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...酒，需要申请报备吗？”“厨师团队应该怎么做才能杜绝食品安全事故的发生？”近日，从青山区市场监管局联合八吉府街道举办的农村集体聚餐食品安全工作会议暨风险防控培训会议上获悉，除因丧葬事宜开展集体聚餐外，其...……更多
2024-05-29 04:56:00集体,农村,食品安全,食品,安全,集体
...蔬菜中的维生素和矿物质，这也是为什么我们在众多预制菜品中鲜少看到蔬菜的原因。研究证明，极速低温冷冻新鲜蔬菜，同样可以保存绝大部分营养素，比如冷冻豌豆、扁豆、胡萝卜、玉米粒等。 此外，“荤菜”只要是新鲜...……更多
2023-01-20 00:13:00半成品,年夜饭,窍门,营养,食品,营养素
...剂使用等要详尽描述。企业、餐饮行业要自省自律，守住食品安全底线，让消费者可溯源、可放心。相关部门要充分发挥监管作用，促进企业、餐饮行业严格把好质量关和安全关，引导其在坚守食品安全底线前提下，不断迭代更...……更多
2023-02-14 06:36:00安全,消费,菜品,安全,行业,消费者
...计，按照用餐人数，在不影响就餐体验前提下，合理搭配菜品和主食的数量、分量和规格。合理供餐服务，主动提供“半份”“半价”“小份适价”等服务。提供自助餐服务的商家，应提供不同规格的餐具，提醒消费者适量取餐...……更多
2023-12-30 07:07:00绿色,餐饮,菜品,服务,消费,厦门市
...1700元，客服回应“一经消费不支持退回”，令他不满。食品安全严守底线，涉及食品类消费诉求量同比稳中有降长假前三日，12315热线平台接到食品类投诉举报920件(同比下降18%)。消费者主要反映订购普通食品配送速度慢、酒水...……更多
2023-01-23 18:08:00投诉举报,服装鞋帽,上海,鞋帽,长假,投诉
...验食堂荤素分类、生熟分区等基本管理要求，以便对食堂食品安全有更深入的认识。在切配环节，授课老师向大家讲解了切配要点及刀法实用技巧。随后，同学们跃跃欲试开始尝试厨师基本功——刀工，不一会，大家就切好了需...……更多
2023-11-07 01:06:00劳动教育,菜品,课堂,劳动,教育,食堂
...摸屏查看菜品信息。姚瑶 摄
赤坎区百姓惠民市场里设有食品安全检测室。姚瑶 摄实验室里，一位身穿白大褂的检测员在试管架上取出一只注有绿色汁液的试管，用力摇晃，随即拿出滴管抽取部分汁液滴在试纸上。她的前面摆...……更多
2023-01-19 06:48:00菜场,智慧,市场,赤坎,农贸市场,惠民
...食品时，应注意留存消费小票、发票等相关凭证。如发现食品安全问题，可随时拨打消费者投诉举报热线12315，提供线索或进行投诉举报。 ……更多
2024-01-30 12:55:00豪爽,消费,餐饮,服务,消费者,黑龙
...一样，卫生问题不是只存在于预制菜里，只要做好日常的食品安全管理，这些安全隐患是完全可以被规避的。”杨广利表示，未来预制菜想要继续发展，就需要重视包括食材来源、进货渠道、储存条件在内食品安全方面的把控，...……更多
2024-03-18 11:02:00批发价,晚会,业内,批发,生产,企业
...标牌，且未主动提示提醒适量点餐，致使5人就餐下单10份菜品等情况发生，多数就餐完毕的餐桌上剩余大量菜品。检查后厨发现泔水桶内也有大量成品剩菜，造成食品浪费。执法人员当场责令其立即改正。2022年11月23日，经开区...……更多
2023-03-08 09:45:00大民,米粒,消费,餐饮,开区,当事人
...品。同时，餐厅需具有一定规模和良好接待能力，符合《食品安全法》要求，技术队伍稳定，肥鱼菜品研发团队稳定专业，菜品品质稳定、特色鲜明、风味突出，符合安全、健康、卫生、环保的发展方向，近3年未发生食品安全...……更多
2023-10-10 06:43:00宜昌,烟火,美味,宜昌,美食,地标
...了膳食管理委员会,由校长亲自担任委员会主任,落实食堂食品安全责任制,对食堂进行精细化管理。”在青岛海山学校建校时,胡海军的父亲就在食堂工作,至今已经28个年头了。随着学校发展壮大,学校食堂人手比较紧缺,本就从事餐...……更多
2023-10-25 00:13:00食堂,幸福,学校,食堂,学校,海山
...了明确规范，整个菜品制作过程有章可循，让农村聚餐的食品安全看得见、摸得着。临空经济区共享厨房建设是湖北省市场监管局确定的农村集体聚餐食品安全试点项目，也是我市打造的标准化农村集体聚餐示范点。共享厨房让...……更多
2023-12-22 11:04:00经济区,食品安全,厨房,农村,食品,安全
...作出行政处罚。下一步，苏州工业园区市监局将继续强化食品安全监管，切实保障人民群众生命健康安全，维护消费者合法权益。公众号截图【责任编辑：李平书】 ……更多
2024-06-04 22:11:00沙门氏菌,沙门,菜品,苏州,婚宴,余人
...家长们查看了食堂的各类纸质材料，包括食材采购记录、食品安全检测报告等。这些详尽的纸质资料不仅展示了食堂日常运营的透明度，也让家长们对学校的食品安全管理有了更深的认识和信任。本次活动的重头戏当属品尝美食...……更多
2024-03-18 15:27:00开放日,烟台,膳食,零距离,食堂,开发区
...示，学校将认真落实代表们提出的宝贵意见和建议，严把食品安全关，加强饭菜保温，改良菜品口味，提升服务质量，让学生吃到更加可口满意的饭菜。副校长高俊强调，食堂在提供营养健康餐食的同时，也会注重创新菜品，在...……更多
2024-03-12 16:22:00食堂,美味,校园,菜品,星港,食堂
...江日报全过程监管 全方位保障我市严把学青会赛事期间食品安全关本报崇左讯（记者 杨玲玲 廖法丽）第一届全国学生（青年）运动会（以下简称“学青会”）（公开组）18岁以下组排球比赛于10月21日至11月1日在崇左市体育中心...……更多
2023-10-21 10:30:00食品安全,赛事,食品,安全,崇左,食品
...记者 吴卫群）哪些菜品适合做预制菜？前天，由上海市食品安全工作联合会牵头组织的预制菜复原率测试公布测评结果，复原率85%以上的19个预制菜获得“预制菜臻味榜单”金奖，复原率75%以上的17个预制菜获得银奖。据悉，预...……更多
2023-12-29 06:24:00上海,红烧肉,联合会,顾振华,菜品,加工
...风险隐患。此外，食堂其他菜品也需要从食品源头把控到食品安全的流程监督，经过验收、检测以及留样等三个环节。“运动员的餐饮不能马虎，我们需要对每一个环节进行严格的要求，共设置了6层检测和监管。不仅是原材料...……更多
2024-05-25 07:35:00食全食美,广西,运动员,赛事,保障,运动
...统的食品企业不一样，沙拉食刻旨在解决白领就餐问题和食品安全问题，其全新的经营模式正越来越多被外界关注。沙拉食刻产品由专业营养师负责营养搭配，采用中央厨房洁净车间生产，集约化、规范化、标准化生产加工产品...……更多
2023-12-29 07:10:00瓶颈,发展,市场,快餐,沙拉,小作坊
...叶传增“五一”小长假出行、娱乐、聚餐等活动随之增多食品安全风险加大为预防食源性疾病保障消费者饮食安全在此提醒您一、选购食品莫大意，信息查看少不了（一）购买食品应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农...……更多
2024-04-27 13:51:00大意,提示,饮食,消费,安全,食品
...州局集团公司对有餐车的167对列车进行全覆盖检查，排查食品安全、菜品质量及服务等方面的问题并立即整改。郑州局集团公司适时调整餐食品类，优化配餐结构，进一步丰富旅客餐桌。郑州客运段在旅客中发放调查问卷，对餐...……更多
2023-04-23 08:25:00餐饮服务,旅客,餐饮,体验,服务,旅客
...卫生。餐厅的厨房设备先进，环境整洁，厨师们严格遵守食品安全操作规程，从食材清洗、切割到烹饪、装盘，每一步都严格把控，确保食品的安全与卫生。同时，餐厅建立了严格的食品留样和检测制度，每一道菜品都会进行留...……更多
2024-03-26 18:04:00食堂,齐鲁,大舜,校区,二楼,餐厅
...夜饭，操作区和就餐区的公共卫生更是打扫得一尘不染。食品安全大过天，为了让同事们过一个温馨愉悦的大年，高军高标准严要求，每餐前后要各开展保洁处理一次，每次均安排检查，对不符合要求，立刻整改，形成习惯后卫...……更多
2024-02-18 11:49:00高军,检查站,烟台,边防,山东,管家
...社会，成为展示学院文化底蕴和人文关怀的重要窗口。在食品安全和内部管理方面，崇俭餐厅同样表现出色。餐厅实施了360°无死角式监控管理，后厨门禁严守厨房重地，让食品安全更加清晰可见。此外，明厨亮灶的设计也让师...……更多
2024-03-26 18:04:00齐鲁,山东,食堂,餐厅,单位,学院
...西多，服务员最多也就是热情程度稍逊一点。包括所谓的食品安全问题，也在试图通过流程来解决。比如自带菜品需要登记，后来更是严谨到要在后厨保留部分样品，以防后续发生纠纷。@一山一日
不过这都是之前的事情了。稍...……更多
2023-02-28 08:32:00外带,菜品,海底,海底,菜品,火锅店
...开展执法检查、文明劝导等工作，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，严格进货查验、制作加工过程管理，避免过度加工和过量使用原材料。畅通餐饮浪费举报投诉电话，形成监督惩戒合力，按照《食品安全法》《餐饮服...……更多
2023-03-07 08:44:00安吉,常态,成效,餐饮,餐饮,安吉
...无烹饪痕迹。带着诸多疑点，执法人员对相关餐厅进行了食品安全覆盖检查，暂未发现相关问题。然而，执法人员在查看有关餐厅的店内监控视频时发现，姚某存在疑似投放异物的动作。经广泛搜集证据和缜密的分析研判，执法...……更多
2024-04-09 15:59:00海淀区,海淀,北京市,索赔,北京,监管
...学校食堂原则上自主经营”“各地和学校要建立健全食堂食品安全和营养健康管理制度，明确学校食品安全和营养健康主体责任和校方管理人员”。各地教育行政部门随之为学校统一建立了食品原材料采购网络平台，招标了食堂...……更多
2023-04-19 09:13:00事事,小事,学生,学校,食堂,管理
...也不等于安全”。眼下有网民在社交平台将那些明显存在食品安全隐患的小馆子包装成“不用预制菜”的典型，属于误导。与此同时，餐饮企业要注意“说到做到”，避免虚假宣传。如果餐饮企业使用了预制菜却宣称“现制”，...……更多
2023-12-08 06:04:00可信,必要,商家,餐饮,菜品,上海
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