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第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”收官
...大赛在“和合”二字基础上增添了“精尖”品质,以烹饪菜系之精与群英手艺之尖,进一步推动“粤菜师傅”工程的高质量发展。本届赛事以培育佛山“美食+旅游”融合新亮点为目的,由广东省佛山市文化广电旅游体育局、佛...……更多
济南高新一实验这个班组织“我是小厨师”寒假劳动实践活动
...厨艺。别小看这一只只拿笔的小手,拿起菜刀依旧能展现大厨的风范。在活动中,同学们不仅感受了佳肴的美味,而且锻炼了劳动力,同学们在活动中收获了美食,收获了夸赞。“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力...……更多
...同时,日式简餐、咖喱饭、韩国料理、泰国菜等其他亚洲菜系的外卖量也均增长超过70%。据悉,今年中秋、国庆假期中,团圆宴、亲友宴、婚庆宴等也成为假期消费热点。饿了么数据显示,月饼销量环比上月增长2倍,适合聚会...……更多
《傲椒的湘菜》第三季开播即火?秘诀都在这里了!
作为中国历史悠久的八大菜系之一,湘菜这门起源于2300多年前春秋战国时代的烹饪艺术,经过数千年的发展与传承,逐渐形成了自己独特的风味和烹饪技法,如今发展迅猛,大举出湘,逐步迈向全球化。1月22日,集中展现湘人...……更多
一场秋冬宴品出 这四十年深厚底蕴
...典的基础上,创新融合、与时俱进,呈现独具特色的金陵菜系,选材严谨、追求本味。本场金陵秋冬宴的三道菜及一道点心,就是在此基础上融合创新而成。花雕醉蟹冻选用半斤左右个大体肥的洪泽湖生态大闸蟹,由主厨精选金...……更多
华文媒体代表点赞川菜、川酒:要让“川味”飘香世界
...川文化,探讨如何让“川味”飘香世界。川菜是中国四大菜系之一。巴蜀大地物产丰富,川人融合东南西北各方特点,博采众家之长,铸就了今日川菜的别具一格的烹饪方法和浓郁地方风味,成就了成都“世界美食之都”的美誉...……更多
馋哭了!川渝208名大厨亮绝活、比技能 你Pick哪道菜?
过油、下料、颠锅、调味、装盘……大厨们一字排开、各显身手,简单的食材在他们的快刀热锅中完成蜕变,干烧鱼、菊花鱼、陈皮牛肉、葱烧海参等一道道香气撩人的美味佳肴陆续出锅,带来一场“舌尖上的盛宴”。10月18日...……更多
...风潮,也是一道独特而隽永的文化风景线,我们往往说这菜系那菜系各美其美,煎炒烹炸、溜焖煮炖各有特色,饮食文化博大精深,舌尖上的中国令人回味无穷,但是,这碗看起来一如家常的“国庆面”,却堪称是这个国庆美食...……更多
弄“潮”向“味”来
...所用,逐渐发展成独具潮汕文化特色、驰名海内外的著名菜系,在中国乃至世界烹饪文化中占据重要位置。例如,起源于客家的牛肉丸成为汕头的经典美食,千锤百炼的手打制作技艺入选非遗名录。2023年12月,《汕潮揭都市圈发...……更多
美国外教“闯荡”重庆美食圈  安居创业两相宜
...“每周二、三,我是一名教师。周四到周日,我是创业的大厨。”14日一早,“90后”美国青年陈志豪(Ethan Nielsen)走进位于重庆市渝北区的“Chef E\'s”餐厅,和面、熬酱、备料……忙得不亦乐乎。已在中国生活8年的陈志豪现为四...……更多
黄晓明背书的面馆开在国贸,一份238元的面到底谁在吃啊?
...,一份面三位数的售价却让人咋舌。小编看到,菜单上的菜系还算丰富,除了金汤花胶蟹黄锅、熟醉蟹、蟹黄小笼包等蟹制品,也售卖白灼菜心、干炸小酥肉、酱牛肉等炒菜和凉菜。但作为一家蟹黄面馆,招牌蟹黄面一份售价168...……更多
美食美玉美景拉动消费新热潮
...:西安日报蓝田县2023年“双11”电商直播促消费活动启动美食美玉美景拉动消费新热潮民李村电商直播带货农特产品。(受访单位供图)本报讯(记者 王卉)11月8日,“乐享电商节·嗨购双11”——蓝田县2023年“双11”电商直播...……更多
当库迪瑞幸陷入9.9元厮杀,看似“高处不胜寒”的精致餐饮,还有戏吗?
...发展到如今的66家,连续六年蝉联榜首。烈火烹油的地方菜系,在与西餐、日料的较量中,逐渐确立起属于国人的中式审美。以潮州菜为例,本次上榜黑珍珠指南的餐厅为20家,新增上榜餐厅9家,增幅位居地方菜系第一。当库迪...……更多
顶级美食盛宴将在岛城开席
...史文化,让青岛的美食文化绽放异彩。发源于青岛的胶东菜系是中国八大菜系——鲁菜的一个分支,彰显着浓郁的地域特色。但以海鲜为主的美食体系,与其他沿海城市的区分度相对小一些,如何围绕胶东菜系发展出独属于城市的美...……更多
“渭南味道”香飘沪上
...本报通讯员 任晓彤跨越1300多公里,渭南名优产品和特色美食走进上海。1月15日至19日,在渭南名优产品上海展销对接会暨渭南特色美食上海品鉴会上,白水苹果、富平柿饼、蒲城酥梨、澄城水盆羊肉等渭南特色产品一一亮相。...……更多
琼味新花样
...的背后,是琼菜烹饪的技艺创新浪潮。近年来,随着各大菜系的深度融合交流,新式琼菜频繁进入大众视野。全省大小餐饮门店的厨师们以精雕细琢的心态研发琼菜新品,不仅丰富了食客的选择,也为海南美食文化的传承打开了...……更多
爱你的人在厨房
...上长江的活鱼、郫县的豆瓣、涪陵的榨菜,融汇南北两地菜系,端出一盘盘搭配营养、色香味俱全的菜肴。我常常开玩笑说,我家的厨房就是一个江湖,既有东北白山黑水的豪放,也有四川的火辣鲜香,如果想要上海的婉约、北...……更多
...香酥鸭、青蒜羊肉煲、上海排骨年糕、海鲜泡饭等“同济菜系”,学校还准备了高颜值的美味蛋糕,特别为2月份生日的留校学子庆生,让校园充满了家一样的温馨。从“龙腾虎跃(蒜蓉粉丝蒸明虾)”,到“红红火火(华理红...……更多
去饭店吃饭,这“3种菜”尽量别点,饭店员工:不能保证干净
...每个地方有每个地方的饮食习惯以及美食;中国又分八大菜系,每个菜系又各有千秋;中国的吃货们也不少,吃货的存在就是为了吃各种美食,寻找各种美食,其中最能吸引吃货的就是街头美食,穿梭在大大小小的街巷中,寻找...……更多
第八届乳山牡蛎文化节走进山东外事职业大学
...银海商贸城、银滩大酒店、山东零零柒酒庄等六家企业的大厨齐聚一堂,进行生蚝创新菜品的激烈比拼。同时,为增加赛事的趣味性和互动性,现场设置生蚝开壳比赛,同学们踊跃参与、亲身体验牡蛎开壳的乐趣,领取并品尝到...……更多
...ullennec)注意到,在过去的一年里,北京餐饮业不乏多省市菜系的代表性餐厅——或是新秀崛起,或是持续精进,例如福建、四川、浙江、湖北等菜系。从深厚的烹饪传承中走来,这些餐厅成为各个地域的美食大使。中华大地四方...……更多
【理响中国·人民至上@中国式现代化】“国民小吃”出山又出海,推动两岸融合高质量发展
...雷朝良摄前不久,2023年沙县小吃旅游文化节暨海峡两岸美食节在沙县开幕,活动现场人头攒动,两岸美食荟萃,令人口舌生津。沙县小吃已成为两岸民间交流的重要平台。“沙县小吃于2010年首次登陆台湾后,与台湾餐饮界的合...……更多
福味上榜“黑珍珠” 闽菜出圈正当时
...店餐饮业分析负责人陈悦表示,如今以闽菜为代表的地方菜系正迎来快速发展,成为中国精致餐饮多元化中的重要角色。 福州首次亮相“黑珍珠”榜单。(美团供图)郑春发佛跳墙。(受访者供图)2 欣欣向荣:各色福味百花...……更多
中国药科大87周年校庆美食节来啦!
...子杰摄来自马来西亚的林芝宇是本次校庆美食节的学生“大厨”之一。为了向更多师生介绍马来西亚美食,她提早许久就开始准备了,她今天带来的是马来西亚国民菜肴——椰浆饭。据林芝宇介绍,椰浆饭是马来西亚文化中极具...……更多
东营年味:一桌融合全国的东营菜,一座40岁城市的千年传承
...发展、生活习俗,还是东营的城市气质、城市文化、地方菜系,都在从不停歇的时代洪流中,实现了重塑与新生。年末岁首,笔者试图在东营日渐浓郁的年味中,对照古今,展现当今东营之绚烂。穿越千年的东营年俗黄河口文化...……更多
家常小炒黄牛肉,简单又美味,让你秒变大厨!
小炒黄牛肉,湘菜中的翘楚,选用嫩牛肉与青红尖椒等食材炒制而成。烹饪时,关键在于快速翻炒,保持牛肉嫩滑,避免过熟。成品菜肴香气扑鼻,鲜美可口,既适合佐酒,又是下饭佳肴。如果你也是美食爱好者,不妨一试身...……更多
...动滇菜标准化品牌化产业化发展,把滇菜打造成全国知名菜系。到2025年,全省餐饮业营业额突破2000亿元,年均增长15%以上。培育年营业收入过亿元的滇菜餐饮企业20家以上。37项细化措施促进滇菜标准化品牌化产业化发展为推动...……更多
《“小美好”中国行》第二季寻味南京,探寻四方烟火里的金陵故事
...菜等烹饪特色,集众家之长,独创了令人回味无穷的金陵菜系,曾代表了名贵、典雅、华美、大气的古都风范。在本期节目中,邵圣懿、许诺以“大菜不大”为线索,穿梭在金陵城中寻味京苏大菜。二人将在打卡的第一家店里开...……更多
最受东北人欢迎的便是锅包肉了
说到美食,大家的脑海中一定有着各个不同地区的特色菜系,像川菜的经典菜系麻婆豆腐,湘菜的麻辣仔鸡以及东北菜中的猪肉酸菜炖粉条,都是非常知名的菜系并且颇受大家的喜爱!说到东北菜,大家除了对猪肉炖粉条印象...……更多
十三香和五香粉有什么区别?听大厨一说,才发现这30年都放错了
...不时之需,却不知道它们之间的区别,以及具体用法,听大厨一说,才发现这30年来,我一直都放错了,难怪做出来的菜总是不如饭店的好吃,要么成色不佳,要么口感不香。十三香和五香粉有什么区别?听大厨一说,才发现这3...……更多
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本文转自:人民日报本报济南10月23日电 (记者侯琳良)为保障食品安全,山东省德州市德城区市场监督管理局创新监管模式,采取信息备案公示卡
2024-10-24 09:46:00
房县东城小学举办第十四届五、六年级体育节
十堰广电讯 (通讯员 龙金华 刘熠)为丰富校园文化生活,推进阳光体育运动,10月23日,房县东城小学五、六年级在该校田径运动场举行了以“运动悦童年
2024-10-24 09:46:00
房县文旅局以高效暖心服务优化营商环境获赞美!
十堰广电讯(通讯员 谭陈泽西)10月23日,房县米朵艺术培训有限公司负责人及多位员工一起,将一面印有“秉公办事周到细致
2024-10-24 09:46:00
北京公交出行提示:红叶节期间,为方便市民前往香山游玩观览,北京公交集团自2024年10月26日起新开1条通游专线,涉及颐和园
2024-10-24 09:47:00
35年供水超60亿立方,“黄金之渠”焕新青岛,成“生命线”
滔滔黄河水,一路奔腾,跨越山水,涌入棘洪滩水库,为青岛这片土地注入“生命之水”。10月22日,“沿着水网看山东”暨引黄济青工程通水35周年媒体行走进青岛
2024-10-24 09:48:00
本文转自:人民网-安徽频道天气寒凉,生产火热。一辆辆AGV智能运输小车来回穿梭,智能化生产线高速运转……日前,走进位于马鞍山经开区内的正奇光能科技有限公司
2024-10-24 09:50:00
本报讯(记者赵婷婷)10月22日,北京市建设工程安全质量及智慧管理标杆工地观摩学习活动在清华大学通州金融发展与人才培养基地项目启动
2024-10-24 09:51:00
近日,由市民政局起草的《北京市残疾人托养机构管理实施细则(征求意见稿)》(以下简称“实施细则征求意见稿”)公开征求意见
2024-10-24 09:51:00
筑梦山区·点亮梦想 ——北京昊坤公益基金会举行公益助学捐赠仪式
金秋十月,硕果飘香,在这个满载收获和喜悦的时节,北京昊坤公益基金会再一次走进清水学校,举行2024年“筑梦山区·点亮梦想”公益助学捐赠仪式
2024-10-24 09:51:00
当涂:入户走访话平安 共创和谐家园
本文转自:人民网-安徽频道近日,当涂县公安局城东派出所的民警们积极响应“百万警进千万家”活动的号召,深入社区,与群众面对面交流
2024-10-24 09:52:00
广东省江门市政府党组成员、副市长李汉东接受纪律审查和监察调查
本文转自:人民网-广东频道人民网广州10月24日电 据广东省纪委监委官网消息,广东省江门市政府党组成员、副市长李汉东涉嫌严重违纪违法,目前正接受广东省纪委监委纪律审查和监察调查。
2024-10-24 09:53:00
世界客属第33届恳亲大会10月24日开幕
本文转自:人民网世界客属第33届恳亲大会邀您“线上回家”人民网洛阳10月24日电(霍亚平)10月24日,世界客属第33届恳亲大会在洛阳盛大开幕
2024-10-24 09:53:00
从教十九年来,闫伟伟一直秉持“业精于勤,行成于思”的工作理念,在自己的岗位上不断践行着一名优秀共产党员的风采,发挥着一名党员应有的先锋模范作用
2024-10-24 09:56:00
消防安全无小事,为严防火灾事故发生,切实抓好镇域消防安全工作,新泰市翟镇纪委立足监督职责定位,主动作为、精准监督,积极开展消防安全隐患排查专项监督
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舆情观察:新建变电分区所岂能威胁百姓生命!
中国媒体评论员:尧舜君近期,有网络媒体报道渝湘高铁在修建DK179+900牵引供变电分区所时,严重威胁当地几户居民的居住环境和生命安全
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