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这5种食物一定多吃,抵御严寒好过冬,不懂吃就亏了

类别:健康 发布时间:2023-12-22 06:29:00 来源:康之道

12月7日大雪,这5种食物一定多吃,抵御严寒好过冬,不懂吃就亏了。还有几天就到大雪节气了,最近气温忽高忽低,看天气预报,前一天还最高19度的气温,一下就到了2度。不知道是不是这样的温度大跳水的原因,最近学校感冒发烧的特别多,我家孩子班上一天请假的就十好几个。要想身体好,抵抗力强,还是得从饮食上着手,荤素搭配,建议大家多吃以下5种食物,抵御严寒好过冬,不懂吃就亏了。

这5种食物一定多吃,抵御严寒好过冬,不懂吃就亏了

第一种食物,鸽子

推荐菜谱【清蒸鸽子肉】

具体做法:1、鸽子处理好洗净后,要切去头和屁股,这两个部位都是不能吃的,然后把鸽子剁成块。2、鸽子肉不需要焯水,先放锅里炒一炒,再上锅蒸,吃着更香。炒的时候锅里不用放油,直接把鸽子肉倒进去干炒,把水分炒干,再放进葱姜片炒至表面微黄即可。

这5种食物一定多吃,抵御严寒好过冬,不懂吃就亏了

3、把炒好的鸽子肉倒进盘子里,只加适量食盐调味,不需要添加其它调味料,这样蒸出来就是原汁原味,特别鲜。锅中水开后上锅蒸四十分钟即可出锅,蒸的时间长短要根据鸽子的年份来定。

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第二种食物,羊肉

推荐菜谱【葱爆羊肉】

具体做法:1、首先把羊肉顶着纹理切成片,这里要注意片不要太薄,要不炒的时候容易流失水分太快,吃起来会发硬发柴。2、把葱切成小滚刀块,不要太大,否则不容易炒透。

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3、润锅后,锅中多倒些油,下入姜末炒香,接着倒入羊肉片大火翻炒,烹入香醋翻炒均匀后下入蒜末,再加食盐和胡椒粉炒匀,接着第二次倒入蒜末,再倒入切好的葱段,淋上香油,大火把葱炒软即可出锅。

这5种食物一定多吃,抵御严寒好过冬,不懂吃就亏了

第三种食物,南瓜

推荐菜谱【南瓜豆沙花卷】

具体做法:1、南瓜洗净削去外皮,然后切成薄片,上锅蒸熟后压成泥。2、往晾到温的南瓜泥中加入酵母粉和白糖搅拌至融化,再倒进面粉中搅拌成絮状,揉成光滑的面团。3、把面团放置一段时间醒发至两倍大后,揉搓排气,再分成同等大小的面剂。

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4、把面剂按扁包上豆沙馅,把口捏紧后,擀成长椭圆形,再从一头卷起来,这样一个花卷就制作好了。把花卷全部摆放进笼屉中,放进温水锅二次醒发至1.5倍大。然后开火,水开后再蒸十五分钟,焖两分钟即可出锅。

这5种食物一定多吃,抵御严寒好过冬,不懂吃就亏了

第四种食物,芋头

推荐菜谱【荔浦芋头蒸排骨】

具体做法:1、排骨选择新鲜的肋排,剁成小块,不需要焯水,用面粉抓洗一会,把血水清洗干净,控干水分即可。这样吃着才鲜嫩。2、往控好水的排骨中加入姜蒜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、白糖和淀粉,用手抓拌均匀,然后再舀上一勺食用油锁住水分,放置在一旁腌制二十分钟左右。

这5种食物一定多吃,抵御严寒好过冬,不懂吃就亏了

3、利用排骨腌制的时间,我们把芋头洗净削皮,再改刀切成小方块,平铺进盘子里,如果想要吃起来更香,还可以把芋头用油煎一下再铺进去。4、之后把排骨摆在芋头上,再放进蒸锅,水烧开后,再蒸二十分钟即可出锅。

这5种食物一定多吃,抵御严寒好过冬,不懂吃就亏了

第五种食物,白萝卜

推荐菜谱【白萝卜牛肉汤】

具体做法:1、把牛里脊肉切成块,先多清洗几遍洗去血水,再冷水下锅焯水,焯水时加上葱姜片和料酒,多焯一会,把血沫都煮出来。用勺子撇去浮沫后,把牛肉捞出来,再用热水清洗干净。2、把洗好的牛肉倒进砂锅,加入葱姜片、高度白酒和开水,先大火煮开跑一跑腥味,再盖上盖转小火炖一个半小时。

这5种食物一定多吃,抵御严寒好过冬,不懂吃就亏了

3、白萝卜洗净削去外皮,再改刀切成滚刀块。因为萝卜本身带有一种辛辣、腥臭的味道,需要焯水去除一下这些不好的味道。锅中加水和一小勺食盐,把萝卜冷水下锅,水开后再煮一分钟,把萝卜捞出来过凉备用。4、牛肉炖的时间到后,倒入白萝卜,加入食盐调味,继续炖十分钟就可以关火了。关火后再撒上一把香菜末,香味更浓。

这5种食物一定多吃,抵御严寒好过冬,不懂吃就亏了

今天的五种食物有您喜欢吃的吗?除了多吃这些,大家还要注意防寒保暖,适当的做些运动,增强免疫力,健康过冬天。

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