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“摆盘”技巧不容错过,色香味俱全,招待客人必不可少
大家都知道我们中国的饮食文化注重色香味俱全,而这个色字不仅体现在食物的色泽,更加体现在菜品的摆盘上。在摆盘上的学问可是大有讲究,摆盘直接就影响了食物的卖相,是否诱人的问题,谁都想吃到一盘一看就有食欲...……更多
什么才算是硬菜?北方拿出烤全羊,南方拿什么呢?
...,那就是荤菜了,比如说家里来客人了,鸡鸭鱼肉这些是必不可少的。对于这个问题,很多的网友也有自己的看法,有一个网友就说了,硬菜就是全是肉,没有绿色的菜,这个菜也就是荤菜了。因为在以前的时候,我们国民经济...……更多
...“循迹西口”途中看到,荞面碗托几乎是晋陕蒙各地餐桌必不可少的风味小吃。各地碗托大多佐以汤汁、黄瓜丝、红尖椒丝配菜,区别不大,唯有两种“极致碗托”让人印象深刻:偏关县的杨建波碗托,只放蒜汁与芝麻;准格尔...……更多
年夜饭上的几道菜肴,好看又好吃,家里人都很爱吃
...,赶紧来学一学吧。第一道,孔雀开屏鱼,鱼是年夜饭上必不可少的食物,将它做成孔雀开屏鱼,好看得不舍得吃。这道菜的主要难点就是刀功了,先将鱼的头尾切掉,放在一旁备用。接着在鱼背上,每隔一厘米左右就切一刀。...……更多
我家的“咬春宴”
...生活,就是爱自己。我家的“咬春宴”上,每年都有一道必不可少的美食:春饼。立春吃春饼,是流传已久的习俗。当然,有的地方是吃春卷。真正的春饼和春卷我都不会做,于是我把饼做得薄薄的,当作是春饼。春饼是用来卷...……更多
腊月的美食 浓浓的年味
...屠夫”。我家杀年猪,解生哥、进良叔、红平哥和爸爸是必不可少的“扯脚屠夫”,有时还有其他的帮手,几十年了一直这样。杀猪的过程我就不多说了,无非是前拉后堵、按住肥猪;一刀见红、大锅“洗猪”;倒挂金钩、开膛...……更多
好久没吃红烧肉,来一盘,上桌一会就光盘了
...姓喜爱。特别是在中国的北方,红烧肉更是一道逢年过节必不可少的硬菜,象征着富足和团圆。最早的红烧肉制作手法讲究的是“文火慢炖”,肉质入口即化,肥而不腻,瘦而不柴。小编小时候,妈妈每到节日都会炖上一大锅红...……更多
尔滨的年夜饭 哪道菜不能少?
...尔滨人过年过节少不了的一道菜肴,年夜饭的餐桌上更是必不可少。锅包肉,又名“锅爆肉”。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。2022年,哈尔滨锅包肉入选国家《地标美食名...……更多
营养又好吃的火爆肥肠,做法简单,香而不腻,色香味俱全,超过瘾
...它的独特魅力。【食材准备】火爆肥肠的制作,食材准备必不可少。所需的食材有肥肠、小米辣、青椒、蒜、姜、芹菜、食用油、味精、鸡精、豆瓣、小葱和花椒。无论是超市还是菜市场,这些食材都能轻松购得,方便制作。【...……更多
八宝饭不仅营养丰富,而且色香味俱佳,是很好的保健食品
...、芡实、糖桂花等蒸煮而成。八宝饭不仅营养丰富,而且色香味俱佳,是很好的保健食品。一、材料糯米250克、红枣10颗、葡萄干10颗、桂圆肉5颗、一小块红糖、一小把枸杞、一小撮红芸豆或红小豆、油适量。二、做法1.糯米淘...……更多
...材料。冷面面条、牛肉、黄瓜、西红柿、鸡蛋,这些都是必不可少的。对了,还有那些提味的调料,像酱油、醋、糖、辣椒粉之类的,一个都不能少。材料准备好了,咱们就开始进入正题——制作冷面!一、咱们得先做冷面面条...……更多
嫁对了!Alan亲自下厨宴客,陈乔恩撒娇称自己什么都不会,只等吃
...非常喜欢拍下老公做的美味佳肴,这次的小龙虾可以说是色香味俱全,卖相十足,完全不输专业厨师,厉害得不得了。有一位上得厅堂下得厨房的老公,陈乔恩真是幸福到飞起了!除了美味的小龙虾外,Alan还做了一道拿手菜—...……更多
“春季不养阳,一年都白忙”!多吃3种升阳食物,增体质,强免疫
...候得掌握得恰到好处,小火慢炖、大火快炒,这样菜才能色香味俱全。别忘了调味也很关键,盐、糖、酱油都得适量放,味道才能刚刚好。另外啊,做菜还得有点创意,试试不同的搭配和做法,也许会有意想不到的美味呢!总之...……更多
蝶鱼身的美味诱惑,你绝对不能错过!
...大料和一些蒜片、姜片、葱段。这些调料的组合让这道菜色香味俱全。你可以在碗中把这些调料充分混合,搅拌均匀,备用。这样简单的步骤,你肯定不会觉得烦琐。到了关键的一步,开始煎鱼了。在锅中倒入适量的油,等油热...……更多
蒸鸡蛋羹,最忌加水直接蒸,牢记4个技巧,滑嫩可口,没一点气孔
...速淋上适量的生抽酱油,撒上葱花作为装饰。此时,一碗色香味俱佳的鸡蛋羹便呈现在你眼前,其口感嫩滑,香气四溢,令人垂涎欲滴。 ……更多
炒小白菜虽然看似简单,但其中也蕴含着不少烹饪技巧
...菜,看似简单的家常菜,其实也有许多小技巧能让它变得色香味俱佳。下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的小白菜。首先,我们要挑选新鲜的小白菜。新鲜的小白菜叶子鲜绿,茎部较嫩,口感更好。在购买时...……更多
家庭版炒鱼的简单秘籍
...色香味。调味料方面,盐、胡椒粉、料酒、生抽和淀粉是必不可少的,这些调料能够为鱼片的风味加分不少。接下来是鱼片的处理步骤。首先要将鱼片在流动的水下清洗干净,去除腥味。然后,将清洗好的鱼片放入碗中,加入适...……更多
疯狂吃货的福利!辽宁抚顺美食重磅来袭:十款小吃,不容错过!
...的宴席菜肴,将八种不同的菜品摆放在八个碟子和碗里,色香味俱全,让人大快朵颐。 6苏耗子 ★★★☆☆苏耗子是抚顺的地方特色小吃,口感鲜美,回味无穷,是当地人喜爱的美食之一。7包儿饭 ★★★★★包儿饭是抚顺的传...……更多
好吃到舔盘子的鱼香肉丝,开胃解馋又下饭,上桌连汤汁都不带剩的
...新放入锅中,与精心调制的鱼香汁翻炒均匀。至此,一道色香味俱全的鱼香肉丝便成功呈现在眼前。鱼香肉丝的美味传奇源自其独特的酸甜口感。这种味道并非简单调料的堆砌,而是经过精心调配的结果。每一口都能品尝到浓郁...……更多
清蒸桂鱼的家常做法简单:鲜美滑嫩,几步上桌,营养又健康!
清蒸桂鱼,一道色香味俱佳的传统佳肴,不仅营养丰富,更以其鲜嫩滑爽的口感赢得了众多美食爱好者的青睐。其家常做法简单易学,下面就让我们一起来探寻这道美味佳肴的制作奥秘。首先,我们需要准备的主要食材有桂鱼...……更多
做肉丸子,放料太多不好吃,多放关键2样,口感Q弹细腻,没腥味
...是关键,才能烹饪出色香味俱佳的美食。制作肉丸子时,必不可少的两大调料便是花椒水和鸡蛋。花椒水的加入不仅赋予了丸子丰富的口感,让其水润多汁,而且还起到了卓越的去腥作用。鸡蛋的融入则进一步提升了肉丸子的口...……更多
安化乡间的年味
...拜年传统,是祖辈传下来的文化遗产。大年初一,拜年是必不可少的礼节,也是小朋友们最喜爱的日子。“小娃儿快快起,排起队伍拜年啦!每人备好大袋子,挨家挨户送贺喜。这家一捧糖粒粒,那户一个小红包,回来收获一袋...……更多
分享10种好吃的鸡蛋做法,鲜香开胃又解馋,很多人没吃过
...着养眼,吃起来也更有层次感,味道更丰富了!真是一道色香味俱佳的美食啊! 三、酱香浓郁的鸡蛋,真是美味到不行!这鸡蛋,啊,真是香得让人直流口水。一尝就知道,这绝对是酱香十足的好东西。不信你试试看,保证让...……更多
中国家常菜有哪些?这六道千万别错过,过节待客都适合
...一把新鲜的葱花当点缀,看着就让人食欲大增。这样一盘色香味俱全的红烧肉,就可以端上桌,让大家一起品尝啦!提示一下哈,得注意这点事儿:买五花肉时,咱们得挑那种带点肥油的,这样烧出来的红烧肉,哎呦,那叫一个...……更多
红烧肘子是一道经典的肘子烹饪方法,美味可口,色香味俱佳
...烧肘子红烧肘子是一道经典的肘子烹饪方法,美味可口,色香味俱佳。下面我将为大家详细介绍红烧肘子的制作步骤。首先,准备好所需的食材:肘子1个、生姜3片、大蒜4瓣、干辣椒5个、香叶2片、八角1个、盐、生抽、老抽、料...……更多
老东北生鱼馆
...,再撒上酱油、香油、辣椒油、盐、葱花和香菜末,一盘色香味俱佳的生鱼便制成了。三那些隔着玻璃看新鲜的人,越看越觉得神奇。有些人看得直咽口水,有些人还有顾虑——那可是没经过任何煎炒烹炸的生鱼啊!此时,一男...……更多
中秋家宴,给家人安排这4道吉祥菜,好做又好吃,寓意美好吃得香
...洋的,让人联想到生活中的各种美好。其实,它就是一道色香味俱佳的传统中华美食。说到做法,其实也不复杂。首先,你得准备好猪肉馅、葱姜蒜等调料。然后,将这些调料和猪肉馅混合在一起,搅拌均匀。接下来,就是考验...……更多
最喜春天的海鲜                            □徐永芳
...我小时候是难以见到的场景。那时除了逢年过节或者招待客人,日常是很少吃鱼的,因此我时常盼着过节,盼着家中来客。我家的客人都是本地人家,同样的日子同样的艰难,所以对盘子里的鱼只是象征性地夹几筷子,并不是敞开了吃,...……更多
大千干烧鱼,张大千的家宴菜,学会自己请客烧一条,巨好吃有面子
大千干烧鱼,是一道色香味俱佳、颇具传奇色彩的佳肴。这道菜不仅口感鲜美,更因其背后的故事而深受食客们的喜爱。今天,我们就来一起探讨这道张大千的家宴菜,学习如何亲手烹制,让您的餐桌增添一抹亮色,同时也让...……更多
排骨又便宜了?铁头一次3根教你广东名菜,孩子吃完舔手指,真香
...意,我们不需要对排骨进行焯水处理,但这一浸泡步骤是必不可少的。第二步是进一步处理排骨。在血水被泡出后,需多次用手抓洗排骨,直至其颜色转为偏白。随后,将洗净的排骨沥干水分,放入大碗内。此时,添加约80克的...……更多
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牛奶中全是防腐剂,有毒且致癌?真正要少喝的是这2种“假牛奶”
牛奶营养丰富,常被人称为“白色血液”。它蕴含丰富的矿物质,尤其是钙质与蛋白质,含量远超多数食物。即便如此,关于饮用牛奶也有存在着不同的声音
2024-11-16 20:41:00
科研人员为培育宜机收玉米品种找到新“钥匙”
本文转自:人民日报海外版《 人民日报海外版 》( 2024年11月17日 第 06 版)据新华社武汉电 (记者侯文坤
2024-11-17 03:16:00
第九届中国·湘雅心血管健康管理论坛在长沙举办
本文转自:人民网-湖南频道人民网长沙11月16日电 11月15日-11月17日,第九届中国·湘雅心血管健康管理论坛暨首届生活方式健康管理大会在长沙举办
2024-11-16 21:35:00
6元一次,菜市场挤满了求“代炒”的年轻人
城市里吃饭越来越“难”的今天,代炒仍旧会是一个可持续的需求,标准化、预制化越是深入当下的饮食消费生活,人们就越需要烟火气
2024-11-16 18:43:00
云南西盟:绘就乡村振兴幸福图景
本文转自:人民网-云南频道虎遵会 李毅初冬时节,走进云南省西盟县勐梭镇班母村富母乃组,干净整洁的村道两旁绿树成荫,民居错落有致
2024-11-16 12:17:00
第二届广西中药(壮瑶药)药膳大赛总决赛在南宁开幕
本文转自:人民网-广西频道活动现场。人民网 雷琦竣摄人民网南宁11月16日电 (雷琦竣)山药健脾安神糕、滋阴人参炖甲鱼
2024-11-16 19:51:00
好的脸红番鸭是什么品种的   番鸭怎样快速养红脸
在禽类养殖业中,番鸭因其肉质鲜美、营养丰富而备受青睐。然而,番鸭的养殖并非易事,特别是如何快速养红番鸭的脸部,更是许多养殖户关心的问题
2024-11-16 14:13:00
饲养番鸭脸红首先要注意什么  番鸭脸红的慢的解决方法
番鸭脸红得慢可能是由多种因素引起的,这一现象不仅关系到番鸭的生长状况,还直接影响到养殖者的经济效益。为了帮助番鸭快速脸红
2024-11-16 14:13:00
如何才能营造出一个优质的子宫环境,给宝宝一个“家”呢?
女性的子宫就像一座房子,大家都愿意住干净舒适的房子,因为感觉温馨舒服。胎儿也是如此,它会根据你的子宫环境决定入不入住你的子宫
2024-11-16 14:45:00
为什么年轻人会不孕不育?看完你就知道了!
不孕症是一种低生育力状,指夫妻双方未采取避孕措施,有规律性生活至少一年未能获得临床妊娠。在中国,不孕不育夫妻逐渐增多。据媒体报道
2024-11-16 14:47:00
让高原百姓在家门口看上病、看好病
本文转自:人民网-青海频道人民网记者 杨启红今年9月底,西宁市民秦先生的母亲摔了一跤,出现意识不清的状况,瘫倒在地造成头面部出血
2024-11-16 15:13:00
江西广昌:设施农业助振兴
本文转自:人民网-江西频道抚州市广昌县头陂镇大棚蔬菜基地,整齐排列的钢架薄膜大棚与村庄房屋、绿树群山相互映衬。人民网 朱海鹏摄人民网广昌11月16日电(朱海鹏)近日
2024-11-16 15:58:00
财政赋能农村综合改革试点建设 奋力打造新时代贵州新农村样板
本文转自:人民网-贵州频道农村是我国改革开放的起点,改革是农业农村发展的根本动力。近年来,贵州省财政厅着力推动农村综合改革
2024-11-16 16:25:00
人衰老从腿开始,5个表现可能意味着开始衰老,若不是则值得庆幸
人们都不想衰老,因为衰老往往意味着身体变差,容貌也会逐渐失去,这是很多人难以接受的。不过,衰老是大自然的规律,每个人几乎不可能抵抗的
2024-11-16 09:13:00
腿上2个表现,或提示血管不通,做好3少2多,助于疏通血管
腿上2个表现,或提示血管不通,做好3少2多,帮助疏通血管。血管,是我们身体不可分割的一部分。它遍布我们的全身,承担着运输营养
2024-11-16 09:13:00