是其他的调味料,就可以被当做是一种美食。 用猪肥肉熬制出来的猪油,在味道方面可能会有略微不同,因为是猪的肥肉,所以肉的...……更多
食品安全消费提示 | 猪油和植物油哪个更营养、更安全? 2023-12-19
...糖基化末端产物)。特别是那些颜色较深、香味浓郁的猪油渣,更是如此。因此,家庭炼制的猪油不宜常吃多吃。再说油脂中的环境污染物。按生态学基本规律,每上升一个营养级,难分解污染成分就会增加10倍左右。从这个角...……更多
一清热祛湿,二通便解毒,三健脾养胃,夏天这菜使劲吃
...欢它碧绿翠的颜色。空心菜的学名听起来十分儒雅,叫“蕹菜”,也有的地方管它叫无心菜、应菜、通菜等。民间有谚语“南蕹西芹,菜蔬之珍”,说的就是空心菜,空心菜是菜中之佳品,是夏季的时令蔬菜,也是夏季我们餐桌...……更多
这2种青菜,养肝降火,镇定安神,晚上睡得香!
...五花肉50克、蒜末10克、食盐、鸡精、食用油适量。【猪油渣炒白菜苗的做法】:第一步:首先将白菜苗的根和老叶去除,然后将白菜苗放入到淡盐水中浸泡10分钟捞出,这样可以去除白菜苗可能残有的农药,接着再用流水将白菜...……更多
此菜,春天要常吃,女人吃头发乌黑有光泽,孩子吃个头猛长还聪明
...和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压,黄豆芽加油渣同炒,口感爽脆鲜嫩,非常下饭哟! 食材主料黄豆芽300g油渣50g辅料猪油30g盐1g生抽15g步骤1.黄豆芽洗净,沥干水份2.提前炸好的油渣3.热锅倒油烧开,放豆芽大火翻炒...……更多
冬季要“养骨”,建议中老年多吃6种“高钙菜”,腿脚好上楼利索
...情况,还能为身体补充钙质,强健骨骼。 推荐菜谱:猪油渣炒小油菜准备食材:小油菜、猪板油、大蒜、干辣椒。1、猪板油切成小块,倒入锅中慢慢熬出猪油,至猪油渣焦黄后捞出,撒上盐。2、上海青洗净对半切开,放入加...……更多
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助力返乡青年闯出“新蓝海”
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2024-06-24 05:54:00
横鞭笋
本文转自:人民日报赵 畅《 人民日报 》( 2024年06月24日 第 20 版)古人喜爱食笋,今人则有过之而无不及。笋
2024-06-24 05:58:00
多在“特”上下功夫
本文转自:经济日报近年来,不少地方立足自身资源和环境特点积极培育发展乡村产业,涌现出众多“巫山脆李”这样具有地域优势的特色产业
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脊柱侧弯成儿童健康第三“危机”
本文转自:解放日报脊柱侧弯成儿童健康第三“危机”沈莉本报讯(通讯员 沈莉)昨天,由上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院举办的脊柱侧弯防治科普讲座与义诊活动传出消息
2024-06-24 05:54:00
为什么有的小朋友不爱吃蔬菜
不吃蔬菜相亲相爱,一吃蔬菜鸡飞狗跳!蔬菜在孩子们的眼里仿佛是洪水猛兽。吃菜这件事也成了困扰家长们的大问题。吃口蔬菜怎么这么难 是什么原因让孩子吃口蔬菜这么难呢
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天然的“补钙菜”发现了,排出毒素,补钙质,长个头,早食早受益
当我们谈论许多鲜嫩的蔬菜时,叶子都是非常柔软的。很多人称其为金花菜,又名苜蓿。名字听起来很好听,但保健价值却非常好。金花菜可炒食或凉食
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菜市场“最坑人”的3种菜,聪明人绕着走,“外行人”却吃得很香
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春季减肥怎么吃?厨房3种便宜菜,都是“刮油”高手,教你新吃法
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