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“摆盘”技巧不容错过,色香味俱全,招待客人必不可少
大家都知道我们中国的饮食文化注重色香味俱全,而这个色字不仅体现在食物的色泽,更加体现在菜品的摆盘上。在摆盘上的学问可是大有讲究,摆盘直接就影响了食物的卖相,是否诱人的问题,谁都想吃到一盘一看就有食欲...……更多
什么才算是硬菜?北方拿出烤全羊,南方拿什么呢?
...,那就是荤菜了,比如说家里来客人了,鸡鸭鱼肉这些是必不可少的。对于这个问题,很多的网友也有自己的看法,有一个网友就说了,硬菜就是全是肉,没有绿色的菜,这个菜也就是荤菜了。因为在以前的时候,我们国民经济...……更多
年夜饭上的几道菜肴,好看又好吃,家里人都很爱吃
...,赶紧来学一学吧。第一道,孔雀开屏鱼,鱼是年夜饭上必不可少的食物,将它做成孔雀开屏鱼,好看得不舍得吃。这道菜的主要难点就是刀功了,先将鱼的头尾切掉,放在一旁备用。接着在鱼背上,每隔一厘米左右就切一刀。...……更多
腊月的美食 浓浓的年味
...屠夫”。我家杀年猪,解生哥、进良叔、红平哥和爸爸是必不可少的“扯脚屠夫”,有时还有其他的帮手,几十年了一直这样。杀猪的过程我就不多说了,无非是前拉后堵、按住肥猪;一刀见红、大锅“洗猪”;倒挂金钩、开膛...……更多
尔滨的年夜饭 哪道菜不能少?
...尔滨人过年过节少不了的一道菜肴,年夜饭的餐桌上更是必不可少。锅包肉,又名“锅爆肉”。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。2022年,哈尔滨锅包肉入选国家《地标美食名...……更多
八宝饭不仅营养丰富,而且色香味俱佳,是很好的保健食品
...、芡实、糖桂花等蒸煮而成。八宝饭不仅营养丰富,而且色香味俱佳,是很好的保健食品。一、材料糯米250克、红枣10颗、葡萄干10颗、桂圆肉5颗、一小块红糖、一小把枸杞、一小撮红芸豆或红小豆、油适量。二、做法1.糯米淘...……更多
嫁对了!Alan亲自下厨宴客,陈乔恩撒娇称自己什么都不会,只等吃
...非常喜欢拍下老公做的美味佳肴,这次的小龙虾可以说是色香味俱全,卖相十足,完全不输专业厨师,厉害得不得了。有一位上得厅堂下得厨房的老公,陈乔恩真是幸福到飞起了!除了美味的小龙虾外,Alan还做了一道拿手菜—...……更多
清蒸桂鱼的家常做法简单:鲜美滑嫩,几步上桌,营养又健康!
清蒸桂鱼,一道色香味俱佳的传统佳肴,不仅营养丰富,更以其鲜嫩滑爽的口感赢得了众多美食爱好者的青睐。其家常做法简单易学,下面就让我们一起来探寻这道美味佳肴的制作奥秘。首先,我们需要准备的主要食材有桂鱼...……更多
做肉丸子,放料太多不好吃,多放关键2样,口感Q弹细腻,没腥味
...是关键,才能烹饪出色香味俱佳的美食。制作肉丸子时,必不可少的两大调料便是花椒水和鸡蛋。花椒水的加入不仅赋予了丸子丰富的口感,让其水润多汁,而且还起到了卓越的去腥作用。鸡蛋的融入则进一步提升了肉丸子的口...……更多
安化乡间的年味
...拜年传统,是祖辈传下来的文化遗产。大年初一,拜年是必不可少的礼节,也是小朋友们最喜爱的日子。“小娃儿快快起,排起队伍拜年啦!每人备好大袋子,挨家挨户送贺喜。这家一捧糖粒粒,那户一个小红包,回来收获一袋...……更多
红烧肘子是一道经典的肘子烹饪方法,美味可口,色香味俱佳
...烧肘子红烧肘子是一道经典的肘子烹饪方法,美味可口,色香味俱佳。下面我将为大家详细介绍红烧肘子的制作步骤。首先,准备好所需的食材:肘子1个、生姜3片、大蒜4瓣、干辣椒5个、香叶2片、八角1个、盐、生抽、老抽、料...……更多
老东北生鱼馆
...,再撒上酱油、香油、辣椒油、盐、葱花和香菜末,一盘色香味俱佳的生鱼便制成了。三那些隔着玻璃看新鲜的人,越看越觉得神奇。有些人看得直咽口水,有些人还有顾虑——那可是没经过任何煎炒烹炸的生鱼啊!此时,一男...……更多
最喜春天的海鲜                            □徐永芳
...我小时候是难以见到的场景。那时除了逢年过节或者招待客人,日常是很少吃鱼的,因此我时常盼着过节,盼着家中来客。我家的客人都是本地人家,同样的日子同样的艰难,所以对盘子里的鱼只是象征性地夹几筷子,并不是敞开了吃,...……更多
黄豆炖猪蹄不仅口感鲜美,而且非常营养
...糖尿病。咸蛋黄焗南瓜既美味可口,又富含营养,是冬季必不可少的一道菜肴。 红薯——麻香红薯糯米饼红薯是非常适合冬季食用的食材之一。它是一种超级营养食物,富含大量的β-胡萝卜素、维生素C、钾、纤维素等营养物质...……更多
不可错过的6道家常菜,让你食欲大增,米饭瞬间光盘
...时候加豆瓣酱、花椒面、螺丝椒、胡萝卜、大蒜、生姜,色香味俱全。 牛肉的鲜嫩、青椒的清爽和红萝卜的甜美相互衬托,让人食欲大增。无论是搭配米饭还是作为下酒菜,都是极好的选择。5. 葱香猪大排:猪排用葱段、洋葱...……更多
这道菜不仅口感鲜美,营养丰富,而且做法简单,轻松上手
...葱花的香味和热油的香气。这道蒜蓉粉丝蒸扇鲍鱼是一道色香味俱佳的家常硬菜。通过简单的食材和步骤,我们可以在家中轻松制作出美味可口的扇鲍鱼佳肴。无论是与家人共享还是招待客人,这道菜都能成为餐桌上的亮点。希...……更多
初春养肝正当时,这6道“养肝菜”要常吃,助消化消油腻,一身轻
...,炒至韭菜叶变深即可出锅。第二道:凉拌芦笋 这道菜色香味俱佳,是招待客人的好选择。首先,将芦笋洗净后切去根部老梗,切成段。然后,在烧开的水中放入盐和油,将芦笋焯煮3分钟左右,捞出后在凉水里过一下,再捞出...……更多
春节餐桌上的炸货,这4种千万别错过,既是零食也是下酒菜
...。不管是和家人一起分享,还是和朋友小聚,炸酥肉都是必不可少的美食!采买清单:500克猪肉块、适量的盐、适量的胡椒粉、适量的酱油、适量的料酒、2颗大蒜、2片生姜、1个鸡蛋、适量的面粉、适量的淀粉、适量的油步骤:...……更多
腊月大年三十除夕年夜饭,这3道“吉祥菜”寓意新大红大紫!
...,寓意着团圆和美满。年夜饭的准备过程中,有些菜肴是必不可少的,它们不仅美味可口,更承载着人们对新年的美好祝愿。在腊月的大年三十除夕夜,以下三道“吉祥菜”是一定要上桌的,它们寓意着金玉满堂、福禄寿禧、大...……更多
要想预热锅底正确有效,我们需要掌握一些步骤和技巧
...重要的影响。让我们一起深入探讨一下这个看似简单却又必不可少的步骤。1、预热锅底的重要性在制作烙饼的时候,我们常常会直接将面糊下锅烙,这样会导致饼的外皮立刻凝固,失去了外酥的效果。而预热锅底则可以让面糊...……更多
菜花和它是天生一对,5分钟上桌,好吃到舔盘子,搭配米饭香极了
...,口感绝佳,而且富含营养。只需5分钟,你就能品尝到色香味俱佳的美食,搭配米饭更是美味无穷。很多人可能认为培根不够健康,但事实上,现代的火腿肠生产过程几乎是无尘的,与人接触的机会非常少。只要选择淀粉含量...……更多
鲈鱼作为一种营养丰富的鱼类,不仅味道鲜美,而且肉质鲜嫩
...鱼的美味与寓意冬天到了,餐桌上除了有丰盛的年夜饭,必不可少的还有一道鱼。鱼在冬天的年夜饭上扮演着非常重要的角色,寓意着“年年有余”。而鲈鱼作为一种营养丰富的鱼类,不仅味道鲜美,而且肉质鲜嫩。在我们日常...……更多
青瓜虾仁是一道色香味俱佳的素菜,其口感清淡爽口,营养丰富
青瓜虾仁是一道色香味俱佳的素菜,其口感清淡爽口,营养丰富,且制作过程简单,非常适合家常烹饪。青瓜,又称为黄瓜,富含维生素和矿物质,具有清热解暑、利尿排湿的功效;而虾仁则富含优质蛋白质,具有补肾壮阳、...……更多
都说民以食为天,繁荣昌盛的唐朝,平民百姓和达官显贵都吃什么?
...室的威严、贵族的典雅。此种主食之外,豆制食品也几乎必不可少。如今想必大家已经无法想象,原来古人能仅仅从大豆中提纯出那么多种食物!烹制技法层出不穷的豆浆、豆腐、油豆腐、豆皮......经过朝廷御厨们巧妙的变化,...……更多
清蒸鸭:鲜美蒜瓣肉,养生好滋味
...,淋上一点香油,让这道菜更加香气扑鼻。说到这道菜的色香味,那真是让人垂涎三尺啊!色泽洁白如玉,散发着淡淡的清香,让人忍不住想要尝一口!口感更是没得说,鸭肉鲜嫩多汁,入口即化,就像在吃蒜瓣一样,一口接一...……更多
春天不“补阳”,一年都白忙!常吃4种食物,疏肝养阳少生病
...再将牡蛎摆放在粉丝上面。最后,制作酱汁淋在牡蛎上,色香味俱全,美味可口。扩展:牡蛎不仅可以滋补身体,还有提高性功能、增强免疫力的功效。适量食用牡蛎可以促进新陈代谢,提高机体抗病能力,有助于延缓衰老,是...……更多
正当季的它俩凑一块,清香咸鲜交织,这口感太喜欢,就是费米饭!
...咸鲜,爽脆微辣的滋味,一口就让人上头,这绝对是一道色香味俱全又开胃下饭的佳肴。接下来就一发不可收拾,就着这道菜,米饭一碗续过一碗,根本停不下来。本是家常味的腊肠和萝卜苗,正当季的它俩凑一块,轻松搞定有...……更多
这些年味菜 各有一招“鲜”
...都人心中“下饭的神”。切丝、翻炒、调味、勾芡,一道色香味俱全的鱼香肉丝就制作完成了,“鱼香肉丝,寓意年年有余、和和美美。”钟水饺传统制作技艺成都市非遗传承人祝元清说道,鱼香肉丝作为下饭菜,一直很受成都...……更多
敦煌驴肉黄面,南方小伙伴们吃过?
...完美结合。独特的调料配方更是点睛之笔,使得整道菜肴色香味俱佳,令人垂涎欲滴。除了制作工艺,敦煌驴肉黄面的魅力还在于其与当地文化的紧密结合。在敦煌,驴肉黄面不仅仅是一道美食,更是一种文化的象征。敦煌人民...……更多
芹菜,作为一种健康蔬菜,不仅营养丰富,而且与另一种食材
...麻香油。17、最后加入花生米,翻拌均匀。18、这样一道色香味俱全的芹菜拌双耳就做好了!它酸辣爽口,特别清脆,富含蔬菜、蛋白质和碳水化合物,营养全面。通过减少油份的使用,这道菜品还适合正在减肥的人群食用。制...……更多
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武汉同普医院举办世界肝炎日公益活动,助力肝病患者
2024年7月28日是第14个“世界肝炎日”。国家疾控局近日印发《关于做好2024年“世界肝炎日”主题宣传活动的通知》
2024-07-19 19:24:00
健康问太和 | 孩子坐姿、站姿异常是怎么回事?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)良好的姿势体态不仅关乎个人外观的美感,更是健康体魄的直接展现。然而,在日常生活中,不少孩子出现了坐姿或站姿偏向一侧
2024-07-19 19:59:00
赣南老区“菜篮子”提速“融湾”
本文转自:人民网-江西频道宁都辣椒、于都丝瓜、兴国芦笋、会昌贝贝南瓜……如今越来越多的老区蔬菜出现在了大湾区百姓的餐桌上
2024-07-19 21:16:00
柳江区:“甜蜜事业”让乡村振兴更有“甜头”
本文转自:人民网-广西频道7月17日,广西特色作物研究院专家组到柳州市柳江区调研水果产业发展,就如何改良种植技术、提高产品质量提出建设性意见
2024-07-19 21:47:00
平桂区:早稻进入成熟期 田间地头“双抢”忙
本文转自:人民网-广西频道7月18日,走进贺州市平桂区天照家庭农场水稻种植基地,一望无际的水稻映入眼帘,早稻已经进入成熟期
2024-07-19 21:50:00
玉州区:落实耕地地力保护补贴 提高农户种粮积极性
本文转自:人民网-广西频道三夏时节,玉林市玉州区仁东镇木根村村民谢鸿进正忙碌在田间,他告诉核验工作小组人员:“前段时间我家的6亩多耕地拿到了580多元的耕地地力补贴
2024-07-19 21:53:00
吃了20年头痛粉止疼,一次颈椎手术解痛楚
“吃了20年的头痛粉,现在终于不用再依赖它了!”在贵州华夏骨科医院的脊柱外科病房里,52岁的邹橘(化名)激动地分享着她的喜悦
2024-07-19 21:56:00
远程诊断,亲临手术……家门口近享广东优质医疗资源
“没想到,在贵阳就能得到广东知名妇科专家给我做手术!”在广东省中医院贵州医院(下称“贵州医院”)的妇科病房内,小琴(化名)激动说道
2024-07-19 21:56:00
泌尿系统结石患者福音:贵州有了最新一代微创“碎石机”
“没想到仅通过一个微小切口便将体内的巨大结石成功取出,而且术后8小时就可以下床活动了。”日前,在广东省中医院贵州医院(下称“贵州医院”)做完单通道经皮肾穿刺造瘘碎石取石术(PCNL术)的贵阳市民李先生由衷赞叹道
2024-07-19 21:57:00
倒计时!这家四川省重点医院即将正式开诊
本文转自:人民网-四川频道顺利完成竣工验收的达州市第一人民医院。达州市第一人民医院供图人民网成都7月19日电 近日,由四川省医学科学院·四川省人民医院托管
2024-07-19 21:59:00
“三医”对话 携手共促创新药物发展
本文转自:人民网-四川频道7月19日下午,由成都市医保局、成都市经信局、成都市卫健委及成都医药健康产业生态圈联盟联合主办
2024-07-19 21:59:00
兴安县白石乡:把生态答卷写在绿水青山间
本文转自:人民网-广西频道烟雾笼罩下的白石乡,宛若天上人间。李丽摄如今,漫步在湘源大地,青山连绵起伏,花草点缀其中,山塘湖泊清澈见底
2024-07-19 22:52:00
明明是直肠癌,却以为是痔疮,这两者该如何区分?医生专业解答
小美在今年7月刚结束高考,在等待高考分数的一个多月时间里,小美出现了肛门疼痛,排便的时候会出血,一开始还以为是痔疮犯了
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40岁女性,“一个绝经,一个怀孕”,专家:不良情绪是关键电视剧《少年派》中,女主一,王胜男是一个体育老师。生活在一个普通家庭
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30岁的吴先生年轻有为,事业有成,家庭幸福,却在最近迎来噩耗。吴先生是一家公司的领导人员,平时事务繁忙,经常需要留在办公室办公
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