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...与各种食物都是绝佳的搭配。恨它的不健康，觉得它没啥营养还会致癌。但爆炸营养课堂的营养师却要告诉大家，腌菜这种东西，只要吃对了，不仅不会致癌，反而也可以很营养。首先，要考虑腌制时间。大量的研究发现，腌菜...……更多
2023-12-27 11:22:00致癌物,致癌,营养,技巧,营养,致癌
奶制品营养十分丰富，可以作为日常膳食的重要组成部分。《中国居民膳食指南（2022）》建议 成年人每天摄入300～500克奶及奶制品，但实际上，中国人平均每天的奶制品摄入量仅有100克。有些人不习惯奶制品的味道，也有些人...……更多
2024-10-09 13:53:00致癌,流言,院士,激素,澄清,牛奶
...癌症，蚝油中的其他成分，比如氨基酸、有机酸、多肽等营养成分，对人体有好处，也不会致癌！也有人说温度达到在120℃以上时，谷氨酸钠会转变为焦谷氨酸钠，而焦谷氨酸钠有致癌的作用。所以很多人就担心炒菜时温度过高...……更多
2023-02-03 20:47:00致癌,食物,风险,蚝油,酸钠,谷氨
...虽然不致癌，但也会带来一定伤害。上海市健康促进中心专家表示，经常这么做，会给头皮和头发带来损伤。因为湿发会增加头发和头发、头发和枕头的摩擦，发丝更容易出现卷曲和缠结，使头发的拉伸程度超过允许的弹力范围...……更多
2023-12-26 06:24:00致癌,科普,名义,研究,真菌,胰腺
...素可以预防近视和保护视力。”此外，叶黄素是一种口服营养素，本来就存在于各种蔬菜水果中，通过人体的正常饮食便可摄入相关的营养成分，“除非是特殊疾病的患者，才需要额外的补充叶黄素。”至于叶黄素是否能通过眼...……更多
2024-06-06 10:31:00智商,专家,产品,眼睛,刘勇,近视
...牛肉，鸡肉等等。也是受到了人们的喜爱，其中还有多种营养成分，有利于自身的健康。尤其是牛肉也属于中高营养的食物，其中还有多种优质蛋白等物质，有利于个人健康。但是现在关于牛肉的传言确实越来越多，有人认为牛...……更多
2023-05-31 05:01:00致癌,牛肉,过多,风险,牛肉,致癌
...疾病防治和健康提示有关情况。会上，北京协和医院临床营养科主任于康给出了许多春节期间营养方面的建议。日期间，剩余菜品较多。于康提示，饭菜要在制备3个小时之内吃完，特别是绿叶蔬菜类。他指出，冰箱冷藏并不能...……更多
2024-02-05 13:58:00营养,小时,建议,专家,饮酒,北京协和医院
...样吃豆制品才健康鱼豆腐 受访单位供图豆腐具有丰富的营养价值，也是川菜青睐有加的食材：麻婆豆腐、豆花肥肠、乐山豆腐脑……但你知道吗，市面上还悄悄潜伏着一群“伪装者”：日本豆腐、鱼豆腐……它们都冠以“豆腐...……更多
2024-05-20 01:42:00豆制,豆制品,专家,健康,豆腐,大豆
...少，就算是放置一夜或者是频频加热，都不会影响其中的营养成分丢失，所以说隔夜的肉类是可以放心食用的，不必多虑。米饭在日常生活中，许多人的主食大部分都是米饭或者是馒头。并且很多人在蒸米饭的时候都会有剩余，...……更多
2024-08-01 13:48:00菌类,米饭,致癌,食物,食用,肉类
如果自己在家里想要做出一道色香味俱全的饭菜，那么少不了要使用各种调味料，除了油和盐之外，味精是最受欢迎的。在炖老母鸡汤的时候，其中放一点味精，感觉味道完全不一样了，会变得更加鲜美，让人食欲大开，但是...……更多
2023-03-18 21:20:00调味料,一文,味精,致癌,人工,解答
...，而是因为他们吃了隔夜的蛋炒饭。隔夜食物不仅会失去营养，还可能带来食物中毒的危险。尤其是一些含有蛋白质和水分的食物，如蛋、肉、鱼、豆制品等，如果不及时冷藏或加热消毒，就会在室温下迅速变质和产生有毒物质...……更多
2024-02-09 16:59:00食物,中毒,危险,营养,蛋炒饭,亚硝酸盐
...发色剂，比如VC和红曲等。VC是很多新鲜蔬果富含的一种营养素，它可以有效组织亚硝基化合物的合成。三、长期酗酒要不得虽然张女士平时不喝酒，但她的主治医生提醒大家，喝酒也是诱发白血病的成因之一。如果有长期酗酒...……更多
2024-05-20 10:46:00白血,害处,白血病,忠告,食物,身体
...酶在癌症生长中起到促进作用。5、西兰花西兰花含有的营养成分非常高，而且很全面。有研究表明，西兰花中含有的硫葡萄糖甙是可以有效的预防癌症的，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌等一些癌症的发病几率。 ……更多
2023-01-05 22:42:00毒素,内科,癌症,食物,专家,槟榔
...二、馒头到底应该怎么保存大家如果想要让馒头的口感和营养都保持在一个较高的状态,也是有一定技巧的。像刘大爷这样的人有很多。他们喜欢每次蒸一大锅馒头然后慢慢吃，可是大部分人吃到最后都会觉得馒头的口感大幅度...……更多
2024-05-17 11:33:00致癌,冷冻,馒头,实验室,央视,答案
...的时候，总是少不了菌菇类的食材，菌菇类的食材，虽然营养价值比较高，吃起来也比较美味，但是放置的时间是比较短的。如果长时间放置很容易导致表面滋生大量的细菌，这样吃进身体里会严重威胁身体健康。
如何正确对...……更多
2024-10-16 09:37:00亚硝酸盐,亚硝酸,绿叶,细菌,海鲜,蔬菜
...食物中毒。
长时间的储存和氧化反应会导致食用油中的营养成分流失。这意味着，即使油看起来没有变质，其营养价值也可能大大降低。3：有哈喇味的油。哈喇味是由油脂酸败产生的，酸败的油脂会分解成甘油和脂肪酸，进一...……更多
2023-11-20 15:44:00食用油,癌症,食用,医生,物质,食用
...自家做饭更安全更安心。不过，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红提醒说，有些人炒菜时长期养成乃至长期坚持的一些看似问题不大、其实“副作用不小”的习惯，很可能正在给自己的身体健康悄悄“埋雷”。习...……更多
2025-01-22 16:56:00食品安全,提示,消费,食品,安全,油温
...素中毒，在注射抗毒素后症状逐渐缓解。一、豆腐乳，是营养佳品还是“致癌杀手”？
说到下饭神器，很多人的第一反应就是腐乳，但近年来腐乳的“名声”却不好，有人说它是发霉的东西会致癌，那腐乳还能吃吗？之所以说...……更多
2024-08-28 00:23:00腐乳,惊讶,大姐,医生,医院,腐乳
...品”。但要知道，垃圾食品指的是仅提供热量，没有其他营养元素，或是提供超出人体需要的成分。
而米饭，作为主食，主要成分是淀粉，但最终会在人体内分解成葡萄糖。葡萄糖是人体主要的功能物质，是保证大脑运作的唯...……更多
2023-02-06 21:58:00一文,主食,参考,米饭,主食,垃圾
...实上，适当吃坚果不仅不会发胖，还能减肥。《美国临床营养杂志》上曾经发过一篇关于长期摄入坚果与肥胖之间联系的研究，通过试验发现：在限制卡路里的饮食中添加坚果与体重增加无关，并且体重减轻更大，胰岛素敏感性...……更多
2024-09-13 10:58:00坚果,传言,有关,还是,坚果,板栗
本文转自：西安日报生鲜奶比包装牛奶更有营养？专家：差异不大 但感染传染病可能性高■记者 王江黎 如今，喝奶图“新鲜”的人不在少数。许多人认为现挤出来的奶更原生态、更绿色、喝得更放心，但事实真的如此吗？日...……更多
2023-04-21 04:16:00鲜奶,牛奶,营养,包装,鲜奶,布鲁
...代表一定会发生癌症。其次，四川大学华西广安医院临床营养科临床营养师蒋文静2024年在“华西医生”公众号刊文介绍，红肉中的铁含量较高，有助于预防贫血。B族维生素含量较丰富，对维持神经系统的正常功能至关重要。一...……更多
2024-11-27 12:01:00医生,建议,中国,直肠癌,直肠,健康时报
...美妙的味道是其他食材都代替不了的。图源 视觉中国从营养学的角度来说，丝瓜中所含的营养物质中，钾元素最多，每100克含有钾元素115毫克。毛豆中每100克含有钾元素478毫克，非常丰富。可以说，丝瓜炒毛豆的最明显功效是...……更多
2024-07-23 09:56:00节气,素食,养生,情绪,毛豆,丝瓜
...酸钠就是一种常见的防腐剂。”中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、中国健康促进与教育协会营养素养分会副主任委员范志红说。由于脱氢乙酸钠能较好地抑制细菌、霉菌和酵母菌，避免霉变，而且抑菌效率高，因此被...……更多
2024-10-22 15:29:00标准,食品,食品安全,国家标准,添加剂,国家
...文转自：江淮晨报老牌国货味精“翻红” 线上线下走俏营养师提醒：合理食用，避免过量摄入瑶海区某超市内待售的味精。◤ 随着近期网络上掀起的国货热潮，作为老牌国货的味精也赶上这波热度成功“翻红”。不仅在线上平...……更多
2023-10-10 00:17:00走俏,国货,味精,味精,酸钠,谷氨
...做饭时喜欢将食材烹饪得过度，这样做可能破坏食物中的营养成分。烹饪过度会导致维生素和矿物质的流失，使食物的营养价值大打折扣。另外，过度烹饪还会产生一些有害物质，诸如焦油、亚硝酸盐等。因此，我们应该掌握适...……更多
2023-10-14 06:34:00能比,身体,健康,调味料,食物,健康
...要的作用。但它并不是万能的，很多食物放在冰箱里，其营养成分不一定能保持住，而且还有可能因为环境因素，产生毒素，换句话说，并不是所有的食物都适合长期存放于冰箱中。一、为什么冰箱不适合久存食物？勤俭节约是...……更多
2023-02-20 19:43:00胃癌,冰箱,食物,胃癌,冰箱,食物
...适症状。但要注意的是,尽管隔夜白菜还可以食用,但它的营养成分在经过二次加热后就会有不同程度的损坏,所以在日常生活中,要尽可能地按需烹饪,如有残剩应及时放入冰箱保存,以防变质变质。 ……更多
2023-02-20 21:15:00白菜,白菜,变质,病原,微生,加热
...”。虽然很多小伙伴已经知道在购买零食时，通过阅读「营养成分表」来逃避反式脂肪酸，却不曾知道离我们最近的地方，可能每天“都有奸臣在害朕”！我前两周帮公号「丁香医生」审核的一篇文章，刚好分析了我一直想跟大...……更多
2024-01-09 10:11:00反式,脂肪酸,心血管,心血,零食,有害
...在的食物已经被代谢完毕，在早上起床后需要及时的补充营养，为器官的运转提供能量。01早餐的重要性第一：吃早餐有益于肠胃健康，因为肠胃经过一晚上的休息之后，在早上起床后会按时工作，如果不吃早餐，胃酸分泌过多...……更多
2024-11-01 13:27:00大米粥,大米,早餐,食物,建议,燕麦
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本文转自：人民网欧阳易佳随着气温逐步升高，小麦陆续进入返青期。在山东省济宁市梁山县，利用冬季农田水利施工的有利时机，搞好沟渠清淤疏浚
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本文转自：人民网-湖南频道惊蛰春雷响，农夫闲转忙。湖南双牌县泷泊镇观文口村稻田内机器轰隆，一旁的大棚里掀起层层热浪，村民们正在翻耕土地
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在关于“人体最难以忍受的疼痛”的讨论中，腺肌症患者的痛苦往往被忽视。子宫腺肌症是对女性的身心健康有严重危害的良性疾病，因具有类似恶性肿瘤的行为学特点
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本文转自：人民网-贵州频道近日，贵州省威宁自治县羊街镇银河村迎来了一场盛大的“花事”。随着气温稳步回升，村里的300余亩樱桃花竞相绽放
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