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本文转自：人民政协报李冰洁《 人民政协报 》 （ 2024年04月12日  第 10 版）清明假期回老家祭祖，第一顿饭是去镇上的一家“大饭店”吃的，说它大，因为是镇上最好的一家饭店，有堂厅有包间。...……更多
2024-04-12 01:39:00舌尖,家乡,苜蓿,野菜,人民政协,玉米面
...农氏、李时珍、孙思邈何尝不是呢？我们能有享用不尽的舌尖美味，有治病救人的中草药，与先人们无私无畏的探索精神是分不开的。又到清明，让我们缅怀先人，感念恩情！ ……更多
2024-04-04 09:54:00野菜,野菜,苜蓿,苜蓿草,苋菜,菜根
...求，人们能够在自然的味道中找到满足，让营养与美味在舌尖上交织，为身体注入春日的活力。对春天美好的向往春天是生命的开始，是希望的滋长。就像大地在春风中苏醒，人们在春天的呼唤声中回归生命的本真。每一个春日...……更多
2024-03-27 06:14:00野菜,蛋白质,蛋白,植物,营养,价值
...吃的吃法，就是剁碎了和肉末一起包荠菜饺子或者包子。家乡可食的野菜太多了，除了荠菜，最常见的便是苜蓿。远远一望，一抹抹嫩嫩的绿，麻溜地窜过去就开始掐苜蓿，嘴馋的我们知道赶着最新鲜的嫩尖儿。一个“掐”就是...……更多
2024-04-17 02:36:00佳肴,故乡,荠菜,野菜,苜蓿,渭南
...”。清除老叶、洗净杂质，将其与调味料混合，再搅拌上玉米面，最后蒸熟，这是一种简单而美味的制作方式。香气四溢，让人垂涎欲滴。老古藻的味道独特，传承着家的味道和记忆，是春天餐桌上的一抹亮色。2、老古藻玉米...……更多
2024-03-25 11:40:00真好,馅饼,馒头,美食,野菜,藻玉
...面皮，包入馅料，蒸煮后即可享用。面条菜窝窝头原料：玉米面、黄豆面、面条菜、葱、泡打粉。做法如下：1.将玉米面加水搅拌至形成小面粒，加入黄豆面、泡打粉、葱花和面条菜拌匀。2、取一部分面团搓成窝窝头形状，放入...……更多
2024-03-26 11:43:00三养,全身,面条,野菜,蒜泥,吃法
...地运用，营造出一道“神仙般”的美味佳肴，那就是荠菜玉米面三鲜菜团子。这道菜无论是在制作过程中还是品尝时，都能将春天的温暖和美好呈现得淋漓尽致。春日野菜的美味解读春天，草木抽绿，荠菜满山坡。这时节，人们...……更多
2024-03-27 06:22:00错过,荠菜,三鲜,菜团子,玉米面,玉米
...陈快递包裹。我知道，亲人们千里迢迢寄来的不只是一包家乡的野草，更是一抔带着青绿的属于家乡的春天。“江南无所有，聊赠一枝春”，在晋南人那儿也许会替换成了“晋地春来否，且寄一抔蒿”。此外，还有地菜、荠菜、...……更多
2024-04-11 05:41:00苜蓿,野菜,香椿,槐花,蒲公,食用
...鲜之味，都不需蘸调料，一口一个，春天的新鲜就跳动在舌尖。春之餐桌上，任何野菜都可以拌豆腐。只要将青翠鲜嫩的小野菜，焯水后切碎，撒在蒸过的嫩豆腐上，还没有吃进嘴里，眼睛便已饕餮了这一道春宴：映衬着豆腐白...……更多
2024-03-30 00:21:00春宴,野菜,野菜,荠菜,篮子,春花
...使其香气四溢。准备食材：苜蓿菜、盐、鸡精、食用油、玉米面。做法如下：将苜蓿菜洗净，控干水分，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。然后将苜蓿菜放入盆中，加一把玉米面翻拌均匀后，再加一把面粉，翻拌均匀，使苜蓿菜表...……更多
2023-12-01 14:49:00苜蓿,苜蓿,营养,口感,包子,盆中
...玉米，所以，那个年代，职工群众几乎一天三餐都吃的是玉米面馍馍、玉米面发糕、玉米面饼子和玉米面糊糊。天天吃玉米面，加之缺肉少油，很多职工群众吃得胃里反酸。尽管如此，每天收工饥肠辘辘地回到家中，看见饭桌上...……更多
2023-10-13 03:11:00面条,钢丝,面条,玉米,玉米面,团场
...组织社员忆苦思甜教育，扯来刺杆苗、狗尔弯等野菜和着玉米面煮了一大毛边锅野菜粥。没有下饭菜，有人摘来一大筐洋槐花煮了，滤干水撒上盐凉拌下饭。结果野菜粥没吃完，凉拌洋槐花被一抢而空，槐花也能当饭吃被悄悄传...……更多
2024-04-28 08:35:00槐花,槐花,洋槐,山坡,三台,三台县
...春天里最美妙的馈赠之一。在这个时候，荠菜、马齿苋、苜蓿等野菜犹如大自然的恩赐，散发着勃勃生机，同时蕴藏着丰富的营养和美味。而在那些野生蔬菜中，苜蓿更是被誉为“野菜之王”，不仅口感鲜嫩，味道鲜美，更是营...……更多
2024-03-26 11:11:00马齿苋,荠菜,野菜,营养,苜蓿,野菜
...芽飘扬的柳条，漫天飞舞的风筝，勾起了我的思乡之情。家乡的春天是花的海洋，洁白的杏花、金灿灿的油菜花将青绿色的麦苗包裹起来，描绘出一幅春意盎然的画面。我走在田间的小路上，两旁盛开的杏花随着微风飘落下来，...……更多
2024-03-29 00:04:00杏花,家乡,花海,油菜,麦苗,苜蓿
...方的珍宝，形似面条，营养丰富。简单处理后，与葱油、玉米面蒸制，搭配蒜末料汁，鲜美可口。春暖花开，万物复苏，大自然披上了一层嫩绿的新装。此时此刻，正是野菜最新鲜、最嫩滑的时候。生活在农村，真是拥有得天独...……更多
2024-05-06 13:53:00真香,解毒,面条,野菜,葱油,玉米面
...是一道美味可口、营养丰富的食物。主要食材包括榆钱、玉米面、面粉和大蒜。制作方法简单易行：首先，清洗新鲜的榆钱，去除表面杂质；然后加入清水漂洗，再用小苏打和盐处理后备用；接着加入玉米面、面粉，搅拌成面团...……更多
2024-03-17 16:10:00马齿苋,草酸,骨质疏松,野菜,骨质,营养
...者走访了西安街头的多个早市，发现各种野菜琳琅满目，苜蓿菜、白蒿（茵陈）、胡萝卜缨子、荠菜，初春野菜受到消费者的热捧。昨日，在经二路一家摊位前，记者采访了一位正在忙碌的菜贩，他告诉记者，今年的野菜上市时...……更多
2024-03-13 04:03:00早市,野菜,野菜,苜蓿,菜贩,早市
春色撩人，野菜繁多。苜蓿菜营养丰富，被誉为“牧草之王”，春天的苜蓿更是美味非凡。可包饺子、凉拌、烙饼或做汤，是春天食疗佳选。分享苜蓿饺子做法，品尝春味。\"春色撩人，如诗如画。杨柳沉醉在二月的春烟之中，...……更多
2024-05-06 14:16:00苦菜,道菜,人参,苜蓿,野菜,饺子
...袋子，我都不愿意回家呢，它就是被誉为“食物之父”的苜蓿。在民间有句俗语是：“镰子苜蓿二淋子醋，赛过大肉和烧酒”，这句话的意思是每年3月份的苜蓿，比大肉和酒都要好吃呢，而在众多野菜中，我就爱吃苜蓿，可很...……更多
2024-02-29 10:59:00三养,野草,苜蓿,牛肉,生抽,蒜末
...的佳肴，以飨读者：【蒸榆钱】——将榆钱挑拣干净，与玉米面和面粉轻轻拌匀，使其呈现松散的状态。蒸制时，短短几分钟，便能闻到那清新的香气。搭配一碗蘸料，更是美味无穷。【榆钱炒鸡蛋】——榆钱与鸡蛋的完美结合...……更多
2024-05-06 14:19:00荠菜,草酸,野菜,睡眠,营养,榆钱
...、猪肉、葱、姜、盐、生抽、食用油、黑豆面、绿豆面、玉米面、小米面步骤如下：1.将晒干的马齿苋用温水浸泡3-5个小时，将马齿苋泡软后，切碎。猪肉切成小丁后，加葱末、姜末、生抽、盐搅拌均匀，腌制20分钟。2.在一个盆...……更多
2023-10-24 21:43:00野菜,蔬菜,马齿苋,丝瓜,南瓜,切成
...少许盐和鸡精，淋上香油，调出清新的底味。撒上面粉和玉米面，再加上花生末，让每片叶子均匀裹上香浓的粉末，在蒸锅中大火蒸制，十分钟后，一道美味可口的粉蒸榆树叶便完成了。
独特的制作工艺让榆树叶焕发出别样的...……更多
2024-03-17 06:09:00错过,榆树叶,榆树,榆钱,香椿,鸡蛋
...萝卜苗不宜与高酸性食物同食，否则营养不易吸收。6、苜蓿头食疗功效：清热凉血，利湿退黄，通淋排石，生津之功效。常用于热病烦渴，黄疸，痢疾泄泻，石淋，肠风下血，浮肿。食用禁忌：苜蓿是苜蓿属植物的通称，常被...……更多
2024-04-02 17:24:00江南,野菜,食疗,常见,参考,指南
...拌均匀，使野菜均匀沾满各种调味料。接着，加入适量的玉米面，搅拌均匀至每一块野菜都裹上玉米面，再加入少许水搅拌至面团状。最后，将面团捏成饼状，摆放于蒸锅中，大火蒸15分钟即可。这道美味的老古藻玉米饼不仅口...……更多
2024-03-26 06:34:00宠儿,餐桌,味道,营养,家庭,美食
...、十三香、蚝油、盐、胡萝卜、食用油、香油、白面粉、玉米面、荞麦面
具体做法：1、由于前几天刚下雨，所以荠菜轻轻一拔就会连根拔起，拔回来的荠菜充分清洗，把荠菜根上的泥土洗干净，荠菜根营养也很丰富，可以食用...……更多
2024-02-07 22:05:00含钙量,荠菜,大白菜,大白,荠菜,菜团子
...面形成一层保护膜，锁住马齿苋的鲜味，然后再加入适量玉米面，量不需要太多，做到盆底无面粉，而每根马齿苋又都能裹上面即可，然后再少加一点白面拌匀。加玉米面营养和口感更丰富，而且还可以防粘连。
3.准备一口蒸...……更多
2023-11-13 20:45:00全身,农村,马齿苋,野菜,营养,玉米面
...味美、鲜嫩、口感好，营养丰富，具有清热、解毒作用。苜蓿菜苜蓿菜也叫金花菜、草头，营养价值很高。苜蓿中含有大量的铁元素，可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的B族维生素成分，可防治恶性贫血。此外，苜蓿还...……更多
2024-03-31 20:20:00春山,中医,野菜,荠菜,香椿,做法
...和榆钱饺子也是不错的选择。蒸榆钱时，我会加入适量的玉米面和面粉，让榆钱更加松散可口。而榆钱饺子则是我家的传统美食，每次制作都会让我回味无穷。
除了这些做法外，榆钱还可以做成榆钱汤、烙榆钱饼、蒸榆钱窝窝...……更多
2024-05-06 14:03:00荠菜,草酸,野菜,韭菜,蛋白质,蛋白
...圈，镇江扬中的一位诗人看到了，告诉我说：草头就是南苜蓿，是苜蓿的一种，扬中乡野里也随处可见。扬中人用草头做田里的绿肥，所以叫它秧草。又由于草头开黄色的小花，因此也有个名字叫“金花菜”。扬中有一道春天的...……更多
2024-05-01 12:19:00上海,草头,扬中,苜蓿,豌豆,上海
...蒸扫帚菜的制作也别有一番风味：将经过清洗的扫帚菜与玉米面、普通面粉拌匀，然后在蒸锅中蒸熟。最后，淋上蒜末、小米辣、香油等调料，一道美味清香的扫帚菜佳肴便可上桌。2、马齿苋的鲜美佳肴春季正是马齿苋采摘的...……更多
2024-03-17 15:40:00城里人,野菜,农村,扫帚菜,野菜,扫帚
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王道海主任毕业于北京中医药大学针推系学习，协和医院中医针灸科从事针灸临床工作，从事临床工作30余年，熟练运用毫针，耳针
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