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本文转自：农业科技报立夏已过，多地气温冲上30℃，各种致病微生物快速繁殖，易导致食物腐败变质，极易引发细菌性食物中毒，主要表现为胃肠炎症状，常见于潮湿高温季节。沙门氏菌：肉蛋奶。沙门氏菌主要污染肉蛋奶及...……更多
2024-05-13 09:04:00致病菌,致病,时节,中毒,食物,常见
...，归纳起来大致有5点：1、夏季天气炎热，雨水较多，为致病菌的生长提供了合适的自然条件。2、致病菌侵入人体胃肠道，引起菌群失衡易造成腹泻。3、夏季气温高，人体出汗也较多，大量饮水造成胃液稀释，也降低了消化道...……更多
2023-01-09 21:55:00何易,防治,致病菌,食物,致病,卫生
...时以上，以便将肝窦中的有毒代谢产物去除。猪肝易含有致病菌、寄生虫等有害微生物，猪肝烹调加热时间应足够，使猪肝熟透，以彻底杀灭猪肝中致病菌及寄生虫卵等，消除微生物致病风险。猪肝胆固醇含量较高，每百克猪肝...……更多
2024-03-15 00:10:00猪肝,维生素,食用,摄入量,胆固醇,肝脏
...治疗，尿路感染可能会导致肾脏感染等严重后果。常见的致病菌有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。3.皮肤感染是由细菌引起的皮肤疾病。常见的症状包括疼痛、肿胀、红斑等。严重的皮肤感染可能会导致败血症和其他并发症。最...……更多
2024-04-16 01:37:00病原体,病原,病例,细菌,临床,鉴定
...常见症状为腹痛腹泻、恶心呕吐随着气温逐步升高，各种致病菌生长繁殖加快，若食物贮存不当，易腐败变质，食用后容易引发微生物性食源性疾病，其常见症状为腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道症状，而常见的致病因子包括...……更多
2024-03-27 11:06:00微生,食源性,物性,疾病,中毒,贝类
...状。致病细菌：一些蔬菜因为生长环境特殊，可能容易被致病菌污染，比较常见的有李斯特菌、沙门氏菌和大肠杆菌。其中，沙门氏菌和大肠杆菌会引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。李斯特菌会危害婴幼儿、老年人等免疫力低下人...……更多
2024-03-25 00:59:00毒素,蔬菜,蔬菜,食用,亚硝酸盐,亚硝酸
...泻、肺虚久咳、自汗气喘和腹痛、呕吐等症。乌梅对肠道致病菌以及呼吸道多处致病菌有较强的抑菌作用。2、粥类粥类可以养护脾胃，可以促进肠胃黏膜的修复，如山药粥，性味平和具有补脾益胃的作用，还可以加盐，能够起...……更多
2023-01-04 13:30:00食物,乌梅,扁豆,性味,杆菌,石榴
...单核细胞增生李斯特氏菌的细菌，有着不同于其他食源性致病菌的重要特征。它的生命力非常顽强，在冰箱冷藏温度下仍可以繁殖。单核细胞增生李斯特氏菌常见的污染食品为乳及乳制品、肉制品、水产品等，尤以在冰箱里保存...……更多
2023-12-12 10:40:00李斯,李斯特,中毒,细胞,杀手,食物
9月5日，郑州一公司在杨铭宇黄焖鸡米饭绿地新都会店订购51份黄焖鸡米饭，就餐后超20人出现不同程度的头晕、呕吐、腹泻等症状，其中多人诊断证明书显示为“食物中毒”。9月6日，郑州市郑东新区祭城路市场监管所介入调查...……更多
2024-09-20 13:41:00致病菌,郑州,致病,中毒,事件,调查
...种革兰氏染色阳性球形细菌，也是会引起食物中毒的常见致病菌。它不仅耐受干燥和低温，对热也具有较强的抵抗力，只有在70℃的环境中呆1小时才能被灭活，在28℃至38℃的环境下则生长良好，且37℃是它最适合繁殖的温度。若...……更多
2024-07-06 04:46:00微生,微生物,奶茶,检验,制品,项目
...，没有鸡屎的鸡蛋就真的干净吗？未必！鸡蛋上看不见的致病菌母鸡生蛋和排便都会经过“泄殖腔”，鸡蛋和鸡屎总是会相遇的。虽然没有鸡屎的鸡蛋看起来很干净，但仍然可能会携带一些我们肉眼看不到的脏东西，那就是致病...……更多
2024-06-27 17:12:00鸡蛋,东西,鸡蛋,沙门氏菌,沙门,蛋壳
...监测情况来看，海产品中常见沙门氏菌、副溶血性弧菌的致病菌、致泻性大肠埃希氏菌等易引发食物中毒，是引起我国食源性疾病事件最多的致病菌之一。沙门氏菌会在人畜的肠道中繁殖生长，它在20℃以上即能大量繁殖，但对...……更多
2023-10-31 00:54:00海鲜,沙门氏菌,沙门,海鲜,弧菌,肠道
...的大量“副溶血性孤菌”，是一种极易引发急性胃肠炎的致病菌，所以在做凉拌海蜇时，应将其放在清水中浸泡一段使劲，经反复冲洗后再食用。 ……更多
2024-09-22 16:28:00剧毒,美味,食物,海蜇,秋水仙碱,黄花
...热透。其次，要避免食用过多生冷食物。尽量少食用易带致病菌的食物，尤其是现在比较流行的生腌海鲜、生鱼片、寿司等生食。可以适当适量吃些冷饮冷食，但切勿冷热饮、海鲜烧烤等各种食物混着吃，会加重胃肠道的负担。...……更多
2024-05-16 00:44:00天气,疾病,食物,胃肠,胃肠道,变质
...高浓度糖和盐环境的微生物来说并无效用。以水产品中的致病菌副溶血性弧菌为例，其在3.5%的盐浓度环境中仍然可以迅速繁殖。它是沿海地区最常见的引起食物中毒的致病菌之一。食安部门提醒消费者，根据《上海市人民政府...……更多
2023-03-07 05:54:00水产品,水产,风险,微生,水产品,水产
1月3日，韩国有关部门发布声明称，在好丽友第四清州工厂制造的好丽友蛋黄派产品中检测出金黄色葡萄球菌。目前该产品已暂停销售并召回销毁，同时要求购买了相关产品的消费者将其退回指定回收点。据了解，金黄色葡萄球...……更多
2024-01-06 13:47:00致病菌,致病,零食,品牌,丽友,韩国
...染疾病进行治疗。金黄色葡萄球菌，是一种常见的食源性致病菌。目前，由金黄色葡萄球菌引起的感染患者数量，呈现出逐年上升的趋势。在美国、加拿大和中国等国家的食物中毒案例中，由金黄色葡萄球菌毒素导致中毒的案例...……更多
2024-01-31 10:44:00葡萄球菌,球菌,抗生素,抗生,金黄色,进化
...外线杀菌等。然而，上述方法虽的确能除去相当一部分的致病菌，却难免会留下“漏网之鱼”，其中就包括了黄曲霉素。众所周知，黄曲霉素与硝酸铵、尼古丁、苯环芳烃等物质都属于1类致癌物，那么，关于黄曲霉毒素，你究...……更多
2024-02-08 10:41:00黄曲霉,致癌物,致癌,毒素,黄曲霉,黄曲霉素
...物在隔夜后可能会变得油腻且失去脆度，同时也可能产生致病菌。尽量避免再次食用炸过的食物。3.已经用过筷子夹过的食物：当我们用筷子夹取食物时，口水和细菌可能会传染到食物上，如果将这些已经用过筷子夹过的食物留...……更多
2024-06-24 13:12:00剩菜,最好,食物,食用,最好,变质
...种真菌。更可怕的是，其中还有一些是诱发各类传染病的致病菌。室内细菌种类繁多，包括但不限于葡萄球菌、支原体和轮状病毒等。1. 葡萄球菌这类细菌广泛的存在于人的皮肤和呼吸道当中，大多数是无害的。但是一些金黄色...……更多
2024-01-06 13:49:00大气污染,细菌,大气,污染,细菌,支原体
...的“皮蛋中毒”是沙门氏菌感染，这是一种常见的食源性致病菌，即使污染了皮蛋也不会造成变质现象，所以经常经由皮蛋进入人体，但好在这种菌不耐高温，只要吃皮蛋之前先高温加热一下，就可以安心食用了。四、这4类食...……更多
2023-10-25 17:47:00中毒,食物,皮蛋,中毒,含铅,鸭蛋
...一定要烧熟煮透，煮熟才能杀灭副溶血性弧菌等不耐高温致病菌和寄生虫 ( 卵 )。海鲜自助火锅经营者宜在餐桌显著位置提醒消费者进食海产品前应煮熟煮透，不生食或半生食水产品。并提供公勺公筷，避免因加热时间不够、工...……更多
2023-10-23 21:33:00广东省,广东,食品安全,预警,监管,提示
...泻、发热等症状。3、生鸡蛋10%的鲜鸡蛋都携带有霉菌、致病菌或寄生虫卵，食用生鸡蛋可能会导致这些致病菌进入人体，引起食物中毒。4、炸鸡蛋经过油炸的鸡蛋热量超标，而且可能会产生苯并芘等致癌物，而且炸鸡蛋中的维...……更多
2024-03-14 11:53:00胆固醇,真相,鸡蛋,身体,鸡蛋,营养
...之后，温度迅速升高且湿度较大，食品及其原料容易受到致病菌污染，引发细菌性食物中毒。为此，要搞好加工场所卫生，生熟分开，减少食品污染环节，对于容易被致病菌污染的食品及其原料如肉、蛋和水产品等，要彻底加热...……更多
2024-09-06 00:49:00海口市,海口,管理,安全管理,管理局,监督
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在多项相关检测结果中发现，生鸡蛋中含有沙门氏菌等致病菌，人一旦接触过多，便容易出现腹泻、腹胀、腹痛、消化不良等肠胃不适。不仅如此，从鸡蛋的营养价值上来看，生鸡蛋中还有一种叫做胰蛋白酶的成分，对于想要...……更多
2024-07-29 09:54:00鸡蛋,还是,鸡蛋,肝脏,营养,蛋白质
...豆制品、蔬果中的金黄色葡萄球菌等是常见的几种食源性致病菌。这些微生物会在食品加工和/或流通的过程中被带入食物中。研究发现，有些类型食物甚至会同时被1～3种致病菌污染。冰箱储存食物并不能杀灭微生物，低温只是...……更多
2023-02-23 07:17:00保鲜,冰箱,食物,健康,食物,冷藏
...生物来说，并不能起到抑制或杀灭的作用。以水产品中的致病菌副溶血性弧菌为例，其在3.5%的盐浓度环境中仍然可以迅速繁殖。副溶血性弧菌是沿海地区（包括上海）最常见的引起食物中毒的致病菌之一，其潜伏期为10小时至20...……更多
2024-04-20 11:15:00后怕,上海,女子,医生,网友,水产品
...毒。副溶血性弧菌是一种革兰氏染色阴性、嗜盐的食源性致病菌，广泛分布于近海岸的海水、海水沉积物及鱼、虾、蟹、贝等水产品中。我国食源性疾病监测资料显示，副溶血性弧菌感染居细菌性食物中毒致病源之首，可导致伤...……更多
2024-07-14 11:34:00美味,背后,风险,健康,弧菌,水产
...的正常菌群。只有一小部分菌群是有害的，称之为“条件致病菌”，在免疫力下降和大量接触后易引发感染疾病。人体内常见的致病菌主要有金黄色葡萄球菌、化脓性链球菌、大肠杆菌等。这些细菌通过呼吸道、消化道以及皮肤...……更多
2024-05-31 15:21:00生好,场景,生活,致病菌,致病,病菌
...，其他4人未出结果。另外，留样的食物中未检测出其他致病菌。上述工作人员称，游客大批患病的原因目前无法明确，因诺如病毒最容易在团队之间交叉感染。“有可能是游客从其他地方感染了以后，到这边又污染了环境，也...……更多
2024-02-20 12:08:00旅游团,云南,中毒,多名,食物,游客
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