• 我的订阅
  • 头条热搜
荣昌卤白鹅、羊肉汤、铺盖面……美食做“媒”,外国留学生向中国大厨学做荣昌美味
...为主办方供图民以食为天,一道道美食,将重庆的多元、荣昌的精彩融化在了大家的舌尖。10月19日上午,由重庆市委宣传部、市教委委员会、市商务委员会、市人民政府外事办公室主办的感知重庆·渝味传五洲·荣昌专场活动开...……更多
区县观察|炫酷+非遗造就沉浸式\\\
意犹未尽,流连忘返,是游客对荣昌龙年春节“文旅大餐”的一致评价。这场“荣昌新年”之约,涵盖了20个主题文旅活动,包含子活动67个,其中夏布小镇景区共开展汉服巡游、新春喜乐会、瑞雪兆丰年、幸福进万家、赶个年...……更多
荣昌:“畜”力勃发不止步 “牧”立潮头勇争先
...讯(记者 曹建 通讯员 郝静 邹雨霏)去年以来,重庆市荣昌区畜牧发展中心全面贯彻新发展理念,坚持以推进成渝地区双城经济圈建设以及建设国家畜牧科技城为统领,以国家生猪技术创新中心建设、国家区域性生猪种业创新...……更多
春季吃牛羊肉不如吃它,低脂高蛋白,买来锅中一煮,滋补暖胃强免疫,老少皆宜
...改变策略,吃一些其他肉类,比如我们农村常见的——大白鹅。 鹅肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类,还富含多种维生素、以及多种矿物质等营养元素,这些都是人体不可缺失的营养元素,食用后,对高血脂等有一定的预防作用...……更多
重庆荣昌区:“荣城构羊”羊肉美食文化节开幕
“吃羊肉汤咯!”12月22日是冬至,当晚,“千年荣昌·冬至暖羊”荣昌区2023年“荣城构羊”羊肉美食文化节在夏布小镇开幕。上千市民同吃羊肉汤,满城飘香。据了解,本次活动将持续至24日,主要包括千年荣昌·冬至羊肉美食...……更多
“感知重庆·渝味传五洲”巴南专场活动举行 留学生感受“舌尖上的重庆”
麻婆豆腐、宫保山药、铁锅土鲫鱼、老街卤白鹅、巴南黑猪回锅肉……色、香、味俱全的重庆家常菜,让留学生们回味无穷。3月28日上午,由中共重庆市委宣传部、重庆市教育委员会、重庆市交通局、重庆市商务委员会、重庆...……更多
科技帮扶特色农业“开花结果”
...育肥舍内,上千只白鹅经过两个半月的育肥后将出栏销往荣昌等地,这成了夫妻俩致富的新路子。“以前都是散养,技术靠自己琢磨,每年产量起伏不定,很是头疼。”回忆起当年养鹅的情形,付强坦言走了很多弯路。2021年,...……更多
冬至如大年,人间小团圆,重庆人今天吃点啥?
...着无数吃货,过一个暖冬,怎么少得了一顿美味的羊肉!荣昌·盘龙羊肉汤荣昌人喝羊肉汤的习惯,已有多年历史,其汤汁乳白,咸鲜味正,香味浓郁,肉质细嫩,无腥臊味及药料味,是冬令时节滋补的佳品。武隆·碗碗羊肉将...……更多
今日冬至,重庆最低温-4℃!跟着羊肉美食地图吃起来
...着无数吃货,过一个暖冬,怎么少得了一顿美味的羊肉!荣昌·盘龙羊肉汤荣昌人喝羊肉汤的习惯,已有多年历史,其汤汁乳白,咸鲜味正,香味浓郁,肉质细嫩,无腥臊味及药料味,是冬令时节滋补的佳品。武隆·碗碗羊肉将...……更多
新重庆小面50强评选邀你参与
...、郡花面、毛血旺面等;8.新重庆地方特色粉面10强:如荣昌铺盖面、万州现炒面、合川羊肉粉等;9.新重庆小面匠心传承奖3名,参评条件为至少20年老店品牌,且目前还在正常经营。活动流程1.报名时间:11月下旬至12月中旬;2....……更多
订单排到10月底!杭州有人已忙疯,凌晨2点就起!很多人看了都说被种草
... 煮猪蹄、羊肉的大锅都是敞着煮的,火候差不多的时候大厨去浇了酱油,继续煮;钦鸿良和厨师们走过路过,不时地拿起大勺舀起一瓢汤在肉上面淋一圈,一阵阵肉香飘出来了。只有一个大桶盖着木头盖子,记者问坐在旁边的...……更多
...厨房里,大厨正忙碌着大火烹饪农家特色菜,香气四溢。荣昌区直升镇万宝村“老友记·原乡”农家小院里,绿荫掩映,干净整洁,刚到饭点,已经坐满顾客,前来游玩的游客正在细品农家菜肴,孩子们在院落体验农耕,欢声笑...……更多
国际残疾人日|对话八位重庆残疾人 倾听他们励志“心语”
...此的避风港。”60年与陶艺相伴的刘吉芬“心语”:守护荣昌陶窑火不熄灭今年73岁,60多年与陶艺相伴,执着一件事。这就是刘吉芬,来自荣昌的工艺美术大师。幼年的一次意外,让刘吉芬成为听障人士。13岁时,刘吉芬开始学...……更多
调花生酱,加水放油都不对,难怪不好吃,大厨教你正确做法,真香
调花生酱,加水放油都不对,难怪不好吃,大厨教你正确做法,真香!这个周末,和家人一起去逛街,到了饭点逛累了,也饿了,就走进了一家火锅店,当时火锅店的名字都忘了看,叫什么都不知道哈。这家火锅店规模虽然不...……更多
“厨神争霸赛”上厨艺对决 民间大厨浮出水面
...在厨神选手比赛之前,国家级高级技师,黄浦工匠,粤菜大厨邓奋达向我们展示了澳洲牛排如何烹饪,同时澳洲牛羊肉行业市场经理王成详细介绍了澳洲牛羊排;上海水产集团的主厨也来到了现场,上台分享海鲜的烹饪技巧。 ...……更多
花4分钟,得到一幅“来自内心的画”
...化的大牌包看起来更亲切了。智能烹饪机让“小白”变“大厨”帅气的大厨,香气四溢的食物,一场“现场烹饪秀”让博西家电旗下品牌博世家电展台围满了观众。这是博世accentline大师蒸烤系列“亚洲首展”,包括烤箱、蒸箱...……更多
武则天不让吃肉,大臣偷偷请客吃,宾客却偷藏一块肉,为什么?
...也羞愤得想找个地缝钻进去,无脸立足于朝堂的他只好卷铺盖回家。尽管武则天是告密的始作俑者和最大的受益者,但武女皇内心深处并不欣赏卖友求荣的卑鄙小人,甚至充满鄙视。武则天只是拿杜肃涮了一下,但这一手很重要...……更多
浙江象山白鹅开启新年“首飞” 走南闯北助农共富
...省内多线推广,及至全国面上发散,“走南闯北”的象山白鹅可谓是“出差达人”。象山白鹅养殖场景。象山县畜牧兽医总站供图近日,6250只象山白鹅开启了2024年的“首飞”,在象山县畜牧兽医总站技术人员的带领下来到了海...……更多
舌尖思南:冬来“羊味”满城香
...儿”一应俱全,顾客任意搭配,称重付款后,再交给掌勺大厨现场烹制。新鲜的羊肉、羊杂倒入雪白的羊肉汤内,加入辣椒、西红柿、大蒜等食材,伴随着咕嘟咕嘟沸腾的汤头和热腾腾的蒸汽,再下些喜爱的配菜,这就是思南人...……更多
渭北水盆羊肉
...还不一样。西安传统的煮馍,是先把馍掰碎,送到厨房,大厨给加汤加料加肉用锅煮;馍是用没有发酵的面团制作,吃起来硬硬的,很有劲;必须经过大火焖煮,才能让馍与肉片充分融合在一起,让馍吸收羊肉汤的鲜味,吃起来...……更多
甘肃麻辣烫火了,上海嘉定这个甘肃大厨的作息也改了
...烫“密料”。自从甘肃天水麻辣烫火遍全网,这位甘肃籍大厨的作息也跟着改了。“本想在上海露一手甘肃大菜,没想到整天围着这个小菜转。”去年,在兰州做了二十多年大厨的周金龙来到嘉定一家清真餐厅做起了甘肃菜。近...……更多
订不上饭店年夜饭,请大厨上门烧
...人份的家宴,“包工包料”五六千订不上饭店年夜饭,请大厨上门烧 这两年,随着私厨上门的兴起,请大厨上门烧饭受到越来越多沪上市民的欢迎。临近年关,不少人也早早订好了年夜饭的大厨和菜单。上海夏女士刚和大厨敲...……更多
华尔道夫酒店秋菜上新
...餐厅近日推出秋季时令菜单。数十道秋补新菜,均融汇了大厨的巧思,如河市芋圆焖膏蟹,将芋头经木薯粉与地瓜粉裹制成芋粿,避免了传统芋头焖蟹时菜品的浑浊,又能在烹饪中吸饱蟹的鲜美汤汁,让蟹与芋粿多重口感于口中...……更多
政策加持 老手艺“焖”出新生机
...工实现就业增收,每月有3000元的收入,其中雇佣的一名大厨月支付工资1万元。据冶亚安介绍,吸纳的务工人员大多来自上有老下有小而无法出门务工的家庭,希望通过自己餐饮店的带动,让他们在家门口也能务工增收。不仅如...……更多
只有掌握这些小技巧,炖好的羊肉汤鲜味美,肉又嫩又滑
...肉时,到底放什么才能使羊肉汤鲜味美呢!其实在民间,大厨们炖羊肉只会放3样,接下来我就详细给大家讲解一下这3样是啥。1、放白芷、小茴香:炖羊肉,一定少不了白芷,白芷它具有非常好的去腥膻味的功效,一般放白芷时...……更多
...在中国的一个偏远农村,一个普通家庭因为一只特别的大白鹅而引起了广泛关注。这只大白鹅的名字叫“小白”,它不仅是这个家庭的宠物,还成为了他们生计的重要帮手。小张是这个家庭的主人,他一直在寻找增加家庭收入的...……更多
广州人对新年最美好的祝福,是“咩啊”
...厅便是如此。这样既能够缩短羊肉从羊圈到餐桌的距离,大厨还能每天前去亲自挑选。要知道,羊的年龄、肥瘦,乃至公母都有可能影响清汤羊的口感。要想汤好、肉好,羊肉的品质就格外重要。但对于一点羊肉味都无法接受的...……更多
来了,无羊肉不欢的冬天!
...妙想之人呢。从新塍的蒸缸羊肉到王店的白切羊肉,在与大厨的每一次美丽邂逅中,都会演变出不一样的风味,这便是羊肉的魅力所在。【好评如潮】网友嘟嘟下肚肚:新塍人的骄傲啊,一碗羊肉,一筷细面,口水嗒嗒滴……新...……更多
吃不厌的年菜是家的味道(上)
...地老百姓过年时在吃上也各有讲究。我们邀请了11位资深大厨,教你做浙江各地的招牌年菜,让你足不出户尝遍各种经典年味儿!杭州·春卷皇饭儿酒店“一卷不成春,万卷春如醉”,这句话是古人关于春卷的描写。在杭州人的...……更多
立冬将至,饭店大厨建议,这5样食物多囤一些,冬季不愁没好菜吃
导语:立冬将至,饭店大厨建议,这5样食物多囤一些,价格低廉,冬季不愁没好菜吃!立冬是我国的二十四节气之一,也是冬天的开始,《月令七十二候集解》说:立,建始也;冬,终也,万物收藏也。立冬的到来,也就意味...……更多
更多关于健康的资讯:
保持骨骼健康,如何通过补肾来改善腰膝酸软的症状?
随着年龄的增长,许多人开始出现腰膝酸软、疲乏无力等症状,特别是在久坐或长时间站立后,这种不适感会更加明显。腰膝酸软是肾虚的常见表现之一
2025-02-11 11:41:00
海口市琼山区新增4个市级非遗项目,文化传承再添硕果
消费日报网讯(记者 郑红梅)近日,海口市人民政府办公室正式公布了海口市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录,琼山区文化馆积极推荐申报的府城“装马匹”习俗
2025-02-11 11:51:00
保肝护肝新发现:荷蓬茶源素(HTE)降低转氨酶、修复受损肝细胞
肝脏,作为人体内的重要器官,承担着解毒、代谢、分泌胆汁等多重功能。然而,不良生活方式、污染的食物及周遭环境、 饮酒、以及长期服用药物等
2025-02-11 12:02:00
中医如何解释和应对急性病症?
早在《黄帝内经》中就有大量以“暴”“卒”“厥”等命名的急性病证描述,如“卒中”“卒心痛”等,并提出了相应的病因和病机。中医历代相关书籍称这类病证为“卒病”“暴病”“暴疾”等
2025-02-11 13:31:00
中药配伍中是否存在禁忌?
中药配伍是中医用药的重要原则之一,它基于药物的性味、归经和功能,通过合理搭配以增强疗效、减少副作用。然而,在中药配伍中确实存在一些禁忌
2025-02-11 13:34:00
中医如何解释和应对精神类疾病
中医对精神类疾病的解释主要基于阴阳五行学说和脏腑经络理论。中医认为,精神疾病的发生与人体内部的阴阳失衡、气血不调、脏腑功能失调等因素密切相关
2025-02-11 13:34:00
黄瓜丰收结硕果 “蔬”写振兴好“钱”景
本文转自:人民网-山东频道立春至,丰收时。走进东平县彭集街道设施农业西部片区大棚,一垄垄黄瓜整齐排列,顶花带刺的嫩黄瓜缀满枝头
2025-02-11 10:09:00
糖尿病友注意!这6种蔬菜是‘隐形糖弹’,别再误当普通蔬菜了!
在糖尿病患者的日常饮食中,蔬菜一直被视为健康、低糖的理想选择。然而,你知道吗?有些蔬菜虽然看似无害,实则暗藏“升糖陷阱”
2025-02-11 10:16:00
滨城区三河湖镇卫生院以皮肤针中医适宜技术开展诊疗
鲁网2月11日讯皮肤针,又称“梅花针”“七星针” ,是一种多针浅刺的专门针具,通过叩刺皮肤使其充血或出血,从而达到防治疾病的目的
2025-02-11 10:18:00
先睹为快!总台元宵晚会还有重庆,10种美食带你感受舌尖上的非遗
春节刚过,马上又将迎来中国的传统节日——元宵节!2025蛇年总台春晚重庆分会场惊艳亮相,以“庆·新春”为主题,用7分钟时间尽展山城魅力
2025-02-11 10:37:00
小元宵里藏着\
正月十五,是一年一度的元宵节,又称为“上元节”。在我国“北方‘滚’元宵,南方‘包’汤圆”的习俗,广为流传。元宵是用糯米粉制成圆形食物
2025-02-11 10:42:00
午睡多长时间不伤身?
午睡是身体“刚需”。1986年,一项关于人类睡眠与觉醒节律的实验指出,人完全清醒的状态大约只能持续4小时,每4个小时就会发困一次
2025-02-11 10:43:00
杭州大姐突然高烧39℃ 感染性心内膜炎差点危及性命 竟与几颗蛀牙有关
“我的人工瓣膜不能用了?才换了四年,不是说可以用10-15年的吗?”最近,一场突如其来的变故,让50岁出头的陈大姐一下子有些蒙
2025-02-11 10:43:00
申公豹的“代购药材单”曝光!这8种竟是养生好伙伴
随着《哪吒之魔童闹海》的热映,影片中的不少人物也火爆出圈,其中申公豹的口碑节节逆袭,惹人共情:他是村里的小骄傲,也是仙界的边角料
2025-02-11 10:43:00
40岁男子口鼻狂喷鲜血 半小时止不住 最近每天接诊十几例
“根本止不住啊!”2月5日晚上9点,李先生左手紧紧捂着鼻子,右手则攥满了被鲜血浸透的纸巾,匆匆冲进杭州市中医院急诊室。今年40岁的李先生是温州人
2025-02-11 10:43:00