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夏日美食推荐！三道开胃美食推荐，你最喜欢哪一个？
凉拌金针菇
食材准备：金针菇适量、胡萝卜一小段、黄瓜一小段、蒜、生抽、醋、白糖、盐、香油、辣椒油。
制作步骤：
1.金针菇切去根部，撕开洗净。胡萝卜和黄瓜切丝备用，蒜切末。
2.在锅中烧水，水开后放入金针菇焯水1-3分钟左右，捞出过凉水，沥干水分。
3.我们将金针菇、胡萝卜丝、黄瓜丝放入一个容器中。碗中放入蒜末，加入适量生抽、醋、白糖、盐、香油、辣椒油，搅拌均匀制成料汁。
3.我们将料汁倒入容器中，与金针菇等食材充分搅拌均匀。搅拌好后装盘即可。
清蒸鲈鱼
食材准备：鲈鱼一条、姜、葱、料酒、蒸鱼豉油、盐、食用油。
制作步骤：
1.我们将鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。姜切丝，葱切段备用。
2.我们把鲈鱼放入盘中，均匀地抹上料酒和盐，铺上姜丝，腌制15分钟左右。锅中加水烧开，放入鲈鱼蒸8-10分钟左右（具体时间根据鱼的大小而定）。
3.蒸好后取出鲈鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉姜丝。把葱丝铺在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。锅中倒入适量食用油，烧至微微冒烟，然后将热油浇在葱丝上，激发出香味。
鸡丝凉面
食材准备：面条、鸡胸肉一块、黄瓜一根、胡萝卜半根、豆芽适量、蒜、生抽、醋、白糖、盐、辣椒油、香油、芝麻酱。
制作步骤：
1.我们把鸡胸肉洗净，放入锅中，加入适量水，煮熟后、捞出晾、凉，然后撕成细丝备用。黄瓜、胡萝卜洗净切丝，豆芽洗净焯水后过凉水。
2.蒜捣成蒜末，放入碗中，加入适量生抽、醋、白糖、盐、辣椒油、香油、芝麻酱，搅拌均匀制成料汁。
3.锅中烧水，水开后下面条，煮熟后捞出过凉水，沥干水分放入碗中。在面条上铺上鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽。我们将调好的料汁浇在面条上，搅拌均匀即可。
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快照生成时间：2024-05-29 14:45:03
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