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重庆不止火锅小面!“渝味360碗”正式发布,还端出43道“头道菜”
...,一共囊括了360道极具重庆特色的重庆旅游“渝味360碗”菜单和43道头碗菜菜单同时新鲜出炉。“火锅、小面、辣子鸡、毛血旺、花椒鸡、豆腐鱼……如果每天吃一道菜,这也够吃差不多一整年了,想起都流口水!”在发布仪式...……更多
寻味川蜀 - 家常酸菜鱼火锅的独门秘籍
...爽的酸菜,这样才能为整道菜奠定良好的基调。接下来是调料的准备。泡椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱等都是不可或缺的配角,它们的存在让整道菜的味道层次更加丰富。尤其是豆瓣酱,作为川菜的灵魂调料,它的品质直接影响着菜...……更多
民生证券:给予天味食品推荐评级,电商渠道延续高成长
...释放。风险提示:消费需求疲软、食品安全事故、原材料价格大幅波动等。AI点评:天味食品近一个月获得1份券商研报关注,买入1家。 ……更多
春节专刊 ‖ ​张掖:厉行节约 勤俭过年
...”“小份、适价”的原则,引导各餐饮服务单位科学设计菜单,按用餐人数制定“套餐”,合理调整菜品数量、食材份量和价格,并在菜品上注明建议消费人数。同时,提示消费者合理点菜、适度消费、勤拿少取,吃不完“兜着...……更多
巴奴菜品调价引热议 都是“产品主义”惹的祸?
...资之后,巴奴毛肚火锅(以下简称“巴奴”)再次因菜品价格引发热议。近日,“巴奴涨价”一话题在社交平台上持续发酵,起因是有消费者反映称巴奴北京门店部分菜品涨价2—4元,涉及到拽面、茴香小油条等菜品。巴奴官方...……更多
...气,确保供应充足,物美备货量环比增长了15%,同时保持价格平稳。截止发稿前,物美线上订单周环比增长15%。物美集团相关负责人介绍,主要原因除降雪天气消费者商品储存需求加大外,还有双12大促等其他因素,使线上订单...……更多
吉丰餐饮全流程管控护航舌尖上的安全
...进入消毒柜,125摄氏度高温消毒50分钟。营养师每周调整菜单去年7月,吉丰餐饮入选昆明市餐饮服务食品安全量化分级管理第十批A级单位名单、学生集体用餐配送单位年度动态等级评定A级单位名单。吉丰餐饮总经理布伟说:“...……更多
只卖18道菜,人均50元!这批小餐馆排队排疯了
...“只做十八道菜”。这些菜馆从店名、门头、装修设计到菜单,甚至餐具包装等都在不断突出“只做十八道菜”的标签。△图片来源:小红书截图、受访者供图 “十八容易记,年轻的客户会觉得这个店很有个性,有利于传播。...……更多
【新时代文明实践进行时】遏制餐饮浪费,“光盘行动”蔚然成风
...期间,乌鲁木齐饮食服务行业协会倡议餐饮行业科学设计菜单,提倡“N-1”点餐模式,主动提供小份菜、半份菜,引导消费者践行“光盘行动”。美食家大酒店共有40个包厢和100多张散台,假期以家宴和团圆餐为主。经理陈晓东...……更多
推广宜昌名菜   树立餐饮品牌
...让宜昌的“国际范儿”美食成为世界级宜昌的新标签。 菜单的第一道,正是上榜2016年宜昌首届十大名菜的肥鱼。宜昌是中国鮰(肥)鱼美食地标城市,也是肥鱼的原产地和繁育地。明朝初期,宜昌肥鱼就作为珍品献给明太祖朱...……更多
青岛暖冬火锅节主打亲民实惠
...真马家火锅,在保持民族传统饮食上狠抓源头、精益求精,价格实惠、童叟无欺。活动期间也推出充值送礼金再送好礼活动!1.充值1000元送100元礼金,再送实物好礼(多充多送);2.充值2000元送200元礼金,再送实物好礼(多充多送);3.充值3...……更多
重庆十大经典名菜,第3名出乎人们意料,你知道几种?哪个最好吃
...庆火锅的餐馆,饭点时桌桌爆满,年轻人争相青睐。虽然调料中加入了干红辣椒和花椒,但火锅吃起来并不过于刺激,而是一种香辣中带有麻的口感。火红的汤底在火锅中翻滚沸腾,牛羊肉片薄得如同蝉翼,在起伏之间瞬间释放...……更多
甘肃麻辣烫会在长三角火吗
...标签,就是直接标明“尚未开业”。推出“天水麻辣烫”菜单的西北菜餐厅也有几家,羊肉串和牛肉面仍然是主打菜品,麻辣烫仓促上阵,不少评论表示“有些失望”。若把范围扩大到长三角,甘肃麻辣烫的门店数量仍是寥寥可...……更多
...顾客只要有预约,工作人员会根据顾客的报价,提前排好菜单,“食材我们自己提供,家里餐具不够的话,我们还可以准备餐具,会派一个厨师和一个服务员。服务费另收,是总餐价的15%。”工作人员说。厨师上门虽然方便,但...……更多
...者从呷哺呷哺集团了解到,旗下火锅品牌呷哺呷哺上线新菜单,单人套餐及双人套餐价格全面调整,单人餐均价58元,双人餐均价130元,对比下来套餐均价下调超10%。呷哺呷哺方面表示,整个餐饮消费市场趋于理性,小火锅赛道...……更多
年夜饭有了花样“打开方式”
...年夜饭“到家服务”。线上平台既有398元的年夜饭套餐,菜单里有卤牛肉拼盘、口水鸡等4道凉菜,以及清蒸鲈鱼、香辣小龙虾等6道热菜,已销售1784件;也有698元的年夜饭套餐,菜单里有6道凉菜和8道热菜,已销售1277件;还有烤...……更多
...局提出,要求商家自觉遵守价格法律法规,依法在店内、菜单、自助点餐小程序等显著地方明确标示商品和服务的名称、计量单位、规格等内容,做到商品和服务价格内容真实准确。在结算前向消费者出具结算清单,列明所消费...……更多
太原人家庭聚餐的不二选择,羊杂鲜美没膻味,兔头最让人上头
...,不同于其它火锅一样的清水底料,虽说是几种不起眼的调料,但是开锅后的清香也太满足了。店里的羊肉鲜美可口,传说是在右玉喝山泉,吃青草长大的羊,每盘分量都挺足,肉质颜色鲜红纹理清晰,闪着诱人的光泽,这美食...……更多
掌握这几点能让营业额提高30%, 错过就是你的不对了!
如果说菜品是一家餐厅的灵魂,那么菜单应突出餐厅风格菜单的设计最好能菜单的颜色设计可以参考餐厅的整体色调,尽可能让菜单与餐厅颜色融合。这样菜单既能成为餐厅环境的点缀,又能在菜单上体现餐厅氛围。菜单的封...……更多
下馆子吃的竟是预制菜?
本文转自:北京晚报餐厅菜单上并无明显标注下馆子吃的竟是预制菜?“在饭馆点了一碗牛丸牛杂面,原本以为吃的是现场制作的牛丸、牛杂,结果端上来发现全是预制菜。”“我去饭馆是懒得做饭,没想到饭馆都懒得做饭了...……更多
...中黎族苗族自治县,两个月前已经不再做外卖,点评上的菜单是网友自行上传,并非店中实际菜单。老板王先生说:“这两个多月我已经没有做一单外卖了,现在也已经闭店,并不太清楚最近网上流传的相关信息。网上有图是点...……更多
年味里的经济活力 | 一人食、小碗菜……重庆商家“小规格菜品”受追捧
...、拼饭套餐等受到消费者欢迎。来自重庆市发展改革委的消息,重庆持续深入推广光盘行动,鼓励餐饮企业推行“小份菜”“半份菜”等多规格菜品,提供剩餐免费打包服务,引导消费者适量点餐、拒绝浪费取得积极成效。一个...……更多
“理想”餐厅的经营模式,在苏州护城河旁租下一间门面
...厅,乍一看与其他餐厅没多大不同。仔细查看这家餐厅的菜单,会发现菜单上并没有明码标价。在这里,顾客可以按照自己的意愿进行结账,“想付多少钱,就付多少钱。”这听起来像是天方夜谭,接受扬子晚报/紫牛新闻记者...……更多
抵食又自在 小火锅“翻红”
...连锁火锅第一股”。不过,呷哺呷哺试图向中高端靠拢,价格越来越高,因此也受到了市场冷遇,2020年至2022年连续亏损三年。一番折腾后,呷哺呷哺重回高性价比路线。2023上半年财报显示,人均消费方面,呷哺呷哺餐厅上半年...……更多
实现“吃米自由”?餐饮价格战蔓延到一碗白饭
...牌均先后加入降价的队伍中。5月,呷哺呷哺,宣布做出菜单调整,平均客单价不超过60元,餐单价普遍下调10%以上;5月底,楠火锅宣布开启门店3.0时代,将人均消费降至70—80元;7月,陈记顺和喊出“(价格)回到10年前,重回2...……更多
寒潮之下的火锅更火
...价位在120元以上的火锅品牌不到一成。为拓宽火锅品类的价格带,部分火锅品牌在往高端化、高质价比的方向探索。一方面,一些品牌通过推出组合套餐、聚焦小火锅的形式来变相降低人均消费。例如,以海底捞·下饭火锅菜为...……更多
厦门一家火锅店自动收取每位6元“餐位调料费”,被立案查处
据厦门市食品安全委员会办公室微信号1月9日消息,近日,福建省厦门市翔安区市场监管局接到消费者投诉,其称在翔安区某火锅店就餐时,被强制收取了每位6元的餐位调料费。市场监管局执法人员立即前往调查,发现该火锅...……更多
复合调味品成家庭“新刚需”
...无论是线下商超还是线上购物平台,火锅底料、水煮肉片调料、酸菜鱼调味料等产品都格外受到消费者欢迎,成为大多数家庭必备产品。记者在线下商超及部分小区对近50个家庭进行采访后发现,大部分家庭在春节假期都会购买...……更多
...底捞校园火锅针对大学生的食堂用餐需求,推出校园特色菜单和专享价,包括火锅套餐、钵钵鸡套餐、小吃等多个品类。“圈粉”年轻人关于上述校园火锅店的产品品类、定价,以及与常规海底捞门店的区别,上述海底捞负责人...……更多
市场调查|“单身经济”下饮食新趋势:复合调味品成新宠
...也能轻松享受美食。同时记者也看到,这些复合调味品的价格较基础调味品都要贵一些,普遍都在20~40元之间,现场选购这些复合调味品的更多是对价格不太敏感的年轻一族。单身及年轻情侣:便捷与美味并重“现在工作忙,...……更多
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备孕很久都没成功,我是不是没机会了?
当“房奴”、“孩奴”成为社会关注的热点时,“生育危机”已经悄悄潜伏进育龄人群。一方面是部分人不愿结婚不愿生育,另一方面是很多夫妇有意愿却迟迟怀不上孩子
2024-12-23 14:09:00
浙东鹅快速长肉瘤的关键在于哪一点   浙东鹅长肉瘤需要吃什么
浙东鹅作为我国一种重要的家禽品种,其肉瘤生长情况不仅关乎鹅的品相,也在一定程度上反映了饲养管理的水平。肉瘤,作为浙东鹅头部的一种特有生长物
2024-12-23 14:12:00
今早杭州这些地方下雪了!据说最近很多人在“养”年糕?
冬至之后,天气确实有点数九寒冬的样子。昨天受到冷空气的影响,杭州白天的最高气温仅有5.8℃,由于早晨的最低气温也很低为0
2024-12-23 14:36:00
烟台毓璜顶医院王鲁杰:援藏归来情仍在 山海携手续新篇
胶东在线12月23日讯 2024年3月2日,烟台市第八批“组团式”援藏医疗队带着烟台人民的深情厚谊,踏上了前往西藏聂拉木的征程
2024-12-23 14:45:00
烟台毓璜顶医院援藏医生房超:用最美“声波”传递医者仁心
胶东在线12月23日讯 2024年3月3日,跟随着烟台市第八批“组团式”援藏医疗队,烟台毓璜顶医院超声科主治医师房超抵达了西藏自治区聂拉木县
2024-12-23 14:46:00
红薯烘烤加工流水线操作流程
红薯烘烤流水线是用于红薯烘烤的自动化生产设备。操作流程:1、清洗:红薯首先通过气泡水浴和高压喷淋进行清洗,去除表面的泥土和杂质
2024-12-23 15:11:00
泡茶好物分享,鸣盏电水壶让茶香更浓
天冷之后,越来越多的人开始频繁地泡茶,温暖的茶香不仅能舒缓身心,还能驱散寒冷。然而,泡一杯好茶的关键,不仅仅是茶叶的品质
2024-12-23 14:51:00
有效缓解感冒与咳嗽:呼吸道健康护理全攻略
感冒和咳嗽是日常生活中常见的呼吸道问题,尤其在季节交替时更为频繁。这些症状不仅影响日常生活和工作,还可能伴随呼吸不畅、睡眠质量下降
2024-12-23 10:14:00
“心梗”发作前,身体发出3种信号,发现任何1种,都需重视
一说到“心梗”,想必大家并不会觉得很陌生,因为在现实生活中,很多上了年纪的人群,以及部分过度肥胖的人群,都会有发生“心梗”的风险
2024-12-23 10:41:00
为什么一直健康饮食,却还是检查出癌症?
现在的很多人,在对于自己的养生和预防疾病有着很高的觉悟,严格注意饮食、早睡早起、按时运动、定期检查,但是最后,却依然检查出了癌症
2024-12-23 10:41:00
白砂糖和蔗糖有什么区别?4个方面值得关注,你知道是什么吗?
白砂糖与蔗糖,这两个词汇在日常生活中常常被提及,尽管这两种糖在许多方面都有相似之处。但它们在物质成分、生产工艺、外观形态以及用途上存在着明显的区别
2024-12-23 10:42:00
男性开始衰老的特征,“1臭2大2小”,若无说明你身体还很强壮
岁月流逝,光阴匆匆,时节变迁,岁月无常。对于男性而言,随着年龄的增长,身体总会不可避免地出现一些衰老的迹象。这些迹象有的明显
2024-12-23 10:43:00
男人半夜起床小便,说明肾功能不好?辟谣:真实原因可能有这4点
肾脏是人体排泄尿液的重要器官,如果排尿出现异常往往会被怀疑跟肾功能异常有关。特别是男性,如果半夜起床小便,就会被一些人认为肾功能不好
2024-12-23 10:44:00
南瓜子是生吃还是熟吃好?3种健康吃法让营养翻倍,望你早做了解
说起南瓜子,这可是个让人又爱又恨的小玩意儿。爱的是它那独特的口感和香味,恨的是每次吃完都得小心翼翼地打扫那一地的碎壳。不过
2024-12-23 10:45:00
老感觉喉咙不舒服,有异物感是什么回事?如何改善?
身体有某些不良症状,不确定原因可以先到医院检查,通过检查结果以及身体的表现判断疾病类型再针对性治疗,可让身体恢复健康状态
2024-12-23 10:45:00