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...海鱼“鳕鱼”。这一种鱼没有多余的细刺有的只是洁白的鱼肉与营养的全面，众所周知远洋深海鱼富含人体所需的多种营养。日常经常食用对于健康有极好的辅助，而鳕鱼就是其中的一种。它是日常生活中很好的选择，不仅可以...……更多
2024-07-26 22:16:00高蛋白,肉质,珍品,还是,鳕鱼,营养
...料酒、蒸鱼豉油、橄榄油等制作步骤：1.处理好的新鲜鳕鱼肉，用清水冲洗一下，放入盘中，加入料酒、葱段、姜片腌制20分钟，经常翻动一下，不要放盐，备用。2.鱼肉腌制好了，把葱姜都挑出，腌制的料汁倒掉，鱼肉放盘里，...……更多
2024-02-01 15:14:00鳕鱼,清蒸,油腻,清爽,食堂,美味
水煮鱼片是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。下面我将和大家分享一下水煮鱼片的家常做法，并结合个人的一些看法。首先，准备工作十分重要。选择新鲜的草鱼，清洗干净后切去鱼头和鱼尾，然后将鱼身切...……更多
2024-04-17 11:28:00鱼片,家常,做法,鱼片,准备,家常
...一道美味的清蒸鲈鱼。��食材准备：鲈鱼一条、姜丝、葱丝、红辣椒丝、蒸鱼豉油、食用油��烹饪过程：1⃣️将准备好的姜丝、葱丝、红辣椒丝放在鲈鱼两面，然后淋上蒸鱼豉油。2⃣️锅中烧开水，将鲈鱼放入蒸锅中蒸10...……更多
2024-02-02 16:46:00鲈鱼,大肚,小肚,还是,鲈鱼,肉质
...汤汁浓稠后即可关火。06.撒上葱花增香，即可上桌。五、鱼肉——海洋的馈赠，智慧之选推荐菜谱：清蒸鲈鱼材料：鲈鱼1条（约500克）、姜丝、葱丝适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油适量。
步骤：01.鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃...……更多
2024-07-24 10:19:00高蛋白,免疫,食物,医院,鸡胸,燕麦
...，简单又美味的清蒸鲈鱼就做好了。三、巴沙鱼——番茄鱼片准备巴沙鱼柳、生姜、蒜瓣、香葱、白胡椒粉、食盐、番茄、料酒、淀粉、蚝油、生抽、番茄酱、熟白芝麻、食用油。1、巴沙鱼柳洗干净，切成薄薄的鱼片，放入碗...……更多
2023-12-29 18:57:00老少,营养,推荐,生抽,料酒,多宝
...012年，中式咸鱼被列入《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中，成为1类致癌物，大家可能不太了解致癌物的分类，世界卫生组织将致癌物分成1类，2A类，2B类和3类，1类已经得到公认的致癌物，2A类是对人类很可能致...……更多
2024-01-18 11:52:00致癌,可信,真相,名单,鱼肉,致癌
...、草鱼处理干净，把两侧的鱼肉切下来，斜刀片成薄薄的鱼片，用清水抓洗干净，挤干水分放入碗中，加入淀粉水、鸡蛋清、食盐、料酒、酱油、食用油，用手抓拌均匀，腌制10分钟。2、姜蒜一部分切片，一部分切末；香葱一部...……更多
2023-12-30 21:03:00滋补,美味,营养,健康,草鱼,小火
...中，小火慢煎，煎至两面金黄。这一步的目的是为了增加鱼肉的香脆口感，同时去除腥味。2、接着加入葱姜、黄色干辣椒和料酒，一同爆香，进一步去腥提味。3、然后倒入适量的热水，大火煮制。在煮制过程中，注意火候的掌...……更多
2024-04-23 17:39:00家常菜,易学,家常,实惠,做法,特色
...，无论蒸什么鱼都应避免使用——那就是食盐。要避免让鱼肉变得柴老发腥，每个爱做菜的朋友都应该牢记这一点。合适的鱼类与调味品选取清蒸鱼最关键的是选择合适的鱼类和恰当的调味品。海鱼与淡水鱼对于清蒸的要求有所...……更多
2024-03-17 15:50:00鱼肉,清蒸,清蒸鱼,多宝,鱼肉,食盐
...重金属，不妨来看看
1.烧焦的鱼鱼肉被烧焦后含有很多致癌物质，不能继续吃，鱼肉中含有构成蛋白质的氨基酸，被烧焦之后形成γ-氨甲基衍生物，这是一种比黄曲霉毒素毒性更大的致癌物。所以鱼肉一旦被烧焦、烤焦就不能...……更多
2023-04-19 21:22:00重金属,重金,甲醛,建议,鱼肉,热量
...菜谱：清蒸鲜鱼材料：新鲜活鱼1条（如鲈鱼）、姜丝、葱丝、蒸鱼豉油、盐、料酒适量。步骤：鱼处理干净，两面各划几刀，用盐、料酒腌制10分钟；盘底铺姜丝，放上鱼，鱼身上再铺一层姜丝和葱丝；水开后上锅蒸8-10分钟；...……更多
2024-07-24 10:14:00超市,食物,员工,番茄,燕麦,坚果
...切片，鱼骨切小段，鱼头斩开两半。用适量的盐和白酒将鱼片抓匀腌制约10分钟，以去除腥味并增加风味。准备配菜：洗净其他材料，酸菜斜切小块，香菜和葱切成约1cm的小段，姜切成丝，蒜头拍扁切碎，干辣椒和泡椒去头切两...……更多
2024-04-17 10:13:00酸菜鱼,大公,酸菜,家常,做法,爱上
...、胡椒粉，加点葱姜水和半个鸡蛋清，用手搅拌均匀。当鱼片开始有点黏糊糊的时候，再加点生粉，继续搅拌均匀就好了。这样处理后的鱼片，吃起来口感肯定超级好！
咱们先拿一个番茄，给它来几刀花刀，然后放到开水里稍...……更多
2024-05-16 13:08:00泡饭,鲈鱼,清蒸,做法,鲈鱼,番茄
...清蒸多宝鱼，鲜美不油腻，滋补优选清蒸多宝鱼，保留了鱼肉最原始的鲜嫩与营养，少油少盐，非常适合老年人食用。鱼肉富含Omega-3，对心血管健康大有裨益，轻松享受美味的同时，也为身体加油充电。采买清单：多宝鱼一条...……更多
2024-08-09 06:39:00安稳,老人,冠军,多宝,生抽,苦瓜
...。大火蒸10-15分钟（具体时间根据鱼头大小调整），直至鱼肉变白，用筷子轻轻一戳即可穿透。5.炒剁椒：另起一锅，倒入适量食用油，油热后放入蒜片和姜丝爆香。加入剁椒快速翻炒，炒出香味。加入少许生抽、白糖调味，翻...……更多
2024-09-06 10:54:00名菜,湖南,菜系,鱼头,做法,人们
...收汁即可。清蒸鲈鱼
材料：新鲜鲈鱼一条、姜丝适量、葱丝适量、蒸鱼豉油适量、盐少许、料酒适量、食用油适量。步骤：01.鲈鱼去鳞去内脏，清洗干净后在鱼身两侧各划几刀，便于入味。02.在鱼身上均匀抹上一层薄盐，淋上...……更多
2024-07-24 10:16:00越多,细菌,冰箱,食物,专家,冰箱
...椒：各适量，为菜肴增添麻辣感。生粉：适量，用于腌制鱼片。料酒、胡椒粉：适量，去腥增香。制作步骤1.准备鱼肉：将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成薄片。用料酒、胡椒粉、生粉腌制鱼片，静置10分钟，让鱼片更加入味。2....……更多
2024-04-17 10:23:00大厨,酸菜鱼,酸菜,家常,做法,酸菜
...）。3.蒸好后取出鲈鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉姜丝。把葱丝铺在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。锅中倒入适量食用油，烧至微微冒烟，然后将热油浇在葱丝上，激发出香味。鸡丝凉面食材准备：面条、鸡胸肉一块、黄瓜一根、胡萝卜...……更多
2024-05-29 11:39:00美食,推荐,夏日,生抽,金针菇,鲈鱼
...菜的味道相互交融，共同营造出丰富的口感层次。6、煮鱼片：将腌制好的鱼片轻轻下入汤中，保持小火慢煮，让鱼片在温柔的热力中逐渐熟透。注意观察鱼片的颜色变化，当鱼片由透明转为白色，且质地变得嫩滑时，表明鱼片...……更多
2024-08-12 18:04:00酸菜,口感,颜色,酸菜,芥菜,鱼片
...杀处理干净后，用刀片出鱼肉，然后切成2毫米左右厚的鱼片待用。鱼骨剁成块备用。2.把切好的鱼片放入盘里，放入冰块和柠檬片，用刀顺着一个方向轻轻搅拌。抓洗约1分钟后，倒出洗鱼肉的污水。接着再倒入清水重复抓洗1分...……更多
2023-10-22 10:02:00酸菜鱼,酸菜,卖相,口感,好不,酸菜
...制咸鱼中含有亚硝酸盐这种物质，已被世卫组织列为一级致癌物，常吃腌制鱼类简单加大患鼻腔癌的危险，专家表明，吃一公斤的腌制咸鱼，等于吸250支卷烟。可是吃多之后有或许会摄入大量的二甲基亚硝酸盐，是一种很强的致...……更多
2024-05-24 18:18:00食用,家人,不好,身体,建议,鱼肉
...柿块，炒出汁水，然后倒入足量的水;9、水开把鱼骨头和鱼片放入进去，煮熟，再捞出放在莴笋丝上面;10、最后浇上汤汁，放上泡好的葱丝，淋上热油就可以了。 ……更多
2023-10-14 12:07:00三鲜,味道,营养,健康,切成,黄花
...杞子装饰即可。清蒸鲈鱼准备食材:鲈鱼，姜丝，葱段，葱丝白芝麻，料汁。做法步骤:1、料汁:碗中放入酱油和热水，搅拌均匀即可。2、鲈鱼处理干净切成片，放入姜丝、葱段，抓匀腌制十分钟。3、起锅烧水，水开后放入鲈鱼蒸...……更多
2024-04-18 11:49:00含钙量,大肉,大鱼,道菜,身体,孩子
...驭这道美味佳肴，给家人带来一顿饕餮盛宴。1.爆炒禾花鱼片材料：禾花鱼：500克青椒、红椒、黄椒：各一只姜蒜末：适量料酒：适量酱油：适量食用油：适量盐、糖：适量步骤：将禾花鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净，斜刀切片...……更多
2024-07-22 09:36:00烹饪法,花鱼,佳肴,珍品,美味,花鱼
...。盐具有脱水作用，如果提前在鱼身上抹盐腌制，会导致鱼肉中的水分大量流失，使得鱼肉变得紧实，而失去原有的嫩滑口感，甚至出现“又腥又柴”的现象。其次，盐分会提前激发鱼肉中的蛋白质凝固，进一步影响鱼肉的嫩度...……更多
2024-07-07 20:55:00清蒸鱼,清蒸,还是,清蒸鱼,清蒸,鱼肉
...胺类和亚硝酸盐，两者分离成亚硝胺。亚硝胺是具有强大致癌性的一类物质，早就被世界卫生组织列入了致癌物的行列，长时间摄入容易诱发食道癌、胃癌、肝癌等癌症。中式咸鱼是最好用高温炖煮，不要选择油煎、油炸，由于...……更多
2023-12-29 06:17:00重金属,重金,甲醛,家里人,食用,鱼肉
...，而内行人去菜场买鱼时，都会专挑这5种鱼，因为这5种鱼肉厚刺少，蛋白质丰富，不会买鱼的赶紧来看看！一、黄骨鱼（黄颡鱼）黄骨鱼的肉质极为细嫩，口感鲜美。黄骨鱼富含蛋白质，是人体维持生命活动所必需的营养物质...……更多
2024-08-29 18:24:00行人,知识,鲳鱼,多宝,鲈鱼,维生素
...味可口，还能补铁补钙，助力孩子健康长高个。一、清蒸鱼片1、巴沙鱼柳切成薄片，加少许的食盐，白糖，鸡精，胡椒粉，料酒，将鱼片抓拌至起胶，再加玉米淀粉拌均匀，再加少许的拉油拌均匀，防止里面的鱼片粘连在一起...……更多
2024-04-26 12:00:00高个,补钙,错过,黄金,孩子,健康
...本能地往鱼上滴几滴醋，认为这样可以去除鱼的腥味，让鱼肉更加嫩滑。这种做法几乎成了家家户户的通用秘诀，从老一辈传到年轻一代，似乎没人会去质疑它的效果。其实，这种做法往往适得其反，只加几滴醋，不仅没有去除...……更多
2024-06-17 15:31:00鱼腥味,鱼肉,热油,腥味,风味,香料
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