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...摸不着头脑。#热点引擎计划#许多人觉得羊肉自带浓重的膻味，于是在烹制时，往往大量添加香料和调料，试图掩盖其气味。然而，这样的做法并不妥当。事实上，过多的调料不但不能除膻增香，反而可能使汤不新鲜，羊肉变得...……更多
2024-05-17 17:32:00膻味,羊肉,香味,羊肉,香叶,白芷
...。食材：白菜、羊肉、胡萝卜、洋葱、生姜、白酒、枸杞做法：1、羊排盐水浸泡1小时，洗净滤干备用；2、热油下羊肉、胡萝卜、洋葱、生姜，煸炒出羊油，点白酒去腥；3、捡去洋葱和生姜，倒入淹没羊肉的开水，中小火慢炖50...……更多
2024-11-15 12:01:00老中,阳气,老中医,通畅,气血,手脚
...少不了内蒙古大草原喂养出来的独特羊肉功劳，完全没有膻味，却有淡淡的乳香。13、山东：拔丝红薯拔丝红薯、拔丝山药、拔丝土豆、拔丝香蕉、拔丝苹果，山东人这么热爱拔丝食物，年夜饭又怎少得了拔丝呢？先将糖熬制，...……更多
2023-01-20 08:21:00年夜饭,年夜饭,拔丝,排骨,腾冲,关中
...山的食草羊，爱吃羊肉的胖友们，有口福了。羊肉包子的膻味被处理得刚刚好，咬一口，近七种香味充满口腔，嘴巴里塞得鼓鼓囊囊的，满足感爆棚。羊肉暖胃补气，滋补驱寒，适合安心长肉，快乐入冬，快来喝碗热气腾腾的羊...……更多
2023-12-10 09:55:00一家,最爱,临沂,琅琊,一口,羊肉
...适量的食用油，加热至油温略微升起热气，放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色。4.加入调味料：继续翻炒至羊肉变色后，加入切好的姜片或姜丝、大蒜末，继续翻炒至香气四溢。5.加入葱段：最后加入切好的青葱段，快速翻...……更多
2024-04-20 10:55:00中老年人,免疫力,免疫,鸡蛋,生抽,乳鸽
...晾凉后切片。3，碗中准备好葱姜蒜末，再加入香菜碎和羊肉片，淋上一勺滚烫的羊肉汤，美味即成，一碗下肚，从头暖到脚。关于冬至节气该吃的5宝，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃冬至5宝吗？你们老家有什么习俗呢？欢迎...……更多
2023-12-21 13:50:00节气,寒冬,营养,生抽,料酒,馄饨
...，加点水，大约350克左右，用小火慢慢煮开。水开后，把羊肉片放进去，再次煮开后继续煮个1分钟，直到羊肉熟了。接着，把羊肉片和汤汁一起倒进之前准备好的大碗里，把配菜都拌匀，这样一碗香喷喷的羊肉酸汤就做好啦！...……更多
2024-05-20 06:57:00快手,道菜,安稳,家人,放进,营养
...鸡蛋2个、盐少许、食用油适量、枸杞10几粒、胡椒粉适量做法：1、去菜市场挑两根表皮饱满、绿油油的丝瓜。这种丝瓜最新鲜，煮出来也更好吃。把丝瓜洗干净，把皮削掉，然后切成那种滚刀块，就是随便切切，大小差不多就...……更多
2024-07-24 19:06:00营养,丝瓜,排骨,山药,黑豆,鲍鱼
...季，不管是早上吃个煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹，还是其他好吃的做法，都能为这天的学习和工作，提供能量和热量。推荐做法：酱汁菠菜炒鸡蛋准备食材：鸡蛋和菠菜。
1、菠菜洗净，放入开水锅中烫15秒，捞出控水后切碎。2、4个鸡...……更多
2023-11-29 15:34:00发物,高蛋白,呼吸道,抵抗,食物,建议
...时。这样做可以把羊肉里的血水都泡出来，从而减少它的膻味。接下来，我们用冷水下锅焯水，加点葱段和姜片来去掉腥味。记得不要盖锅盖，让羊肉的腥膻味能够挥发出去。等水开后，我们把水面上的浮沫撇掉，然后继续焯水...……更多
2024-05-20 06:59:00真香,炖菜,营养,白菜,羊排,生抽
...人都要抢着说“在我家门口”。东乡羊肉只有香味，而无膻味，制作时要将生羊用“木桶蒸锅”煮烂后拆骨，然后再将切成大块的羊肉佐以各种辅料，精心烹制4个小时左右，才可出锅。羊肉可红烧，也可以用鱼汤、鱼、河蚌来...……更多
2023-12-26 01:06:00羊肉,羊肉,香泉,技艺,霍里,制作
导语：羊膻味的“克星”，炖羊肉别忘放这几个调料，肉嫩汤奶白鲜香炖羊肉是一道美味的传统菜肴，然而，羊肉常常伴有一种独特的膻味，让人有些难以接受。为了解决这一问题，我们在炖羊肉的时候就需要借助一些调料，...……更多
2024-02-26 20:22:00奶白,膻味,调料,羊肉,克星,羊肉
...消化。今天，我就给大家分享一个“五花肉炖白萝卜”的做法，保证你和家人都会喜欢，不仅好吃，还能解馋呢！五花肉和白萝卜，就是今天的主角啦！调料清单：*油*小葱，提味必备*大蒜，增香神器*生姜，去腥提鲜*干辣椒，...……更多
2024-05-19 14:57:00五花,流口,五花肉,高个,白萝卜,补钙
...之外，这家店还有很多炒菜也值得一试。比如炒羊杂、炒羊肉片等等，都是用地道的济南做法烹制而成，味道鲜美无比。而且完全没有腥味哦！如果你是一个对羊肉情有独钟的吃货，那么这里绝对是你的天堂。这家建设路上的羊...……更多
2024-04-15 11:11:00羊汤,济南,天花,天花板,羊汤,济南
...煮，至粉条变软。④煮好后转进砂锅，大火加热，再放入羊肉片，煮到变色。最后加入白胡椒粉、香油，就可以关火了，红枣蒸鸡食材准备：土鸡、当归、红枣、枸杞子、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：1.土鸡剁成小块，然后...……更多
2024-02-03 06:34:00彩头,吉祥,生抽,切成,鲫鱼,南瓜
...生姜末、大葱末等调料进行腌制，这样能有效去除羊肉的膻味，提升馅料的口感。接下来是调料的搭配。除了基本的盐、胡椒粉外，我们可以加入一些香料如孜然、草果、桂皮等，这些香料都能给羊肉增添独特的香气。同时，生...……更多
2024-06-12 13:06:00馅儿,肉馅,饺子,羊肉,技巧,最好
...干水分后把粉丝铺在砂锅里，加入适量清水，放上腌好的羊肉片，倒入调好的料汁。盖上盖子炖10分钟，焖熟后撒上葱花、小米椒，即可关火出锅。四、鸭肉——鸭肉萝卜汤准备白萝卜、鸭肉、老姜、芹菜、食盐、胡椒粉、香油...……更多
2023-12-26 15:50:00寒冬,猪肉,而是,建议,生抽,西红
...非常美味。不过，和猪肉、牛肉相比，羊肉有一股特殊的膻味，让一部分人不喜欢。就说这炖羊肉，红烧自不必说，多放香料就行了，但清炖羊肉可不行。清炖羊肉，吃的是羊肉自身的鲜味，要是放了太多调料，就会破坏原本的...……更多
2024-05-14 13:41:00膻味,鲜肉,用料,羊肉,只需,不好
...滋味，简直了，鲜美得让人欲罢不能，而且没有一点儿羊膻味，简直让人大呼过瘾！说到羊肉汤，你们有没有在家自己炖过呢？炖出来的味道感觉如何呢？其实，炖羊肉汤最大的忌讳就是乱加调料，否则会让羊肉汤变得腥膻难闻...……更多
2024-05-17 12:51:00羊汤,膻味,调料,羊肉,羊肉,调料
...是，炖羊肉并不是一件简单的事情。如何炖出一锅鲜美无膻味的羊肉呢？许多人在这个问题上犯了难。香料、姜、大葱、料酒……各种调料一股脑儿地往锅里扔，但结果往往不尽如人意。今天，就让我们来听听羊汤馆老板的秘诀...……更多
2024-02-08 16:41:00羊肉,羊汤,膻味,外行,香料,只需
...。3、润锅后，锅中多倒些油，下入姜末炒香，接着倒入羊肉片大火翻炒，烹入香醋翻炒均匀后下入蒜末，再加食盐和胡椒粉炒匀，接着第二次倒入蒜末，再倒入切好的葱段，淋上香油，大火把葱炒软即可出锅。第三种食物，南...……更多
2023-12-22 06:29:00严寒,食物,切成,鸽子,食物,芋头
...，富含营养，赶紧照着做吧。一、牛肉——红烧土豆牛肉做法：牛肉选用牛腱子、牛肋条或者牛腩都行，放进盆内浸泡，勤换水去掉血水，再切成小块，放进锅内。然后加入适量清水和一勺料酒、几片生姜，大火煮开，将浮沫撇...……更多
2023-11-21 16:40:00小雪,免疫,健康,小火,放进,切成
...热以后爆香洋葱和胡萝卜，翻炒到断生以后，往里面加上羊肉片开始翻炒，炒上1分钟左右，加上盐、胡椒粉、五香粉、鸡精、生抽、蚝油、料酒来调味，继续保持大火快速翻炒均匀后，出锅开吃。
第一根：红薯冬天多吃点红薯...……更多
2024-11-05 14:14:00体质,小米,红薯,羊肉,萝卜,小米粥
...地瓜被氧化而发黑。把芫荽叶和大葱剁碎。5.烧开烧开的羊肉片，加入葱姜，料酒，用旺火烧开，加盖焖30分钟即可。6.到时候，把葱放在一边，转成慢火焖煮30分钟。煲汤的时候，要用旺火焖上约半个钟头，待汤汁变得发白时，...……更多
2024-08-17 13:28:00家常菜,家常,牛柳,大蒜,切成,酱油
...，可得掌握一些小技巧哦，不然做出来的羊肉很容易带有膻味，那可是让很多人都无法忍受的。所以，要记得好好处理一下，去掉那股子味道，让羊肉更美味可口！炖羊肉汤时，很多人喜欢用料酒去腥，又尝试用各种香料来盖住...……更多
2024-05-17 12:50:00别用,奶白,料酒,羊肉,全程,只需
...肉捞出沥干水分后备用，这样可以有效地去除羊肉自带的膻味。焯水洗净后，起锅烧热，放入羊油和少量猪油，下入羊肉慢慢把表面炒焦后，再放入生姜、白芷继续煸炒出香味，炒好后，便可盛出放入汤锅，加入羊骨和各类调料...……更多
2023-12-23 07:14:00羊肉,奶白,减法,调料,寒冬,选择
...特别是老年人和怕冷的女人，一周要记得多吃几次。推荐做法：羊肉胡萝卜汤准备食材：羊肉、胡萝卜、姜、小茴香。1、羊肉切块洗净，放入清水中浸泡10分钟，捞出控水后，倒入加有少量油的炒锅中，翻炒至羊肉变色出油脂。...……更多
2023-12-22 13:41:00寒天,滋补,九天,条件,胡萝卜,白萝卜
...本文转自：中国新闻网中新社北京2月2日电 题：老北京涮羊肉：一锅清汤涮百年中新社记者 陈杭 杜燕一锅热气腾腾的老北京涮羊肉，堪称京城冬日最暖的陪伴。涮羊肉又称羊肉火锅，一般认为始于元代，兴于清代。清末学者徐...……更多
2023-02-02 15:37:00涮羊肉,清汤,中华,北京,东来顺,涮羊肉
...白芷、白蔻、小茴香和白胡椒等，这些香料能去除羊肉的膻味，增添香气。白芷：是一种具有浓郁香气的香料，可以有效地去除羊肉的腥膻味，同时还能增加汤汁的鲜美度。白芷还能够使羊汤更加醇厚，成为羊肉脂香的“融合剂...……更多
2024-06-14 10:17:00大厨,用料,羊肉,关键,还是,羊肉
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