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大家好我是大强,转眼间进入9月份,意味着炎热的天气正悄悄离我们远去,由于天气逐渐转凉,昼夜温差开始出现,秋属金,金色白,以白形容秋露,故名“白露”。白露节气受秋燥天的影响,容易干燥,这个时候我们在饮食上多吃一些润秋燥的食物,对身体健康有益。
老人说“白露不露白”,因为昼夜温差大,一早一晚尽量不要把身体露在外面,不然容易着凉。在饮食方面,老人还常说“白露吃3白,一年病不来”,就是说吃3样白色的食物,对身体好,
今天大强推荐3道白色食物的美食食谱,供大家参考。
推荐食谱一:白萝卜三鲜汤
白萝卜,富含水分和纤维素,具有润肺降燥、健胃消食、促进肠道蠕动的作用。能够促进肝脏排毒,维护肝脏健康。营养非常丰富。秋天天气干燥,一定要多给家人做这道萝卜养生汤,汤汁浓白,鲜美好喝还有营养。做法也非常简单,半根大萝卜去皮切成粗一点的细丝,切好先放入盘中备用,
海鲜菇,切成小段,也放入碗中,再准备一块嫩豆腐,切成均匀的四方块儿备用。接着碗中打入五个鸡蛋,锅热下一块猪油,倒入打好的鸡蛋,不用打散,吃起来更香。大火煎至两面都煎至金黄倒在案板上,切成均匀的四方块,切好放盘子中备用。
还是锅里的底油,下入切好的萝卜丝,大火翻炒均匀,去除萝卜丝的辛辣味儿,放一勺虾皮,汤的鲜味瞬间就上去了。翻炒出鲜味后,倒入煎好的鸡蛋,加入多一点的开水,加开水也是汤汁浓白的关键。煮开后撇去上面的浮沫,这个浮沫也就是油脂,撇干净,汤一点也不会油腻。
下入切好的姜丝,大火先煮三分钟,三分钟后我们的汤汁已经非常的浓白了,像牛奶一样白。再倒入海鲜菇和嫩豆腐调味,加盐、胡椒粉即可。继续再煮两分钟,出锅前撒上枸杞和葱花,美味即成。
这样做的萝卜丝汤,汤汁浓白鲜美,做法简单。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
推荐食谱二:凉拌莲藕
富含维生素C和矿物质,能够促进身体的新陈代谢,帮助排毒养颜。莲藕削去外皮,再去掉头尾,将它切成均匀的薄片清洗一下,把多余的淀粉清洗干净,然后再倒入清水,再加入白醋浸泡20分钟,
锅中水开,倒入藕片,开大火焯水两分钟。捞出控水,直接放入大盆中,不要用凉水冲洗,趁热加入两勺白醋一勺白糖,翻拌均匀,让它自然晾凉,
接下来切点生姜末,小米椒切圈,大蒜拍碎切末,放入碗中,加一点葱花,加入一勺白芝麻,然后再泼上热油,激发出小料的香味,加入一勺食盐,味精。蚝油,两勺红油、辣子油,搅拌均匀,这个凉拌料汁就调好了,
然后把料汁倒入藕片中翻拌均匀,摆入盘中就可以开吃了,开胃解腻又下酒,喜欢的朋友赶快收藏试试吧,
推荐食谱三:红烧芋头
芋头含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维,能够滋润肺部,缓解干燥,起到润燥止渴的作用。秋天正是吃芋头的季节,现在的芋头营养美味,特别的好吃,去掉外皮的芋头,我们切滚刀块。
一个红辣椒我们切块,两根小葱我们切断。我们调个碗汁,碗内加入一勺盐,加一勺白糖,加入蚝油。生抽。加几滴老抽调色。加入半勺淀粉,再加入适量的清水,然后把它搅拌均匀,
起锅加油,油温五成热,倒入芋头,芋头煎至表面金黄,我们倒入料汁。然后盖上锅盖,好垫一下分钟。两分钟后,我们倒入辣椒。
翻炒均匀。最后放入葱段。再次翻到均匀后出锅装盘。这样一道营养美味的红烧芋头就做好了,
这样做的是芋头营养美味,特别下饭。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦,喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
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快照生成时间:2023-10-24 21:45:05
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